1. Asociación Civil HASKALÁ
“Iluminando el intelecto de generaciones para el desarrollo social integral.”

2. Diseño Instruccional:
Duración (Teoría - Práctica).
¿A quién va dirigido el Curso?.
Objetivo General.
Objetivos Específicos.
Contenido.
Metodología Global.
Recursos Didácticos.
Evaluación.
Certificado de Asistencia.
“Iluminando el intelecto de generaciones para el desarrollo social integral.”

3. Duración: Horario Actividad
08:30 - 09:15 1er Bloque
Ocho (08) Horas Académicas de cuarenta y cinco Horario
09:15 - 10:00
(45) minutos c/u.
10:00 - 10:30 Receso
10:30 - 11:15 2do Bloque
Desde las 08:30 a.m. hasta las 05:00 p.m., Horario
11:15 - 12:00
separadas por dos (02) recesos de treinta (30)
12:00 - 13:30 Almuerzo
minutos y noventa (90) minutos para el almuerzo.
13:30 - 14:15 3er Bloque
Horario
14:15 - 15:00
Las actividades teóricas 30% y prácticas 70%.
15:00 - 15:30 Receso
15:30 - 16:15 4to Bloque
Modalidad. 16:15 - 17:00
Horario
El curso será desarrollado “IN COMPANY” o en los
espacios establecidos por la empresa.
“Iluminando el intelecto de generaciones para el desarrollo social integral.”

4. ¿A quién va dirigido este
Curso?
A todos los miembros de la empresa;
tanto a nivel Directivo, Gerencial,
Supervisor, Operativo como de los
Servicios de Apoyo.
El listado con los nombres, apellidos y
numero de documento de identidad de
cada uno de los participantes, deberá
ser suministrado cinco (05) días
hábiles antes de la fecha prevista del
curso.
“Iluminando el intelecto de generaciones para el desarrollo social integral.”

5. Objetivo General
Suministrar información general en
materia de BIOTERRORISMO con
miras a identificar oportunidades de
mejora en las instalaciones,
procedimientos y conductas del
personal dedicados a la producción
de alimentos.
“Iluminando el intelecto de generaciones para el desarrollo social integral.”

6. Objetivos Específicos
Reconocer los conceptos básicos del Bioterrorismo,
los antecedentes y las relaciones existentes entre
ellos.
Explicar la categorización y características generales
de los agentes biológicos
Identificar las principales amenazas bioterroristas.
Describir las iniciativas internacionales de control
bioterroristas.
Analizar la realidad latinoamericana y algunos casos
de bioterrorismo en Venezuela.
Explicar las objetivos de las buenas practicas para la
inocuidad en la producción de alimentos.
Identificar medidas preventivas y oportunidades de
mejora para la protección de las instalaciones y los
procesos de la empresa.
Elaborar un plan individual de transferencia al puesto
de trabajo de los conocimientos adquiridos en la
capacitación.
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7. CONTENIDO
1. SECCIÓN INTRODUCTORIA.
¿Quiénes somos y que esperamos?.
Estableciendo convenios.
Objetivo general y específicos.
Sheelot -
Los asistentes del facilitador (a).
Dinámica de Integración.
2. EL BIOTERRORISMO.
Conceptos básicos y antecedentes.
Categorización de los agentes biológicos.
Caracterización de los agentes biológicos.
ACTIVIDAD: Corre Caminos.
Principales amenazas bioterroristas.
Un vistazo a la Bio Guerra.
Iniciativas internacionales para el control.
ACTIVIDAD: Mapeando el conocimiento.
3. BIOTERRORISMO REGIONAL.
Situación general en América Latina y Venezuela.
ACTIVIDAD: Estudio de Casos.
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8. 4. BIOTERRORISMO Y LOS ALIMENTOS.
Objetivos de las buenas práctica de inocuidad.
Legislación contra el BIOTERRORISMO.
Sistema ALERT de defensa en la industria alimenticia.
ACTIVIDAD: Usando la lupa.
4. CIERRE.
Sheelot -
Evaluación Final.
Entrega de Certificados.
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9. Metodología Global:
Se basa en sesiones de trabajo dirigidas por
el facilitador, complementadas con preguntas
dirigidas al grupo de participantes, con la
intención de fomentar la participación, medir
el grado de comprensión de los conceptos
emitidos y alternadas con actividades lúdicas
de aprendizaje acelerado que generan una
profunda autoevaluación, compromiso
cambios en las creencias y actitudes de los
participantes.
Se abordan ingeniosamente contenidos
altamente actualizados y enriquecidos con
dinámicas de grupo vinculadas con las
situaciones reales a las que se enfrentan los
participantes en sus puestos de trabajo.
“Iluminando el intelecto de generaciones para el desarrollo social integral.”

10. Recursos Didácticos:
Laptop.
Video Proyector.
Cornetas.
Lápices o bolígrafos.
Formatos de Sheelot.
Pizarra acrílica.
Marcador para pizarra acrílica.
Masajeador de cabeza.
Rotafolio.
Material de apoyo.
Papel Bond.
Tirro.
Papelógrafo.
Marcadores indelebles.
Globos
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11. Evaluación:
Al finalizar la actividad se efectuará una
evaluación sobre la administración,
facilitación y la logística del curso; a los
fines de realizar la respectiva
retroalimentación y aprovechar las
oportunidades de mejora.
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12. Certificado:
“Iluminando el intelecto de generaciones para el desarrollo social integral.”

13. Reflexión Final.
La forma en la que los individuos y las organizaciones aprenden puede muy bien
transformarse en nuestra única ventaja competitiva sustentable. Si Ud. está mejorando más
rápidamente que los demás, siempre estará adelante en la curva.
Ray Stata,
National Semiconductor Co.
“Iluminando el intelecto de generaciones para el desarrollo social integral.”