Organización de Canirac.

1. CANIRAC
CAMARA NACIONAL DE LA INDUSTRIA DE
RESTAURANTES Y ALIMENTOS
CONDIMENTADOS.

2. ¿QUÉ ES?
Es el organismo empresarial que
representa, integra, educa, promueve y
defiende los intereses de la industria
restaurantera.

3. ¿PARA QUE SIRVE?
Representar oficialmente a la industria
restaurantera en México y en el
extranjero, diseñando e identificando los
mejores programas de capacitación.

4. Ser una cámara eficiente,
moderna, respetable,
influyente en la opinión pública
y comprometida con la
preservación, investigación y
difusión de las tradiciones
gastronómicas de México
MISIÓN:
Ser una organización
empresarial de carácter
nacional, que representa,
integra, educa, promueve y
defiende los intereses de la
industria restaurantera
mediante la interlocución con
el Gobierno y demás sectores
VISIÓN:
VALORES:
Honestidad
Lealtad
Profesionalismo
Unidad
Liderazgo

5. PRINCIPAL
REPRESENTANTE.
Germán F. González Bernal.
Presidente Nacional de Canirac.

6. ¿DONDE SE
LOCALIZA?
.
La CANIRAC está
constituida por 56
delegaciones que se
albergan en las
diferentes entidades del
país.

7. CANIRAC DE
TORREÓN.
Torreón
Parras de la Fuente
Francisco I Madero
Matamoros.
La CANIRAC actualmente está consolidada con los
Municipios de:
Guillermo Martínez
Ávila.

8. Blvd. Constitución 1963-3 Ote.
Palmas San Isidro, 27100 Torreón
871- 734 2078

9. PRINCIPALES
FUNCIONES.
Representa e integra a los
negocios del ramo
gastronómico, a través de
vinculaciones con instituciones
publicas y privadas.

10. LOGOS.

11. "HACIENDO LA
RESTAURANTERIA DE
MÉXICO".
ESLOGAN.

12. ¿COMO OPERA?
Afiliarte a la Canirac representa
muchas ventajas, beneficios y
servicios necesarios,
convenientes y útiles para todo
restaurante y negocio
establecido de servicios de
alimentos.

13. OBJETIVOS:
Es dar dimensión al potencial de la industria
restaurantera mexicana, inteligencia, atención
y gestión a su proceso, para maximizar sus
posibilidades en la economía Mexicana.
Representar y defender los intereses generales
de las actividades industriales que la
constituyen.

14. ¿POR QUE
EXISTE?
La historia se remonta a 1949, cuando ocho entusiastas restauranteros
decidieron solicitar, a la Secretaría de Economía Nacional, la constitución
formal de una Cámara que defendiera los intereses del gremio
restaurantero.
4 de octubre de 1958 (CANIPAC).
1973 (CANIRAC).

15. DATO
CURIOSO...

16. CHEF FAMOSO
El empresario
restaurantero de
Tamaulipas, Manuel
Cavazos Guerrero, fue
galardonado con el
premio “Chef joven del
año 2021” .