Este documento presenta diferentes tipos de biotecnología, incluyendo la biotecnología blanca, verde, azul, gris y naranja. Describe cada tipo de biotecnología, sus aplicaciones y objetivos. La biotecnología blanca se enfoca en procesos industriales más limpios, la verde en agricultura y alimentos, la azul en recursos marinos, la gris en problemas ambientales y la naranja en la divulgación de la biotecnología. El documento concluye que la biotecn

1. UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL ORIENTE DE
MICHOACÁN (ÁREA BIOTECNOLOGÍA)
“COLORES DE LA BIOTECNOLOGÍA”
PRESENTA: Nohemí Guadalupe Espinoza García
UTOM1934QMBT
ASESOR: Ing. Luis Alberto Reséndiz Quintana
ASIGNATURA: Informática
Viernes 03 de abril de 2020

2. Tabla de contenido
 Introducción
 Biotecnología blanca
 Biotecnología verde
 Biotecnología azul
 Biotecnología gris
 Biotecnología naranja
 Conclusiones
 Referencias

3. Introducción
En esta presentación se dan a conocer diferentes tipos de
biotecnología y la manera en que se aplican, actualmente la
biotecnología es una de las disciplinas más prolíficas con las
que cuenta la ciencia.
Gracias a la biotecnología se pueden resolver problemas que
hace algún tiempo se suponía que era casi imposible, pero
gracias a los avances que ha habido a lo largo del tiempo estas
se han desarrollado, para generar técnicas y mecanismos
beneficiosos para todo lo que nos rodea, se habla por ejemplo
de la biotecnología blanca la cual es bastante importante ya que
como se menciona esta se encarga de mejorar la calidad del
medio ambiente con técnicas nuevas que no perjudiquen más al
planeta.
Se abordan diferentes tipos de biotecnología que claramente
todos son importantes y en esta presentación se muestra lo que
son de manera general y las maneras en que es posible
aplicarlas.

4. Biotecnología Blanca
La biotecnología industrial o también conocida como biotecnología blanca es la rama de la
biotecnología que se dedica a la optimización de los procesos industriales, buscando reemplazar las
tecnologías contaminantes por otras más limpias y amigables con el medio ambiente.
Es por ello que tiende a utilizar enzimas u organismos vivos para obtener productos más fáciles de
degradar, que requieran menos energía y que no generen muchos desechos durante su producción.
Los productos que se suelen producir gracias a este tipo de tecnología son útiles para una amplia
gama de sectores industriales; entre los cuales se encuentran: químicos, farmacéuticos, alimenticios,
textil, energía, papelería y biocombustibles, entre otros.
Tres de los beneficios más importantes que brinda esta tecnología, son entre ellos los
siguientes:
 Mejora los medios de producción.
 Desarrollo de nuevos productos.
 Reducción del impacto ambiental de las actividades industriales.
Gracias a la biotecnología blanca el procesamiento y la producción de productos químicos, materiales
y combustibles, es posible. Es por ello que la misma tiene un uso bastante amplio en diversos sectores
industriales, incluidos entre ellos los químicos, farmacéuticos, textiles, energía, y alimenticia.

5. El desarrollo tecnológico y económico del sector ha sido enorme en los últimos
30 años, tanto en la mejora de procesos tradicionales como en la creación de
nuevos productos, y de nuevos procesos, sigue habiendo una cierta conciencia
limitada de cómo acceder a la biotecnología industrial, cómo desarrollar las
tecnologías, así como en algunos casos tener la aceptación social.
Se consideran los procesos industriales de base biológica haciendo una división
en los siguientes campos:
 Procesos donde se presentan microorganismos.
 Procesos de utilización de enzimas.
 Procesos de aprovechamiento de materiales biológicos.
Permite crear una estructura globalizadora y de límites más claros, en la que
aparecen procesos con diferente contribución de los conocimientos más
recientes. Puede considerarse así la aplicación para desarrollar nuevos
productos, modificar procesos tradicionales haciéndolos más competitivos, y
para reducir el impacto ambiental. La biotecnología industrial se asocia
generalmente con el desplazamiento de materias primas fósiles por otras
basadas en materiales biológicos o renovables, así como también con el ahorro
energético, de residuos, e inferior impacto ambiental.
Las herramientas que se han desarrollado o mejorado son numerosas, tanto en
el uso de enzimas y microorganismos: Técnicas ómicas, in silico, Ingeniería de
proteínas, Ingeniería metabólica, como en las de post-tratamiento del
biprocesador, mezcla, fluidización, fenómenos superficiales, cromatografía y
membranas, separación in situ y procesos acoplados, así como instrumentación
y control.

6. Biotecnología Verde
El sector de Biotecnología verde o
agroalimentaria se divide en biotecnología
agrícola, orientada a los procesos de
cultivo, y en biotecnología alimentaría,
centrada principalmente en los alimentos.
La biotecnología verde contribuye a
una agricultura más eficiente y sostenible
poniendo a disposición de los productores
diferentes herramientas.
La Biotecnología alimentaría utiliza
técnicas y procesos que emplean
organismos vivos o sus sustancias para
producir o modificar un alimento, mejorar
las plantas o animales de los que
provienen, o desarrollar microorganismos
que intervengan en su elaboración.
También participa en el control y
seguridad de los alimentos que se
ingieren.
Técnicas biotecnológicas utilizadas.
Las técnicas biotecnológicas utilizadas son
comunes en los diferentes campos de
aplicación de la biotecnología, estas se
pueden agrupar en dos grandes grupos de
técnicas: Cultivo de tejidos y Tecnología del
ADN.
La primera trabaja a un nivel superior a la
célula (con sus componentes: membranas,
cloroplastos, mitocondria, etc.) e incluye
células, tejidos y órganos que se desarrollan
en condiciones controladas.
La segunda, involucra la manipulación de
genes que determinan las características
celulares (de plantas, animales y
microorganismos), lo que significa el trabajar
a nivel del ADN: Aislamiento de genes, su
recombinación y expresión en nuevas formas
y su transferencia a células apropiadas.

7. División de la Biotecnología agroalimentaria
Se divide en biotecnología agrícola, orientada a
los procesos de cultivo, y en biotecnología
alimentaría, centrada principalmente en los
alimentos. El primer término hace referencia a la
aplicación de técnicas biotecnológicas para
mejorar los cultivos mediante utilización de la
ingeniería genética para defenderlos frente a las
plagas, el frío o la sequía, o el uso
de biofertilizantes para el crecimiento y
desarrollo de las plantas.
El segundo concepto se relaciona con las
técnicas y procesos que emplean organismos
vivos o sustancias para producir o modificar un
alimento, mejorar las plantas o animales de los
que provienen o desarrollar microorganismos
que intervengan en su elaboración, como por
ejemplo, los alimentos funcionales, como los
probióticos y prebióticos.
Por lo tanto, contribuye a mejorar la
competitividad dentro de los sectores tanto
agrícola como ganadero y forestal
incrementando la resistencia y productividad de
las especies tanto animales como vegetales, por
cuanto se centra en la agricultura y producción
forestal, la alimentación funcional, así como las
tecnologías para el control alimentario.
Áreas de aplicación
Los aportes de la biotecnología para apoyar los
procesos productivos de la industria alimentaria
y agroalimentaria se enfocan a dos grandes
líneas prioritarias de investigación: Tecnología
enzimática y biocatálisis y alimentos
genéticamente modificados.
Tecnología enzimática y biocatálisis
El área de tecnología enzimática y biocatálisis
incluye el extenso campo de las fermentaciones
en procesamiento de alimentos, así como la
mejora genética de microorganismos de
aplicación en tecnología de alimentos y la
producción de proteínas y enzimas de uso
alimentario.
Alimentos genéticamente modificados
La demanda de alimento global ha aumentado la
necesidad de cultivos mejorados. la
biotecnología ofrece la tecnología necesaria
para producir alimentos más nutritivos y de
mejor sabor, rendimientos más altos de cosecha
y plantas que se protegen naturalmente contra
enfermedades, insectos y condiciones adversas.

8. Biotecnología Azul
La biotecnología azul se ocupa de la exploración y explotación de los organismos marinos con el
objetivo de crear nuevos productos.
La exploración de la biodiversidad del mar puede permitirnos desarrollar nuevos productos
farmacéuticos o enzimas industriales que puedan soportar condiciones extremas y, por consiguiente,
suponer un elevado valor económico. A largo plazo, el sector puede ofrecer puestos de trabajo
altamente cualificados e importantes oportunidades en otros sectores relacionados.
La tecnología submarina nos permite explorar el mar y proceder a la secuenciación genética para
analizar sus organismos vivos.
El océano constituye un 70% aproximadamente de la superficie terrestre, y en él es posible encontrar una gran
biodiversidad. Debido a ello, los científicos empezaron a explorar esta zona con el fin de encontrar sustancias que
pudiesen ser empleadas en diversas áreas; y es así como surge la biotecnología azul, una disciplina que hace uso de
los recursos marinos para encontrar soluciones a los diferentes problemas que se pueden encontrar en el mundo
actual.
Esta disciplina utiliza una gran variedad de organismos acuáticos para diversos propósitos. Es decir que básicamente
se ocupa de la exploración y explotación de los diversos organismos marinos para desarrollar nuevos productos.

9. También se asocia con aplicaciones como la de
preservar una gran variedad de especies
marinas, la restauración de la vida silvestre
acuática a su estado original, el uso de especies
marinas para desarrollar nuevas medicinas,
entre muchas cosas más.
Es una ciencia muy beneficiosa, por lo que tiene
muchas aplicaciones, entre ellas podemos
mencionar las siguientes:
Suministro de alimentos
Una de las aplicaciones más importantes de
la biotecnología azul es asegurar el suministro
de alimentos. A través de ello, se satisface la
creciente demanda de productos saludables y
de calidad de la pesca y la acuicultura, ya que
los productos alimenticios de origen marino son
una parte fundamental de la alimentación
humana.
Fuente de energía alternativa
Garantizar las fuentes alternativas de energía es otra de
las razones por las cuales se aplica la biotecnología en
este ámbito de estudio; ya que el medio marino es una
fuente sostenible de bioenergía.
Humanos y ambientes saludables
Con la biotecnología azul se busca asegurar la salud,
tanto en los humanos como en el ambiente. Y es que a
partir de diversos recursos biológicos marinos se han
desarrollo muchos medicamentos, analgésicos, y
antibióticos, así como algunos cosméticos.
Disminuir la mortalidad de los peces
Otra de las aplicaciones de esta tecnología en el mundo
marino, es que disminuye la mortalidad de los peces,
esto gracias a que mejora la efectividad de las vacunas;
haciendo que estos se mantengan más saludables.
Plantas más resistentes
Actualmente se está utilizando los genes de ciertos
organismos acuáticos para poner tener plantas
resistentes a los diversos cambios ambientales que hay.

10. Biotecnología Gris
La biotecnología gris o conocida como biotecnología ambiental es la
aplicación específica de la biotecnología al tratamiento de problemas
ambientales como: tratamientos de aguas residuales, suelos
contaminados, contaminación del aire y residuos.
Suele entenderse como la aplicación de las herramientas y métodos
biotecnológicos a la resolución de los problemas ambientales, la
biotecnología ambiental puede considerarse como la unión de dos
grandes disciplinas, la biotecnología, con sus procesos y herramientas
y de la ecología. La combinación de ambas disciplinas tiene un
prometedor futuro debido, desgraciadamente, al incremento de los
problemas medioambientales.
La biotecnología gris se refiere a las aplicaciones ambientales de la
biotecnología, centradas en la creación de soluciones tecnológicas que
ayuden a la protección del medioambiente. En este caso, los
procedimientos biotecnológicos pueden ayudar al saneamiento del
suelo, al tratamiento de las aguas residuales, a la depuración de los
gases de escape y de los gases contaminantes, así como al reciclaje
de los desechos y sustancias residuales.

11. Entre los principales beneficios que proporciona este tipo de biotecnología se encuentran
los siguientes:
Eliminación de contaminantes
Uno de los beneficios que
proporciona esta tecnología y por
la cual tiende a ser aplicada, es
con el fin de eliminar los
diferentes contaminantes y
metales pesados de la
naturaleza.
Y es que los contaminantes
pueden estar presentes en el
suelo, en las aguas e incluso en
el aire, y para reducirlos se suele
utilizar microorganismos y ciertas
plantas.
Saneamiento del suelo.
Tratamiento de las aguas
residuales.
Preservación de especies
El mantenimiento de la
biodiversidad y la preservación de
las especies es también otra de
las razones por las cuales se
suele implementar este tipo de
tecnología, y es que a través de
ella se busca proteger a la fauna
y flora de las actividades
humanas.

12. Biotecnología Naranja
La biotecnología naranja es el área de divulgación de la biotecnología.
Su enseñanza emerge con fuerza en centros universitarios de todo el
mundo. Los conocimientos que aporta y su integración interdisciplinaria
la convierten en una tecnología destinada a ofrecer bienes y servicios y
a satisfacer nuestras necesidades en un futuro que ya podemos llamar
presente.
Los campos afines a esta biotecnología son: ingeniería, tecnología,
biología, medicina, agroindustria, etc.
La biotecnología se desarrolla por métodos de trabajo experimental,
con aplicaciones de investigación los cuales desarrollan procesos de
producción.

13. Los objetivos de la biotecnología naranja son los siguientes:
 Propagar información con el apoyo de medios tecnológicos.
 Diseñar procedimientos científico-tecnológicos que den mayor
valor agregado a recursos naturales.
 Desarrollar y operar procesos industriales que hagan uso de
material biológico.
 Controlar el proceso.
 Realizar control de calidad de los productos.
 Realizar investigaciones.

14. Conclusiones
Sabemos que la biotecnología ha sido utilizada desde hace ya
muchísimo tiempo por el hombre, para generar mejoras y beneficios, en
esta presentación se adquirieron bastantes conocimientos nuevos, se
hará mención de forma positiva, negativa e interesante, los cuales de
manera positiva se afirma que se adquieren conocimientos nuevos y se
amplia el nivel de comprensión respecto a los diferentes temas
abordados en esta presentación, de manera negativa se mencionara
que no se encuentran aspectos de manera negativa porque como ya ha
sido mencionado antes fomenta el aprender cosas nuevas y adquirir
muchos conocimientos sobre temas que no se han llevado tanto a la
práctica ni de manera teórica, por otro lado de forma interesante tiene
mucha importancia ya que son temas con bastante información los
cuales son de bastante interés, por ejemplo, ver las diferentes
características de cada biotecnología y de que manera se aplica en
diferentes campos o de diferentes formas.
Son temas bastante interesantes y de gran ayuda ya que al realizar
esta investigación se resuelven dudas que van surgiendo y de esta
manera incrementamos el aprendizaje respecto a todos estos
diferentes temas.

15. Referencias
 M. Rendueles. (2009). Biotecnología Industrial. 03 de abril de 2020, de
Centro de biotecnología Sitio web:
https://www.centrobiotecnologia.cl/investigacion/la-biotecnologia-industrial/
 Muñoz Luis. (2014). Biotecnología verde. 03 de abril de 2020, de CSIC
Sitio web: http://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/1957/2287
 Torres J. Manuel. (2016). Biotecnología azul. 03 de abril 2020, de Cenaim
Sitio web:
http://www.cenaim.espol.edu.ec/sites/cenaim.espol.edu.ec/files/16JR.pdf
 Cebrián Ángela, Alarcón Raúl. (2014). Biotecnología gris. 03 de abril de
2020, de Centro de biotecnología Sitio web:
https://www.centrobiotecnologia.cl/investigacion/que-se-la-biotecnologia-
gris/
 Hdez. J. Luis. (2017). Biotecnología naranja. 03 de abril de 2020, de CBI
Sitio web: https://biotecnologiacolores.com/bfhuo_4qtgga/biotecnologia/