muy importante

1. http://www.delaval.com.co/Dairy-Advice/12-Reglas-de-Oro/#10
Antes de ordeñar
Durante el ordeño
Después de ordeñar
Ordeño convencional en detalle
Antes de ordeñar
1. Controlar la salud de la ubre regularmente
 Utilice siempre guantes desechables y asegúrese de que están limpios

2.  Compruebe la salud de la ubre con regularidad; primero verifique las novillas recién paridas de
primer parto y las vacas con 1 - 2 semanas después del parto (use el California Mastitis Test
CMT o el Contador de Células DeLaval DCC)
 Revise habitualmente la información de la procesadora sobre calidad de la leche
 Conserve un registro de los resultados de salud de la ubre por cada vaca
 Mantenga siempre separada la leche de las vacas enfermas
2. Seguir el orden de ordeño correcto
 Comience ordeñando primero las vacas sanas y las de primer parto también sanas
 Siga con las vacas nuevas y las de primer parto - hasta que compruebe su estado de salud de la
ubre
 Ordeñe siempre las vacas más viejas y enfermas en último lugar o por separado
3. Siempre sacar los 3 primeros chorros de leche en un jarro fondo oscuro
 Utilice siempre guantes desechables y asegúrese de que están limpios
 No tirar nunca leche al suelo
 Vierta 2–3 chorros de leche de cada pezón en un jarro de despunte
 Examine la leche por si hay coágulos, cambios de coloración u otras inconsistencias
 Guarde siempre la leche anormal por separado
 El despunte también estimula la bajada de la leche
4. Desinfectar y secar los pezones antes del ordeño
 Utilice siempre guantes desechables y asegúrese de que están limpios
 Limpie cada pezón utlizando, preferiblemente, un presellador de pezones aprobado
 Se recomienda desinfectar los pezones antes del ordeño: utilice un desinfectate aprobado para el
contacto con los pezones y la leche; espere 30 segundos antes de retirarlo
 En todos los casos utilice papel desechable para limpiar y secar cuidadosamente cada ubre
 Nunca use el mismo papel o toalla para más de una vaca
Durante el ordeño
5. Comprobar el nivel de vacío
 Compruebe siempre el nivel de vacío al comienzo de cada ordeño
 El nivel de vacío, la frecuencia de pulsación y la relación de pulsación deben estar de acuerdo
con las recomendaciones de DeLaval
6. Colocar la unidad de ordeño a tiempo
 Utilice siempre guantes desechables y asegúrese de que están limpios
 Asegúrese siempre de limpiar o, cuando sea necesario, desinfectar las unidades de ordeño entre
vacas
 Coloque la unidad de ordeño dentro de los 60 segundos siguientes tras la preparación de la ubre
 Evite la entrada de aire durante la colocación de la unidad de ordeño
 Compruebe la posición de la unidad de ordeño
 Asegúrese que los tubos largos de leche están alineados con el tubo de pulsación, evitando que
los tubos se retuerzan
7. Evitar el sobre-ordeño

3.  Observe el proceso durante el ordeño; no haga nada más
 El sobre-ordeño puede dañar los pezones
 Identifique el final del ordeño; por observación directa del flujo de leche; o por medio de los
sensores de flujo en caso de retirador automático de la unidad de ordeño
8. Retirar la unidad de ordeño correctamente
 Utilice siempre guantes desechables y asegúrese de que están limpios
 Desconecte el vacío a la unidad de ordeño cuando termine el ordeño (manual o
automáticamente)
 Permita que el colector se quede sin vacío y descienda totalmente antes de retirar la unidad de
ordeño
 No escurra la ubre
 Retire la unidad de ordeño después de cortar elvacío
Después de ordeñar
9. Sellar para desinfectar los pezones de inmediato
 Utilice siempre guantes desechables y asegúrese de que están limpios
 Sumerja el 100% de los pezones en cuanto se haya retirado la unidad de ordeño
 Utilice un sellador desinfectante aprobado, ya que esta es la manera más efectiva de prevenir la
propagación de la mastitis
 Mantenga de pie a las vacas durante 30 minutos después de ordeñar
10. Limpiar y desinfectar el equipo de ordeño
 Limpie el exterior de las unidades de ordeño y todas las superficies de la lechería
 Después de cada ordeño, enjuague y limpie por dentro el sistema de ordeño, manual o
automáticamente
 Use detergentes recomendados y siga las instrucciones de dosificación, rutina y temperatura que
encontrará en la etiqueta
 30 minutos antes de iniciar el ordeño, desinfecte el sistema utilizando desinfectantes
recomendados y siguiendo las instrucciones de la etiqueta
 Retire las unidades de ordeño de las velas de lavado y deje que el sistema y las unidades de
ordeño se sequen
11. Asegurar un correcto enfriamiento de la leche
 Compruebe siempre las temperaturas para asegurar que se alcanza el enfriamiento correcto
durante y después de el ordeño
 Cerciórese siempre de seguir las recomendaciones específicas de temperaturas de enfriamiento
para lecherías
 Los tanques de enfriamiento y almacenamiento de leche necesitan ser limpiados
inmediatamente después de vaciarlos, utilizando para ello detergentes aprobados
12. Controlar regularmente los resultados del Ordeño
 Revise la información de la procesadora sobre calidad y composición de la leche regularmente
 Haga una verificación cruzada con datos de CMT, DCC, si está disponible, de forma habitual

4.  El mantenimiento preventivo sistemático, incluyendo la sustitución de pezoneras, tubos y otros
repuestos según las recomendaciones de DeLaval, es la mejor manera de asegurar el buen
funcionamiento del equipo de ordeño
Hiperqueratosis. La hiperqueratosis es el engrosamiento de la piel debido a la irritación
por el sol, productos químicos, la fricción frecuente o la presión. El engrosamiento de la
piel se produce en la capa externa de la piel, la que contiene una proteína resistente
protectora llamada queratina.
La hiperqueratosis es una lesión que consiste en el engrosamiento de la capa externa
de la piel, esta está compuesta por queratina. Este engrosamiento se crea debido a una
acumulación de la queratina que es una proteína protectora de la piel.