Este documento describe los conceptos fundamentales de la farmacognosia. La farmacognosia estudia las drogas de origen vegetal, animal y microbiano, así como sus propiedades terapéuticas y tóxicas. También analiza aspectos como la estructura celular y tisular de las plantas, la morfología de órganos como hojas, tallos y raíces, y el uso de principios activos en la fabricación de medicamentos.

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2. VIDEO

3. ● La palabra “farmacognosia” proviene del griego pharmakon (“fármaco”,
“medicamento”, “remedio”) y gnosis (“conocimiento”), es decir, “conocimiento
de los fármacos”.
● El término farmacognosia fue utilizado por primera vez en 1815 por
Aenotheus Seydler.
● Ciencia farmacéutica que se ocupa del estudio de drogas y sustancias
bien sean de origen vegetal, animal y microbiano.
● Estudiando así sus propiedades terapéuticas como tóxicas y el uso que le
dan los farmacéuticos o industrias farmacéuticas para fabricar
medicamentos.

4. INTRODUCCION
En general, trata sobre los aspectos
botánicos, químicos, biológicos y
económicos de las drogas, destinadas a la
preparación de medicamentos, de aquí que
muchos autores designan a la
farmacognosia como “Materia médica” o
“Materia Farmacéutica”.
La farmacognosia es la más antigua de las
ciencias médicas, ya que el hombre
primitivo tuvo que aprender a distinguir los
productos que le servían de alimento y los
curativos de los tóxicos.

5. Clasificación de la
Farmacognosia
Farmacognosia
General
Farmacognosia
Especial
Estudia de manera
general los principio
activo, desde su
origen hasta su
conservación y
usos.
Estudia los
principios
activos de
acuerdo a su
estructura
química.

6. CONCEPTOS
DROGA:
Es todo material de origen natural, ya sea en bruto (por ejemplo, las hojas, la
corteza de un árbol) u obtenido por sencillas operaciones (por ejemplo, los
extractos) que contienen los principios activos con actividad farmacológica para su
uso directo o para la elaboración de medicamentos. La droga está relacionada
entonces con la materia prima de interés farmacéutico.

7. ● Droga vegetal: Parte de la planta que contiene los principios activos y que se
utiliza en terapéutica.
● Planta medicinal: Cualquier especie vegetal que contenga en uno de sus
órganos, o en toda la planta, los principios activos con actividad farmacológica
que se pueda utilizar con fines terapéuticos o que se pueda emplear como
prototipo para obtener nuevos fármacos por hemisíntesis.
● Principio activo: Sustancia química pura (aislada de la droga) responsable de
la actividad farmacológica y del uso terapéutico que se le atribuye a una
droga.
● Medicamento: Toda sustancia medicinal (natural o sintética) con propiedades
para prevenir, curar, diagnosticar una enfermedad: se prescribe a una dosis y
se ha elaborado de una forma correcta para su administración.

9. Aspectos que estudia la farmacognosia
● Nombre botánico de la planta medicinal
Origen y distribución de las
plantas medicinales
● Característica morfológica de la
planta medicinal y la droga entre
si
● Condiciones de cultivo, selección
mejora y recolección de las plantas
medicinales

10. ESTRUCTURA DE LA PLANTA
● Células vegetales
Los diferentes tipos de células vegetales pueden distinguirse por la
forma, espesor y constitución de la pared, como también por el
contenido de la célula. El ser humano ha tomado ventaja de la
diversidad celular: consumimos los almidones y proteínas almacenados
en sus tejidos de reserva, usamos los pelos de la semilla del algodón
(Gossipium hirsutum) así como las fibras del tallo del lino (Linum
ussitatisimun) para vestirnos; aún cuando las células están muertas,
como en el leño, lo utilizamos para construcciones y para hacer papel.

11. ● Pared celular
● Su principal componente estructural es la
celulosa, entre un 20-40%, las cadenas de
celulosa se agrupan en haces paralelos o
microfibrillas de 10 a 25 nm de espesor.
● Se distinguen una laminilla media,una pared
primaria y una pared secundaria, que se
desarrollan en forma propagada a las
microsporofila de celulosa dispuestas de
manera ordenada.
● Su función, consiste en proteger la célula
haciendo que la rigidez de esta sea mayor,
como medio de comunicación​ entre moléculas
y células del mismo tipo y de distinto.

12. ● Tejidos Vegetales
Después del crecimiento del embrión en la semilla, la formación de nuevas
células queda casi enteramente restringida a los meristemas: tejidos
permanentemente jóvenes, cuyas células se dividen mitóticamente.
Las células originadas por estos meristemas sufrirán un proceso de
diferenciación hasta transformarse en diferentes tipos celulares.
De este modo los tejidos se diferencian como grupos de células organizadas
estructural y funcionalmente.
El cuerpo de los vegetales está constituido por dos tipos de tejidos: meristemas o
tejidos embrionales (derivados del embrión) y tejidos adultos. Dichos tejidos se
hallan formados por células iguales (tejidos simples) o por agrupaciones de
células diversas (tejidos complejos).

13. Tejido Función
Meristema crecimiento por división celular
Parénquima de relleno, fotosintético, reserva, etc.
Colénquima sostén en órganos en crecimiento
Esclerénquima Sostén de la planta
Epidermis protección de partes verdes
Súber protección de partes adultas
Xilema transporte de agua y sales
Floema transporte de productos fotosintéticos

14. Organización General de las plantas
Las plantas tienen dos sistemas
importantes, uno aéreo: el caulinar y otro
subterráneo: el radicular. La porción
aérea, incluye órganos tales como las
hojas, brotes, flores, y frutos. La porción
radicular incluye aquellas partes de la
planta que se encuentran por debajo del
nivel del suelo, tales como raíces,
tubérculos, bulbos y rizomas.

15. ● Raíz
Es la porción inferior del eje de la planta,
desarrollada normalmente bajo el suelo.
Presenta variadas formas, relacionadas con sus
funciones; la principal es el anclaje del vegetal,
también las hay almacenadoras, suculentas,
aéreas, trepadoras o como estructuras de
reproducción vegetativa. Por su origen se
distinguen raíces primarias, derivadas de la
radícula del embrión, y raíces adventicias
originadas de cualquier otra parte del vegetal
(tallo, pecíolo, etc.)

16. ● Raíz
Fija la planta y absorbe agua y sales minerales.
● Partes:
● Zona terminal. Con la cofia o pilorriza en el
extremo, capuchón (tejido) que protege la parte
final para evitar rozamientos
● Zona de crecimiento. Aquí se alargan las células
recién formadas.
● Zona pilífera. Con pelos radicales absorbentes
● Zona de ramificación. Con raíces laterales

17. Tipos de raíces
1. Axonomorfa o pivotante: Un eje central o raíz principal del que salen
raíces secundarias

18. 2. Napiforme: Raíz axonomorfa cuyo eje central
se hace muy grueso para almacenar alimento.
Ej. Zanahorias
3. Fasciculada: principal y secundarias
del mismo tamaño

20. Tallo
Órgano encargado de la conducción, tanto
de agua y sustancias tomadas del suelo,
como de fotosintatos elaborados en las
hojas, también contribuye para el sostén
de hojas y frutos.
El lugar de inserción de las hojas se llama
nudo y la zona comprendida entre dos
nudos es el entrenudo.
En la axila de cada hoja y en el ápice del
tallo se encuentran las yemas, sitio de los
meristemas apicales.

21. Tallo
Sostiene las hojas, las ramas y los frutos. Transporta sustancias
Partes:
● Nudos; Ensanchamientos en los que se insertan las hojas
● Entrenudos; Partes del tallo entre 2 nudos
● Yemas; Prominencias del tallo (células capaces de
multiplicarse protegidas por pequeñas hojas o brácteas)
La yema terminal (en el extremo) es responsable del crecimiento en
longitud. Las yemas axilares (en la base de los nudos) originan las ramas.

22. Haces vasculares dispersos en el tallo de una Monocotiledónea

23. Tipos de tallos según su consistencia
● Tallo leñoso: Duro, rígido y consistente
● Tallo herbáceo: Blando, tierno, flexible y verde

24. Tipos de tallos según su situación
1.Tallos aéreos: por encima del suelo.
2.Tallos rastreros: Estolones. Son tallos paralelos al suelo que, cada cierto
tiempo, enraízan y producen nuevos tallos. Por ejemplo, en el fresal.
3.Tallos subterráneos: Bajo la superficie. Ej. Patatas (tubérculo) y
cebolla (bulbo)
Tubérculo: Con reservas alimenticias y yemas cada una de las cuales puede
dar nuevas raíces y tallos.
Bulbo: Tallo subterráneo con hojas carnosas que lo envuelven. Tienen yemas
que pueden originar una nueva planta. Ej.Cebolla, ajo, puerro. etc.
Rizoma. Tallo subterráneo horizontal y paralelo al suelo.
4.Tallos acuáticos: Bajo el agua. Ej. Nenúfares.

29. Hoja
Su función principal es la síntesis de compuestos orgánicos, mediante la
fotosíntesis. Su forma plana y delgada permite la máxima absorción de rayos
solares y un efectivo intercambio gaseoso. En las Dicotiledóneas la hoja consta
(generalmente) de una lámina, un pecíolo, y usualmente hay una yema axilar en
la unión del pecíolo al tallo. El pecíolo puede ser largo o corto, si está ausente la
hoja es sésil.
Hoja de
Dicotiledónea con
venación
retinervada

30. HOJA
● Función: realizar la fotosíntesis y la
transpiración (pérdida de vapor de
agua).
● Consta de:
●Limbo; parte laminar. Con cara
superior o haz e inferior o envés
●Estomas; aberturas en el envés por
donde intercambia gases con la
atmósfera.

32. TIPOS DE HOJAS
● Limbo sin dividir
● Limbo dividido en foliolos