Este documento habla sobre las buenas prácticas pecuarias y la bioseguridad. Define la bioseguridad como el conjunto de prácticas que protegen a los animales de nuevas enfermedades y minimizan el contagio de enfermedades existentes. También menciona algunas enfermedades zoonóticas y medidas de protección para el personal como controlar el ingreso de nuevos animales, desinfectar frecuentemente y exigir certificados sanitarios.

2. INTRODUCCION.
Las buenas prácticas pecuarias son una
serie de normas de estricto cumplimiento,
que buscan garantizar la salud de los
animales y de las personas que
interactúan con ellos y
consecuentemente la obtención de
productos sanos e inocuos para el
consumidor. Estas normas deben ser
aplicadas tanto por el personal que
labora para las explotaciones pecuarias,
como por los visitantes.

4. ¿Que es
Bioseguridad?
Conjunto de prácticas que pone en marcha un
productor para proteger a los animales de su finca o
unidad contra el ingreso de nuevas enfermedades. Se
minimiza el contagio y los efectos adversos de
enfermedades ya existentes, protegiendo de esa forma
a los animales y los productos generados en la misma
(carne, leche, huevos entre otros). Así también están
otras medidas que tienen como objetivo prevenir los
accidentes en el área de trabajo, es decir, a disminuir
el potencial riesgo ocupacional.

5. Nos referimos al riesgo al cual esta expuesto un
trabajador dentro de las instalaciones donde trabaja
y durante el desarrollo de su trabajo.
La frecuencia de exposición accidental de los
trabajadores a enfermedades transmisibles
(zoonóticas), por contacto con animales, leche,
sangre u otros líquidos infectantes manejados por el,
depende de su actividad u oficio básico, de su
actitud frente a la bioseguridad y de las condiciones
especificas de su trabajo o factores de riesgo a los
que esta sometido. El riesgo de transmisión de una
enfermedad depende del tipo de exposición al
agente y del tamaño del inoculo.

7. ENFERMEDADES ZOONOTICAS.
 Brucelosis
 Fiebre amarilla
 Gripe aviar
 Hantavirus
 Hidatidosis
 Leishmaniasis visceral
 Leptospirosis
 Rabia
 Sarna
 Síndrome Hurémico
Hemolítico
 Toxoplasmosis
 Triquinosis
 Tuberculosis bovina

8. MEDIDAS DE PROTECCIÓN DEL
PERSONAL.

11.  Localizar adecuadamente las instalaciones para los
animales evitando corrales y galeras cerca de vías
publicas.
 Procurar ubicar a los animales en donde se les proteja de
virus que son arrastrados por el viento.
 Utilizar los materiales y diseños apropiados para cada
instalación evitando la acumulación excesiva de
humedad en pisos y paredes.
 Elaborar pediluvios (tanques donde se laven los zapatos
las personas que entran la instalación).
 Mantener limpio las inmediaciones de la unidad de
producción, desmalezando y fumigando frecuentemente

13. Controlar el ingreso de nuevos
animales.
Controlar vectores.
Establecer grupos para facilitar el
manejo.
Desinfectar frecuentemente.
Cumplir con las vacunaciones y
desparasitaciones preventivas.

15.  Exigir certificados sanitarios.
 Aislar los nuevos animales por un período de 21 días
durante los cuales se somete a una rigurosa
observación.
 Realizar pruebas para el descarte de enfermedades
antes de ser incorporados al rebaño de la finca.
 Incluir en el plan de vacunación de la finca.
 Cuando se trata de vacas lecheras se deben ordeñar
las recién llegadas de último.