Este documento presenta un plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de cuyes llamada "Tuxpi Cuy" SRL en Cajamarca, Perú. Incluye un análisis del entorno legal, económico y tecnológico, así como del mercado de cuyes en la región. También describe los objetivos, competencia, clientes potenciales, y estrategias de marketing y ventas de la empresa. Finaliza con los estudios económico-financieros y los pasos para la constitución legal de la comp