La ola invernal incrementó problemas fitosanitarios en mora, especialmente enfermedades causadas por hongos. El documento ofrece información sobre el cultivo y guías para monitorear y manejar plagas y enfermedades durante la temporada invernal, incluyendo medidas preventivas como uso de material sano, destrucción de plantas silvestres y podas frecuentes para mejorar la aireación.
Este documento proporciona información y recomendaciones para el manejo de enfermedades y plagas en el cultivo de mora durante la temporada invernal, la cual ha generado condiciones más favorables para problemas fitosanitarios debido al aumento de la humedad. Se describe la morfología de la planta de mora, los principales problemas como moho gris, antracnosis y roya, y se recomiendan medidas de prevención, monitoreo y control integrado como parte del manejo fitosanitario durante esta temporada.
Este documento resume la situación de la fruticultura templada en la isla de Tenerife entre 2012 y 2013. Tradicionalmente los frutales han sido cultivados para autoconsumo, aunque también hubo plantaciones comerciales. En las últimas décadas se ha producido un abandono de fincas frutales debido a la desagrarización. Actualmente la superficie dedicada a frutales templados es de 403 hectáreas y genera numerosas consultas, aunque el nivel de profesionalización es bajo. Se importan grandes cantidades de manzanas, per
Este documento trata sobre la fruticultura en Bolivia. Resume la importancia económica y social de la fruticultura, así como los principales desafíos que enfrenta como la falta de infraestructura, transporte caro y plagas. También analiza factores como suelos, clima y competencia biológica que afectan la producción frutícola, con el objetivo de mejorar la competitividad del sector.
El documento describe el cultivo de la fresa, incluyendo su importancia nutricional, condiciones ideales de suelo, clima y riego, y prácticas culturales como la siembra, fertilización, control de plagas y métodos de riego e hidrogeles.
La fruticultura involucra el cultivo planificado de plantas que producen frutos. Tiene una larga historia que se remonta a cuando los humanos eran nómadas y recolectaban frutos silvestres. Con el tiempo, los humanos se volvieron sedentarios y comenzaron a seleccionar plantas con mejores características y técnicas de cultivo para obtener mayor calidad y cantidad de frutos. Actualmente, la fruticultura estudia aspectos como el desarrollo de nuevos cultivos, el manejo de árboles, plagas y
El documento describe el cultivo de fresas, incluyendo su importancia nutricional, condiciones ideales de suelo y clima, prácticas culturales como la preparación del terreno y siembra, plagas y enfermedades comunes, y variedades populares. Explica que las fresas son una fruta rica en nutrientes como vitamina C, pero que requieren suelos bien drenados y ricos en materia orgánica, temperaturas entre 15-20°C, y están sujetas a plagas como trips, araña roja y podredumbre gris.
Este documento resume el potencial de la fruticultura subtropical y mediterránea en España. Actualmente, España es líder en la producción de aguacate y chirimoyo en Europa. Cultivos como el mango, níspero japonés, papaya, caqui y granado tienen ventajas competitivas en España debido a la exclusividad geográfica, calidad y menores costes de distribución. La demanda europea de estas frutas está aumentando y representan una oportunidad de diversificación para los agricultores españoles. El éxito requiere apo
Revista interesante de fruticultura donde se hablan temas sobre la reducción del riesgo de heladas en almendros utilizando diferentes variedades en las diferentes zonas de España y otro tema interesante sobre como favorecer a los enemigos naturales de los pulgones utilizando técnicas principales como la reducción de materias activas pertenecientes a insecticidas.
Este documento proporciona información y recomendaciones para el manejo de enfermedades y plagas en el cultivo de mora durante la temporada invernal, la cual ha generado condiciones más favorables para problemas fitosanitarios debido al aumento de la humedad. Se describe la morfología de la planta de mora, los principales problemas como moho gris, antracnosis y roya, y se recomiendan medidas de prevención, monitoreo y control integrado como parte del manejo fitosanitario durante esta temporada.
Este documento resume la situación de la fruticultura templada en la isla de Tenerife entre 2012 y 2013. Tradicionalmente los frutales han sido cultivados para autoconsumo, aunque también hubo plantaciones comerciales. En las últimas décadas se ha producido un abandono de fincas frutales debido a la desagrarización. Actualmente la superficie dedicada a frutales templados es de 403 hectáreas y genera numerosas consultas, aunque el nivel de profesionalización es bajo. Se importan grandes cantidades de manzanas, per
Este documento trata sobre la fruticultura en Bolivia. Resume la importancia económica y social de la fruticultura, así como los principales desafíos que enfrenta como la falta de infraestructura, transporte caro y plagas. También analiza factores como suelos, clima y competencia biológica que afectan la producción frutícola, con el objetivo de mejorar la competitividad del sector.
El documento describe el cultivo de la fresa, incluyendo su importancia nutricional, condiciones ideales de suelo, clima y riego, y prácticas culturales como la siembra, fertilización, control de plagas y métodos de riego e hidrogeles.
La fruticultura involucra el cultivo planificado de plantas que producen frutos. Tiene una larga historia que se remonta a cuando los humanos eran nómadas y recolectaban frutos silvestres. Con el tiempo, los humanos se volvieron sedentarios y comenzaron a seleccionar plantas con mejores características y técnicas de cultivo para obtener mayor calidad y cantidad de frutos. Actualmente, la fruticultura estudia aspectos como el desarrollo de nuevos cultivos, el manejo de árboles, plagas y
El documento describe el cultivo de fresas, incluyendo su importancia nutricional, condiciones ideales de suelo y clima, prácticas culturales como la preparación del terreno y siembra, plagas y enfermedades comunes, y variedades populares. Explica que las fresas son una fruta rica en nutrientes como vitamina C, pero que requieren suelos bien drenados y ricos en materia orgánica, temperaturas entre 15-20°C, y están sujetas a plagas como trips, araña roja y podredumbre gris.
Este documento resume el potencial de la fruticultura subtropical y mediterránea en España. Actualmente, España es líder en la producción de aguacate y chirimoyo en Europa. Cultivos como el mango, níspero japonés, papaya, caqui y granado tienen ventajas competitivas en España debido a la exclusividad geográfica, calidad y menores costes de distribución. La demanda europea de estas frutas está aumentando y representan una oportunidad de diversificación para los agricultores españoles. El éxito requiere apo
Revista interesante de fruticultura donde se hablan temas sobre la reducción del riesgo de heladas en almendros utilizando diferentes variedades en las diferentes zonas de España y otro tema interesante sobre como favorecer a los enemigos naturales de los pulgones utilizando técnicas principales como la reducción de materias activas pertenecientes a insecticidas.
Este documento describe el cultivo del haba en Galicia, España. Incluye información sobre la morfología, producción, técnicas de cultivo como la preparación del terreno, siembra, entutorado y riego. También cubre plagas, enfermedades y tratamientos contra estas. Las principales enfermedades son la antracnosis, moho blanco y fusariosis. Las plagas clave son la mosca de la semilla y los pulgones. Galicia y Castilla-León son las mayores regiones productoras de habas en España.
Este documento presenta un manual sobre el manejo y control integrado de plagas y enfermedades en el cultivo de habas. Explica la importancia de las labores culturales como el deshierbo, aporque y fertilización. Identifica las principales plagas como pulgones, gusanos cortadores de tallos y defoliadores, y las enfermedades como la mancha chocolate y pudrición radicular. Finalmente, ofrece recomendaciones para el control integrado de plagas y enfermedades mediante métodos preventivos, de monitoreo y aplicación o
Situación actual de la fruticultura en guatemala.pptx 29 09 15Silverdar Sebastián
El documento presenta información sobre la fruticultura en Guatemala. Describe que la producción de frutas y hortalizas es una actividad económica importante en el país. Identifica dos tipos principales de productores: agroexportadores y pequeños productores organizados. También destaca las ventajas comerciales, ambientales y sociales de la fruticultura.
El documento trata sobre el cultivo del frijol. Describe que el frijol es originario de América y fue introducido en España en el siglo XVI. Explica la taxonomía, morfología, importancia económica y distribución geográfica del cultivo. Además, detalla los requerimientos edafoclimáticos como la temperatura, humedad, luminosidad y tipo de suelo para el cultivo. Finalmente, distingue entre dos tipos de material vegetal para el cultivo - de porte bajo erecto y de enrame.
Actividad de reconocimiento del cultivo de piñalufetrujillo
Este documento describe el cultivo y procesos de poscosecha de la piña. Describe las variedades cultivadas, factores agroclimáticos, siembra, fertilización, control de plagas y enfermedades. Explica los procesos de floración inducida, recolección e índice de madurez. Finalmente, detalla las operaciones de la cosecha manual y mecánica para asegurar la calidad y productividad.
Este documento proporciona información sobre las habas frescas. Describe las características, variedades y propiedades nutricionales de las habas. Explica los requisitos de clima, suelo, fertilización, cosecha y postcosecha para el cultivo de habas. También cubre aspectos arancelarios, plagas, enfermedades y zonas de producción nacional en Perú.
habaVicia faba, el haba, es una planta trepadora herbácea, anual, de tallos semi-erectos que se enredan; cultivada en todo el globo por sus semillas, las cuales son empleadas en gastronomía. Da su nombre a la familia de las fabáceas, de la cual es la especie
Este documento resume los principales cultivos hortícolas en Colombia, incluyendo el tomate, el pepino y el pimentón. Para cada cultivo, proporciona información sobre su clasificación taxonómica, centro de origen, órgano de consumo, sistema radicular, tolerancia a la acidez y salinidad, fotoperiodo, tiempo de siembra a cosecha, importancia económica y riesgos al suelo, agua, aire y flora si no se usan buenas prácticas agrícolas. El objetivo es f
El documento describe las características y requerimientos del cultivo de habas. Explica que el haba es una leguminosa importante para la alimentación humana y que requiere temperaturas entre 5-28°C, precipitaciones de 700-1000 mm, y siembra en primavera u otoño/invierno para su óptimo desarrollo. Detalla las diferentes etapas de crecimiento del haba, incluyendo emergencia, macollaje, botón floral, floración, fructificación y maduración.
Este documento presenta un resumen del taller "Luz en el Conuco" sobre siembra realizado en 2012. El taller tuvo como objetivo crear conciencia sobre el uso de los suelos y aprovechar cada espacio para la siembra. El contenido incluyó información sobre los orígenes de la siembra, siembra casera y comunitaria, materiales y herramientas para sembrar, y plantas comúnmente sembradas como el ají dulce, yuca y espinacas. El documento también incluye anexos con fotos del taller.
Este manual técnico describe las mejores prácticas para el cultivo de piña, incluyendo la preparación del terreno, épocas de siembra, selección y tratamiento de semillas, distancias de siembra, control de malezas, fertilización, plagas y enfermedades principales, uso de reguladores de floración, cosecha y riego. El objetivo es mejorar la productividad, eficiencia y calidad de la piña para que compita exitosamente en los mercados interno y externo.
El documento describe el cultivo de la naranja, incluyendo su origen, variedades comerciales, características botánicas, condiciones climáticas ideales, áreas generosas para su desarrollo en Guatemala, etapas de cultivo como injerto, diseño de plantación, abono y fertilización, plagas y enfermedades. También cubre la cosecha, calidad, empaque y comercialización, concluyendo con una propuesta de proyecto sustentable de cultivo de naranja que integra apicultura, pastoreo y lom
La naranja se originó en el sudeste asiático hace 20 millones de años. Existen muchas variedades comerciales como Valencia, Pineapple y Hamlin. Es una fruta de importancia económica para países exportadores como Brasil y EEUU. Requiere suelos arcillosos con buen drenaje, temperaturas entre 13-30°C, y 1200-1500 mm de precipitación anual. Se propaga principalmente por injerto debido a que sus semillas contienen más de un embrión.
El documento resume los factores agronómicos, agroclimáticos y fisiológicos relacionados con el cultivo de piña. Explica que la piña crece mejor a temperaturas entre 23-30°C, con 1,000-2,000 mm de lluvia al año y suelos sueltos con buen drenaje entre 400-1,000 msnm. También describe prácticas como la inducción de floración, fertilización balanceada, recolección en punto de madurez y clasificación de frutos para obtener una buena cosecha
Actividad 3 horticultura colaborativo n° 1 grupo 19dfguti02
El documento presenta información sobre tres hortalizas cultivadas en Colombia: tomate, acelga y cilantro. Describe el centro de origen, características agronómicas y requerimientos edafoclimáticos de cada hortaliza. También detalla los riesgos ambientales que pueden generar sus sistemas de producción y su importancia económica para el país.
Este documento describe el proyecto regional de cultivos andinos de 2011 en Puno, Perú. El objetivo del proyecto es mejorar las capacidades productivas de los agricultores en cultivos como la haba de manera orgánica. Incluye información sobre el manejo agronómico del cultivo de haba, plagas y enfermedades comunes, cosecha, procesamiento posterior y comercialización.
El documento describe la historia, importancia y producción de la arveja. La arveja es una de las plantas cultivadas más antiguas y fue usada por Gregor Mendel en sus experimentos fundacionales de genética. Aunque Colombia es un importante productor de arvejas frescas, la investigación en el cultivo ha sido limitada. La arveja provee empleo e ingresos a pequeños agricultores en varias regiones de Colombia.
Actividad 3 horticultura colaborativo n° 1 grupo 19dfguti02
El documento presenta información sobre la horticultura en Colombia. En particular, describe cuatro capítulos clave de una guía sobre hortofruticultura: 1) aspectos socioeconómicos del subsector de frutas y hortalizas, 2) consideraciones ambientales, 3) etapas de gestión y planificación ambiental, y 4) elementos de participación comunitaria. Además, incluye tablas con datos sobre áreas de producción y rendimiento de cultivos como tomate, acelga y cilantro.
Este documento proporciona información general sobre la piña, incluyendo sus características, variedades, propiedades nutricionales, producción, y requisitos para exportar a EE.UU. Describe las características de la piña, variedades comerciales cultivadas, sus propiedades nutricionales y medicinales. Explica los requisitos climáticos, suelos, preparación del terreno, siembra, y proceso de producción. También resume los requisitos técnicos no arancelarios para exportar piña fresca a EE.UU.
El documento presenta las principales hortalizas cultivadas en Colombia. Describe las tres hortalizas más importantes: el tomate, la cebolla y la lechuga. Para cada una, detalla su nombre científico, centro de origen, área cultivada y rendimiento a nivel nacional, departamento mayor productor y producción. Además, ofrece información sobre sus características agronómicas y requerimientos para el cultivo. Finalmente, concluye resaltando la importancia de conocer las condiciones edafoclimáticas para el é
Este documento presenta información sobre tres especies hortícolas: tomate, pimentón y cebolla cabezona. Describe su clasificación taxonómica, centro de origen, características de cultivo como tiempo de siembra a cosecha y requerimientos ambientales. También destaca la importancia económica y social de estas especies, particularmente del tomate y el pimentón, y explica la diferencia entre el centro de origen y el centro de producción de un cultivo.
Este documento describe el cultivo del haba en Galicia, España. Incluye información sobre la morfología, producción, técnicas de cultivo como la preparación del terreno, siembra, entutorado y riego. También cubre plagas, enfermedades y tratamientos contra estas. Las principales enfermedades son la antracnosis, moho blanco y fusariosis. Las plagas clave son la mosca de la semilla y los pulgones. Galicia y Castilla-León son las mayores regiones productoras de habas en España.
Este documento presenta un manual sobre el manejo y control integrado de plagas y enfermedades en el cultivo de habas. Explica la importancia de las labores culturales como el deshierbo, aporque y fertilización. Identifica las principales plagas como pulgones, gusanos cortadores de tallos y defoliadores, y las enfermedades como la mancha chocolate y pudrición radicular. Finalmente, ofrece recomendaciones para el control integrado de plagas y enfermedades mediante métodos preventivos, de monitoreo y aplicación o
Situación actual de la fruticultura en guatemala.pptx 29 09 15Silverdar Sebastián
El documento presenta información sobre la fruticultura en Guatemala. Describe que la producción de frutas y hortalizas es una actividad económica importante en el país. Identifica dos tipos principales de productores: agroexportadores y pequeños productores organizados. También destaca las ventajas comerciales, ambientales y sociales de la fruticultura.
El documento trata sobre el cultivo del frijol. Describe que el frijol es originario de América y fue introducido en España en el siglo XVI. Explica la taxonomía, morfología, importancia económica y distribución geográfica del cultivo. Además, detalla los requerimientos edafoclimáticos como la temperatura, humedad, luminosidad y tipo de suelo para el cultivo. Finalmente, distingue entre dos tipos de material vegetal para el cultivo - de porte bajo erecto y de enrame.
Actividad de reconocimiento del cultivo de piñalufetrujillo
Este documento describe el cultivo y procesos de poscosecha de la piña. Describe las variedades cultivadas, factores agroclimáticos, siembra, fertilización, control de plagas y enfermedades. Explica los procesos de floración inducida, recolección e índice de madurez. Finalmente, detalla las operaciones de la cosecha manual y mecánica para asegurar la calidad y productividad.
Este documento proporciona información sobre las habas frescas. Describe las características, variedades y propiedades nutricionales de las habas. Explica los requisitos de clima, suelo, fertilización, cosecha y postcosecha para el cultivo de habas. También cubre aspectos arancelarios, plagas, enfermedades y zonas de producción nacional en Perú.
habaVicia faba, el haba, es una planta trepadora herbácea, anual, de tallos semi-erectos que se enredan; cultivada en todo el globo por sus semillas, las cuales son empleadas en gastronomía. Da su nombre a la familia de las fabáceas, de la cual es la especie
Este documento resume los principales cultivos hortícolas en Colombia, incluyendo el tomate, el pepino y el pimentón. Para cada cultivo, proporciona información sobre su clasificación taxonómica, centro de origen, órgano de consumo, sistema radicular, tolerancia a la acidez y salinidad, fotoperiodo, tiempo de siembra a cosecha, importancia económica y riesgos al suelo, agua, aire y flora si no se usan buenas prácticas agrícolas. El objetivo es f
El documento describe las características y requerimientos del cultivo de habas. Explica que el haba es una leguminosa importante para la alimentación humana y que requiere temperaturas entre 5-28°C, precipitaciones de 700-1000 mm, y siembra en primavera u otoño/invierno para su óptimo desarrollo. Detalla las diferentes etapas de crecimiento del haba, incluyendo emergencia, macollaje, botón floral, floración, fructificación y maduración.
Este documento presenta un resumen del taller "Luz en el Conuco" sobre siembra realizado en 2012. El taller tuvo como objetivo crear conciencia sobre el uso de los suelos y aprovechar cada espacio para la siembra. El contenido incluyó información sobre los orígenes de la siembra, siembra casera y comunitaria, materiales y herramientas para sembrar, y plantas comúnmente sembradas como el ají dulce, yuca y espinacas. El documento también incluye anexos con fotos del taller.
Este manual técnico describe las mejores prácticas para el cultivo de piña, incluyendo la preparación del terreno, épocas de siembra, selección y tratamiento de semillas, distancias de siembra, control de malezas, fertilización, plagas y enfermedades principales, uso de reguladores de floración, cosecha y riego. El objetivo es mejorar la productividad, eficiencia y calidad de la piña para que compita exitosamente en los mercados interno y externo.
El documento describe el cultivo de la naranja, incluyendo su origen, variedades comerciales, características botánicas, condiciones climáticas ideales, áreas generosas para su desarrollo en Guatemala, etapas de cultivo como injerto, diseño de plantación, abono y fertilización, plagas y enfermedades. También cubre la cosecha, calidad, empaque y comercialización, concluyendo con una propuesta de proyecto sustentable de cultivo de naranja que integra apicultura, pastoreo y lom
La naranja se originó en el sudeste asiático hace 20 millones de años. Existen muchas variedades comerciales como Valencia, Pineapple y Hamlin. Es una fruta de importancia económica para países exportadores como Brasil y EEUU. Requiere suelos arcillosos con buen drenaje, temperaturas entre 13-30°C, y 1200-1500 mm de precipitación anual. Se propaga principalmente por injerto debido a que sus semillas contienen más de un embrión.
El documento resume los factores agronómicos, agroclimáticos y fisiológicos relacionados con el cultivo de piña. Explica que la piña crece mejor a temperaturas entre 23-30°C, con 1,000-2,000 mm de lluvia al año y suelos sueltos con buen drenaje entre 400-1,000 msnm. También describe prácticas como la inducción de floración, fertilización balanceada, recolección en punto de madurez y clasificación de frutos para obtener una buena cosecha
Actividad 3 horticultura colaborativo n° 1 grupo 19dfguti02
El documento presenta información sobre tres hortalizas cultivadas en Colombia: tomate, acelga y cilantro. Describe el centro de origen, características agronómicas y requerimientos edafoclimáticos de cada hortaliza. También detalla los riesgos ambientales que pueden generar sus sistemas de producción y su importancia económica para el país.
Este documento describe el proyecto regional de cultivos andinos de 2011 en Puno, Perú. El objetivo del proyecto es mejorar las capacidades productivas de los agricultores en cultivos como la haba de manera orgánica. Incluye información sobre el manejo agronómico del cultivo de haba, plagas y enfermedades comunes, cosecha, procesamiento posterior y comercialización.
El documento describe la historia, importancia y producción de la arveja. La arveja es una de las plantas cultivadas más antiguas y fue usada por Gregor Mendel en sus experimentos fundacionales de genética. Aunque Colombia es un importante productor de arvejas frescas, la investigación en el cultivo ha sido limitada. La arveja provee empleo e ingresos a pequeños agricultores en varias regiones de Colombia.
Actividad 3 horticultura colaborativo n° 1 grupo 19dfguti02
El documento presenta información sobre la horticultura en Colombia. En particular, describe cuatro capítulos clave de una guía sobre hortofruticultura: 1) aspectos socioeconómicos del subsector de frutas y hortalizas, 2) consideraciones ambientales, 3) etapas de gestión y planificación ambiental, y 4) elementos de participación comunitaria. Además, incluye tablas con datos sobre áreas de producción y rendimiento de cultivos como tomate, acelga y cilantro.
Este documento proporciona información general sobre la piña, incluyendo sus características, variedades, propiedades nutricionales, producción, y requisitos para exportar a EE.UU. Describe las características de la piña, variedades comerciales cultivadas, sus propiedades nutricionales y medicinales. Explica los requisitos climáticos, suelos, preparación del terreno, siembra, y proceso de producción. También resume los requisitos técnicos no arancelarios para exportar piña fresca a EE.UU.
El documento presenta las principales hortalizas cultivadas en Colombia. Describe las tres hortalizas más importantes: el tomate, la cebolla y la lechuga. Para cada una, detalla su nombre científico, centro de origen, área cultivada y rendimiento a nivel nacional, departamento mayor productor y producción. Además, ofrece información sobre sus características agronómicas y requerimientos para el cultivo. Finalmente, concluye resaltando la importancia de conocer las condiciones edafoclimáticas para el é
Este documento presenta información sobre tres especies hortícolas: tomate, pimentón y cebolla cabezona. Describe su clasificación taxonómica, centro de origen, características de cultivo como tiempo de siembra a cosecha y requerimientos ambientales. También destaca la importancia económica y social de estas especies, particularmente del tomate y el pimentón, y explica la diferencia entre el centro de origen y el centro de producción de un cultivo.
Colombia cuenta con un alto potencial productivo de hortalizas debido a su variedad de climas. Los cultivos hortícolas más importantes son el tomate, cebolla, repollo, coliflor, zanahoria, arracacha y habichuela. La horticultura ofrece una excelente alternativa económica gracias a las condiciones agroclimáticas del país y al aumento de la demanda por una alimentación saludable.
Este trabajo tiene como objetivo, describir la importancia de los cultivos y productos Horticolas en Colombia, demostrando su taxonomía, su importancia agronomica en sostenimiento agrícola y económico de la población.
Trabajo colavorativo 1 especies horticolasKaritho Puerto
Este documento presenta información sobre los principales cultivos hortícolas en Colombia como el pimentón, la cebolla, la ahuyama y el calabacín. Describe su centro de origen, órgano de consumo, requerimientos de suelo y clima, y su importancia económica. Adicionalmente, propone cambios para mejorar el manejo de la producción hortícola en el país.
Este documento presenta información sobre las hortalizas en Colombia. Explica que las hortalizas son una fuente importante de alimentación debido a su alto valor nutricional. El sector hortícola en Colombia es uno de los más importantes, con alrededor de 960,000 hectáreas cultivadas. Se destacan cultivos como el pimentón, la lechuga y la cebolla, los cuales siempre están presentes en la dieta colombiana. El documento también incluye objetivos, integrantes del grupo de trabajo y tablas con datos taxonómicos, de
El documento presenta información sobre tres cultivos hortícolas importantes en Colombia: tomate, habichuela y cebolla larga. Describe aspectos como su taxonomía, centro de origen, ciclo de cultivo, riego requerido, rendimientos y departamentos principales productores. Resalta la importancia económica y social de las hortalizas en el país y propone implementar sistemas de agricultura orgánica para mejorar la alimentación y reducir contaminantes.
Este documento proporciona recomendaciones para el manejo fitosanitario del cultivo de aguacate Hass durante la temporada invernal. Explica que las condiciones de lluvia excesiva durante los inviernos de 2010 y 2011 causaron un aumento en las enfermedades de los cultivos de aguacate y una disminución en los rendimientos. El documento ofrece orientaciones sobre el control de plagas, enfermedades y malezas, así como sobre la cosecha y poscosecha, con el fin de ayudar a los productores a mejorar la
Este documento proporciona recomendaciones para el manejo fitosanitario del cultivo de aguacate Hass durante la temporada invernal. Detalla medidas para controlar plagas, enfermedades y arvenses que afectan el cultivo durante esta época, así como para garantizar una adecuada cosecha y poscosecha. Incluye secciones sobre plagas como el pasador del fruto, enfermedades como la pudrición de raíces, y recomendaciones para el riego, fertilización y poda de los cultivos. El objetivo es entreg
Este documento proporciona recomendaciones para el manejo fitosanitario del cultivo de aguacate Hass durante la temporada invernal. Explica que las condiciones de lluvia excesiva durante los inviernos de 2010 y 2011 causaron un aumento en las enfermedades de los cultivos de aguacate y una disminución en los rendimientos. El documento ofrece orientaciones sobre el control de plagas, enfermedades y malezas, así como sobre la cosecha y poscosecha, con el fin de ayudar a los productores a mejorar la
Este documento proporciona recomendaciones para reducir el riesgo en la caficultura de Colombia ante un evento de El Niño, incluyendo realizar siembras con sombrío transitorio o cultivos intercalados, usar micorrizas y materia orgánica en los almácigos, y épocas recomendadas para la siembra. También discute posibles impactos en plagas como la broca del café y el manejo de enfermedades durante El Niño.
El documento describe el cultivo de la yuca, incluyendo su origen, taxonomía, importancia económica, requerimientos, mejora genética y procesos de cultivo como preparación del suelo, plantación, marcos de plantación, limpias, riego y cosecha. La yuca es originaria de América y se cultiva principalmente en África, Asia y América. Es un cultivo importante para la seguridad alimentaria mundial debido a su alto contenido nutricional y bajos requerimientos.
Este documento presenta información sobre tres especies hortícolas: lechuga, tomate y calabacín. Incluye detalles sobre su clasificación taxonómica, centro de origen, órgano de consumo, requerimientos para cultivo, riesgos y aspectos socioeconómicos. Explica la diferencia entre el centro de origen, donde una especie se desarrolla por primera vez, y el centro de producción, donde se cultiva a gran escala. Concluye que se han aprendido aspectos clave sobre estas especies y su
El documento describe la situación del cultivo de la vid en la región de Ica, Perú. La vid es el principal cultivo frutal de la región, con más de 6,000 hectáreas sembradas. Las variedades más importantes son Red Globe, Flame Seedless y Sugraone para uva de mesa de exportación, y Quebranta, Italia y Torontel para la producción de vino y pisco. El cultivo de la vid requiere ciertas condiciones climáticas e hidrológicas, así como prácticas agrícolas como la poda, fertilización
tras un proyecto DECOSUR de técnicos de Micologia Forestal & Aplicada en Nicaragua, se comentan las especies de hongos silvestres recolectadas como las comunidades locales, así como la creación de un laboratorio para producción de inoculo o semilla de setas y de distintas plantas de cultivo de Pleurotus o falsa seta de cardo
Este documento describe la situación actual de la actividad agraria en España, con un enfoque en Castilla y León. Discute la importancia del sector agrario, los factores físicos que lo condicionan como el relieve y el clima, y las transformaciones recientes como la mecanización, regadíos y políticas agrarias. También analiza la estructura de las explotaciones agrarias y la producción agrícola en diferentes cultivos.
La yuca es un cultivo originario de América que se ha extendido a los trópicos. África es el mayor productor mundial, seguido de Asia. La yuca requiere temperaturas entre 25-29°C, suelos sueltos y pH entre 6-7. Se cultiva principalmente para la alimentación humana y animal, siendo fuente de energía y proteínas en zonas con déficit alimentario.
Este documento presenta información sobre tres especies hortícolas propuestas: zanahoria, lechuga y tomate. Incluye cuadros con datos sobre área cultivada, rendimiento, departamento mayor productor y producción para cada cultivo a nivel nacional. Además, proporciona detalles sobre su centro de origen, órgano de consumo, clasificación térmica, importancia económica y tolerancia a factores ambientales. Finalmente, incluye conclusiones sobre la importancia de las hortalizas para la nutrición y des
Este documento describe el cultivo de la maracuyá en tres oraciones: Explica las etapas de preparación del terreno, siembra y cosecha de la maracuyá. Señala que requiere suelos fértiles y bien drenados, y que su producción presenta dos cosechas anuales. Además, indica que la recolección es manual cuando la fruta madura y cae naturalmente del árbol.
Este documento presenta información sobre tres hortalizas cultivadas en Colombia: tomate, arveja y cebolla cabezona. Detalla su taxonomía, centro de origen, órgano de consumo, arraigamiento, tolerancia a la acidez y salinidad, fotoperíodo, tiempo de siembra a cosecha, clasificación térmica, riesgos para el medio ambiente, e importancia económica y social. El tomate se cultiva principalmente en Boyacá, la arveja en Nariño, y la cebolla cabezona
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2. Juan Camilo Restrepo Salazar
Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural
Ricardo Sánchez López
Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural
Juan Fernando Gallego Beltrán
Director de Desarrollo Tecnológico y Protección Sanitaria
Teresita del Carmen Beltrán Ospina
Gerente General ICA
Carlos Alberto Soto Rave
Subgerente de Protección Vegetal ICA
Fernando Nieto Solórzano
Jefe Oficina Asesora de Comunicaciones ICA
I.A Luis Carlos Leiva
Investigación
I. A. M.Sc. Emilio Arevalo Peñaranda – Director técnico de epidemiología y vigilancia fitosanitaria
I. A. Ph.D Ana Luisa Díaz Jiménez – Directora técnica de semillas
I.A. M.Sc. Jose Roberto Galindo Álvarez – Director técnico de inocuidad e insumos agrícolas
M.Sc. María Rosmira Rivero Cruz -Consultora
Revisión técnica
Julián Pacheco
Maite Fonnegra
Corrección de estilo
Camilo Ernesto Vásquez González
Coordinación editorial
Carolina Norato
Diseño
Paola Cárdenas
Diagramación
John Jairo Alarcón Restrepo
Licinio Garrido
Luis Carlos Leiva
dyana http://www.sxc.hu/163784_5544
anettek http://www.sxc.hu/1048657_51921463
http://www.sxc.hu/1048658_10465585
Mattox http://www.sxc.hu/1069732_83034325
Fotografías utilizadas bajo licencia creative commons
Fotografía
Produmedios
Impresión
Bogotá D.C. Colombia
2011
Código: 00.09.41.12.C
3. [ 3 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Marchitez y pudrición de raíces
Agalla de la corona
Plagas
Pasador de tallos y rama
Burrita de la virgen
Perla de tierra
Barrenador del cuello de la planta
Mosca de la fruta
Babosas
Cosecha y poscosecha
Sistema de Información Epidemiológica
y Vigilancia Fitosanitaria - SisFito
Bibliografía
Tabla de contenidos
5
7
8
8
8
11
12
13
13
13
15
16
17
17
18
19
20
20
21
22
22
23
23
24
25
30
Introducción
Morfología de la planta
Manejo integrado de enfermedades y arvenses
Buenas prácticas
Prevención
Monitoreo
Buenas prácticas agrícolas en mora
Principales problemas fitosanitarios
Enfermedades
Pudrición del fruto o moho gris
Antracnosis o tuna negra
Roya
Mildeo polvoso
Mildeo velloso
4.
5. [ 5 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
La alteración de las condiciones climáticas presentadas a
causa de la reciente Ola invernal genera grandes retos para
los productores y comercializadores de mora, ya que se han
incrementado los problemas fitosanitarios, en particular los
relacionados con la incidencia y severidad de enfermedades y
la infestación de algunas plagas.
La fuerte ola invernal durante los años 2010 y 2011 asociada
al fenómeno de La Niña incrementaron la humedad de los
terrenos y aumentaron la humedad relativa en los cultivos
de mora, favoreciendo la incidencia y severidad de varias en-
fermedades, principalmente de las causadas por hongos de los
géneros peronospora, Colletotrichum y Botrytis. La frecuen-
cia e intensidad de las precipitaciones, así como la elevada
humedad ambiental en los períodos lluviosos, son condiciones
favorables para la reproducción y dispersión de patógenos
hacia sitios no afectados, atacando diferentes órganos de la
planta y disminuyendo la calidad de la fruta y el rendimiento
de las cosechas. Ante esta situación es importante aplicar una
serie de medidas preventivas y de control que permitan re-
ducir el impacto de enfermedades y plagas.
Para ayudar a los productores a manejar estas condiciones y
optimizar los cultivos durante la emergencia invernal, el go-
bierno nacional, a través del ICA, en asocio con el Ministerio
de Agricultura y Desarrollo Rural y Colombia Humanitaria, ha
elaborado esta cartilla, que ofrece información general so-
bre el cultivo de mora, las enfermedades y plagas que se han
acentuado durante la ola invernal y una guía práctica para
monitorearlas y manejarlas.
Colombia produce aproximadamente 100 mil toneladas/año
de mora de Castilla Rubus glaucus (Benth) Los departamen-
tos de Cundinamarca, Santander, Huila y Antioquia son los
mayores productores, con cerca del 70% de la cosecha na-
cional.
El cultivo se ha incrementado considerablemente en los últi-
mos años en el país, debido al aumento de la demanda de la
fruta, tanto para la exportación como para la elaboración de
productos procesados, como mermeladas y jugos con destino
al consumo nacional, constituyendo una atractiva y rentable
alternativa de producción para los pequeños y grandes pro-
ductores (Forero de la Rotta, 2001).
En Colombia, la mora se cultiva desde los 1200 hasta los 3500
msnm; sin embargo, el rango óptimo para este cultivo está
entre los 1.800 y 2.000 msnm, en clima frío moderado, con
temperaturas que varían entre 12 y 18 °C; humedad relativa
entre el 80 al 90%; alto brillo solar y precipitaciones entre
1.500 y 2.500 mm al año, bien distribuidas. La mora es sus-
ceptible a las heladas por ello se debe conocer muy bien el
microclima de la zona donde se desee establecer el cultivo. Su
ciclo vegetativo dura entre 1 y 3 años y la producción se inicia
entre 7 a 12 meses después del trasplante. Requiere suelos
ricos en materia orgánica, francos o franco - arcillosos, bien
Introducción
6. [ 6 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
drenados, con pH entre 5,5 y 6,5.
Los rendimientos, bajo las condiciones de producción en
Colombia, varían ampliamente: de seis a dieciséis toneladas
por hectárea, para un promedio nacional de 11 toneladas,
de acuerdo con AGRONET, Ministerio de Agricultura y Desar-
rollo Rural; en cultivos altamente tecnificados se ha llegado
a obtener rendimientos de 30 T/ha. Con poblaciones de
2500 plantas/ha y óptimo manejo agronómico, se pueden
alcanzar producciones de 14 a 16 T/ha por año productivo,
después de los 18 meses de establecido el cultivo.
Pese a lo anterior, diversos factores bióticos en campo y en
poscosecha pueden ocasionar pérdidas de alrededor del 40%
de la producción; dentro de esos factores limitantes, la en-
fermedad conocida como moho gris es la de mayor inciden-
cia. Esas pérdidas pueden representar una reducción de hasta
10.000.000 de pesos en los ingresos por hectárea.
7. [ 7 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Es una planta herbácea anual con las siguientes características:
Raíz
Posee una raíz principal pivotante, se puede considerar como una
raíz típica, las raíces secundarias no profundizan y se encuentran
entre los 10 y 20 cm en suelos francos.
Tallo
Es herbáceo, recto y se ramifica en secundarios y terciarios.
Hojas
Son elípticas, oblongas enteras, puntiagudas, de color verde opaco
en el envés y más claro y brillante en el haz, dispuestas en forma
alterna, con bordes enteros o discretamente dentados.
Flores
Son blancas, pequeñas con inflorescencias laterales de 6 a 11 mm
de ancho, de pedúnculo corto, cáliz con cinco partes, lanceola-
das, lineales, corola de cinco segmentos lobulados y estambres
desiguales.
Semilla
Son diminutas, de color café claro, pubescentes, cuyo diámetro
polar oscila de 1,2 a 1,3 mm; el diámetro ecuatorial de 1,0 a 1,1
mm. La semilla está clasificada dentro del grupo de las ortodoxas.
Fruto
Es una baya globosa de color azul oscuro o negro cuando está
madura, de 5-7 mm de diámetro, con cinco a ocho frutos en los
gajos, el peso individual está cerca de los 0,2 gr, cada fruto tiene
numerosas semillas diminutas (alrededor de 65 semillas). Una
planta bien desarrollada puede llegar a tener hasta 3.600 frutos.
El fruto llega a la madurez comercial cuando se pone de color es-
carlata con suficiente dureza y contextura. El fruto es altamente
perecedero, característica que debe tenerse en cuenta para la co-
secha, la poscosecha y la comercialización.
Cultivo
A. Flor
B. Fruto
Morfología de la planta
A B
8. [ 8 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Todas las labores en el cultivo deben dirigirse a disminuir la
incidencia de los agentes causantes de problemas fitosani-
tarios, eliminando las condiciones que favorecen su desar-
rollo, aumentando la tolerancia de las plantas al ataque de
plagas y enfermedades, reduciendo el riesgo de su presencia
en un cultivo, controlándolas de manera oportuna y preven-
tiva, antes de que éstas se conviertan en un foco de contami-
nación y no puedan ser manejables.
El plan de manejo integrado de plagas, enfermedades y ar-
venses hace parte de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
Este plan incluye la selección del material vegetal y la ubi-
cación del terreno donde se va a establecer el cultivo, tenien-
do en cuenta las condiciones del clima y suelo, la topografía,
el uso previo del suelo, la disponibilidad del agua y las activi-
dades agrícolas del entorno.
Buenas prácticas
Prevención
La gran mayoría de los problemas fitosanitarios se controlan
de manera cultural llevando a cabo controles preventivos y
prácticas culturales durante todas las etapas del período vegeta-
tivo.
• Preparación de suelo: el suelo debe descompactarse en los
sitios de siembra a un radio de 1 m; deben alzarse montícu-
los y construirse drenajes para aislar el sistema radicular del
nivel de los posibles excesos de humedad en las épocas de
máxima precipitación. Otra práctica importante es la solari-
zación de los montículos (técnica que consiste en labrar la
tierra, regarla abundantemente y cubrirla con un plástico
para generar calor y así destruir semillas de arvenses, hon
gos, larvas de algunos insectos, así como la inoculación de
hongos entomopatógenos y la aplicación de fertilizantes de
acuerdo a los requerimientos nutricionales, todo esto en
conjunto con un adecuado manejo de las labores culturales
y medidas profilácticas como la adecuación de pediluvios
(pequeños lavatorios para la desinfección del calzado) al in-
greso de la plantación, la destrucción de socas y la desinfec-
ción de herramientas, cambiando regularmente el producto
desinfectante para que no pierda efectividad.
Manejo integrado de plagas,
enfermedades y arvenses
Poda de formación
9. [ 9 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Área de desinfección
• Inspeccionar el cultivo con frecuencia para advertir la
presencia de alguna plaga o enfermedad y para poder
aplicar el método de control que el asistente técnico
recomiende.
• Utilizar material para siembra proveniente de sitios libres
de problemas fitosanitarios seleccionando cuidadosa-
mente las plántulas, utilizando aquellas que presenten una
excelente calidad fitosanitaria. El material debe provenir
de viveros o establecimientos registrados ante el ICA para
producir y comercializar material de propagación (Resolu-
ciones ICA 970/3180).
• Establecer el cultivo en terrenos fértiles y bien drenados.
• Sembrar únicamente materiales provenientes de plantas
sanas y variedades con resistencia a plagas y enfermedades.
• Establecer el sistema de tutorado en doble T, lo que permite
mejor distribución del follaje y evita el arrastre y sobre-
posición de ramas. Proporciona, además, mayor aireación
a la vegetación, lo que crea un microclima desfavorable al
patógeno (Franco, 1998).
Manejo de arvenses.
Recolección de residuos vegetales.
10. [ 10 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Tutorado
• Eliminar en los alrededores del cultivo las moras silves-
tres arrancándolas y llevándolas fuera del lote para luego
destruirlas, porque son hospederos de plagas y de algunos
hongos, virus, bacterias y nematodos.
• Efectuar las podas de formación y renovación perma-
nentemente para facilitar la aireación dentro del cultivo y
así crear un ambiente menos favorable para el desarrollo
de las enfermedades. Se deben recoger todos los residuos
en bolsas de plástico llevarlos fuera del lote y enterrarlos
para evitar que se produzcan y sobrevivan los microorganis-
mos que puedan ocasionar enfermedades.
• Desinfectar las herramientas (utilizando productos como
hipoclorito de sodio o yodo), especialmente las tijeras po-
dadoras antes y después de podar cada planta. Antes de
la limpieza con cloro o yodo se deben retirar con agua y
jabón residuos de tierra, de lo contrario el hipoclorito no
funcionará como se espera.
• Evitar las heridas innecesarias durante la poda, la limpieza
y la cosecha, ya que facilitan la entrada de microorganismos
que ocasionan enfermedades, para lo cual debe aplicarse
un fungicida a base de cobre, utilizando equipo de pro-
tección como overol, guantes, gafas, gorra y teniendo en
cuenta para esto la asesoría técnica.
• Aplicar los fertilizantes de acuerdo con los requerimien-
tos nutricionales de las plantas y con los contenidos de
nutrimentos presentes en el suelo. Para esto es indispen-
sable conocer los resultados de análisis de suelos, lo que
permite el desarrollo de plantas vigorosas y con mayor
capacidad de defensa contra los agentes que ocasionan
enfermedades.
• Mantener buenos canales de drenaje para prevenir los en-
charcamientos, ya que éstos, además de impedir la ai-
reación necesaria en el sistema radicular, crean condiciones
favorables para el desarrollo de los microorganismos que
causan enfermedades.
• En lo posible, no intercalar otros cultivos, ya que sustraen
y compiten por fertilizantes, agua y espacio y contribuyen
a crear un ambiente húmedo que es favorable para el de-
sarrollo de microorganismos que causan enfermedades.
• El equipo para realizar aspersiones y las boquillas de fumi-
gación deben calibrarse de manera permanente y man-
tenerlos en buen estado.
• Realizar permanentemente manejo de arvenses tanto en
el plato como en las calles, ya que cuando la zona del plato
permanece enmalezada, las plantas no admiten rebrotes;
esta labor debe hacerse de manera manual preferiblemente
o aplicar un herbicida de contacto que no cause daño a las
plantas. El espacio que se debe conservar limpio en el plato
debe estar a 100 cm alrededor de la base de las plantas y
permanecer así todo el tiempo, lo cual implica realizar esta
labor cada ocho semanas, aproximadamente.
11. [ 11 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Monitoreo
El monitoreo es un proceso continuo que se implementa
para comprobar situaciones fitosanitarias y permite advertir
la aparición de plagas y enfermedades e identificarlas (IPPC,
2010). Consiste en realizar frecuentemente (de forma sema-
nal o quincenal) un recorrido de observación a través de la
plantación, bien sea en zig zag, en forma de X o W, tratando
de evaluar el 10% del número total de las plantas estableci-
das en el predio.
Este recorrido de observación consiste en la revisión visual
de las diferentes partes de la planta y su entorno; iniciando
desde el suelo, verificando el estado sanitario de la raíz, el
contenido de humedad del suelo, la presencia de arvenses y
su nivel de desarrollo, el estado sanitario del tallo (manchas,
necrosis, pudriciones), el estado sanitario de ramas secundarias
y terciarias (presencia o ausencia de necrosis, mohos), el es-
tado sanitario de hojas (manchas, necrosis, clorosis, defor-
maciones y heridas), el estado sanitario de botones y flores
(desarrollo, vigor, presencia de insectos, larvas, manchas,
pudriciones) y el estado sanitario de frutos (desarrollo, con-
sistencia, color, llenado, presencia de insectos, larvas, man-
chas y pudriciones).
Se debe registrar cada eventualidad encontrada en el formato
correspondiente con el fin de evaluar la incidencia y severi-
dad de plagas y enfermedades, llevando atenta nota de lo
encontrado en el recorrido. En el Anexo No. 1 se presenta
encontrar un formato para llevar este registro.
12. [ 12 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Material de propagación
El cultivo de mora se establece a partir de plantas obtenidas
por acodos o por estacas, las cuales se recomienda adquirir
en viveros registrados ante el ICA, que ofrecen garantía de
la sanidad y calidad de las plantas. También se pueden pro-
ducir las plantas a partir de plantas-madre sanas y vigorosas,
para lo cual es necesario conocer las técnicas pertinentes,
además de disponer de instalaciones adecuadas para el
mantenimiento de las plantas. Otra alternativa recomendable
por la sanidad de las plántulas es el material obtenido por
propagación in vitro.
Siembra
Si no se dispone de facilidades de riego, la siembra debe
programarse para el inicio de la época de lluvias. Se deben
elegir terrenos con suelos fértiles y bien drenados; como la
mayoría de las áreas productoras se encuentran en zonas
montañosas, es necesario proteger de la erosión la capa fértil
del suelo, mediante barreras rompe vientos.
Durante la época invernal, el agua puede afectar grave-
mente el terreno, al arrastrar grandes cantidades de capa
orgánica. Por otra parte, la siembra en suelos arcillosos y
pesados puede ofrecer mayores problemas de enfermedades
en la base de las plantas.
Plan de mantenimiento y
sostenimiento
Con la asesoría de un ingeniero agrónomo y con base en el
análisis de suelo, se debe establecer el plan de fertilización
del cultivo y el cronograma de actividades del cultivo, para
disponer oportunamente de los recursos necesarios. Un
aspecto que merece especial atención es el manejo de los
problemas fitosanitarios, sobre todo aquellos que pueden
incrementarse con la temporada invernal.
Buenas Prácticas Agrícolas en mora
Material de propagación.
13. [ 13 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Normalmente, el cultivo de mora es atacado por varias pla-
gas y enfermedades que afectan diferentes órganos de la
planta, como raíces, tallos, hojas, flores y los frutos, dis-
minuyendo la calidad de la fruta y reduciendo el volumen
de producción. En la temporada invernal, algunos de estos
problemas fitosanitarios se incrementan, por lo que se hace
necesario implementar medidas de prevención, vigilancia y
control, bajo un esquema de manejo integrado de cultivo.
Enfermedades
Pudrición del fruto o moho gris
(Botritys cinerea Pers. ex. Fr.)
Esta enfermedad, causada por el hongo Botritys cinerea, es
una de las más limitantes del cultivo de la mora y tiene una
importancia económica considerable.
El hongo es un parásito facultativo que tiene numerosos
hospederos incluyendo malezas; causa una gran cantidad de
enfermedades comunes y ampliamente distribuidas, princi-
palmente en cultivos hortícolas, ornamentales y frutales de
climas fríos y fríos moderados en todo el mundo. Las princi-
pales fuentes de inóculo primario son las conidias (esporas
asexuales) que provienen de la germinación de los esclero-
cios (estructuras de superviviencia), formados sobre tallos de
mora en descomposición, además del micelio formado en
hojas muertas y frutos momificados (Hausbeck, 1996).
La enfermedad es favorecida por temperaturas bajas, hume-
dad relativa alta y agua libre sobre los tejidos. Las conidias
se forman durante las noches frías y son diseminadas por el
viento en la mañana cuando las temperaturas se elevan y
la humedad relativa desciende. La reducción del brillo solar
durante las temporadas lluviosas también favorece la germi-
nación de las conidias y el proceso de infección. Los pétalos
de las flores y los frutos maduros son más susceptibles a la
enfermedad, porque proporcionan el sustrato para el crecimien-
to del patógeno. Estas estructuras generalmente se cubren
por una capa afelpada de color café grisáceo, formada por
una gran cantidad de conidias. Estas esporas maduras se
desprenden fácilmente del tejido y son diseminadas por el
aire y la manipulación de las plantas; su concentración de-
pende inicialmente de la cantidad de material esporulante
que exista como frutos maduros o material podado en el
suelo (Gómez, 2001). La incidencia y severidad del moho
gris es variable según la época del año y la zona de produc-
ción, aumentando durante la temporada invernal, debido a
que la alta humedad relativa hace que el hongo esporule
rápidamente.
Los síntomas se manifiestan principalmente en las estruc-
turas reproductivas de la planta y pueden ocasionar la
pérdida total de la producción. Las flores afectadas presen-
tan coloraciones pardas en los pétalos (Gómez, 2001). Los
pedúnculos o tallos florales se necrosan, lo cual afecta el
“cuajado” de los frutos, pues estos mueren y se momifican
rápidamente. Pueden permanecer adheridos a los racimos,
donde el hongo continúa esporulando.
Principales problemas fitosanitarios
14. [ 14 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
El hongo también causa lesiones de color café claro en el
ápice de las hojas; por el envés, estas lesiones presentan un
crecimiento afelpado de color café oscuro donde se obser-
van las esporas y conidióforos del hongo (esporulación) que
causa la enfermedad (Tamayo, 2003).
Cuando la enfermedad se presenta en frutos ya formados, el
moho gris causa una pudrición húmeda que los descompone
totalmente; en los que apenas se están formando, ocasiona
necrosis y momificación. Aparentemente, los frutos verdes
son muy susceptibles si existen las condiciones adecuadas
(temperatura y humedad) para el desarrollo del microor-
ganismo.
No solo la mora o sus residuos contribuyen a la supervivencia
y diseminación del patógeno; numerosas especies, tanto de
cultivo como ornamentales y malezas son susceptibles a la
enfermedad y pueden ser afectadas en condiciones de alta
precipitación.
Síntoma causado por Botrytis sp., en fruto.
Intervención y manejo
Labores como las podas de formación y saneamiento, las
desyerbas de las calles y los plateos deben realizarse en for-
ma permanente para facilitar la aireación del cultivo. Se de-
ben eliminar y quemar fuera del lote todas las flores, frutos y
residuos que presenten síntomas de la enfermedad, ojalá en
sus estados iniciales, para prevenir la formación de conidias
que pueden ser transportadas por las corrientes de aire.
Las distancias de siembra no deben ser menores de 3 m en-
tre plantas y también entre calles. La fertilización debe estar
basada en el análisis de suelo y realizarse en la dosis y épocas
que el asistente técnico recomiende, teniendo en cuenta los
requerimientos del cultivo.
Síntoma causado por Botrytis sp., en hojas.
15. [ 15 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
El control químico del moho gris presenta dos limitantes: la
resistencia por parte del patógeno a muchos fungicidas, de-
bido a su alta tasa de reproducción, y el riesgo para la ino-
cuidad del producto, debido a la producción constante y a
su carácter de fruta para consumo en fresco. Por lo anterior,
las buenas prácticas agrícolas son la base del manejo de la
enfermedad.
Antracnosis del fruto, muerte descendente
o secadera
Colletotrichum gloesporioides (Penz.)
Penz. y Sacc.
Es una de las enfermedades más frecuentes y de mayor in-
cidencia en los cultivos de frutales ubicados tanto en los cli-
mas fríos como en los cálidos (Forero de la Rotta, 2001). El
principal síntoma que ocasiona en los cultivos de mora es
la muerte progresiva y descendente de los brotes y las ra-
mas, dejando los frutos muertos adheridos a éstas (Tamayo,
2003).
El desarrollo de la enfermedad es favorecido por temperatu-
ras de 25°C y humedad relativa mayor del 95%. Estas condi-
ciones son favorables para la formación de los apresorios y la
germinación de las esporas. Sin embargo, es necesario que
una película de agua permanezca sobre el tejido vegetal por
lo menos cuatro horas, para que se inicie el proceso infectivo
(Castaño et al, 1.994 citado por Alarcón, 2010).
Las conidias de Colletotrichum germinan sobre la superficie
del hospedante y penetran la planta por aberturas naturales,
heridas o directamente a través del tejido utilizando fuerza
mecánica del apresorio; luego penetra la pared celular de la
planta, ocasionando la necrosis del tejido que se expresa por
medio de los síntomas de antracnosis, característicos de las
enfermedades y ocasionadas por este género de patógenos
(Agrios, 2006 citado por Alarcón, 2010).
Inicialmente, en los tallos y ramas se observan manchas
ovaladas de color morado o violáceo, que los cubren parcial
o totalmente. Luego las lesiones se tornan negras y se secan;
de ahí que en algunas zonas la enfermedad se conozca con el
nombre de palo negro. Al interior de los tallos afectados se ob-
serva una necrosis (muerte de tejidos) de color café claro. El
hongo penetra por los bordes tiernos de las ramas, las cuales
se ennegrecen y las hojas recién formadas se marchitan,
amarillan y mueren adheridas a la planta (Tamayo, 2003)
Los síntomas son más frecuentes en las ramas o tallos corta-
dos o heridos durante las labores del cultivo, sitios por donde
el microorganismo penetra, ocasionando lesiones de color
oscuro con bordes definidos, las cuales cubren en forma
rápida todo el tejido, causando la muerte descendente de
la rama o la muerte desde la base del tallo hacia las ramas
superiores. Con alguna frecuencia, la enfermedad también
se manifiesta en las yemas, presentando manchas de color
oscuro a su alrededor, las cuales tienen bordes bien defini-
dos. Los frutos formados en ramas y pedúnculos afectados
no maduran uniformemente.
16. [ 16 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Síntomas de antracnosis en hojas.
plato como en las calles, para proporcionar mayor aireación
dentro del cultivo. Las distancias de siembra no deben ser
inferiores a 3 m entre plantas y 3 m entre calles.
Roya
Gerwasia lagerheimii (Magnus) Buriticá
Esta enfermedad es causada por un hongo que deja pústulas
de color anaranjado sobre las hojas. Al observar el envés, se
notan tumores pequeños.
En los tallos produce agrietamientos; ataca también flores y
frutos, donde se observa polvo de color naranja.
A y B Síntomas de antracnosis en tallo.
Intervención, manejo y control
Para el manejo de la enfermedad se recomienda: realizar
periódicamente las podas de saneamiento y de formación;
recoger frecuentemente todos los residuos de poda y reti-
rarlos fuera del lote; hacer control de arvenses tanto en el
A B Roya.
Manejo de la enfermedad
• Mantenga el cultivo libre de malezas, especialmente el área
de la gotera.
• Pode las ramas y hojas afectadas, recoja el material y en-
tiérrelo.
• Fertilice adecuadamente.
• Aplique fungicidas a base de cobre.
17. [ 17 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Mildeo polvoso, cenicilla o crespera
Oidium sp.
Aunque los mildeos polvosos son enfermedades que se desarrollan
con baja exigencia de humedad, en el cultivo de mora se ha
observado que, en zonas de alta nubosidad y temperatura
media, el mildeo polvoso se incrementa debido al transporte
del patógeno por las microgotas y el aerosol que se gen-
era. El mildeo polvoso se presenta en hojas, pecíolos, ramas
jóvenes y frutos. En las hojas, los síntomas iniciales se carac-
terizan por la aparición de parches cloróticos sobre la super-
ficie, acompañados de deformaciones y enrollamientos de
la lámina foliar (Forero de la Rotta, M. C. 2001). Sobre esas
lesiones se desarrolla un crecimiento de color blanquecino
y aspecto polvoso, del cual deriva su nombre la enferme-
dad; ese crecimiento corresponde a las esporas del hongo
(Tamayo, P. J. 2003). Cuando el ataque se presenta en ramas
jóvenes, los tallos toman apariencia de látigos y los frutos se
deforman y se apiñan, perdiendo completamente su valor
comercial (Comité de Cafeteros de Risaralda, 2010).
Manejo y control
El manejo de esta enfermedad está orientado a la realización
de prácticas preventivas y adecuado manejo del cultivo,
como la correcta fertilización basada en el análisis de sue-
los, para proporcionar a la planta los nutrientes que necesita
en la cantidad y en el momento oportuno; deben realizarse
podas de saneamiento, retirando frecuentemente los tallos
afectados, antes de que se disemine la esporulación del
patógeno. El control químico a base azufre queda a criterio
técnico de un ingeniero agrónomo.
Mildeo velloso Peronospora sparsa Berk.
Es una enfermedad que afecta tallos, hojas y frutos, especial-
mente en épocas lluviosas. Los frutos presentan maduración
desigual, pérdida de turgencia y brillo y, en algunos casos,
agrietamientos y deformaciones; ocasiona enrojecimiento
prematuro en los frutos inmaduros infectados, deteriorando
su calidad. Cuando las condiciones de humedad relativa son
altas (mayores del 80%), prevalecen temperaturas modera-
das a frías (17 a 20°C) y se presentan lluvias continuas, el
hongo crece sobre los frutos, tomando una apariencia blan-
cuzca en su superficie (Tamayo, 2003), (Forero de la Rotta,
2001).
En los tallos, ramas y pecíolos se presentan coloraciones
moradas sin bordes definidos. Posteriormente, los tejidos
afectados se tornan más oscuros; luego, sobre los sitios
donde se originó la enfermedad aparecen ampollas peque-
ñas de color blanquecino, que se van uniendo hasta ocasio-
nar el cuarteamiento de la corteza. En general, el desarrollo
de la enfermedad dentro del cultivo es lento; inicialmenteSíntoma de mildeo polvoso en hojas.
18. [ 18 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
disminuye la producción del tallo o la rama donde aparecen los
primeros síntomas, pero luego sobreviene la muerte (Forero
de la Rotta, 2001).
Los pedúnculos y los tallos presentan lesiones irregulares de
color blanco sobre las cuales crece una vellosidad de color
blanco o gris claro, que corresponde a las estructuras repro-
ductivas del hongo patógeno. En las flores se presenta un
amarillamiento o secamiento de los pétalos que luego se
caen. Los daños por mildeo velloso se observan también en
los sépalos, donde causan una lesión de color café claro a
negro (Tamayo, 2003).
En las hojas se presenta un amarillamiento del borde de la
hoja hacia adentro, que muchas veces se confunde con la
deficiencia de un elemento nutricional; la enfermedad es
más evidente en hojas jóvenes (Comité de Cafeteros de
Risaralda 2010).
Manejo y control
Para ejercer un buen control de la enfermedad es necesa-
rio monitorear permanentemente el cultivo, especialmente
en épocas húmedas, para detectar los síntomas iniciales de
la enfermedad; mantener una buena aireación dentro del
cultivo mediante la poda permanente de las ramas que han
fructificado y de las improductivas; eliminar los tallos y ramas
que presentan los síntomas de la enfermedad, para reducir
fuentes de contaminación. El manejo químico con fungicidas
a base de metalaxil y mancozeb queda a criterio técnico de
un ingeniero agrónomo, si se hace, se deben cumplir con
los correspondientes períodos de carencia para mantener la
inocuidad de los frutos.
Marchitez y pudrición de las raíces
Verticillium sp., Fusarium sp. y Rosellinia sp.
El marchitamiento y la muerte de plantas puede ser el resul-
tado de la infección de alguno de los hongos fitopatógenos
que viven en el suelo, como algunas especies de los géneros
Verticillium, Fusarium y Rosellinia. Aunque puede haber ligeras
diferencias en los síntomas causados por cada patógeno, en
general causan daño en las raíces, lo que lleva al amaril-
lamiento general de planta; las hojas se marchitan, se secan
y caen; finalmente, toda la planta se marchita y muere.
Específicamente en el caso de Rosellinia, el alto contenido de
materia orgánica, la alta precipitación y la baja luminosidad
favorecen el crecimiento del patógeno y, por lo tanto, el desarrollo
de la enfermedad.
La enfermedad se presenta a partir de focos y afecta primero
un pequeño número de plantas; la invasión del sistema radical
A. Síntomas de Mildeo velloso en fruto.
B. Síntomas de Mildeo velloso en tallo.
A B
19. [ 19 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
algunas veces es rápida y la muerte sobreviene abrupta-
mente manteniendo la planta sus hojas por algunas sema-
nas; sin embargo, en la mayoría de los casos la invasión es
lenta y progresiva, presentándose la declinación y el estan-
camiento de la planta. El cuello de las plantas parece ser el
sitio más vulnerable al patógeno, razón por la cual se debe
tener cuidado con las heridas causadas en la ejecución de
labores agrícolas. Al cortar un tallo enfermo se observa una
coloración café en la parte leñosa.
Los suelos pesados y mal drenados favorecen este tipo de
enfermedades.
de buena calidad, procedente de viveros registrados o pro-
ducido a partir de plantas sanas. Establecer un plan de fer-
tilización a partir del análisis de suelo, teniendo en cuenta
las necesidades del cultivo y bajo la supervisión del asistente
técnico.
Agalla de la corona
Agrobacterium tumefaciens
(Smith & Townsend) Conn.
Esta enfermedad es causada por la bacteria Agrobacterium
tumefaciens, que se encuentra en el suelo y penetra a la
planta por medio de heridas. Los síntomas consisten en tu-
mores o agallas irregulares, que inicialmente se presentan en
el cuello de la planta, pero pueden desarrollarse en cualquier
órgano aéreo si es transmitida mecánicamente. Se propa-
ga principalmente por las herramientas empleadas para la
siembra y el agua ayuda a su dispersión (Montoya, C. A et
al, 1997). Esta bacteria tiene numerosos hospederos, pero
los más importantes son las especies de la familia Rosaceae,
como el manzano y la rosa; la mayor severidad de la agalla
se presenta en plantas jóvenes o en material de propagación
(Forero de la Rotta, 2001).
Síntomas de marchitez.
Manejo y control
No establecer cultivos de mora en lotes planos y con mal
drenaje y menos aún, en suelos arcillosos; construir los
drenajes necesarios; arrancar las plantas afectadas, llevarlas
fuera del lote y enterrarlas; sembrar material de propagación
Síntomas causados por agalla de la corona.
20. [ 20 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Manejo y control
El manejo de las enfermedades bacterianas se hace ante
todo mediante prácticas culturales para prevenir la aparición
y/o diseminación del patógeno.
En primer lugar se recomienda obtener el material de propa-
gación a partir de plantas sanas y evitar también la movili-
zación de suelo desde zonas donde se encuentre la bacteria.
Es indispensable la desinfección permanente de todas las
herramientas utilizadas en las labores agrícolas, especial-
mente los implementos usados en las podas; se recomienda
la utilización de hipoclorito de sodio, yodo agrícola o des-
infectantes a base de amonios cuaternarios para esa labor.
Mediante monitoreo permanente, detectar en forma opor-
tuna la enfermedad para proceder a su erradicación, evitan-
do la diseminación del patógeno. En caso de erradicación
de plantas enfermas, no se debe sembrar nuevamente en el
sitio, sino aplicar un desinfectante.
Plagas
Barrenador de tallos y ramas, Hepialus sp.
El insecto es atraído por secreciones de la planta, producto
de la presencia de patógenos o por heridas causadas durante
la ejecución de las prácticas culturales (Montoya et al, 1997).
Este insecto puede causar daños severos y reducción drástica
de la producción las larvas perforan la base de la planta,
el tallo o la rama, dirigiéndose hacia el centro, construyen
galerías y dejan sus excrementos en el orificio de entrada,
lo cual permite, en principio, encontrar la plaga. El daño se
manifiesta por clorosis, necrosis y posteriormente la muerte
de las plantas. A medida que avanza el daño, el follaje se
marchita y se seca en forma descendente hacia la base de
la rama o el tallo (Comité de Cafeteros de Risaralda, 2010).
Adulto de Hepialus sp.
Daño causado por Hepialus sp.
21. [ 21 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Manejo y control
Cultural
Mantener los primeros 50 cm de los tallos libres de hojas
y realizar control de malezas en plato; regular el sombrío
mediante poda de ramas; hacer fertilización oportuna, para
que la planta emita nuevos brotes. Es importante mantener
la corona libre de malezas y evitar toda clase de heridas en
las plantas.
Mecánico
Eliminación de las larvas retirándolas de los orificios de pene-
tración de la plaga.
Químico
Dependiendo de los niveles de infestación que se establez-
can con el monitoreo, el ingeniero agrónomo determinará la
necesidad de aplicar un insecticida aprobado para el cultivo
y dará la asesoría para su utilización.
Burrita de la virgen, Compsus sp.
El picudo de la mora, Compsus sp., se considera una plaga
de doble acción, ya que la larva causa daños a las raíces y
el adulto a las hojas. El estado de larva es el más dañino,
estas caen al suelo y se entierran rápidamente para alimen-
tarse, inicialmente lo hacen de raicillas y pelos absorbentes,
después se alimentan de las raíces más gruesas consumien-
do la epidermis y la corteza de las raíces secundarias y de la
raíz pivotante.
Los adultos se alimentan de los bordes de las hojas, deján-
dolas con aspecto aserrada, pueden producir defoliaciones
severas en plantaciones jóvenes. Se dejan caer al follaje al
sentirse perturbados. El picudo de la mora es de color blanco
hueso, la hembra mide 1,2 centímetros, el macho suele ser
más pequeño mide de 8 milímetros a 1 centímetro. La hem-
bra tiene las partes de su cuerpo más desarrolladas.
Adulto de Compsus sp.
Prevención y manejo
Cultural
Monitorear con frecuencia la plaga, realizar a tiempo las po-
das sanitarias, eliminar los residuos vegetales y mantener el
cultivo libre de arvenses.
Biológico
Con la represión de plagas mediante enemigos naturales
como patógenos, predadores y parásitos.
Químico
Dependiendo de los niveles de infestación que se establez-
can con el monitoreo, el asistente técnico determinará la
necesidad de aplicar un insecticida aprobado para el cultivo.
22. [ 22 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Perla de tierra
Eurhizococcus colombianus
La plaga se adhiere a la raíz y chupa la savia, allí también se
reproduce y forma nudosidades o quistes en la raíz, que blo-
quean el paso del agua y de nutrientes en la planta.
La planta detiene su crecimiento y desarrollo, emite pocos
tallos, baja la floración, no cuajan los frutos o se quedan
pequeños y secos.
por estaca; revisar periódicamente el cultivo; si encuentra
plantas débiles y cloróticas, es necesario revisar el sistema
radical.
Si encuentra plantas con la plaga, se deben retirar con cui-
dado y recoger todo el sistema radical junto con la plaga,
depositarlo en un recipiente para evitar la desimanación y
quemarlo fuera del lote. Aplicar un insecticida en polvo, for-
mulado por un ingeniero agrónomo, en los sitios donde se
arrancaron las plantas.
Barrenador del cuello de la planta
Zascelis sp.
Esta plaga causa graves daños porque se disemina rápida-
mente y provoca la muerte de las plantas. La larva de esta
plaga hace galerías en la corona de la raíz y la base del tallo.
Como consecuencia del ataque, la planta presenta engrosa-
miento, agallas y el tallo es corchoso. La planta detiene su
crecimiento, no emite tallos y la producción de frutos dis-
minuye.
Daño causado por Zascelis sp.
Perla de tierra.
Prevención y manejo
Cuando la perla de tierra se ha enquistado en la raíz, ningún
tratamiento químico es eficiente, de ahí la importancia de las
medidas preventivas y del manejo integrado.
Entre las medidas para esta plaga, se pueden mencionar: sem-
brar material libre de la plaga, como material de propagación
23. [ 23 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Prevención y manejo
Realice la propagación del cultivo en su finca para sembrar
materiales libres de plaga. Haga revisiones periódicas de la
base del tallo cuando observe plantas débiles o cloróticas.
Si encuentra plantas con la plaga, es necesario eliminarlas
y recoger el material para evitar su desimanación. Eliminar
permanentemente las malezas en el plato de la planta. Apli-
car el biocontrolador Beauveria bassiana.
Mosca de la fruta
Anastrepha sp.
Las moscas de la fruta se consideran la principal plaga de los
frutales en Colombia y en el mundo, ya que perforan los fru-
tos, causando pérdidas en la producción. La mosca que ataca
al cultivo de mora se caracteriza por ser pequeña de colores
llamativos y ágil al volar, lo que le permite ir de fruto en fruto
alimentándose y depositando los huevos que eclosionan dando
lugar a larvas que se alimentan de los frutos maduros, afectan-
do la calidad y provocando su caída.
Los países compradores de frutas restringen la importación de
productos provenientes de zonas donde la plaga está presente.
El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, mediante de la
resolución 001 de 2011, estableció a nivel nacional las medidas
fitosanitarias para controlar y disminuir en las diferentes espe-
cies frutícolas la presencia de moscas de la fruta.
El objetivo es lograr áreas de baja prevalencia de la plaga y que
los fruticultores disminuyan los daños ocasionados, logrando
una producción de frutos con alta calidad fitosanitaria y con
posibilidades de comercialización en los mercados especializa-
dos nacionales e internacionales.
A. Mosca de la fruta.
B. Trampa para Mosca de la fruta.
Babosas
Milax gagates Draparnaud
Esta especie de molusco es nativo de la zona del medi-
terráneo, en Colombia se encuentra M. gagates en medios
ambientes intervenidos, en especial en terrenos baldíos y
en tierras de labranza; tienen hábitos nocturnos, por lo que
durante el día se esconden debajo de residuos de material
vegetal, piedras o terrones. Las babosas se desarrollan en el
suelo prefiriendo las condiciones húmedas; atacan el follaje
tierno cortando las plántulas en los semilleros y las recién
trasplantadas, consumiendo las hojas.
Manejo y control
Dentro de las prácticas a realizar están: ubicar las plantas
de vivero en estibas elevadas del suelo y dejar espacio entre
las filas donde se organizan las bolsas; para evitar que se
acumule humedad, distribuir cebos en los las zonas donde
se observe mayor humedad en el terreno. Construir drenajes
para evitar el exceso de humedad y regar con moderación
para evitar el encharcamiento.
A B
24. [ 24 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
La cosecha de la mora se inicia después de los ocho meses de
haber sido plantada; la fruta se debe recoger cuando tiene
un color vino tinto brillante. Si se recoleta en estado verde,
no alcanza las características de color y sabor, reduciéndose
notablemente el rendimiento por no llegar al peso real de la
fruta en óptimo estado de cosecha. Por el contrario, si la fru-
ta se recoge demasiado madura, la vida útil en la poscosecha
será extremadamente corta (dos días como máximo en con-
diciones ambientales). Para conocer adecuadamente el color
en que se debe cosechar la fruta, Cenicafe ha elaborado la
tabla de colores, que se puede utilizar para definir el punto
de cosecha. Las normas de calidad para mora se pueden en-
contrar en las Normas Técnicas Colombianas ICONTEC, NTC
No 4601.
En cultivos bien tecnificados, se somete la fruta a un en-
friamiento para disminuir la temperatura de campo y alar-
gar su vida útil. Para disminuir la manipulación de la fruta
es recomendable que se seleccione en el momento mismo
de la recolección. De acuerdo con el SENA y la Universidad
Nacional de Colombia, la mora se puede clasificar en tres
clases: calidad extra, fruta que posee una longitud mayor
a 5 cm; primera o especial, la cual tiene una longitud entre
2,2 y 3,5 cm; por último, una calidad segunda o corriente,
cuya longitud no excede los 2,2 cm y el diámetro es menor
a 1,5 cm.
Cosecha y poscosecha
Recolección.
Cosecha.
Poscosecha.
25. [ 25 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Durante la emergencia invernal, el enorme incremento de
plagas y enfermedades hace que la vigilancia y control
fitosanitarios sean elementos vitales para los productores. Al
intensificarse estos factores que atacan los cultivos de-
bido a los efectos climáticos y ambientales provocados por
el fenómeno de La Niña, es necesario tener herramientas
eficaces que permitan registrar los problemas fitosanitarios
con la misma velocidad con que se propagan. El desarrollo
de tecnología adecuada permite cumplir con este objetivo.
El Sistema Nacional de Información Epidemiológica y Vigilancia
Fitosanitaria de Colombia, SisFito, está bajo la responsabilidad
del ICA, en cabeza de la Dirección Técnica de Epidemiología y
Vigilancia Fitosanitaria, y está estructurado de acuerdo a los
lineamientos de la Norma Internacional de Medidas Fitosani-
tarias N° 6, Directrices para la vigilancia, de la Convención
Internacional de Protección Fitosanitaria.
Este sistema se conforma por un conjunto de personas, pro-
cedimientos y dispositivos tecnológicos, en permanente de-
sarrollo, y comprende procesos de captura de información,
monitoreo, análisis, evaluación y otros procesos técnicos y
científicos, que permiten determinar la presencia o ausencia
de plagas en el territorio nacional, condición necesaria para
la certificación de nuestro estatus fitosanitario.
Sistema de Información Epidemiológica
y Vigilancia Fitosanitaria - SisFito
Gracias al SisFito, el ICA puede responder de manera más
fluida a los requerimientos para el acceso de nuestros
productos a los mercados internacionales y llevar a cabo
los estudios de evaluación de riesgo de plagas relaciona-
das con la importación de productos agrícolas de interés
para el país. Asimismo, puede estructurar e implementar
de manera más eficiente planes de emergencia para la
erradicación de plagas exóticas que ingresen al territorio
nacional y desarrollar programas contra plagas endémicas,
facilitando el mejoramiento de la condición fitosanitaria de
las áreas agrícolas del país.
El SisFito captura y consolida información relacionada con la
ubicación de predios productores, especies agrícolas, insta-
laciones productivas, centros de acopio, laboratorios de
diagnóstico fitosanitario e incluso estaciones agroclimáticas
con cobertura para las áreas productivas, por medio de sen-
sores internos o externos.
También registra información relacionada con productores,
exportadores, importadores de material de propagación de
especies vegetales, asistentes técnicos de cultivos y espe-
cialistas nacionales y extranjeros en las plagas de importancia
económica y cuarentenaria para el país.
26. [ 26 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
El SisFito utiliza los dos métodos recomendados por los es-
tándares de la Convención Internacional para la obtención
de información: la vigilancia general y la vigilancia especí-
fica. Mediante la vigilancia general obtiene información
a través de diferentes fuentes secundarias (publicaciones,
congresos, informes, etc.) respecto de una plaga en particu-
lar. Mediante la vigilancia o encuesta específica obtiene
información con respecto a una determinada plaga, en sitios
específicos y durante un periodo de tiempo determinado.
El SisFito monitorea las plagas exóticas de alto riesgo de in-
troducción y alto impacto en la producción y también las
plagas endémicas, las cuales comprenden aquellas que están
reglamentadas, ya que afectan el comercio internacional, y
las plagas de importancia económica para las distintas espe-
cies cultivadas; además, monitorea los diferentes episodios
inusuales que puedan presentarse.
Para aumentar la cobertura de la vigilancia y la captura de
información fitosanitaria, el ICA gestiona acuerdos o con-
venios con agremiaciones, asociaciones o federaciones,
quienes a través de sus equipos o departamentos técnicos
se constituyen en un elemento importante para la captura
de información. Por otra parte, adelanta un proceso para la
inscripción de sensores a título individual, a quienes ofrece
estímulos o incentivos (básicamente cursos de actualización);
estos sensores se inscriben a través de un formato en las
oficinas locales del ICA o en la página web institucional.
El SisFito ha desarrollado una plataforma apoyada en las
Tecnologías de Información y la Comunicación (TIC), que
permite al ICA consolidar la información de la condición fi-
tosanitaria del país y de la vigilancia de las plagas exóticas
de alto riesgo para nuestra agricultura, la cual, luego del
análisis, es la base para generar alertas tempranas y orientar
los programas fitosanitarios para un manejo oportuno y ade-
cuado de las plagas.
Tanto los sensores del ICA como los sensores externos, pueden
ingresar información y consultarla según su interés, siem-
pre y cuando tengan sus respectivas credenciales. El sistema
trabaja por módulos, según los cultivos y las plagas de alto
impacto económico.
Sensores
Un sensor es una persona voluntaria que, luego de recibir
una capacitación básica sobre vigilancia fitosanitaria, se con-
vierte en un apoyo fundamental para la autoridad sanitaria,
mediante el reporte de la presencia de plagas.
¿Quiénes pueden ser sensores
agrícolas?
Toda persona ligada al campo puede convertirse en sensor.
Basta su compromiso con la sanidad agrícola de su región
y su interés por capacitarse para hacerlo bien. Las personas
jurídicas también pueden actuar como sensores, al igual que
las Secretarías de Agricultura, los Centros Provinciales y las
UMATAS.
27. [ 27 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Personas naturales
Administradores de predios, dependientes de almacenes de
insumos agropecuarios, agricultores, agrónomos, asistentes
técnicos, productores de vegetales, recolectores de cosechas
y transportadores de vegetales, entre otros.
Personas jurídicas
Almacenes de insumos agropecuarios, empresas procesado-
ras de vegetales, procesadores de alimentos, distribuidores
de frutas, hortalizas y otros vegetales, molinos, asociaciones
de productores y gremios, laboratorios de diagnóstico vegetal,
entre otros.
¿Cuáles son los beneficios para
los sensores?
• Capacitación y actualización continuada por parte del ICA.
• Información fitosanitaria a nivel nacional.
• Servicios diagnósticos para algunas plagas y enferme-
dades de importancia económica.
• Mejor estatus fitosanitario de la región donde realizan su
actividad.
Las inquietudes y sugerencias a propósito del SisFito, pueden
enviarse a la Dirección Técnica de Epidemiología y Vigilancia:
epidemia.agricola@ica.gov.co
¡Se buscan!
A la fecha las plagas exóticas de alto riesgo de introducción
al país que son objeto de vigilancia por parte del ICA, son:
• Bactrocera dorsalis. (Hendel) - Mosca Oriental de las frutas
• Candidatus Liberibacter asiaticus Garnier et al., Ca. L.
americanus Texeira et al., Ca. L. africanus Garnier et al.
(Huanglongbing de los cítricos).
• Scirtothrips dorsalis Hood. - Trips del chili
• Fusarium oxysporum f.s.cubense raza 4 tipo tropical (FOC
RT-4) y subtropical. - Mal de panamá.
• Anthonomus vestitus Boheman - Picudo peruano del
algodonero
• Colletotrichum kahawae Bridge & Waller - CBD Enfermedad
de las cerezas del café.
• Sirex noctilio Fabricius - Avispa taladradora de los pinos-
plaga en forestales.
Las plagas de importancia económica o cuarentenaria pre-
sentes en el país que son objeto de vigilancia y corresponden
a las plagas denominadas A2 y bajo control oficial:
• Puccinia horiana Henn. Roya Blanca del Crisantemo,
• Thrips palmi Karny. Trips dorado o trips del melón
• Liriomyza huidobrensis Blanchard. Minador
• Maconellicoccus hirsutus (Green). Cochinilla Rosada del
hibiscus
• Ceratitis capitata Wiedemann. Mosca del mediterráneo
• Anastrepha sp. complejo fraterculus Wied. (Mosca
suramericana de las frutas)
Otras plagas objeto de vigilancia fitosanitaria son:
• Uromyces transversalis (Thüm). Roya del gladiolo,
• Frankliniella auripes Hood.
• Frankliniella colombiana Moulton.
• Copitarsia Hampson spp.
• Raoiella indica Hirst - Acaro Rojo de las palmas
28. [ 28 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Las plagas endémicas de importancia económica se
priorizan de acuerdo con las necesidades establecidas por
la Dirección Técnica de Sanidad Vegetal de ICA. Estas plagas
corresponden a las de importancia económica que afectan
cultivos representativos de la producción agrícola nacional:
roya del cafeto, broca del cafeto, carbón de la caña, moko
del plátano, polilla de la papa, hernia de las crucíferas, gota
de la papa, picudo de los cítricos, etc.
Necesitamos muchos ojos
para la prevención de plagas
y enfermedades de cultivos
producidas por la Ola invernal.
Capacítese y haga parte del grupo de sensores agrícolas del
ICA en su región. Con su ayuda podremos identificarlas y
controlarlas.
Infórmese y regístrese en la Oficina ICA más cercana.
29. [ 29 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Fecha Número de Plantas
Monitoreadas
Plaga o Enfermedad Número de Plantas
Afectadas
Incidencia
(%)
Severidad Observación
Formato de control de plagas y enfermedades
Anexo 1
30. [ 30 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
ALARCON, J.J. 2010. Manejo Fitosanitario y Producción de Heliconias. Asociación
Colombiana de Exportadores de Flores, ASOCOLFLORES - Instituto Colombiano Agropecuario, ICA. 106 pp.
ARANZAZU, H. F, CARDENAS, L. J. 1999. Manejo de las llagas radicales Rosellinia sp. Boletín de Sanidad Vegetal N° 23 Insti-
tuto Colombiano Agropecuario ICA, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, CORPOICA. 35 pp.
FORERO DE LA ROTTA, M.C y MUÑOZ V, H. 2001. Enfermedades de la mora de castilla. Boletín de Sanidad Vegetal N° 34
Instituto Colombiano Agropecuario ICA. Produmedios. Bogotá. 36 pp.
GOMEZ, P. L. M. 2001. Desarrollo de un estudio epidemiológico en Botrytis cinerea, agente causal del moho gris en mora de
castilla Rubus glaucus Benth., en los municipios de Manizales y Villa María. Manizales.
HAUSBECK M. K. y G. W. MOORMAN. 1996. Managing Botrytis in greenhouse grown flower crops. Plant Diseases, 80:
1212-1219.
MONTOYA, C.A., FLOREZ, U.V. e HINCAPIE. 1997. Principales enfermedades y plagas en el cultivo de la mora. Boletín
Técnico Instituto Colombiano Agropecuario ICA- Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria Umata-Quinchía.
Litógrafos Asociados Ltda. “Litoas”.
RIOS, G.; CHAVARRIAGA, W.; PINZÓN, L. y C. MUÑOZ. 2000. Caracterización de los sistemas de producción agropecuarios
en el Departamento de Caldas. Manizales. Pp. 1- 6.
TAMAYO, P.J. 2003. Principales enfermedades del tomate de árbol, la mora y el lulo en Colombia. Boletín Técnico N° 20.Cor-
poración Colombiana de investigación Agropecuaria, CORPOICA, Regional N° 4 - Alcaldía de Medellín. 20 pp.
Servicio Nacional de Aprendizaje SENA. 2012. El cultivo de Mora. Consulta: 9 de febrero de 2012. En: http://www.asoho-
frucol.com. co/fruta_detalle.php?id=71#usos
Bibliografía
31. [ 31 ]
Manejo fitosanitario del cultivo de la mora - Medidas para la temporada invernal
Contactos
• Atención al Ciudadano
quejas@ica.gov.co 3793088 ext. 1793
• Oficina Asesora de Comunicaciones
3323783 ext. 2201 - Fax: 3323723
• Dirección Técnica de Sanidad Vegetal
3323762 ext. 1341
• Dirección Técnica de Semillas
3323764 ext. 1361 - Fax: 3793069
• Dirección Técnica de Inocuidad e Insumos Agrícolas
direccion.insumosagr@ica.gov.co 3323759 ext. 1321 -
Fax: 3323760
• Dirección Técnica de Epidemiología y Vigilancia
Fitosanitaria
epidemi.agricola@ica.gov.co 3323767 ext. 1381
• Subgerencia de Protección Vegetal
subgerencia.agricola@ica.gov.co 3323754 ext. 1301