Este documento presenta la sesión de aprendizaje N°17 sobre alimentación saludable. La sesión busca que los estudiantes reconozcan los alimentos que contienen vitaminas y minerales que protegen la salud, e incluye actividades como clasificar alimentos según sus nutrientes y explicar la importancia de una buena nutrición.

1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88163
HUACASCHUQUE
C. M. 0343822 – 0577320
SESION DE APRENDIZAJE N°17
DATOS INFORMATIVOS:
PROPOSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
COMPETENCIAS Y CAPACIDADES CRITERIOS DE EVALUACION
PRODUCCIONES Y
ACTUACIONES
Inst.
Explicael mundo físico basándoseen
conocimientossobrelosseresvivos,
materiayenergía,biodiversidad,Tierray
universo.
Comprende y usa conocimientos sobre
los seres vivos, materia y energía,
biodiversidad, Tierra y universo.
 Evalúa las implicancias del saber y del
quehacer científico y tecnológico
- Investiga y reconoce los
alimentos que contienen
vitaminas y minerales.
- Clasifica los alimentos según los
nutrientes, vitaminas y minerales
que contienen.
Explica la importancia de las
vitaminas y minerales para
proteger la salud.
- Clasificar los alimentos
según los nutrientes
vitaminas y minerales.
Escala de
Valoración
ENFOQUES TRANSVERSALES ACTITUDES O ACCIONES OBSERVABLES
Enfoque de búsqueda de la excelencia.
El docente promueve espacios dediálogo para quesus estudiantes intercambien
sus ideas como cuido mi salud y la de mi familia.
.
PREPARACION DE LA SESION
¿QUÉ NECESITAMOS HACER ANTES DE LA SESIÓN? ¿QUÉ RECURSOS O MATERIALES SE UTILIZARÁN EN ESTA
SESIÓN?
 Leer la actividad.
 Elabora el cuadro de planificación en un papelote.
 Escribela descripción en un papelote.
 Tener listas las fichasde trabajo “Organización de
ideas”.
• Cuaderno de trabajo de quinto y sexto grado de Ciencia y
Tecnología.
• Plumones, tiras depapel.
• Tiras depapel.
• hoja de practica
DOCENTE Leticia Lara Quezada ÁREA CIENCIA Y TECNOLOGÍA
GRADO 5° Y 6° SECCIÓN UNICA DURACIÓN 90 minutos FECHA 01 06 2022
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD
Consumimos alimentos que nos protegen.
PROPÓSITO DE APRENDIZAJE Experimentar y explicar la funciónde los alimentos

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MOMENTOS DE LA ACTIVIDAD:
MOM ACTIVIDADES
T
.
A
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INICIO
MOTIVACION
Doy la bienvenida a los estudiantes
 Leen la poesía:
SE MATÓ UN TOMATE
¡Ay! ¡Qué disparate!
¡Se mató un tomate!
¿Quieren que les cuente?
Se arrojó de la fuente
sobre la ensalada recién preparada.
Su rojo vestido todo descosido,
cayó haciendo arrugas
al mar de lechugas.
Su amigo Zapallo
corrió como un rayo
pidiendo de urgencia
por una asistencia.
Vino el doctor Ajo
y remedios trajo.
llamó a la carrera a Sal
la enfermera
. Después de sacarlo
quisieron salvarlo
pero no hubo caso:
¡Estaba en pedazos!
Preparó el entierro
la agencia “Los Puerros”.
Y fue mucha gente...
¿Quieren que les cuente?
Llegó muy doliente
Papa, el presidente
del Club de Verduras,
para dar lectura
de un “Verso al tomate”
(otro disparate)
mientras, de perfil,
el gran Perejil
hablaba bajito
con un rabanito.
También el Laurel
(de luna de miel con Doña Nabiza)
regresó de prisa
en su nuevo yate
por ver al tomate.
Acaba la historia:
Ocho zanahorias
y un alcaucil viejo
formaron cortejo
40 con diez berenjenas
de verdes melenas,
sobre una carroza
bordada con rosas.
Choclos musiqueros
con negros sombreros
tocaron violines
quenas y flautines,
y dos ajíes sordos
y espárragos gordos
con negras camisas,
cantaron la misa.
El diario espinaca
la noticia saca:
-Hoy, ¡qué disparate!
¡se mató un tomate!-
Al leer, la cebolla
lloraba en su olla.
Una remolacha
se puso borracha.
-¡Me importa un comino!
dijo Don Pepino...
y no habló la acelga
(estaba de huelga)
(Elsa Isabel Bornemann).
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 Responden a preguntas: ¿Les gustó la poema? ¿Qué alimentos se mencionan en el poema? ¿Qué
clase de alimentos debemos consumir? ¿Qué nos puede suceder si no nos alimentamos
adecuadamente? ¿Cuáles son los alimentos que nos protegen de las enfermedades? ¿Cómo lo
saben?
 El reto a lograr el día de hoy es:
Reto:
 Establecen acuerdos de convivencia para el buen desarrollo de la sesión:
 Tener sus materiales educativos.
 Seguir las indicaciones de la maestra(o).
 Realizar las actividades físicas.
RECONOCER LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN VITAMINAS Y
MINERALES QUE NOS PROTEGEN DE ENFERMEDADES

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DESARROLLO
En esta sesión reconoceremos algunos alimentos que nos ayudan a cuidar la salud.
Formulación del problema de indagación:
 ¿Qué alimentos debemos consumir para cuidar nuestra salud?
 ¿Cuáles son los alimentos naturales y cuáles los elaborados?
 ¿Qué alimentos contienen vitaminas y minerales?
-Las vitaminas. Se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos, como las frutas
y verduras, pero resultan imprescindibles para regular las funciones vitales.
Vitaminas Presente en… Su función es… Su falta produce…
A Vegetales verdes y
amarillos, leche,
Mantener sanos la
piel y los ojos.
Enfermedades de la
vista, problemas de

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hígado, pescado y
huevos.
crecimiento y
manchas en la piel.
B Cereales, legumbres,
carnes y pescado.
Promover el buen
funcionamiento del
Sistema Nervioso y el
Aparato Digestivo.
Daños en el Sistema
Nervioso y falta de
apetito.
C Naranja, limón,
fresas, maracuyá,
tomate y vegetales
verdes.
Mantener la piel, los
dientes y las encías
sanos.
Escorbuto y sangrado
de encías y nariz.
D Leche, mantequilla y
queso.
Fijar el calcio en los
huesos y dientes.
Raquitismo y huesos
débiles.
E Zanahoria y
beterraga.
Retardar el
envejecimiento de las
células y tejidos.
Disminución de
defensas y problemas
en la reproducción.
Las sales minerales. Regulan las funciones que realiza el organismo. El calcio, por ejemplo,
forma parte de los dientes y huesos sanos.
65
minut
os

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TABLA DE MINERALES
Minerales Funciones Fuentes
Hierro
Forma parte de la hemoglobina de la sangre cuya
función es transportar oxígeno a todos los tejidos.
Su deficiencia produce anemia principalmente en
mujeres adolescentes.
Carnes rojas, hígado,
leguminosas y alimentos
fortificados con hierro.
Calcio
Indispensable en la formación y mantenimiento
de huesos y dientes. Participa en la regulación de
fluidos del organismo, en la coagulación de la
sangre, en la transmisión de impulsos nerviosos
y en la contracción muscular. Su deficiencia
produce huesos frágiles en adultos
(osteoporosis).
Leche y derivados, carne,
pescado, leguminosas,
nueces y hojas verdes.
Tortillas hechas con cal.
Yodo
Necesario para el buen funcionamiento de la
tiroides. Su deficiencia produce bocio (la tiroides
agranda su tamaño) y produce cretinismo en los
niños (retardo físico y mental).
Pescado y mariscos. Sal
yodada.
Cinc
Importante en la defensa del organismo y en el
crecimiento de los niños.
Alimentos del mar. ostias,
pescado, mariscos, granos
y alimentos fortificados
 En lluvia de ideas nombran las diferencias entre alimentos naturales y procesados.

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Alimentos naturales y reales Alimentos altamente procesados
Sin empaque muy planeado
Se echan a perder rápido (perecibles).
Colores brillantes y texturas diferentes.
Se deben de cocinar y preparar.
Sabores reales.
Vienen de la tierra y se relacionan
directamente con ella.
No tienen mercadotecnia costosa.
Nutren
Varían de tamaño, peso y calidad.
Empaque especial.
Son no perecibles, y frescos siempre.
Rellenos de colorantes artificiales e ingredientes
tóxicos.
Están listos para servirse.
Saborizantes artificiales.
No tienen relación alguna con la tierra y cultivos.
Cuentan con campañas de mercadotecnia muy
costosas.
No nutren.
Siempre iguales por estándares de calidad.
CIERRE
 Reflexionan respondiendo las preguntas:
 ¿Qué aprendiste?
 ¿Cómo lo aprendiste?
 ¿Para qué te servirá lo aprendido?
10
minutos
…………………………….……………………………
VB° DIRECCIÓN
……………………..………………………...
DOCENTE

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Nos Autoevaluamos:
Criterios Lo logré Lo estoy
intentando
Necesito
apoyo
- Investigué y descubrílos alimentos que
contienen vitaminas.
- Clasifiqué los alimentos según su origen y
su función.
- Expliqué la importancia de las vitaminas y
minerales para proteger la salud..

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FICHAS DE APLICACIÓN N°03
Consumimos alimentos que nos protegen Área: Ciencia y Tecnología Fecha:01.06.22
 Lee el siguiente texto y responde las preguntas.
Mariana llegó a su casa después de una jornada de mucho estudio. Ella es una niña
aplicada, pero no le gusta el deporte porque se cansa rápido. En la mesa, encuentra el
pescado frito que tanto le gusta, ensalada y pan. Ella siempre prefiere la ensalada y no
come elpano el arroz.Su madre le comentaque sino come "harinas”,no tendrá energía
para realizar sus actividades.
¿Existe alguna relación entre no consumir “harinas” y la energía de una
a. ¿Existe alguna relación entre no consumir “harinas” y la energía de una persona?
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b. ¿Qué funciones cumplen las “harinas” en el cuerpo? ¿Y el pescado?
________________________________________________________________________
c. ¿Qué función cumplen las verduras de la ensalada que consume Mariana en su organismo?
________________________________________________________________________
Analizamos las siguientes situaciones y respondemos las preguntas planteadas
Estebanes un niño de nueve años al que no le gusta
comer la quinua y las menestras que su mamá le
prepara. Al ir al doctor, este le menciona que su
peso y su estatura están bajos. Además, que estas
medidas no van de acuerdo con la edad que tiene.
Jimena es una niña de nueve años. A ella le gusta
mucho la quinua y las menestras que su papá le
prepara.En su controlmédico ladoctorale dice que
está muy bieny que las medidas de tallay peso que
tiene son adecuadas para su edad.
a. ¿Por qué creen que las medidas de talla y peso de Esteban no son adecuadas para su edad?
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b. ¿Por qué creen que las medidas de talla y peso de Jimena sí son adecuadas para su edad?
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c. ¿Existe alguna relación entre los alimentos que se consumeny el crecimientode las personas? Explica.
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Tema:

11. INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88163
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 Pregunta a un familiar cuál es su comida favorita y determina cuál es su valor nutritivo.
Dibujo de la comida nutritiva Valor nutritivo
Respondemos. ¿Por qué es Importante tener una buena alimentación?
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 Leemos etiquetas de algunos alimentos procesados y completamos la tabla.
¿Cuál de los alimentos contienen mayor variedad de nutrientes?
Compara la cantidad de proteínas que te aportan ambos alimentos, lo mismo con los carbohidratos,
grasas, vitaminas y minerales.
¿Qué alimento presenta mayor cantidad de grasas?
Compara la cantidad de sal de ambos alimentos.
¿Qué dificultades crees que cause a tu salud el comer alimentos con altos contenidos de grasas y sal?
Finalmente, decide: ¿cuál de los alimentos es mejor para tu salud?, ¿por qué?

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INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
ESCALA DE VALORACIÓN
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, Tierra y universo.
- Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad,Tierra y universo.
- Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Nº Nombres y Apellidos de
los estudiantes
Criterios de evaluación
Investiga y descubre
los alimentos que
contienen vitaminas..
Clasifica los
alimentos según los
nutrientes, vitaminas
y minerales que
contienen.
Explica la importancia
de las vitaminas y
minerales para
proteger la salud
Lo
logré
Lo
estoy
superando
Necesito
ayuda
Lo
logré
Lo
estoy
superando
Necesito
ayuda
Lo
logré
Lo
estoy
superando
Necesito
ayuda
1 CASTILLO ROBLES, Jan Carlos
2 DULCE BOCANEGRA, Angelo
Daniel
3 GARAY PONCE, Desire Isabel
4 MANRIQUE PAREDES, Yaren
Andres
5 PAJILLA DULCE, Jeyner Yeiky
6 PAREDES JULON, Jhens Jumpio
7 RODRÍGUEZ LARA Cielo Leticia

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INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN
ESCALA DE VALORACIÓN
Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, Tierra y universo.
- Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad,Tierra y universo.
- Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Nº Nombres y Apellidos de
los estudiantes
Criterios de evaluación
Investiga y descubre
los alimentos que
contienen vitaminas.
Clasifica los
alimentos según los
nutrientes, vitaminas
y minerales que
contienen.
Explica la importancia
de las vitaminas y
minerales para
proteger la salud.
Lo
logré
Lo
estoy
superando
Necesito
ayuda
Lo
logré
Lo
estoy
superando
Necesito
ayuda
Lo
logré
Lo
estoy
superando
Necesito
ayuda
1 BOCANEGRA PAJILLA Lenin
Mario
2 BOCANEGRA TAPIA Estrella Miley
3 CORALES REYNA Aldo Eric
4 DAGA VILQUINICHE, Mileysi
Yackmi
5 GARAY PONCE, Dyland Isair
6 HEREDIA ROBLES, Lesmer
Anderson
7 PAREDES HEREDIA Tayner
Danilo
8 PAREDES PAJILLA Karen Yoselyn
9 ROJAS VALVERDE, Maricielo
Tatiana