El documento describe los diferentes sistemas de control por áreas funcionales en una empresa. Explica que el control se aplica a cuatro áreas principales: 1) producción, 2) mercadotecnia, 3) finanzas, y 4) recursos humanos. Dentro de cada área, describe las diferentes funciones de control como control de calidad, compras, inventarios, ventas, presupuestos, costos, y auditoría. El objetivo general del control por áreas funcionales es evaluar el desempeño en cada área para tomar medidas correctivas y mejorar la eficiencia de
Diagramación y Diseño: Pedro González
Costo de inventarios
Según García (2004:308), representan “el manejo efectivo de los inventarios, es esencial a fin de proporcionar el mejor servicio a los clientes”. Los costos de inventario son aquellos en los que se incurre para proporcionar un manejo y control eficaz de las existencias. Los mismos comprenden: la adquisición del material, el proceso para ordenar el mismo y el seguro que se le otorga a éstos.
Los costos de inventario dependen directamente de la inversión que la empresa tenga en dichos inventarios; si la inversión en inventarios aumenta:
Los costos totales de mantener aumentar ya que son un porcentaje de la inversión de dichos inventarios.
Los costos totales de ordenar disminuyen, ya que a la decisión de aumentar el nivel de inventarios para un consumo determinado de artículos, se pedirían cantidades mayores en cada orden de compra o de producción.
Los costos totales de carecer disminuirán, puesto que el riesgo de quedarse son existencia menor.
Si la inversión disminuye, el comportamiento será todo lo contrario. Los costos en que pueden incurrir una empresa a consecuencia de las decisiones para establecer los niveles de inventarios se pueden agrupar en tres categorías
-De acuerdo a García (2004:309): son todos los gastos en que una empresa incurre y que corresponden a la inversión, guarda y manejo que se tiene de los inventarios los costos variables que se expresan en porcentaje (Los cuales están relacionados con la inversión que la empresa tenga, los cuales fluctúan entre el 10% y 25% del valor de los inventarios dependiendo de la rama industrial) es a medida que aumenta la inversión en inventarios aumenta el costo de mantenerlos.
-Costos de ordenar.
Son los costos de preparación, emisión y pago de las órdenes de adquisición, más la recepción e inspección de artículos incluidos en las órdenes”, afirman Horngren y col. (2007:712). Por su parte, García (2004:311) expone que “son todos aquellos gastos necesarios para expedir una orden de compra u orden del producto”
-Costos de carecer.
Consiste en medir el riesgo de quedarse sin existencia en un momento determinado y tratar de cuantificar el efecto de dicho riesgo en la empresa; en el caso de las materias primas, la falta de existencia en un momento determinado podría provocar, entre otras cosas esfuerzos administrativos especiales, tiempo de ocioso de personal, tiempo ocioso de equipo y maquinaria; para el caso del producto terminados, carecer de existencia puede significar perdidas de ventas para la empresa por lo tanto la utilidad adicional que se habría realizado si se hubiese vendido en el momento de la demanda, en consecuencia un cliente cuyo pedido no se satisface puede en el futuro reducir su demanda con la consiguiente mala reputación de la empresa.
Diagramación y Diseño: Pedro González
Costo de inventarios
Según García (2004:308), representan “el manejo efectivo de los inventarios, es esencial a fin de proporcionar el mejor servicio a los clientes”. Los costos de inventario son aquellos en los que se incurre para proporcionar un manejo y control eficaz de las existencias. Los mismos comprenden: la adquisición del material, el proceso para ordenar el mismo y el seguro que se le otorga a éstos.
Los costos de inventario dependen directamente de la inversión que la empresa tenga en dichos inventarios; si la inversión en inventarios aumenta:
Los costos totales de mantener aumentar ya que son un porcentaje de la inversión de dichos inventarios.
Los costos totales de ordenar disminuyen, ya que a la decisión de aumentar el nivel de inventarios para un consumo determinado de artículos, se pedirían cantidades mayores en cada orden de compra o de producción.
Los costos totales de carecer disminuirán, puesto que el riesgo de quedarse son existencia menor.
Si la inversión disminuye, el comportamiento será todo lo contrario. Los costos en que pueden incurrir una empresa a consecuencia de las decisiones para establecer los niveles de inventarios se pueden agrupar en tres categorías
-De acuerdo a García (2004:309): son todos los gastos en que una empresa incurre y que corresponden a la inversión, guarda y manejo que se tiene de los inventarios los costos variables que se expresan en porcentaje (Los cuales están relacionados con la inversión que la empresa tenga, los cuales fluctúan entre el 10% y 25% del valor de los inventarios dependiendo de la rama industrial) es a medida que aumenta la inversión en inventarios aumenta el costo de mantenerlos.
-Costos de ordenar.
Son los costos de preparación, emisión y pago de las órdenes de adquisición, más la recepción e inspección de artículos incluidos en las órdenes”, afirman Horngren y col. (2007:712). Por su parte, García (2004:311) expone que “son todos aquellos gastos necesarios para expedir una orden de compra u orden del producto”
-Costos de carecer.
Consiste en medir el riesgo de quedarse sin existencia en un momento determinado y tratar de cuantificar el efecto de dicho riesgo en la empresa; en el caso de las materias primas, la falta de existencia en un momento determinado podría provocar, entre otras cosas esfuerzos administrativos especiales, tiempo de ocioso de personal, tiempo ocioso de equipo y maquinaria; para el caso del producto terminados, carecer de existencia puede significar perdidas de ventas para la empresa por lo tanto la utilidad adicional que se habría realizado si se hubiese vendido en el momento de la demanda, en consecuencia un cliente cuyo pedido no se satisface puede en el futuro reducir su demanda con la consiguiente mala reputación de la empresa.
El modelo costo – volumen – utilidad y su aplicación en la empresa en el proc...ALFREDO GARCIA
El análisis costo-volumen-utilidad (CVU) estudia el comportamiento y la relación entre los conceptos de ingresos totales, costos totales e ingresos, a medida que ocurren cambios en las unidades vendidas, el precio de venta, el costo variable por unidad o los costos fijos de un producto. Consideremos un ejemplo para ilustrar el análisis cvu.
Presupuesto es el cálculo y negociación anticipado de los ingresos y egresos de una actividad económica (personal, familiar, un negocio, una empresa, una oficina, o un gobierno) durante un período, por lo general en forma anual.
El modelo costo – volumen – utilidad y su aplicación en la empresa en el proc...ALFREDO GARCIA
El análisis costo-volumen-utilidad (CVU) estudia el comportamiento y la relación entre los conceptos de ingresos totales, costos totales e ingresos, a medida que ocurren cambios en las unidades vendidas, el precio de venta, el costo variable por unidad o los costos fijos de un producto. Consideremos un ejemplo para ilustrar el análisis cvu.
Presupuesto es el cálculo y negociación anticipado de los ingresos y egresos de una actividad económica (personal, familiar, un negocio, una empresa, una oficina, o un gobierno) durante un período, por lo general en forma anual.
Anna Lucia Alfaro Dardón, Harvard MPA/ID. The international successful Case Study of Banco de Desarrollo Rural S.A. in Guatemala - a mixed capital bank with a multicultural and multisectoral governance structure, and one of the largest and most profitable banks in the Central American region.
INCAE Business Review, 2010.
Anna Lucía Alfaro Dardón
Dr. Ivan Alfaro
Dr. Luis Noel Alfaro Gramajo
Capacitación chatbot Wapi para enviar por whatsapp
Cap iii lectura control por areas funcionales en la empresa
1. CONTROL POR ÁREAS FUNCIONALES
Una de las grandes ventajas de los sistemas de control es que permiten, en los diferentes
niveles y áreas administrativas de la empresa, evaluar las ejecuciones, tanto a nivel genérico
como específico, a fin de determinar la acción correctiva necesaria. El control se aplica a las
cuatro áreas básicas de la empresa y a cada una de sus subfunciones.
1. CONTROL DE PRODUCCIÓN.
El objetivo fundamental de este control es programar, coordinar e implantar todas las medidas
tendientes a lograr un óptimo rendimiento en las unidades producidas, e indicar el modo,
tiempo y lugar más idóneos para lograr las metas de producción, cumpliendo así con todas las
necesidades del departamento de ventas. Existen diversos sistemas de control y planeación de
la producción, los que varían de acuerdo con el tamaño y la naturaleza del proceso de
fabricación. Un sistema adecuado de control de producción reporta los siguientes beneficios:
Disminución de tiempos ociosos.
Reducción de costos.
Evita demoras en la producción
Permite cumplir, al departamento de ventas sus compromisos con los clientes.
Incrementar la productividad.
En la planeación y en el control de producción se utilizan: desde técnicas simplificadas como
diagramas, gráficos y estudios de tiempos; hasta la aplicación de métodos y modelos
matemáticos.
La función del control en esta área busca el incremento de la eficacia, la reducción de costos y
la uniformidad y mejora de la calidad del producto. Para lograr esto, se aplican técnicas tales
como estudios de tiempo y movimientos, inspecciones, programación lineal y dinámica, análisis
estadísticos y gráficas. El control en esta área comprende tres funciones:
1.1. Control de calidad. Se utiliza para detectar y eliminar cualquier causa que pueda
originar un defecto en el producto. Se refiere a la vigilancia que debe hacerse para
comprobar una calidad específica, tanto en las materias primas como en los productos
terminados elaborados por el hombre y, por lo mismo, las normas o estándares deben
admitir tolerancias; éstas, a su vez, deben ser específicas, razonables, comprensibles
y accesibles. Existen diversas técnicas de control de calidad que pueden variar desde
una simple observación hasta técnicas más complicadas como: control estadístico y
control por muestreo, mismas que utilizarán en la empresa dependiendo de su tamaño
y características.
2. 1.2. Control de Compras. Relacionada fuertemente con el control de inventarios, esta
función verifica el cumplimiento de actividades tales como:
Selección adecuada de los proveedores.
Evaluación de la cantidad y la calidad especificadas por el departamento solicitante.
Control de los pedidos desde el momento de su requisición hasta la llegada del
material.
Determinación del punto de pedido y de reorden.
Comprobación de precios.
Este tipo de control promueve la eficiencia, al evitar:
Compras innecesarias, excesivas y caras.
Adquirir materiales de baja calidad.
Retrasos en los programas de producción y otras áreas.
1.3. Control de Inventarios. Al hablar de control de inventarios se pretende determinar cuál
es el nivel más económico de un inventario para mantenerlo a dicho nivel. Esto se aplica
a la materia prima, a las partes que se adquieren, a la mercancía que está por
terminarse y a los productos terminados. Es preciso establecer un control del inventario
ya que cada unidad tiene sus ventajas de inventario que reducen en un costo global
inferior que si se establece el inventario a otro nivel. Corresponde a la empresa descubrir
cuál es el nivel más económico de un inventario esto permite.
Disponer de cantidades adecuadas de materias y/o productos para hacer frente a las
necesidades de la empresa.
Evitar pérdidas considerables en las ventas.
Evitar pérdidas innecesarias por deterioro u obsolescencia, o por exceso de material
almacenado.
Reducir al mínimo las interrupciones de la producción.
Reducir los costos en: materiales ociosos, mantenimiento de inventarios, retrasos en la
producción, derechos de almacenaje, depreciación, etc.
Clases de inventarios:
Materias primas. Son aquellas que no han sufrido ningún cambio previo al proceso de
producción y son utilizadas directamente en el mismo.
Materiales en proceso. Se utilizan en la elaboración del producto y su aspecto ha
cambiado por resultado del proceso.
Productos terminados. Son los productos terminados que están listos para su
almacenamiento.
Partes de la maquinaria y/o herramientas. No forman parte del producto, pero son
piezas fundamentales para el buen funcionamiento de las maquinas.
3. En síntesis, la organización debe contar con un inventario suficiente para satisfacer sus
necesidades. La escasez o retraso de un producto por falta de material, puede ser
causa de la pérdida de un cliente, lo que se traduce en pérdidas financieras. Así
podemos decir que los costos básicos que intervienen en el control de inventarios se
dividen en tres categorías fundamentales:
Los que se relacionan con el tamaño de lote que la empresa debe producir o adquirir.
Los que obliguen a mantener un inventario.
Los que desalientan la creación de inventarios
Costos que desalientan la creación de inventarios. Estos son los costos que tienden a
desalentar la creación del inventario.
Deterioración.
Depreciación.
Impuestos.
Interés.
Derechos de almacenaje.
El problema del control de inventarios en perspectiva. De acuerdo con lo anterior se
observará que el mantener un inventario de cualquier tamaño tiene aspectos positivos y
negativos en materia de costos. En la mayoría de los casos es aconsejable contar al
menos con un nivel mínimo de inventario para gozar de las ventajas que se derivan de
los inventarios, las cuales en párrafos anteriores. Pariendo de un inventario pequeño, se
observara que a medida que aumenta el número de nuevos pedidos o el tamaño de los
lotes, también aumenta el tamaño del inventario promedio. De modo que si aumenta el
tamaño de los lotes, también aumentarán los costos de almacenaje, intereses,
deterioración y de impuestos. Sin embargo, a medida que aumenta el número de
nuevos pedidos o al tamaño del lote, se harán menor número de pedidos o se fabricarán
menos lotes durante determinado tiempo. En este caso habrá una disminución en costo
por concepto de nuevos proyectos, materia prima, mano de obra, precio de compra,
manejo de materiales y costos para el desarrollo de gestiones.
En síntesis, existen dos fuerzas antagónicas, una que favorece la compra y producción
en lotes de gran tamaño y otra que va en contra de este principio. Corresponde a la
empresa determinar el tamaño adecuado de lote o la cantidad de nuevos pedidos que
reducen a un costo mínimo. Existe una serie de técnicas para hacer las comparaciones
necesarias en materia de costos. Las técnicas que son verdaderamente prácticas son
demasiado detalladas por naturaleza.
2. CONTROL DE MERCADOTECNIA
Se refiere a la evaluación de la eficacia de las funciones a través de las cuales se hace el
producto al consumidor; comprende áreas tales como: ventas, desarrollo de productos,
distribución, publicidad y promoción. Cubre aspectos tales como la efectividad del grupo de
4. ventas y de las compañas publicitarias, por medio de la realización de encuestas. La
evaluación en toda esta área, proporciona fundamentos para:
Toma de decisiones de la organización en general, al ofrecer información acerca del
desenvolvimiento de la empresa en el mercado.
Desarrollo de planes a corto y mediano plazo.
Evaluación de la efectividad de los vendedores.
Sirve también para controlar otras funciones que están relacionadas con el área de
mercadotecnia tales como:
Planeación de producción.
Inventarios.
Compras.
Investigación y desarrollo.
Tráfico.
Innovaciones en plantas y equipo.
Finanzas: expansiones, fusiones, etc.
Determinación de las necesidades de efectivo.
Necesidades de planta y de recursos humanos.
2.1. Control de ventas. La función de esta sistema sirve para medir la actuación de las
fuerzas de ventas en relación con las ventas pronosticadas, de tal forma que sea posible
detectar las variaciones significativas, y adoptar las medidas correctivas adecuadas,
tales como mejorar el servicio al cliente en cuanto a rapidez de entrega del producto,
mejorar las facilidades de crédito, aumentar el número de visitas, reforzar al vendedor a
través de campañas publicitarias, revisar periódicamente las visitas de los vendedores,
revisar las cuotas de los mismos, aumentar sus áreas de acción y ampliar su
perspectiva.
3. CONTROL DE FINANZAS.
Proporciona información acerca de la situación financiera de la empresa y del rendimiento en
términos monetarios de los recursos, departamentos y actividades que la integran. Establece
lineamientos para evitar pérdidas y costos innecesarios, y para canalizar adecuadamente los
fondos monetarios de la organización, auxiliando de esta manera a la gerencia en la toma de
decisiones para establecer medidas correctivas y optimizar el manejo de sus recursos
financieros. Básicamente, comprende cuatro áreas:
3.1. Control Presupuestario. Los presupuestos se elaboran durante el proceso de
planeación, sin embargo son, también, control financiero, al permitir comparar los
resultados reales en relación con lo presupuestado, y proporcionar las bases para
ampliar las medidas correctivas adecuadas. Un sistema de control presupuestario debe:
5. Incluir las principales áreas de la empresa: ventas, producción, inventarios, compras,
etc.
Coordinar las partes como un todo y armonizar entre sí los distintos presupuestos.
Detectar las causas que hayan originado variaciones y tomar las medidas necesarias
para evitar que se repitan.
Servir de guía en la planeación de las operaciones financieras futuras.
Ser un medio que ayude al dirigente a detectar las áreas de dificultad.
Por medio de datos reales y concretos, facilitar la toma de decisiones correspondiente.
Estar acorde al tiempo establecido en el plan, así como adaptarse al mismo.
Contribuir a lograr las metas de la organización.
3.2. Control Contable. Los informes contables se basan en la recopilación eficiente de los
datos financieros provenientes de la operación de una empresa. El objetivo primordial
del control contable consiste en identificar las causas de lo ocurrido en las operaciones
financieras, para que, en esta forma, la gerencia adopte las decisiones más atinadas
para futuras actuaciones. El control contable debe:
Proporcionar información veraz y oportuna.
Ser un instrumento que ayude a detectar las áreas de dificultad.
Orientar a la gerencia para determinar guías de acción, tomar decisiones y controlar
las operaciones.
Establecer las responsabilidades de los que intervienen en las operaciones.
Evitar malos manejos y desfalcos.
Detectar causas y orígenes, y no limitarse al registro de operaciones.
La contabilidad, que es parte primordial del control, proporciona esta información a
través, no sólo de registros, sino de los estados financieros, y de análisis e
interpretación mediante el estudio de tendencias y la aplicación de las razones
financieras que son estándares, medidas o indicadores de la situación financiera de la
organización.
3.3. Control de Costos. Su objetivo primordial es determinar el costo real de un producto
con base en el cálculo y análisis detallado de cada uno de los elementos que interviene
en su fabricación. A través de esta información es posible no sólo establecer el precio
más adecuado del producto, sino contar con datos acerca de áreas que requieren
atención en cuanto a pérdidas, mermas, productos incosteables, etc., lo que permite a la
gerencia tomar decisiones más racionales.
3.4. Auditoria. La auditoría contable tiene como función primordial dictaminar si la
información financiera presenta fidedignamente la situación de la empresa y si sus
resultados son auténticos. Esta evaluación se realiza con base en la revisión y examen
detallado de todos los registros contables de la negociación con el fin de verificar:
6. La autenticidad de los hechos y fenómenos que presentan los estados financieros.
Que los métodos utilizados están de acuerdo con los principios de contabilidad
generalmente aceptados, y que su aplicación sea consistente.
Como se puede inferir, la auditoría es el “control” aplicado al control financiero y su
utilización es trascendental en cualquier empresa.
4. CONTROL DE RECURSOS HUMANOS.
Su función es la evaluación de la efectividad en la implantación y ejecución de todos y cada
uno de los programas de personal, y del cumplimiento de los objetivos de este departamento;
se lleva acabo básicamente a través de la auditoría de recursos humanos.
4.1. Auditoría de Recursos Humanos. Es la evaluación sistemática y analítica de todas las
funciones operativas del personal, con el fin de corregir deficiencias. La recolección de
estos datos se efectúa con base en el análisis y en la interpretación de la información
estadística de cada una, todas o algunas de las áreas que se mencionan en los
siguientes incisos; mediante la utilización de cuestionarios, entrevistas y gráficas. Incluye
además la realización del inventario de recursos humanos a través del cual se
cuantifican y registran las habilidades, experiencias, características y conocimientos de
todos y cada uno de los integrantes de la empresa.
4.2. Evaluación del Desempeño. Esta mide la efectividad de los miembros de la
organización, con base en estándares de actuación que evalúan resultados teniendo en
cuenta factores tales como: rotación, ausentismo, pérdidas por desperdicio, quejas de
consumidores, reclamaciones de clientes, coeficientes de mano de obra, quejas de los
subordinados, compañeros y supervisores, informes de cumplimiento de objetivos, estos
a su vez se determinan con base en registros estadísticos y se comentan con los
supervisores; sirven, a su vez, como base objetiva para establecer acciones correctivas
y recompensas, eliminándose, así, conflictos y apreciaciones subjetivas.
4.3. Evaluación de Reclutamiento y de Selección. Evalúa la efectividad de los programas
y procedimientos relativos a esta área mediante el análisis de aspectos como:
Efectividad en el procedimiento de selección, eficiencia del personal y su integración
los objetivos de la empresa.
Retiros y despidos (las causas que los provocan).
4.4. Evaluación de Capacitación y Desarrollo. Es una de las áreas cuya evaluación es
más difícil, pero, también, más necesaria. Dicha evaluación puede efectuarse mediante
el estudio de ciertos índices:
Productividad. Estudios de productividad antes y después del entrenamiento.
Desarrollo del personal. Carrera de ascensos y contribución del elemento humano en
aspectos de creatividad y productividad, en relación con los recursos de capacitación.
7. 4.5. Evaluación de la Motivación. Es uno de los aspectos manos evaluables por su
intangibilidad, ya que su objetivo es medir la moral del personal; se realiza a través de:
Encuestas de actitud.
Estudios de ausentismo, retardos y rotación.
Frecuencia de conflictos.
Buzón de quejas y sugerencias.
Productividad.
4.6. Evaluación de Sueldos y Salarios. Responde a la pregunta “¿son los salarios de la
empresa equitativos y justos?”. Algunas de las medidas más usualmente utilizadas para
efectuar este tipo de control son:
Estudios de salarios de la empresa en relación con encuestas regionales de salarios
en empresas similares.
Estudios de incentivos promedio en relación con la productividad.
Conflictos saláriales.
Presupuestos de salarios.
Evaluación de puestos.
4.7. Evaluación sobre Higiene y Seguridad, Servicios y Prestaciones. La medida de la
efectividad de estos programas se obtiene a través de análisis de registros y estadísticas
relativos a:
Índices de accidentes.
Participación del personal en los programas de servicios y prestaciones.
Análisis de ausentismo.
Sugerencias y quejas.
Estudios de fatiga.
Es importante mencionar que el control de recursos humanos se refiere a todos los miembros
de la organización, sin importar a cuál departamento pertenezcan, y que los controles y
técnicas variarán de acuerdo con el tamaño y las necesidades de cada empresa.