cultivo de plancton para la alimentacion de larvas de peces

1. CALIDAD DE AGUA EN CULTIVOS
AUXILIARES.
I SEMINARIO TALLER INTERNACIONAL DE ACUICULTURA:
MANEJO PRODUCTIVO DE ALIMENTO VIVO PARA LA
ACUICULTURA TROPICAL
Blgo. Juvenal Napuchi-Linares
Docente asociado – UNAAA
jnapuchi@unaaa.edu.pe

2. CALIDAD DE AGUA
• Se refiere a la composición
física, química y biológica
del agua, así como a su
capacidad para mantener
las condiciones óptimas
para el desarrollo de
especies acuáticas en
sistemas de cultivo.
CULTIVOS AUXILIARES
• Hace referencia a aquellos
cultivos que sirven de base
para alimentar a las
primeras fases del ciclo
vital de los organismos
acuáticos. Básicamente
comprenden el cultivo de
fitoplancton y el de
zooplancton con vistas a
sustituir la red compleja de
organismos planctónicos
que sirve de alimento en el
medio natural

4. CULTIVO DE MICROALGAS

5. CONSIDERACIONES GENERALES DE LOS CULTIVOS DE MICROALGAS
Muchos factores contribuyen para el desarrollo óptimo de los cultivos de
microalgas, algunos de éstos afectan las características del crecimiento.
Los recipientes de cultivo más comúnmente usados son de materiales no
tóxicos como las cajas de Petri, matraces Erlenmeyer, matraces Ferenback,
carboys o garrafas, etc., adecuados para cultivos de laboratorio.

6. Para cultivos a gran escala los recipientes de plástico, madera y concreto son los
más recomendables, incluyendo los estanques rústicos en áreas rurales son los
sistemas más económicos.
En cultivos masivos la aireación es un factor muy importante para la homogenización
de los nutrientes y para evitar la sedimentación de las microalgas. Las diatomeas
suelen acumularse en lugares donde el agua no se mezcla, ésto también depende
de la forma del recipiente de cultivo que cuando no es adecuado retarda el
crecimiento.

7. Otro factor importante es la
penetración de la luz en el cultivo; en
los cultivos masivos la profundidad
es tan grande que la intensidad de la
luz incidente no es suficiente para la
fotosíntesis, hasta el fondo del
tanque. En los cultivos masivos a la
intemperie la penetración de la luz es
más efectiva, pero se debe reducir la
intensidad de la luz fuerte, cubriendo
estos estanques con una malla.

8. Para muchas especies de Diatomeas la temperatura óptima oscila entre los 15 y
20°C, pocas especies de esta familia crecen a más de 28°C, las cloroficeas pueden
soportar altas temperaturas; un ejemplo es el cultivo masivo a la intemperie
de Chlorella saccharophila, cuyas temperaturas oscilan entre 12.5 – 30°C (Hirata et
al., 1974, 1975, 1977; Torrentera, 1983).
El crecimiento y la división celular son afectados por la intensidad de la luz y el
fotoperíodo (horas de iluminación y obscuridad) en relación también a la
temperatura, por ejemplo en Diatomeas a 20°C y 1,000 lux se obtiene un
crecimiento favorable.

9. Criterios de selección de microalgas en Acuicultura
• Potencial de cultivo masivo
• Facilidad de manejo
• Tamaño celular apropiado
• Digestibilidad celular
• Valor nutricional de la especie
Más de 40 especies, aisladas en diferentes partes del mundo
y cultivadas como cepas puras:
Chlorella spp. Skeletonema costatum
Thalassiosira pseudonana Chaetoceros calcitrans
Chaetoceros gracilis Isochrysis galbana
Isochrysis spp var. tahitiana Monochrysis luthery
Nannochloris atomus Nannochloropsis oculata

10. CULTIVOS MONOESPECÍFICOS DE MICROALGAS
• Estadios de crecimiento de moluscos bivalvos
• Estadios larvales de especies de crustaceos
• Estadios tempranos de especies de peces
• Producción masiva de zooplancton
• Estabilizador de la calidad del agua del cultivo
larval y control microbiano en la técnica de
“agua verde”
Fuente de alimento indispensable para:

11. Condiciones Físicas y Químicas para el cultivo intensivo
Parámetros Rango Óptimo
Temperatura (°C) 16 a 27 18 a 24
Salinidad (ppt) 12 a 40 20 a 24
Iluminación (lux) 1.000 a 10.000 2.500 a 5.000
Fotoperiodo 16 : 8 mín. 24 : 0 máx
pH 7 a 9 8,2 a 8,7
Agitación Aireación Aire + CO2
(0,03% C02) (1% vol. Aire)

12. Rotíferos del género Brachionus
CULTIVO DE ROTIFEROS

13. Base de la alimentación y cultivo exitoso de 60
especies de peces marinos y 18 especies de crustaceos.
Claves del éxito:
• Organismo planctónico natural
• Tolerancia a una amplia gama de condiciones ambientales
• Alta tasa de reproducción (0,7 a 1,4 descendencias x hembra por día)
• Pequeño tamaño (100 a 300 um)
• Baja velocidad de natación
• Posibilidad de cultivo a altas densidades (2000 ind / ml)
• Presa adecuada para larvas luego de reabsorvido el saco vitelino
• Capacidad filtrante permite la inclusión en sus tejidos de
nutrientes específicos para las larvas predadoras.

14. Parámetros de calidad de agua en el cultivo:
Condiciones de Cultivo:
Salinidad Bajo 35 ppt idealmente
Temperatura 20 a 25 °C
Oxígeno disuelto 100 % saturación (> 2 mg / l sobrev.)
pH > 7,5 a 8,3
NH3 < 1 mg / l
Adición Probiótico Lactobacillus plantarum
Brachionus plicatilis 130 – 340 um
Brachionus rotundiformis 100 – 210 um

15. CULTIVO DE COPEPODOS
Los copépodos son organismos pertenecientes al Subfilo Crustacea,
con una variedad de más de 10,000 especies en muchos nichos
distintos; generalmente son marinos, aunque también habitan aguas
dulces y salobres (Rippingale y Payne, 2001).
La importancia de los copépodos como formadores del zooplancton,
radica en que transfieren la biomasa y la energía del fitoplancton hacia
los niveles tróficos superiores.

16. La temperatura es uno de los factores
abióticos más importantes que regula
el ciclo de vida de todos los
organismos. Para el caso de los
copépodos, la duración del desarrollo
de los copépodos disminuye conforme
se incrementa la temperatura, hasta
llegar a un punto máximo, en este
sentido es importante que los
organismos cultivados maduren más
rápido pero sin afectar otros procesos
biológicos, como la supervivencia,

17. Ansueto-Sanchez. 2014
Efecto de la dieta y la temperatura en los parámetros
poblacionales y en el valor nutricional del copépodo
Pseudodiaptomus euryhalinus cultivado en laboratorio

18. MUCHAS
GRACIAS