Este documento describe la clasificación actual del género Brucella. Se basa en las recomendaciones del Subcomité de Taxonomía de Brucella de 1963, que estableció un sistema para identificar las tres especies principales (B. melitensis, B. abortus, B. suis) utilizando métodos convencionales como las necesidades de CO2 y la aglutinación con antisueros. La introducción de métodos adicionales como la lisis fágica y el metabolismo oxidativo resolvió problemas de identificación y es compatible con la evidencia epidemi
Aislamiento y caracterizacion de bacterias sulfato reductorasedisonjairo
Este documento describe el aislamiento y caracterización morfológica y fisiológica de bacterias reductoras de sulfato provenientes de aguas de producción de un campo petrolero. Trece cepas fueron aisladas y caracterizadas mediante pruebas como tinción de Gram, motilidad, producción de H2S, crecimiento a diferentes temperaturas y pH, y presencia de enzimas como catalasa, oxidasa, desulfoviridina e hidrogenasa. Doce cepas fueron identificadas como pertenecientes al género Desulfovibrio
Este documento describe los resultados de pruebas realizadas para identificar microorganismos mediante el uso de medios de cultivo como Agar Hierro Kliger, API E y NE, Agar MacConkey y Agar Sangre. Se incluyen fotografías que muestran colonias aisladas en placa de Petri, resultados de pruebas metabólicas que indican la capacidad de utilizar glucosa y lactosa, y la producción de gas y ácido sulfhídrico. También se muestran resultados en Agar MacConkey que identifican microorganismos gram negat
Taller preparatorio evaluacion cuarto periodo sexto 2011Patry Villa
Este documento presenta un taller preparatorio de ciencias naturales para grado sexto que contiene 15 preguntas sobre diversos temas como la fotosíntesis, nutrición, vitaminas y minerales. El taller aborda conceptos clave como los intercambios de sustancias en las plantas, los principales nutrientes y su aporte calórico, y procesos biológicos como la fotosíntesis y la nutrición celular.
Dra. Susana Merino. Unitat de Microbiologia Ambiental / Differential glycosil...xrbiotech
El documento describe la glicosilación diferencial de las flagelinas polares y laterales en Aeromonas hydrophila AH-3. Resumiendo: 1) Las flagelinas polares están glicosiladas con un oligosacárido de antígeno O:34, mientras que las laterales están acetiladas; 2) Varios genes como flmB, neuB y maf están involucrados en la glicosilación; 3) La glicosilación es necesaria para la motilidad y virulencia de A. hydrophila.
Este documento resume las infecciones del tracto urinario, incluyendo los síndromes clínicos como cistitis, pielonefritis aguda y síndrome uretral agudo. Describe los métodos para la recolección y análisis de muestras de orina, incluyendo sedimento urinario, cultivo y pruebas bioquímicas para identificar bacterias como Escherichia coli.
8º año retroalimentacion para la prueba integrativa 8º añoprofesoraudp
Este documento contiene resúmenes de tres temas diferentes: 1) Fenómenos naturales en nuestro planeta como hidrosfera, mareas, rocas, volcanismo y sismos. 2) Célula y nutrición en el ser humano, incluyendo partes de la célula, ADN, digestión e ingestión de nutrientes. 3) Evolución de los seres vivos, con teorías como selección natural, eras geológicas y registro fósil.
Este documento describe diferentes técnicas para el aislamiento, cultivo y recuento de bacterias anaerobias. Explica el uso de medios de cultivo como agar sangre, agar tioglicolato y caldo carne, los cuales crean condiciones anaerobias mediante la adición de sustancias reductoras. También describe diagramas de flujo para el aislamiento de bacterias anaerobias de muestras y la estimación de poblaciones bacterianas mediante el método de Número Más Probable. Finalmente, compara el crecimiento de Clo
Este documento presenta 20 preguntas de opción múltiple sobre temas de biología como reproducción, genética, embriología y clasificación de plantas. Las preguntas abarcan procesos como la espermatogénesis, la ovogénesis, la mitosis, la meiosis y el desarrollo embrionario. También incluye preguntas sobre la estructura del ADN y ARN, y sobre las características distintivas de plantas gimnospermas frente a angiospermas.
Aislamiento y caracterizacion de bacterias sulfato reductorasedisonjairo
Este documento describe el aislamiento y caracterización morfológica y fisiológica de bacterias reductoras de sulfato provenientes de aguas de producción de un campo petrolero. Trece cepas fueron aisladas y caracterizadas mediante pruebas como tinción de Gram, motilidad, producción de H2S, crecimiento a diferentes temperaturas y pH, y presencia de enzimas como catalasa, oxidasa, desulfoviridina e hidrogenasa. Doce cepas fueron identificadas como pertenecientes al género Desulfovibrio
Este documento describe los resultados de pruebas realizadas para identificar microorganismos mediante el uso de medios de cultivo como Agar Hierro Kliger, API E y NE, Agar MacConkey y Agar Sangre. Se incluyen fotografías que muestran colonias aisladas en placa de Petri, resultados de pruebas metabólicas que indican la capacidad de utilizar glucosa y lactosa, y la producción de gas y ácido sulfhídrico. También se muestran resultados en Agar MacConkey que identifican microorganismos gram negat
Taller preparatorio evaluacion cuarto periodo sexto 2011Patry Villa
Este documento presenta un taller preparatorio de ciencias naturales para grado sexto que contiene 15 preguntas sobre diversos temas como la fotosíntesis, nutrición, vitaminas y minerales. El taller aborda conceptos clave como los intercambios de sustancias en las plantas, los principales nutrientes y su aporte calórico, y procesos biológicos como la fotosíntesis y la nutrición celular.
Dra. Susana Merino. Unitat de Microbiologia Ambiental / Differential glycosil...xrbiotech
El documento describe la glicosilación diferencial de las flagelinas polares y laterales en Aeromonas hydrophila AH-3. Resumiendo: 1) Las flagelinas polares están glicosiladas con un oligosacárido de antígeno O:34, mientras que las laterales están acetiladas; 2) Varios genes como flmB, neuB y maf están involucrados en la glicosilación; 3) La glicosilación es necesaria para la motilidad y virulencia de A. hydrophila.
Este documento resume las infecciones del tracto urinario, incluyendo los síndromes clínicos como cistitis, pielonefritis aguda y síndrome uretral agudo. Describe los métodos para la recolección y análisis de muestras de orina, incluyendo sedimento urinario, cultivo y pruebas bioquímicas para identificar bacterias como Escherichia coli.
8º año retroalimentacion para la prueba integrativa 8º añoprofesoraudp
Este documento contiene resúmenes de tres temas diferentes: 1) Fenómenos naturales en nuestro planeta como hidrosfera, mareas, rocas, volcanismo y sismos. 2) Célula y nutrición en el ser humano, incluyendo partes de la célula, ADN, digestión e ingestión de nutrientes. 3) Evolución de los seres vivos, con teorías como selección natural, eras geológicas y registro fósil.
Este documento describe diferentes técnicas para el aislamiento, cultivo y recuento de bacterias anaerobias. Explica el uso de medios de cultivo como agar sangre, agar tioglicolato y caldo carne, los cuales crean condiciones anaerobias mediante la adición de sustancias reductoras. También describe diagramas de flujo para el aislamiento de bacterias anaerobias de muestras y la estimación de poblaciones bacterianas mediante el método de Número Más Probable. Finalmente, compara el crecimiento de Clo
Este documento presenta 20 preguntas de opción múltiple sobre temas de biología como reproducción, genética, embriología y clasificación de plantas. Las preguntas abarcan procesos como la espermatogénesis, la ovogénesis, la mitosis, la meiosis y el desarrollo embrionario. También incluye preguntas sobre la estructura del ADN y ARN, y sobre las características distintivas de plantas gimnospermas frente a angiospermas.
Este documento resume las características principales de los géneros que pertenecen a las tribus de Enterobacteriaceae. Describe los géneros Escherichia, Shigella, Edwardsiella, Salmonella, Citrobacter, Klebsiella, Serratia, Hafnia, Proteus, Morganella, Providencia, Yersinia y Plesiomonas shigelloides, incluyendo sus especies más importantes y pruebas clave para su identificación.
Este documento presenta 16 preguntas sobre diversos temas de biología molecular y bioquímica para un examen de Biología de 2o de Bachillerato. Las preguntas abarcan contenidos sobre agua, sales minerales, glúcidos, lípidos, proteínas, enzimas, vitaminas, ácidos nucleicos y sus componentes. Se piden definiciones, explicaciones de conceptos, reacciones y procesos bioquímicos fundamentales.
Caracterización microbiológica del pulqueDigui Carl
Este documento presenta los resultados de un estudio microbiológico y análisis de contenido de etanol del pulque, una bebida alcohólica mexicana, durante cuatro etapas de fermentación. Se estudió la presencia de Saccharomyces sp, Zymomonas sp y Leuconostoc sp y sus efectos sobre los azúcares, proteínas y etanol. También se desarrolló un método de espectroscopia Raman para cuantificar el contenido de etanol de manera simple y precisa. Los resultados mostraron variaciones en las
Este documento contiene 12 preguntas sobre microbiología para un examen de biología. Las preguntas cubren temas como la digestión celular, la definición de microorganismos, bacteriófagos y células procariotas, el ciclo lítico de los bacteriófagos, la clasificación de microorganismos, viroides, priones y antibióticos. Incluye imágenes de una bacteria y un bacteriófago con sus estructuras identificadas.
El documento presenta información sobre las características generales de los seres vivos. Explica que el carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno son los elementos más abundantes en los seres vivos. También describe los procesos de anabolismo y catabolismo, y explica que las mitocondrias se encuentran en células animales y vegetales, mientras que los cloroplastos solo se encuentran en células vegetales. Además, analiza los procesos de mitosis y meiosis en la división celular.
El documento resume el origen y evolución de la vida en la Tierra desde una perspectiva científica. Explica que la vida surgió a partir de moléculas orgánicas simples que se formaron en la atmósfera y océanos primitivos de la Tierra, y que luego evolucionaron en sistemas químicos prebióticos como coacervados y microesferas. Estos dieron paso a las primeras células procariotas, y luego a las eucariotas a través de la endosimbiosis de bacterias y arqueas.
Este documento describe un estudio sobre la clonación y expresión de genes de la α-amilasa de Bacillus subtilis mutados aleatoriamente en la cepa HB101 de Escherichia coli. Se aisló el gen de la α-amilasa de B. subtilis y se sometió a mutación aleatoria mediante PCR errónea. Luego se insertó en el vector pET-15b y se transformó en E. coli HB101. Finalmente, se comparó la actividad enzimática de la α-amilasa antes y después de la mutación.
Este documento resume un estudio sobre la colonización de Staphylococcus aureus resistente a meticilina (SARM) entre residentes de hogares de ancianos en Brasil. El estudio encontró una prevalencia más alta de SARM en instituciones más pequeñas. Se identificaron tres clones principales de SARM entre los residentes. El análisis molecular mostró que la mayoría de los aislamientos de SARM contenían el gen SCCmec tipo II o IV. El documento concluye que la prevalencia más alta de SARM en hogares más pequeños se debe a
El EMB Agar es un medio de cultivo selectivo para el aislamiento de enterobacterias y otros bacilos Gram negativos. Contiene lactosa y sacarosa como fuentes de carbono, así como indicadores de color que permiten diferenciar las bacterias según su capacidad de fermentar estos azúcares. Las colonias de microorganismos fermentadores aparecen de color negro azulado o marrón, mientras que las de no fermentadores son incoloras. El EMB Agar inhibe parcialmente el crecimiento de bacterias Gram positivas.
Este documento describe varias enterobacterias como E. coli, Shigella, Salmonella y Klebsiella. Detalla las características y pruebas bioquímicas de identificación de E. coli, incluyendo sus diferentes cepas patógenas como EPEC, ETEC, EAEC, ECAD y EHEC. También cubre brevemente a E. albertii, una especie recién descrita aislada en heces diarreicas.
El documento presenta resúmenes de 6 pósters pertenecientes a la sección de Biología Estructural y Bioquímica de un congreso. Los pósters tratan sobre la búsqueda de sustratos de fosfatasas en Mycobacterium tuberculosis, el estudio in silico e in vivo de proteínas eisosomales en levaduras, la caracterización del antígeno B del parásito Echinococcus granulosus, la inhibición de una fosfatasa en tirosina de M. tuberculosis por ácido nitro-oleico, el análisis comparativo de
El documento describe los requisitos de crecimiento y metabolismo de las bacterias. Explica que las bacterias se multiplican por fisión binaria y siguen un proceso de crecimiento en cuatro fases. Detalla que requieren temperatura, oxígeno y nutrientes adecuados para su crecimiento, y que existen tres procesos fundamentales para la producción de energía: la respiración aeróbica, la respiración anaeróbica y la fermentación.
Este documento describe un estudio sobre la producción de etanol y proteínas por la cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae inmovilizada en alginato de calcio y en forma no inmovilizada. Los resultados indican mayor rendimiento de etanol y proteínas en la forma inmovilizada. Se realizó un análisis estadístico de los resultados que muestra ventajas de la inmovilización para la industria.
1) La estreptavidina es una proteína tetramérica que se une fuertemente a la biotina. El documento describe esfuerzos para desarrollar una forma monomérica de estreptavidina con capacidad de unión reversible a biotina mediante mutagénesis dirigida. 2) Se crearon varias mutantes de estreptavidina con una, dos o cuatro mutaciones y se confirmó su estado monomérico mediante diferentes métodos. 3) La mutante cuádruple mostró una excelente capacidad de unión reversible a biotina y puede tener aplicaciones
1) La producción de estreptavidina monomérica soluble con capacidad de unión reversible de biotina es técnicamente desafiante debido a que la unión completa de biotina requiere la contribución de residuos de subunidades adyacentes. 2) Se desarrollaron varias mutaciones puntuales de estreptavidina para crear repulsión electrostática e impedimento estérico que permitan la monomerización. 3) La mutación doble T76R, V125R fue altamente efectiva para monomerizar la estreptavidina y mantener la
Curso U Arcis Castro Biotecnologia 2009agrosegundo
El documento proporciona información sobre la biotecnología tradicional y genética. Explica que la biotecnología tradicional ha sido utilizada durante miles de años para producir alimentos como cerveza, queso y pan usando procesos como la fermentación. También describe brevemente algunas técnicas importantes de la biotecnología genética como la restricción de endonucleasas y el ADN recombinante. Finalmente, resume el proceso de fabricación de cerveza y queso usando métodos de fermentación.
Este documento describe un estudio observacional de estomas en plantas C4, específicamente caña de azúcar. El estudio se llevó a cabo en una hacienda en Alluriquín, Ecuador durante 24 horas para analizar el comportamiento de los estomas bajo diferentes condiciones climáticas. El documento explica la fotosíntesis en plantas C3, C4 y CAM, las características y funciones de los estomas, y proporciona detalles sobre la caña de azúcar y el clima de la ubicación del estudio.
Este documento describe la distribución, propiedades y métodos de análisis de los esteroles. Los esteroles se encuentran ampliamente en plantas y animales y contienen un núcleo ciclopentanoperhidrofenantreno. En animales se encuentra principalmente el colesterol, mientras que en plantas son los fitosteroles. Los esteroles son sólidos cristalinos solubles en solventes orgánicos y se pueden identificar mediante pruebas colorimétricas como la de Liebermann-Burchard.
COLIFORMES GENERADORES DE GAS DURANTE LA MADURACIÓN DEL QUESO DE IBORESDairybiotech
COLIFORMES GENERADORES DE GAS DURANTE LA MADURACIÓN DEL QUESO DE IBORES.
Comunicación presentada al XVIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos. Logroño 2012
6595039 microbiologia-de-alimentos-practica-nº-09-recuento-e-identificacion-d...maria vera chavez
Este documento presenta los resultados de un estudio para contar e identificar Staphylococcus aureus en muestras de queso fresco artesanal. Se realizó el recuento de colonias de S. aureus usando agar Baird Parker y se confirmó la identificación con pruebas de coagulasa y termonucleasa. El recuento mostró 47.2 x 10-4 unidades formadoras de colonias por gramo en la muestra de queso. Aunque la prueba de termonucleasa fue negativa, se concluyó que la cepa aislada era S
El documento describe los diferentes métodos para analizar la calidad microbiológica del agua, incluyendo la detección y cuantificación de bacterias coliformes, Escherichia coli, enterococos, Clostridium perfringens y bacterias aerobias. Explica los procedimientos de toma de muestras, transporte, análisis e interpretación de resultados para cada parámetro evaluado.
Meses a años
Semanas a meses
Semanas
Agua
Días a semanas
Alimentos
Semanas
1. La brucelosis es una enfermedad zoonótica causada por bacterias del género Brucella que afecta tanto a animales como a humanos.
2. El documento describe características de Brucella como su estructura, patogenicidad e interacción con el sistema inmune, así como métodos de diagnóstico y vacunas.
3. Finalmente, se enfoca en la bruc
Este documento resume las características principales de los géneros que pertenecen a las tribus de Enterobacteriaceae. Describe los géneros Escherichia, Shigella, Edwardsiella, Salmonella, Citrobacter, Klebsiella, Serratia, Hafnia, Proteus, Morganella, Providencia, Yersinia y Plesiomonas shigelloides, incluyendo sus especies más importantes y pruebas clave para su identificación.
Este documento presenta 16 preguntas sobre diversos temas de biología molecular y bioquímica para un examen de Biología de 2o de Bachillerato. Las preguntas abarcan contenidos sobre agua, sales minerales, glúcidos, lípidos, proteínas, enzimas, vitaminas, ácidos nucleicos y sus componentes. Se piden definiciones, explicaciones de conceptos, reacciones y procesos bioquímicos fundamentales.
Caracterización microbiológica del pulqueDigui Carl
Este documento presenta los resultados de un estudio microbiológico y análisis de contenido de etanol del pulque, una bebida alcohólica mexicana, durante cuatro etapas de fermentación. Se estudió la presencia de Saccharomyces sp, Zymomonas sp y Leuconostoc sp y sus efectos sobre los azúcares, proteínas y etanol. También se desarrolló un método de espectroscopia Raman para cuantificar el contenido de etanol de manera simple y precisa. Los resultados mostraron variaciones en las
Este documento contiene 12 preguntas sobre microbiología para un examen de biología. Las preguntas cubren temas como la digestión celular, la definición de microorganismos, bacteriófagos y células procariotas, el ciclo lítico de los bacteriófagos, la clasificación de microorganismos, viroides, priones y antibióticos. Incluye imágenes de una bacteria y un bacteriófago con sus estructuras identificadas.
El documento presenta información sobre las características generales de los seres vivos. Explica que el carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno son los elementos más abundantes en los seres vivos. También describe los procesos de anabolismo y catabolismo, y explica que las mitocondrias se encuentran en células animales y vegetales, mientras que los cloroplastos solo se encuentran en células vegetales. Además, analiza los procesos de mitosis y meiosis en la división celular.
El documento resume el origen y evolución de la vida en la Tierra desde una perspectiva científica. Explica que la vida surgió a partir de moléculas orgánicas simples que se formaron en la atmósfera y océanos primitivos de la Tierra, y que luego evolucionaron en sistemas químicos prebióticos como coacervados y microesferas. Estos dieron paso a las primeras células procariotas, y luego a las eucariotas a través de la endosimbiosis de bacterias y arqueas.
Este documento describe un estudio sobre la clonación y expresión de genes de la α-amilasa de Bacillus subtilis mutados aleatoriamente en la cepa HB101 de Escherichia coli. Se aisló el gen de la α-amilasa de B. subtilis y se sometió a mutación aleatoria mediante PCR errónea. Luego se insertó en el vector pET-15b y se transformó en E. coli HB101. Finalmente, se comparó la actividad enzimática de la α-amilasa antes y después de la mutación.
Este documento resume un estudio sobre la colonización de Staphylococcus aureus resistente a meticilina (SARM) entre residentes de hogares de ancianos en Brasil. El estudio encontró una prevalencia más alta de SARM en instituciones más pequeñas. Se identificaron tres clones principales de SARM entre los residentes. El análisis molecular mostró que la mayoría de los aislamientos de SARM contenían el gen SCCmec tipo II o IV. El documento concluye que la prevalencia más alta de SARM en hogares más pequeños se debe a
El EMB Agar es un medio de cultivo selectivo para el aislamiento de enterobacterias y otros bacilos Gram negativos. Contiene lactosa y sacarosa como fuentes de carbono, así como indicadores de color que permiten diferenciar las bacterias según su capacidad de fermentar estos azúcares. Las colonias de microorganismos fermentadores aparecen de color negro azulado o marrón, mientras que las de no fermentadores son incoloras. El EMB Agar inhibe parcialmente el crecimiento de bacterias Gram positivas.
Este documento describe varias enterobacterias como E. coli, Shigella, Salmonella y Klebsiella. Detalla las características y pruebas bioquímicas de identificación de E. coli, incluyendo sus diferentes cepas patógenas como EPEC, ETEC, EAEC, ECAD y EHEC. También cubre brevemente a E. albertii, una especie recién descrita aislada en heces diarreicas.
El documento presenta resúmenes de 6 pósters pertenecientes a la sección de Biología Estructural y Bioquímica de un congreso. Los pósters tratan sobre la búsqueda de sustratos de fosfatasas en Mycobacterium tuberculosis, el estudio in silico e in vivo de proteínas eisosomales en levaduras, la caracterización del antígeno B del parásito Echinococcus granulosus, la inhibición de una fosfatasa en tirosina de M. tuberculosis por ácido nitro-oleico, el análisis comparativo de
El documento describe los requisitos de crecimiento y metabolismo de las bacterias. Explica que las bacterias se multiplican por fisión binaria y siguen un proceso de crecimiento en cuatro fases. Detalla que requieren temperatura, oxígeno y nutrientes adecuados para su crecimiento, y que existen tres procesos fundamentales para la producción de energía: la respiración aeróbica, la respiración anaeróbica y la fermentación.
Este documento describe un estudio sobre la producción de etanol y proteínas por la cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae inmovilizada en alginato de calcio y en forma no inmovilizada. Los resultados indican mayor rendimiento de etanol y proteínas en la forma inmovilizada. Se realizó un análisis estadístico de los resultados que muestra ventajas de la inmovilización para la industria.
1) La estreptavidina es una proteína tetramérica que se une fuertemente a la biotina. El documento describe esfuerzos para desarrollar una forma monomérica de estreptavidina con capacidad de unión reversible a biotina mediante mutagénesis dirigida. 2) Se crearon varias mutantes de estreptavidina con una, dos o cuatro mutaciones y se confirmó su estado monomérico mediante diferentes métodos. 3) La mutante cuádruple mostró una excelente capacidad de unión reversible a biotina y puede tener aplicaciones
1) La producción de estreptavidina monomérica soluble con capacidad de unión reversible de biotina es técnicamente desafiante debido a que la unión completa de biotina requiere la contribución de residuos de subunidades adyacentes. 2) Se desarrollaron varias mutaciones puntuales de estreptavidina para crear repulsión electrostática e impedimento estérico que permitan la monomerización. 3) La mutación doble T76R, V125R fue altamente efectiva para monomerizar la estreptavidina y mantener la
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El documento proporciona información sobre la biotecnología tradicional y genética. Explica que la biotecnología tradicional ha sido utilizada durante miles de años para producir alimentos como cerveza, queso y pan usando procesos como la fermentación. También describe brevemente algunas técnicas importantes de la biotecnología genética como la restricción de endonucleasas y el ADN recombinante. Finalmente, resume el proceso de fabricación de cerveza y queso usando métodos de fermentación.
Este documento describe un estudio observacional de estomas en plantas C4, específicamente caña de azúcar. El estudio se llevó a cabo en una hacienda en Alluriquín, Ecuador durante 24 horas para analizar el comportamiento de los estomas bajo diferentes condiciones climáticas. El documento explica la fotosíntesis en plantas C3, C4 y CAM, las características y funciones de los estomas, y proporciona detalles sobre la caña de azúcar y el clima de la ubicación del estudio.
Este documento describe la distribución, propiedades y métodos de análisis de los esteroles. Los esteroles se encuentran ampliamente en plantas y animales y contienen un núcleo ciclopentanoperhidrofenantreno. En animales se encuentra principalmente el colesterol, mientras que en plantas son los fitosteroles. Los esteroles son sólidos cristalinos solubles en solventes orgánicos y se pueden identificar mediante pruebas colorimétricas como la de Liebermann-Burchard.
COLIFORMES GENERADORES DE GAS DURANTE LA MADURACIÓN DEL QUESO DE IBORESDairybiotech
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Este documento presenta los resultados de un estudio para contar e identificar Staphylococcus aureus en muestras de queso fresco artesanal. Se realizó el recuento de colonias de S. aureus usando agar Baird Parker y se confirmó la identificación con pruebas de coagulasa y termonucleasa. El recuento mostró 47.2 x 10-4 unidades formadoras de colonias por gramo en la muestra de queso. Aunque la prueba de termonucleasa fue negativa, se concluyó que la cepa aislada era S
El documento describe los diferentes métodos para analizar la calidad microbiológica del agua, incluyendo la detección y cuantificación de bacterias coliformes, Escherichia coli, enterococos, Clostridium perfringens y bacterias aerobias. Explica los procedimientos de toma de muestras, transporte, análisis e interpretación de resultados para cada parámetro evaluado.
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Semanas
1. La brucelosis es una enfermedad zoonótica causada por bacterias del género Brucella que afecta tanto a animales como a humanos.
2. El documento describe características de Brucella como su estructura, patogenicidad e interacción con el sistema inmune, así como métodos de diagnóstico y vacunas.
3. Finalmente, se enfoca en la bruc
Este documento describe diferentes técnicas de esterilización y medios de cultivo utilizados en microbiología. Explica métodos de esterilización como calor seco, calor húmedo, radiaciones y agentes químicos. Luego detalla varios medios de cultivo como agar sangre, agar MacConkey y agar cetrimida, y cómo se usan para aislar e identificar bacterias a través de sus características. El objetivo es exponer conceptos sobre esterilización y describir técnicas y medios de cultivo comunes
Este documento describe varias pruebas bioquímicas utilizadas para identificar bacterias, incluyendo la prueba de la catalasa, el citrato, la fenilalanina desaminasa, el indol, la lactosa, el manitol-movilidad-nitratos, la oxidasa, y el rojo de metilo/Voges-Proskauer. Cada prueba determina la presencia o ausencia de una enzima o la capacidad de fermentar un sustrato específico, lo que permite diferenciar entre géneros y especies bacterianas
Este documento describe diferentes técnicas de esterilización como el calor seco, calor húmedo, luz ultravioleta y agentes químicos. También describe varios medios de cultivo comúnmente usados en microbiología para el aislamiento e identificación de bacterias, incluyendo agar sangre, agar TSI, agar MacConkey y agar manitol sal. El objetivo es exponer conceptos sobre esterilización y describir medios de cultivo para el aislamiento y diagnóstico microbiológico.
Este documento describe las características generales de las bacterias. Explica que las bacterias pueden tener forma de cocos, bacilos o espirilos. Algunas tienen flagelos o endosporas. Se clasifican en Gram positivas o Gram negativas dependiendo de su estructura celular. También describe los procesos de crecimiento bacteriano como la fisión binaria, y los factores que regulan el crecimiento como la temperatura, el pH y el oxígeno. Finalmente, resalta la importancia de las bacterias en diversos ciclos biogeo
Este documento describe la distribución, propiedades y métodos de análisis de los esteroles. Los esteroles se encuentran ampliamente en animales y plantas y contienen un núcleo ciclopentanoperhidrofenantreno. En animales se encuentra principalmente el colesterol, mientras que en plantas son los fitosteroles como el β-sitosterol. Los esteroles se extraen comúnmente con cloroformo-metanol y se purifican usando cromatografía. La cromatografía de gases y de líquidos de al
Biocontrol de bacterias en procesos de fermentación lácteaDairybiotech
Biocontrol de bacterias en procesos de fermentación láctea. Presentación de resultados de este proyecto, en la II Jornada Técnica "Nuevas Tecnologías en Seguridad y Calidad de los Productos Lácteos". Cáceres, noviembre 2013
Las Enterobacteriaceae son bacterias gram negativas que habitan en el suelo, agua y alimentos. Se caracterizan por ser bacilos o cocobacilos, anaerobios facultativos y catalasa positivos. Incluyen patógenos como Salmonella, Shigella, Yersinia y especies oportunistas como Citrobacter y Enterobacter. Se identifican mediante pruebas bioquímicas como TSI, citrato de Simmons, lisina y ornina que detectan su metabolismo fermentativo.
1. Los glóbulos rojos se deshidratarían al agregarse una solución salina concentrada debido a que el líquido externo contiene menos sustancias disueltas que el interno, haciendo que el agua salga de la célula.
2. El proceso de formación de células no sexuales en organismos multicelulares es la división de una célula madre que origina dos células hijas con la mitad de la información genética.
3. El marcaje radiactivo del fósforo en el ADN se detect
1. Los glóbulos rojos se deshidratarían al agregarse una solución salina concentrada debido a que el líquido externo contiene menos sustancias disueltas que el interno, haciendo que el agua salga de la célula.
2. El proceso de formación de células no sexuales en organismos multicelulares implica la división de una célula madre que origina dos células hijas con la mitad de la información genética.
3. El marcaje radiactivo del fósforo en el ADN indic
El documento resume los conceptos clave del metabolismo bacteriano. En menos de 3 oraciones: 1) Las bacterias requieren nutrientes como carbono, nitrógeno, energía y agua para formar bloques celulares y crecer. 2) Utilizan varias rutas metabólicas como la glucolisis, el ciclo de Krebs y la fosforilación oxidativa para degradar moléculas como la glucosa y obtener energía en forma de ATP. 3) La energía obtenida se usa para procesos anabólicos como la biosíntesis de moléculas
M1.7. GENETICA Y CRECIMIENTO BACTERIANO 28-02-2020 Dr. Mujica.pdfRodrigoancalle1
El documento describe la genética y el crecimiento bacteriano. Explica que el genoma bacteriano contiene todos los genes de una bacteria y se encuentra en un solo cromosoma circular. Describe las formas en que los bacterias intercambian material genético, incluida la conjugación, transducción y transformación. También resume las etapas del crecimiento bacteriano, incluidas la fase de latencia, fase exponencial, fase estacionaria y fase de declinación. Explica cómo se miden parámetros como la concentración celular y la densidad de
Este documento describe los métodos convencionales para determinar la presencia de Escherichia coli (E. coli) y bacterias coliformes en alimentos y agua. Explica que E. coli se utiliza como un indicador de contaminación fecal reciente, aunque otros grupos como coliformes totales y coliformes fecales también se usan como indicadores. Describe los métodos de número más probable (NMP) que implican la inoculación de muestras en caldos de cultivo y la detección de fermentación de la lactosa para identificar estas bacterias. También
El documento proporciona información sobre 10 proteínas globulares: 1) Mioglobina, la primera proteína cuya estructura tridimensional se determinó. 2) Inhibidores de la amilasa, que reducen la absorción de carbohidratos. 3) Triosa fosfato isomerasa, enzima implicada en la glucólisis. 4) Hemoglobina, proteína de transporte de oxígeno. 5) Acil-CoA deshidrogenasa, enzima de la beta-oxidación de ácidos grasos. 6) Alfa-hemolis
Este documento presenta un proyecto de biología sobre pruebas Saber realizado por un estudiante de grado 10 para su profesor de informática. El proyecto incluye preguntas de selección múltiple sobre temas de biología como genética, ciclo celular, evolución y otros, con sus respectivas justificaciones.
Este documento presenta un trabajo de titulación para obtener el título de Economista con mención Internacional. El trabajo analiza la valoración económica para la conservación de la Reserva de Producción de Fauna Marino Costera Puntilla de Santa Elena en Ecuador, utilizando el método de valoración contingente. La investigación busca determinar el valor que la sociedad le asigna a esta área protegida y desarrollar mejores políticas para su gestión.
Este documento presenta un análisis del comportamiento de los incendios forestales en la cuenca del río Paute en Ecuador mediante el uso de sensores remotos. Se identificaron zonas quemadas en ortofotos de 2010-2012 e imágenes satelitales Landsat 8 de 2013-2014. Las variables que mostraron mayor asociación con la ocurrencia de incendios fueron: elevación, distancia a vías y ecosistemas intervenidos. Sin embargo, no fueron suficientes para generar un modelo de predicción. Las quemas detectadas comienzan a formar
Este documento presenta un resumen de tres oraciones del informe técnico sobre la evaluación del sistema de manejo de incendios forestales en la Región Autónoma del Atlántico Norte (RAAN) de Nicaragua después del huracán Félix. El informe describe la metodología de la evaluación, que incluyó reuniones con agencias gubernamentales y visitas a comunidades. Además, analiza la situación de los incendios forestales en la región, identificando desafíos como la falta de capacitación de brigadas comunitarias y
Este documento resume los resultados de investigación de más de 70 científicos españoles sobre los efectos de los incendios forestales en los suelos. Se divide en dos secciones principales que revisan los efectos de los incendios en los procesos hidrológicos y erosivos de los suelos, y el estado actual del conocimiento en España. Además, resume los hallazgos clave de nueve grupos de investigación españoles líderes en este tema. El documento provee una visión general del conocimiento acumulado en España sobre cómo los incendios afect
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1. Rev. sci. tech. Off. int. Epiz., 1982, 1 (1), 301-310.
Clasificación del género Brucella:
situación presente(**)
por
M.J. CORBEL y W . J . BRINLEY MORGAN(**)
El actual sistema de taxonomia relativo al género Brucella se basa en las reco-
mendaciones formuladas por el Subcomité de Taxonomia de Brucella del Comité
Internacional de Nomenclatura Bacteriológica (1963) (1) y completadas, más
tarde, en más recientes informes (1967) (2) y (1971) (3). Se elaboró el sistema
para eliminar los problemas que pudiesen plantearse para identificar las tres
especies de origen : B. melitensis, B. abortus y B. suis, empleando para la tipi-
ficación los métodos convencionales, especialmente las necesidades de C 0 2 ,
la producción de H2 S, las afinidades tintóreas y las pruebas de aglutinación con
los antisueros monoespecíficos. La introducción de otros métodos, por un lado,
para evaluar la sensibilidad a la lisis por los fagos y, por otro lado, para medir
el metabolismo oxidativo con substratos seleccionados, resolvió todos estos
problemas, permitiendo elaborar un sistema de identificación de la especie com-
patible con la evidencia epidemiológica.
Se suele emplear la lisis de los fagos y el metabolismo oxidativo como méto-
dos básicos para identificación a nivel de la especie y los métodos convencio-
nales para diferenciación de los biotipos.
También se hizo hincapié en los criterios de identificación a nivel del género.
Figuran esos criterios en las recomendaciones formuladas por el Subcomité
de Taxonomia del género Brucella en el seno del Comité Internacional de Sis-
temática Bacteriológica
el examen de las propiedades morfológicas, culturales, metabólicas y serológi-
cas. Se puede efectuar la confirmación — en el supuesto de germen atipico
— examinando, por un lado, la composición de las bases purina-pirimidina del
A.D.N. (5), así como la secuencia de nucleótidos del A . D . N . (5, 6) y exami-
(*) Traducción del Documento original WHO/BRUC/81.370.
(**) Centro colaborador FAO/OMS de consulta e investigación sobre brucelosis, Laboratorio
Veterinario Central, Weybridge, Surrey, Inglaterra.
2. - 302 -
nando, por otro lado, los esquemas de migración electroforética producidos
por las proteínas solubles en la mezcla de agua, fenol, ácido acético (7) y el
espectro de adsorción de las franjas a y c del citrocromo (8) y, por último, evi-
denciando antígenos intracelulares idénticos a los de las cepas de Brucella de
referencia (9, 10). La cromatografía en fases gaseosa y líquida de los ésteres
metílicos de los ácidos grasos también es un método complementario que se
puede utilizar, por tener los ácidos grasos estructurales de las cepas de Bru-
cella un perfil característico de elución (11).
Se emplean la evaluación de la lisis de los fagos y el perfil metabólico oxida-
tivo para identificar las especies, pero también se los emplea — especialmente
la lisis de los fagos — para confirmar el género, por ser específicos de Bru-
cella. Los métodos convencionales — especialmente el examen de necesida-
des de C 0 2 , las afinidades tintóreas, la producción de H 2 S , la actividad ureasa
y las pruebas de aglutinación con los antisueros monoespecíficos — tienen un
valor suplementario para identificar la especie, empleándoselos también para
diferenciar los biotipos de las especies mayores, B. abortus, B. melitensis y
B. suis.
El género Brucella y sus especies fueron definidos como sigue :
Pequeños cocos inmóviles, Gram negativos, cocobacilos o bastoncillos cor-
tos de bordes rectos o ligeramente convexos y de extremos redondeados, de
0,5 - 0,7µm de ancho por 0,6 - 1 , 5 µ m de largo. Se presentan individualmente,
más escasa vez en pares, en cadenas cortas o en pequeños racimos. No pro-
ducen cápsulas, esporos ni flagelos. No suelen presentar coloración bipolar.
No son ácidorresistentes, aunque pueden resistir a la decoloración por los áci-
dos débiles o por los álcalis como en los métodos de coloración de Macchia-
vello o de Köster modificada.
Aerobios, que poseen un metabolismo respiratorio. Muchas cepas exigen
un suplemento (del 5 al 10 %) de C 0 2 para su crecimiento, sobre todo para el
primer aislamiento. Quimioorganotróficos, con necesidades nutritivas comple-
tas, incluidos muchos ácidos aminados, la tiamina, la nicotamida, la biotina
y el magnesio. Algunas cepas exigen suero u otros coloides para su crecimiento
— pero no requieren haemina (factor X) ni nicotamida adenina dinucleótida
(factor V). Catalasa positivas y normalmente oxidasa positivas — aunque B.
neotomae, B. ovis y algunas cepas de B. abortus son oxidasa negativas. No
fermentan los hidratos de carbono en los medios convencionales salvo B. neo-
tomae. Oxidan muchos ácidos aminados y los hidratos de carbono. Reducen
los nitratos en nitritos, salvo B. ovis. La urea se hidroliza aunque a un grado
variable.
La producción de H2 S varía en función de las especies y de los biotipos. No
se emplea el citrato como única fuente de carbono. No existe producción de
indol. La prueba con rojo metil y las reacciones de Voges-Proskauer son nega-
tivas. La gelatina no está licuada y los hematíes no están lisados. La leche tor-
nasolada no cambia, o bien se hace alcalina.
3. - 303 -
Las temperaturas varían de 20 a 40° C, siendo el óptimo 37° C. El pH óptimo
está comprendido entre 6,6 y 7,4 y la presión osmótica óptima entre 2 y 6 atmós-
feras (0,05-0,15 mole NaCl).
Los sistemas de transporte de los electrones incluyen los citocromos a, a3 ,
b, c y O.
La sensibilidad a la lisis producida por los fagos específicos del género varía
según la especie. Los ácidos grasos estructurales producen un perfil de elu-
ción característico en cromatografía gas - líquido, así como los ésteres metílicos.
Poseen proteínas de estructura comunes, solubles en la mezcla de agua, de
ácido acético y de fenol que dan, en electroforesis, resultados específicos del
género. Los principales antígenos de superficie difieren según el carácter liso
o non liso de las cepas, mientras que algunos antígenos intracelulares son comu-
nes para todas las especies.
El contenido de guanina + citosina del A . D . N . varía entre 56 y 58 moles
por ciento (densidad en equilibrio). Las secuencias de los polinucleótidos del
A.D.N. ponen de manifiesto en 9 0 % de homología en los estudios de
hibridación.
Son parásitos intracelulares facultativos que producen enfermedades carac-
terísticas en una amplia serie de animales.
C 0 2 independiente. No produce H2 S o apenas un indicio en medio peptonado.
Crecimiento habitual en presencia de fucsina básica y de tionina. Hidroliza nor-
malmente la urea. Las cepas lisas pueden reaccionar con los antisueros monoes-
pecíficos M, A o A y M según los biotipos. No es lisada por los fagos Tb, Fi
o Wb con D.C.P. (dilución corriente de prueba) o a 1 0 4
D.C.P. Las cepas lisas
son lisadas por el fago Bk2 con la D.C.P. y a 104 D.C.P.
Oxida la L-alanina, la L-asparagina, el ácido L-glutámico, la D-glucosa y el
i-eritritol. No oxida la L-arabinosa, la D-galactosa, la D-ribosa, la D-xilosa, la
L-arginina, la DL-citrulina, la DL-ornitina o la L-lisina. Suele ser patógena para
ovejas y cabras, aunque puede infectar a los ovinos y al hombre.
Cepas de referencia F.A.O./O.M.S. (neotipo y biotipos) :
ESPECIES TIPO
1. BRUCELLA MELITENSIS
B. melitensis 16 M (biotipo 1)
B. melitensis 63/9 (biotipo 2)
B. melitensis Ether (biotipo 3)
NCTC
10094
10508
10509
ATCC
23456
23457
23458
4. - 304 -
2. BRUCELLA ABORTUS
Suele requerir un 5 % de C 0 2 en suplemento para el crecimiento, especial-
mente en el primer aislamiento. Hidroliza normalmente la urea y produce mode-
radas cantidades de H2 S, aunque algunas cepas pueden no producirlo. Suele
crecer en presencia de fucsina básica y algunos biotipos en presencia de tio-
nina. En cambio, otras serán inhibidos por ambos colorantes. Las cepas lisas
pueden tener antígenos de superficie A, M, o A y M que reaccionan, según
el biotipo, con los antisueros monoespecíficos. Los cultivos de gérmenes en
fase lisa — o en fase intermedia — son lisados por los fagos Tb, Fi, W b y Bk2
con la D.C.P. Los cultivos no lisos son lisados por el fago R/C con la D.C.P.
Oxida la L-alanina, la L-asparagina, el ácido L-glutámico, la L-arabinosa, la
D-galactosa, la D-glucosa, la D-ribosa, y el i-eritritol. No oxida la D-xilosa, la
L-arginina, la DL-citrulina, la DL-ornitina o la L-lisina.
Suele ser patógena para los bovinos en los que es causa de aborto ; también
puede infectar a otras especies entre las cuales ovejas, cabras, camellos, yaks,
búfalos, caballos, perros y el hombre.
Cepas de referencia F.A.O./O.M.S. (neotipo y biotipos):
NCTC ATCC
B. abortus 544 (biotipo 1) 10093 23448
B. abortus 86/8/59 (biotipo 2) 10501 23449
B. abortus Tulya (biotipo 3) 10502 23450
B. abortus 292 (biotipo 4) 10503 23451
B. abortus B3196 (biotipo 5) 10504 23452
B. abortus 870 (biotipo 6) 10505 23453
B. abortus 63/75 (biotipo 7) 10506 23454
B. abortus C68 (biotipo 9) 10507 23455
Ya no está reconocido B. abortus biotipo 8.
3. BRUCELLA SUIS
C 0 2 independiente. Hidroliza la urea rápidamente. Produce grandes cantida-
des de H2 S o ninguna según el biotipo. El crecimiento se hace en presencia de
tionina y suele ser inhibida por la fucsina básica, aunque algunas cepas se mul-
tiplican en ambos colorantes. Las cepas lisas suelen reaccionar con el suero
monoespecífico A, aunque algunas cepas pueden reaccionar en función del
biotipo con los antisueros monoespecíficos A y M, o bien con el antisuero M.
Las cepas lisas no son lisadas por el fago Tb con la D.C.P., pero sí son lisadas
a 104
D.C.P. y son lisadas parcialmente por el fago Fi y lisadas por los fagos Wb
y Bk2 con la D.C.P. Oxida la D-ribosa, la D-glucosa, el i-eritritol, la D-xilosa, la
L-arginina, la DL-citrulina y la DL-ornitina. No suele oxidar la L-alanina ni la
L-asparagina. La oxidación de la L-lisina, del ácido L-glutámico, de la
L-arabinosa y de la D-galactosa varía según el biotipo.
5. - 305 -
Normalmente patógena para los cerdos con excepción del biotipo 4 que gene-
ralmente es patógeno para los renos. También puede infectar a otras especies
entre las cuales las liebres, los roedores, los perros y el hombre.
Cepas de referencia F.A.O./O.M.S. (neotipo y biotipos) :
NCTC ATCC
B. suis 1333 (biotipo 1) 10316 23444
B. suis Thomsen (biotipo 2) 10510 23445
B. suis 686 (biotipo 3) 10511 23446
ß. suis 40 (biotipo 4) 11364 23447
4. BRUCELLA NEOTOMAE
C 0 2 independiente. Produce H2 S. Hidroliza la urea rápidamente. No se multi-
plica en presencia de fucsina básica, pero sí se multiplicará en presencia de
tionina (al 1/150.000). Las cepas lisas poseen el antígeno de superficie A que
reacciona en las pruebas con los antisueros monoespecíficos. Las cepas lisas
son lisadas parcialmente por el fago Tb con la D.C.P. y totalmente lisadas a
104
D.C.P. También son lisadas por los fagos Fi, W b y Bk2 con la D.C.P. Puede
producir ácido a partir de la G-glucosa, D-galactosa, L-arabinosa, y D-xilosa
en medio peptonado. Oxida la L-asparagina, el ácido L-glutámico, la
L-arabinosa, la D-galactosa, la D-glucosa,el i-eritritol y la D-xilosa. No oxida
la L-alanina, la L-arginina, la DL-citrulina, la DL-ornitina ni la L-lisina. La oxida-
ción de la D-ribosa es variable. Aparece en el ratón campesino de las regiones
desérticas del Oeste de Estados Unidos (Neotoma lepida Thomas). Se desco-
nocen las infecciones naturales en las demás especies.
Cepa de referencia tipo F.A.O./O.M.S. :
B. neotomae 5K33 NCTC 10084 ATCC 23459
No se reconoce ningún biotipo.
5. BRUCELLA OVIS
Requiere un complemento de C O 2 ( 5 - 1 0 %) para el crecimiento. No hay pro-
ducción de H2 S. No suele hidrolizar la urea, aunque algunas cepas pueden pre-
sentar una pequeña actividad a los siete días. Se multiplica en presencia de
fucsina básica y de tionina. No reduce el nitrato. Los cultivos no presentan
el carácter liso, siempre están en la fase rugosa en el primer aislamiento. No
reacciona con los antisueros monoespecíficos A y M, aunque sí se aglutina
con el antisuero R. Reacciona de modo cruzado con B. canis y otras Brucella
no lisas. No es lisada por los fagos Tb, Fi ni Bk2 cualquiera que sea la concen-
tración. Es lisada por el fago R/C con la D.C.P. Oxida la L-alanina, la
L-asparagina y el ácido L-glutámico. No oxida la L-arabinosa, la D-galactosa,
la D-glucosa, la D-ribosa, el i-eritritol, la D-xilosa, la L-arginina, la DL-citrulina,
la DL-ornitina ni la L-lisina. El adonitol es oxidado, lo que es útil para la identifi-
cación pues B. ovis y B. neotomae son las únicas especies normalmente acti-
vas en este substrato. Es patógena para ovejas, produce epididimitis en los
carneros y aborto en las ovejas.
6. - 306 -
Se desconocen las infecciones naturales en otras especies.
Cepa de referencia tipo F.A.O./O.M.S. :
B. ovis 63/290 NCTC 10512 ATCC 25840
Ningún biotipo está identificado.
6. BRUCELLA CANIS
C 0 2 independiente. Hidroliza la urea rápidamente. No produce H2 S. Suele
reducir los nitratos, aunque algunas cepas pueden no poseer esta propiedad.
Se suele multiplicar en la tionina, aunque no en la fucsina básica. Los cultivos
siempre están en la fase rugosa o mucoide en el primer aislamiento. No reac-
ciona con los antisueros monoespecíficos para los antígenos A y M, aunque
reacciona con el antisuero frente al antígeno R. Reacciona de modo cruzado
serológicamente con B. ovis y las demás Brucella no lisas. No es lisado por
los fagos Tb, Fi, W b o Bk2 cualquier que sea la concentración. Es lisado por el
fago R/C con la D.C.P. Oxida la D-ribosa, la D-glucosa, la L-arginina, la
DL-citrulina, la DL-ornitina y la L-lisina. No oxida la L-alanina, la L-asparagina,
el ácido L-glutámico, la L-arabinosa, la D-galactosa o la D-xilosa. La oxidación
del i-eritritol es variable.
Es patógena para los perros, produciendo epididimoorquitis en el macho,
así como el aborto y la metritis en la hembra. Puede ser transmitida al hombre.
Cepa de referencia tipo F.A.O./O.M.S. :
B. canis R M / 6 / 6 6 NCTC 10854 ATCC 23365
No se reconoce ningún biotipo.
T I P I F I C A C I Ó N DE LAS BRUCELLA
Dado el poder infectante para el hombre, los cultivos de Brucella deberían
ser examinados por un personal correctamente entrenado, dotado de las ins-
talaciones necesarias para precaver cualquier infección accidental. Se han hecho
recomendaciones especiales acerca de las medidas de precaución que se han
de tomar para el manejo de las cepas de Brucella (10).
En la mayoría de los casos, los cultivos de Brucella aisladas en las operacio-
nes de diagnóstico o tras las encuestas pueden ser identificados con facilidad
como miembros del género con base, primero a la evidenciación en el micros-
copio de frotis coloreados con el colorante de Gram, y a la morfología de las
colonias en medio de gelosa-dextrosa-suero o cualquier otro medio semejante,
poniendo después en acción la aglutinación con el antisuero de las especies
lisas de Brucella si está la misma en la fase de colonias lisas o con el antisuero
de una cepa rugosa de Brucella si está la misma en la fase rugosa y, por último,
verificando la lisis por los fagos de Brucella. Se realiza entonces con facilidad
7. 3 0 7
CUADRO1.—ClasificacióndelasespeciesdúlgéneroBrucella.
NL=Sinlisis
PL=Lisisparcial
L=Lisis
+=QO2N>50
-=QO2N<50
+=Q02Nvariable
(a)Cepaslisas
(b)Dilucióncorrientedeprueba
Huéspedes
preferidos
Bovinos
Ovejas,cabras
Cerdos
Cerdos,liebres
Cerdos
Renos
Roedores,múridos
ycricétidos
Ratóncampesinode
lasregionesdesérticas
Ovejas
Perros
Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
B U | S I | - - | 1 1 + 1 + + + 1 i +
Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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Oxidacióndelossubstratos
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9. - 3 0 9 -
BIBLIOGRAFÍA
1. STABLEFORTH A . W . y JONES L . M . - int. Bull. bact. Nomencl., 1963, 13, 145-
158.
2. JONES L . M . - Int. J. system. Bact, 1967, 12, 371-375.
la siguiente etapa de identificación a nivel de la especie o del biotipo utilizando
las pruebas convencionales. Estos métodos son sencillos y se los puede reali-
zar en cualquier laboratorio dotado del equipo necesario para la bacteriología
general y que disponga de las indispensables instalaciones de seguridad. Por
el contrario, no convienen las pruebas del metabolismo oxidativo para la iden-
tificación de los cultivos de rutina. Efectivamente, requieren un instrumental
costoso y un personal especialmente formado ; son, además, poco fiables, y
exigen tiempo así como la interpretación de un especialista. Es preferible que
se deje su realización para los laboratorios de consulta que tienen la experien-
cia de estos métodos. Se han descrito ( 6 , 7 ) métodos más sencillos para la
determinación semicuantitativa de la actividad metabólica oxidativa que emplea
una cromatografía en capa fina. Estas técnicas son más seguras y de más fácil
realización que las técnicas manométricas y tan sólo requieren un aparato sen-
cillo. Sin embargo, no siempre proporcionan resultados totalmente concordan-
tes con los que se obtuvieron con los métodos manométricos, pues, a diferen-
cia de esta técnica, están influidas por la degradación no oxidativa de los subs-
tratos. No obstante, suele bastar el cuadro general del empleo del substrato,
evidenciado por cromatografía en capa fina, para identificar la especie.
Las pruebas metabólicas oxidativas son valiosas para identificar los cultivos
atípicos, por ejemplo, lo que es menos frecuente, la cepa lisa, resistente a los
fagos, o más comúnmente, las variantes no lisas de una especie normalmente
lisa. Se pueden identificar ahora las especies invariablemente no lisas, B. ovis
y B. canis, mediante la tipificación con los fagos y las pruebas convencionales.
Se recomienda que los centros nacionales de brucelosis examinen detenida-
mente los cultivos aislados en su propio país con la prueba del fago y los méto-
dos habituales de examen. Los que difieren de los biotipos establecidos y los
que fueron aislados de huéspedes inhabituales deberían ser conservados por
liofilización tan pronto como se realice el aislamiento. Cuando se aisle cierto
número de cultivos similares y parezca que el tipo reviste cierta importancia
epidemiológica o un interés inhabitual, se debería contactar un centro de con-
sulta F.A.O./O.M.S., ateniéndose a la normativa para el transporte de culti-
vos fuera de las fronteras nacionales. Los cultivos deberían ir acompañados
de datos completos sobre los resultados de la tipificación preliminar, el origen
y los antecedentes.
En los Cuadros 1 y 2 figuran las características diferenciales de las especies
y de los biotipos del género Brucella.
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