La caries dental es una enfermedad causada por una serie de reacciones químicas y microbiológicas que destruyen el diente. Inicialmente se manifiesta como cambios de color en el esmalte, luego progresa a pérdida de sustancia y finalmente el esmalte se rompe. La bacteria Streptococcus mutans es el principal agente causante. La prevención, incluyendo una buena higiene bucal y el uso de flúor, es el mejor tratamiento para evitar esta enfermedad.