El calor específico es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de una unidad de masa de una sustancia en un grado. Depende de la temperatura inicial y se representa con la letra c minúscula. La capacidad calorífica es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de toda la masa de una sustancia y se representa con C mayúscula. El calor específico es la capacidad calorífica dividida por la masa.