Este documento presenta una introducción a la clasificación de frutas y hortalizas desde diferentes perspectivas botánicas. Explica que se pueden clasificar de acuerdo con su origen y desarrollo, su anatomía y morfología, o la parte de la planta que se utiliza. También destaca que una clasificación útil desde el punto de vista poscosecha incluye frutas subtropicales, frutas de climas templados, frutas menores y tropicales, así como hortalizas de raíz, tallos y hojas.

1. ESCUELA NORMAL SUPERIOR DE IBAGIUE Leidy johanna Martínez cortes Grado 12-2 Origen y clasificación de las frutas

2. Origen y Clasificación de Frutas y Horalizas TAXONOMICA (BOTÁNICA) Ontogenia CLASIFICACIÓN MÁS UTIL DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LA FPO Anatomía Morfología OTRAS FORMAS DE CLASIFICACIÓN Historia del desarrollo y origen Estructura Células y Tejidos

4. CLASIFICACIÓN MAS ÚTILI DESDE EL PUNTO DE VISTA POSTCOSECHA FRUTAS SUBTROPICALES (cítricos) FRUTAS DE CLIMAS TEMPLADOS (frutos pomo y de hueso) FRUTAS MENORES (uvas, fresas) TROPICALES (mango, piña) HORTALIZAS RAIZ TUBERCULOS BULBOS TALLOS HOJAS (hierbas) FRUTOS

5. Órganos Vegetales