Este documento trata sobre la histología vegetal. Explica los diferentes tejidos de las plantas como el parénquima, colénquima, esclerénquima, xilema y floema. Describe las características y funciones de cada tejido. También habla sobre la reproducción en las plantas, los meristemas y su papel en el crecimiento y desarrollo de las plantas.

1. Histología vegetal
Dra. Mariana Lagadari
Parénquima acuífero

2. Las plantas son imprescindibles para el funcionamiento de la vida.
Responsables del O2 que respiramos y de los alimentos que comemos
De ellas se extraen tanto medicinas curativas como venenos letales.
Muchos de los vestidos que nos protegen del frio, los jabones que
nos limpian, las pinturas con que decoramos o los numerosos
productos que abastecen nuestra industria tienen un origen en estos
vegetales
Las plantas además sujetan a la tierra y la defienden contra factores
erosivos de la naturaleza como la lluvia y el viento.

3. Anatomía de la planta

4. Los tejidos y sistemas de tejidos se agrupan para
formar órganos que pueden ser:
Reproductivos
La flor y sus derivados: la semilla y el fruto.
Vegetativos
La hoja: captación de la energía
solar, realiza la fotosíntesis y es el
principal responsable de la
regulación hídrica de la planta
El tallo: transporte, sostén y a
veces realiza la fotosíntesis
La raíz: captación de agua y sales

5. Reproducción en las plantas
SEXUAL ASEXUAL
INTERVIENEN FLORES NO INTERVIENEN FLORES
Sino otra parte de la planta:
Estructuras asexuales
POLINIZACION

6. Reproducción sexual
• Plantas hermafroditas ambas gametos en la misma flor
• Plantas monoicas gametos es distintas flores en una planta
• Plantas dioicas gametos en flores de distintas plantas

7. En el androceo está formado por un conjunto de estambres,
donde se encuentran las anteras: c/u con 2 tecas, que contienen
los sacos polínicos donde ocurre la formación de los granos de
polen.
En el gineceo se encuentra el saco embrionario: formado por pistilo.
La base del pistilo es el ovario, donde se encuentra el gametofito
femenino.
Gineceo
Androceo

8. Tubos polínicos
Fecundación
Polinización cruzada: plantas dioicas

9. A partir de la flor se forma el fruto por modificación de las
paredes del ovario, donde se encuentran los zigotos.

10. Plantas monoicas: gametos en distintas flores

11. La polinización puede darse por:
Autopolinización
Polinización cruzada
Acción del viento o agua
Insectos u otros animales
(agente polinizador)

12. La semilla germina …
El embrión crece …
Y se forma la planta madura completa.
La formación de cada nueva planta es compleja y
al igual que en los animales involucra la expresión
génica y el ambiente en que se encuentra.

13. A medida que el embrión crece sus células
comienzan a diferenciarse
En los vegetales superiores las células se agrupan
para construir tejidos que desempeñan diversas
funciones

14. TEJIDOS DE LAS PLANTAS
Para hablar de las características de los tejidos de las plantas
tenemos que tener en mente la historia ocurrida hace 500
millones de años cuando las plantas conquistaron la tierra.
Medio acuático Medio terrestre

15. El medio terrestre ofreció ventajas respecto al medio
acuático:
• más horas y más intensidad de luz
• mayor circulación libre de CO2
Pero a cambio las plantas tienen que solventar nuevas
dificultades:
• obtención y retención de agua
• mantenimiento de un porte erguido en el aire
• dispersión de las semillas en medios aéreos

16. Para adaptarse al medio terrestre las plantas
agruparon sus células y las especializaron para
formar tejidos con funciones determinadas que sean
capaces de hacer frente a las nuevas dificultades.

17. De esta manera…
Aparece un sistema protector
formado por 2 tejidos:
la epidermis y la peridermis.
Para superar un medio
ambiente variable y
seco
• Estomas en la epidermis para controlar la transpiración y regular el
intercambio gaseoso.
• Cutina y suberina para disminuir la pérdida de agua.
Para mantenerse
erguidas sobre la
tierra
Aparece un sistema de sostén
representado por 2 tejidos:
colénquima y esclerénquima.

18. Además…
Uno de los hechos más relevantes en la evolución de las
plantas terrestres es la aparición de un sistema conductor
capaz de comunicar todos los órganos del cuerpo de la planta
Formado por 2 tejidos:
Xilema: conduce mayormente agua
Floema: conduce sustancias orgánicas
en solución

19. Sólo hablamos de verdaderos tejidos
conductores en las plantas vasculares

20. Plantas vasculares
Son aquellas plantas que poseen raíz, tallo y hojas,
y presentan un sistema vascular para la distribución
del agua y los nutrientes.
Plantas no vasculares
Plantas vasculares
Sistema conductor formado por el xilema y el floema

21. Clasificación

22. El embrión que se forma en las semillas se desarrolla y crece
gracias a la actividad de los tejidos embrionarios o
meristemáticos.
Los meristemos están presentes en el embrión y
permanecen activos a lo largo de toda la vida de la planta,
permitiendo su crecimiento.
Son grupos de células en diferentes localizaciones del
cuerpo de la planta que retienen esta capacidad proliferativa
y de diferenciación un tejido formado por células
indiferenciadas capaces de generar todos los tejidos de la
planta

23. A partir del estado embrionario las plantas
se desarrollan y crecen gracias a la
actividad de los meristemas

24. Las células meristemáticas
Presentan las características citológicas de las células
indiferenciadas.
Son células pequeñas con un gran núcleo y tienen una
pared celular primaria delgada.
Son células totipotentes: activa división mitótica y se
diferencian para originar el espectro entero de tipos
celulares de una planta adulta.
Se clasifican en base a su posición en el cuerpo de la planta

25. El primer crecimiento de todas las plantas es el crecimiento
en longitud crecimiento primario
Actividad de un grupo de células
meristemáticas de los ápices de los tallos y
raíces y en la base de los entrenudos
meristemos primariosmeristemos primarios
Actividad de un grupo de células
meristemáticas de los ápices de los tallos y
raíces y en la base de los entrenudos
meristemos primariosmeristemos primarios
Algunos grupos de plantas también pueden crecer en
grosor crecimiento secundario
la actividad de meristemosmeristemos
secundariossecundarios
la actividad de meristemosmeristemos
secundariossecundarios

26. Meristemos primarios
Responsables del crecimiento en
longitud de la planta.
Sus células se dividen por
tabicación anticlinal

27. Meristema apical
Meristema Lateral
Meristemas primarios
Meristema apical

28. Meristemos primarios
Meristemos apicales
En el ápice del tallo, meristemos
apicales caulinares, protegidos por
los primordios foliares
Ápice de la raíz principal
-meristemos apicales radicales-
protegido por la cofia o caliptra. cofia

29. A partir de cada meristemo apical se formarán:
protodermis epidermis
procambium tejidos conductores primarios
(xilema y floema primarios)
meristemo resto de los tejidos de la planta
fundamental

30. Que limita la altura de los árboles?
Existen 2 fuerzas principales a las que está sujeto el árbol las
cuales apuntan en direcciones opuestas:
1.La fuerza que hace el propio organismo hacia arriba para
alcanzar de lleno la luz solar.
2.La fuerza de gravedad, que retiene el crecimiento del árbol y
hace más difícil que el agua llegue al tope del mismo, por lo que
a cierta altura ya no es posible seguir creciendo.
Existe un punto de equilibrio en el que estas dos fuerzas se
equiparan, y es allí cuando el árbol deja de crecer.
sequoias

31. Presente en plantas que crecen en espesor: crecimiento
secundario
Son responsables del
aumento de diámetro de
tallos y raíces y sus células se
dividen según planos
periclinales.
Meristemos secundarios o meristemos laterales

32. Dos tipos de meristemos secundarios o laterales:
Ambos meristemos se disponen
como un cilindro continuo a lo
largo del tallo o de la raíz (no en
hojas)
Cambium vascular: origina los
tejidos conductores secundarios
Cambium suberoso o corcho
origina la peridermis

33. Clasificación de los meristemas

34. Tejidos vegetales: clasificación
Colénquima
Esclerénquima
Parénquima
Sostén
Conductores
Protección
Xilema
Floema
Epidermis
Peridermis

36. Tejidos vegetales
PARÉNQUIMAPARÉNQUIMA

37. El parénquima es un tejido poco especializado
implicado en una gran variedad de funciones:
la fotosíntesis, el almacenamiento, la
elaboración de sustancias y en la
regeneración de tejidos.

38. Está formado por un solo tipo celular que se caracteriza
por:
•Poco especializada y, por tanto, la más parecida a una
célula meristemática.
•Poseer la capacidad de "desdiferenciación", es decir,
puede perder el grosor de su pared celular y comenzar
una actividad meristemática convirtiéndose en una célula
totipotente.

39. El parénquima se encuentra formando masas continuas de
células en:
•la corteza y en la médula de tallos y raíces,
•en el mesófilo de la hoja,
•en la pulpa de los frutos,
•en el endospermo de las semillas.
Localización

40. Parénquima en
empalizada
Parénquima
cortical
Corte de una hoja
Corte de tallo

42. Se usa experimentalmente para la formación de callos
masa de células indiferenciadas que
es posible manipular en el
laboratorio y transformar en una
planta adulta

43. Según su actividad hay 4 tipos de
parénquimas
1.Parénquima clorofílico
2.Parénquima aerífero
3.Parénquima de reserva
4.Parénquima acuífero

44. Parénquima clorofílico de una
hoja de camelio.
Parénquima aerífero
del tallo de un junco.
Parénquima clorofílico
Parénquima aerífero
Sus células tienen
cloroplastos y su función
es fotosintética
Sus células dejan grandes
espacios intercelulares
comunicados entre sí, por
donde circulan los gases
que permiten la aireación
de las plantas acuáticas

45. Parénquima de reserva de la
corteza de una raíz botón de
oro (dicotiledónea)
Parénquima acuífero de un
cactus
Parénquima de reserva
Parénquima acuífero
Sus células sintetizan y
almacenan diversas
sustancias como granos
de almidón, cristales
proteicos, lípidos,
proteínas, etc.
Sus células presentan
una gran vacuola que
almacena agua, muy
útil para las plantas
que resisten climas
muy secos.

46. Tejidos vegetales
Tejidos de sosténTejidos de sostén
Colénquima
Esclerénquima

47. Los tejidos de sostén de las plantas colénquima y
esclerénquima están constituidos por células con
paredes celulares gruesas que aportan una gran
resistencia mecánica.
A pesar de compartir la misma función, estos tejidos
se diferencian por la estructura de sus paredes
celulares y por su localización dentro del cuerpo de la
planta.

48. Colénquima: características
•Sirve de soporte durante el crecimiento de tallos
herbáceos, hojas y partes florales.
•Es el tejido de sostén de los órganos que se están
alargando, ya que tiene capacidad de adaptarse al
crecimiento de cada estructura de la planta.
•Presenta una gruesa pared celular primaria
•Presenta gran cantidad de pectinas y hemicelulosas,
además de celulosa que confieren sus características de
resistencia y flexibilidad.

49. El colénquima se sitúa en posiciones periféricas debajo
de la epidermis o separado de ella por una o dos capas
de células parenquimáticas.
Colénquima es sustituido por el esclerénquima en las
raíces y en estructuras con crecimiento secundario.
Localización
Los distintos tipos de
colénquima se caracterizan por
el engrosamiento de sus paredes
celulares
1.Colénquima angular
2.Colénquima laminar
3.Colénquima lagunar
4.Colénquima anular

50. Colénquima angular de una hiedra.
Colénquima laminar en el tallo de un saúco
engrosamientos en los
vértices de las células
engrosamientos en las paredes

51. Colénquima lagunar del tallo de Euphorbia
Colénquima anular del tallo de una malva
engrosamiento de la pared deja
espacios intercelulares
engrosamiento uniforme

52. Esclerénquima: características
• Tejido de sostén formado por células muertas a la
madurez, con paredes secundarias engrosadas y
endurecidas
• Tiene función en el soporte de los órganos que han dejado
de alargarse.
• Protege las partes más blandas de las plantas y más
vulnerables a estiramientos, pesos, presiones y flexiones.
• Está distribuido por todo el cuerpo de las plantas, pero es
más abundante en tallos y hojas que en raíces.

53. El esclerénquima esta representado por 2
tipos de células con pared celular engrosada y
lignificada en las células maduras:
las fibras y las esclereidas
Fibras de esclerénquima del maíz. Esclereidas (rosa) de una hoja de un camelio.

54. Las fibras son células alargadas presentan una pared
celular secundaria con un grado de lignificación variable.
Brindan resistencia a la tensión
Son de gran importancia económica y se empaquetan
formando hebras que constituyen la fibra comercial.
FIBRAS

55. Ejemplo de vegetales que proporcionan FIBRAS
El Lino con el que se hacen los tejidos de Hilo;
Los Yutes se emplea para la confección de
arpillera.
La soja posee fibras que se usan en tiradores,
pedales y botones para Autos.
También se emplea el lino o la fibra de coco para
el relleno del interior de los autos: materiales
resistentes al agua y al fuego, que no desprenden
vapores tóxicos cuando se calientan.
En la producción de autopartes para camiones:
reposacabezas y respaldos con fibra de coco y
caucho natural (Hevea Brasiliensis); y aceite de
ricino para aumentar el aislamiento acústico y
térmico de la cabina.
LINO

56. • Paredes secundarias muy gruesas y lignificadas.
• Son más cortas que las fibras
• Se encuentran en diversos órganos vegetales: hojas,
frutos, semillas, etc.
Tienen una función mecánica y se les atribuye una
misión protectora para paliar el efecto de los herbívoros
o para disuadirlos (en cubierta de frutos por ej.)
ESCLEREIDAS: características

57. Tejidos vegetales
Tejidos conductoresTejidos conductores
Xilema
floema

58. Xilema
Tejido vegetal lignificado de conducción que
transporta líquidos de una parte a otra de las plantas
vasculares. Transporta agua, sales minerales y otros
nutrientes desde la raíz hasta las hojas de las plantas.
La sustancia transportada se denomina savia bruta..

59. Floema
Tejido conductor encargado del transporte de
nutrientes orgánicos e inorgánicos -especialmente
azúcares- producidos por la parte aérea
fotosintética, hacia las partes basales subterráneas,
no fotosintéticas, heterótrofas de las plantas
vasculares.

60. Conduce sustancias orgánicas
producidas en los lugares de
síntesis (hojas), y en los de
almacenamiento al resto de la
planta.
El xilema
Conduce grandes cantidades
de agua y algunos
compuestos inorgánicos y
orgánicos desde la raíz a las
hojas.
El floema

62. Desde el punto de vista fisiológico las plantas
necesitan a los tejidos conductores para su
crecimiento porque distribuyen agua y sustancias
orgánicas, pero también son tejidos que hacen de
soporte y permiten el crecimiento de la parte aérea
de la planta.
Apio: tejido vascular

64. Xilema y floema primario.

65. XILEMA
El tejido de conducción del xilema está constituido por
una serie de traqueidas y vasos.
Traqueidas Vasos
Las traqueidas y los
vasos se caracterizan
por tener paredes
secundarias gruesas con
varias perforaciones y
están muertos a la
madurez funcional

66. El FLOEMA
Los elementos conductores son la célula cribosa y los tubos
cribosos: células vivas sin núcleo. Sus paredes contienen depósitos
de calosa (carbohidrato).

68. Durante el crecimiento primario:
Procambium el xilema y el floema primarios .
Si la planta tiene crecimiento secundario
Cambium vascular el xilema y floema secundarios

69. Se originan de las mismas
células meristemáticas.
Por ello el xilema y el floema
se encuentran físicamente
próximos en toda la planta

70. Cámbium vascular
xilema y floema secundario, este crecimiento incrementa
el diámetro de la planta crecimiento secundario→
En los árboles y otras plantas que desarrollan madera, el
cámbium vascular permite la expansión de tejido
vascular que produce madera.

71. Clasificación de los meristemas

72. Al crecer en grosor se añaden células en capas
concéntricas alrededor del tallo, lo que se traduce en
la formación de anillos de crecimiento.
Si bien todas las plantas presentan crecimiento
primario, sólo aparece crecimiento secundario en
algunas plantas como las leñosas.

73. La médula del tronco corresponde a la zona por la que se
produce el crecimiento en altura por el meristemo apical de la
planta.
Alrededor de la médula se van originando progresivamente los
anillos de crecimiento.
Durámen: la parte central del tronco
presenta un color más oscuro. Son
células muertas lignificadas que
acumulan sustancias como taninos,
resinas
Albura corona de madera más
externa de color más claro
en conjunto forman la madera que
corresponde al tejido xilemático.

74. Debido a que este crecimiento quiebra la epidermis
del tallo, las plantas leñosas también poseen tejidos
de protección secundario (peridermis) que se
desarrolla a lo largo del floema.
Las producciones de madera y de súber/corcho son
formas de crecimiento secundario.

75. Sección transversal tronco
Rodeando
externamente al xilema
se dispone la capa de
células que constituyen
el cámbium
Xilema
Las células del cámbium se dividen para dar lugar
internamente a nuevas células del xilema que forman nuevos
anillos de crecimiento y externamente a las células del floema.

76. Un anillo suele marcar el paso de un año en la vida del árbol
Anillos Visible → es el resultado del cambio en la velocidad de
crecimiento a través de las estaciones del año.
El registro de anillo año tras año refleja las condiciones climáticas
en las que el árbol creció (bajas temperaturas, incendios, sequias,
plagas)
Ante una humedad adecuada y una larga temporada de
crecimiento resulta en un amplio anillo.
Un año de sequía puede resultar en un anillo muy estrecho.

77. Las células más externas del floema experimentan
una suberificación y progresivamente van dando
origen a la corteza.
Depósito de suberina (biopolimero) que causa la
muerte de la célula

78. Tejidos vegetales
Tejidos de protecciónTejidos de protección
Epidermis
Peridermis

79. Los tejidos de protección forman el límite
externo de las plantas y se encuentran en
contacto con el medio ambiente.
Hay dos tipos
Epidermis
Peridermis ► solo en plantas con crecimiento
secundario

80. Epidermis
Tejido de protección de tallos, hojas, raíces, flores,
frutos y semillas.
Se origina a partir de la capa más externa del
meristemo apical, también denominada protodermis.
Otras funciones :
• regulación de la transpiración,
• intercambio de gases,
• almacenamiento
• Secreción.

81. • La epidermis está formada comúnmente por una sola
fila de células.
• Se disponen unidas muy estrechamente, sin dejar
espacios intercelulares.
• Tienen forma muy variada que suele adaptarse a la
forma de la estructura que recubren, por ejemplo son
alargadas en el tallo.
• La mayoría de la células epidérmicas no tienen
cloroplastos, presentan una gran vacuola.

82. Ejemplos de epidermis con distintas características de
su pared celular.

83. En las partes aéreas, las células epidérmicas sintetizan y
secretan una sustancia lipídica impermeable
denominada cutina, que se deposita en la parte externa
de la pared celular para formar una capa continua
llamada cutícula.
El grosor de la cutícula varía
dependiendo de la función y
localización celular.
A veces sobre la cutícula se depositan
otras sustancias lipídicas como las
ceras que pueden cristalizar o estar
disueltas en forma de aceites.
• Protege a la planta frente a la desecación
• Barrera ante la entrada de hongos y bacterias

84. Entre las células epidérmicas se encuentran otros
tipos celulares como:
• las células oclusivas de los estomas
• los pelos epidérmicos denominados tricomas.

85. Las células oclusivas de los estomas son células
epidérmicas especializadas que se organizan para dejar
una abertura u ostiolo entre ellas a través del cual se
pone en contacto el medio interno de la planta con el
exterior.
Las células oclusivas tienen forma arriñonada y una
pared celular engrosada de manera no uniforme que
posibilita que los cambios de turgencia puedan variar
su morfología y de éste modo aumentar o disminuir el
diámetro del ostiolo.
Existe una cámara de aire
bajo el ostiolo denominada
cámara subestomática.

86. Tricomas o pelos
Pueden ser de protección o glandulares.
No sólo protegen frente a luz intensa sino que ayudan a
crear una capa sobre la epidermis que permite una
atmósfera menos fluctuante.
Son especialmente abundantes
en estructuras jóvenes de la
planta, de las cuales pueden
desaparecer cuando se hacen
adultas.

87. Pelos o tricomas unicelulares y pluricelulares.

88. Peridermis
Se forma en aquellas partes de la raíz y del tallo que
presentan crecimiento secundario por la actividad del
cambium suberoso.
.
Se encuentra revistiendo a
la planta, justo por encima
del floema secundario
Sustituye en su función a la
epidermis.

89. El felógeno o cámbium suberoso es un meristemo
secundario originado en la epidermis.
Producirá el tejido de protección que reemplaza a la
epidermis cuando hay crecimiento secundario.
A partir del felógeno se forman hacia el exterior el
súber (corcho) y hacia el interior la felodermis (células
parenquimáticas).
El conjunto súber-felógeno-felodermis
constituye la peridermis.

90. Clasificación de los meristemas

91. Crecimiento secundario: crecimiento radial
Con la edad: mayor altura y diámetro crecimiento
secundario incrementan el grosor de sus troncos, tallos, ramas y
raíces
Los "tejidos secundarios" derivan de meristemas laterales conocidos
como cambium vascular y cambium suberoso.
Cambium vascular es el tejido meristemático que rodea
completamente al xilema y está rodeado completamente por
el floema.
Las células de cambium se dividen añadiendo nuevas células de
xilema (xilema secundario) a sus superficies externas.
A medida que el tronco incrementa su diámetro,
la epidermis finalmente se rompe y es reemplazada por corcho.

92. • Células de Súber: Forma capas más externas y numerosas, sus
células se suberifican y mueren formando el suber o corcho
• Felógeno : células meristemáticas que dan lugar a los demás
elementos de la peridermis. Es la corteza
• Células de la felodermis: se disponen hacia el interior.

93. El corcho es la corteza del alcornoque. Compuesto de suberina que
recubre el tronco del árbol.
El corcho puede presentarse en bruto, como producto directo de la
extracción de la corteza del árbol o elaborado para su utilización en
diferentes áreas: tapones, utensilios de pesca, etc
De donde se obtiene el Corcho?

94. Tejidos vegetales
Tejidos de secreciónTejidos de secreción
Estructuras de secreción externas
Estructuras de secreción interna

95. Las células secretoras proceden de la diferenciación de
otras células pertenecientes a la epidermis o al tejido
parenquimático y no constituyen verdaderos tejidos.
Las estructuras vegetales encargadas de la secreción
tienen morfología muy diversa y localización variada.

96. Las estructuras secretoras se clasifican en función de si
sus células se encuentran en la superficie de la planta o
en su interior:
Estructuras de secreción externas
Estructuras de secreción interna

97. Estructuras de secreción externas
Se originan por diferenciación y división de células
epidérmicas.
En la superficie de la planta: formando pelos unicelulares o
pluricelulares en la epidermis o formando parte de la
superficie epidérmica.
Secretan sustancias hidrofílicas u lipofílicas

98. Los hidatodos son estructuras que liberan
agua, principalmente en las hojas, y que se
acumula en forma de gotas.
Los nectarios son estructuras secretoras
productoras de azúcares
Los osmóforos son estructuras secretoras
que producen el olor de las plantas
mediante secreción de aceites volátiles
Estructuras de secreción externas

99. Desprenden un fuerte olor
similar al de la carne podrida,
son capaces de emitir calor.
Así mimetizan el calor y el olor
de un animal muerto y atraer la
atención de las moscas de la
carroña que son los insectos que
la polinizan.
La Rafflesia Arnoldii –Indonesia
La flor mas grande del mundo

100. Estructuras de secreción interna
Las secreciones internas son productos que se
almacenan en el interior de los tejidos de la planta
Estas se encuentran alejadas de la epidermis,
distribuidas en el parénquima cortical.
Son células aisladas que se diferencian por su
morfología, sintetizan una amplia variedad de
productos que almacenan en su interior como resinas,
taninos e incluso sustancias cristalizables.

101. Los laticíferos son células individuales o en grupo que
acumulan un líquido llamado látex.
Cuando están formados por varias células se pueden
organizar formando tubos.
Se encuentran en una gran cantidad de especies, desde
herbáceas a leñosas.

102. Los conductos resiníferos son estructuras tubulares
típicas de las coníferas.
Capa cilíndrica de células glandulares que segregan
resina al espacio interior.
Se hallan dispersos en el parénquima o en el leño de
hojas y troncos

103. Meristemas primarios Meristemas secundarios
Protodermis Epidermis
Procambium Xilema Primario
Floema Primario
Cambium Peridermis (Suber
Suberogeno y Felodermis)
Cambium Xilema Secundario
Vascular Floema Secundario

104. Bibliografía
•Curtis H., Barnes S., Schnek A., Flores G. Invitación a la Biología. 6
ed. Editorial Panamericana. 2006.
•Alberts, B., Bray, D., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K. y
Walter, P. Introducción a la Biología Celular. traducción al español de
la 3 ed - Omega, Barcelona.
•Fennema. Química de los Alimentos, 2da edición. 2000

105. Tallo de una dicotiledónea antes de que se inicie
el crecimiento secundario.
Crecimiento secundario. El xilema y el floema
secundarios son producidos por el cambium
vascular. A medida que el tronco incrementa su
diámetro, la epidermis se estira y se desgarra.
Esto es acompañado por la formación del
cambio suberoso, a partir del cual se forma el
corcho que reemplaza a la epidermis.
Tallo de 3 años: anillos de crecimiento
anuales En el perímetro de la capa más
externa de crecimiento del xilema secundario
se encuentra el cambio vascular, rodeado por
una banda de floema secundario.
Los tejidos que se encuentran por fuera del
cambio vascular, incluido el floema,
constituyen la corteza.

106. Helechos (Pteridophyta)
Psilofitos (Rhyniophyta).
Licopodios (Lycopodiophyta)
Equisetos (Equisetophyta)
Plantas sin flores o semillas

107. A su vez se clasifican en
Gimnospermas y Angiospermas
Plantas con flores o semillas

108. Son aquellas plantas cuyas semillas en su
madurez no se encuentran encerradas en los
frutos. Poseen flores unisexuales poco vistosas
cuya polinización es realizada por el viento.
Gimnospermas
Cada planta posee los 2 sexos, flores unisexuales en la misma planta flores
masculinas y femeninas q son diferentes

109. Dentro de las gimnospermas se encuentran:
Las coníferas y taxáceas (Coniferopsida),
Las cícadas (Cycadopsida),
El ginkgo (Ginkgopsida),
Gnetopsida.
ginkgo

110. Angiospermas
Plantas cuyas semillas se encuentran encerradas en
su madurez dentro de los frutos. Poseen flores muy
vistosas.

111. dos cotiledones
en embrión
Angiospermas
Monocotiledóneas Dicotiledóneas
un solo
cotiledón en los
embriones

112. Monocotiledoneas Dicotiledoneas
Ejs: las palmeras, los pastos y
los cereales Ejs: Cítricos, tomate, café
No forman madera, no verdadero tronco Forman madera