El documento presenta el cronograma y plan de negocio para crear una empresa de cría y distribución de cuyes llamada "El Cuy Mágico" en Cajamarca, Perú. Incluye un análisis del entorno interno y externo, y describe los pasos legales para establecer la empresa. También presenta un estudio de mercado preliminar para determinar la demanda de cuyes en la región a través de encuestas a compradores y productores existentes.

1. CRONOGRAMACONCEPTOFECHATIEMPO1.- IDEA DE NEGOCIOLluvia de ideas por parte por parte de los interesados en crear un negocio: Florería Gimnasio Criadero y Distribuidora de cuyes23 de agosto de 2011día2.-PLAN DE NEGOCIOAnálisis del entornode agosto de 20117 díasEstudio de mercado01 de septiembre de 201114 díasPlan estratégico15 de septiembre de 20113 díasPlan de marketing.……….Definición de los medios técnicos.………. Organización y Recursos Humanos.Estudio económico financieroTramite de constitución y formalización de la empresa<br />DESARROLLO DEL CRONOGRAMA<br />CREACIÓN DE LA EMPRESA “EL CUY MÁGICO “<br />En busca de la idea<br />Plan de negocio<br />Análisis del entorno<br />Macroentorno<br />Contexto legal<br />Contexto económico<br />Contexto tecnológico<br />Aspectos demográficos y sociales.<br />Microentorno<br />Competencia actual<br />Competencia potencial<br />Compradores<br />Proveedores<br />Amenaza de productos sustitutos<br />Estudio de mercado.<br />Objetivos del estudio<br />Fuentes de información<br />Metodología<br />Resultados<br />Análisis del mercado<br />Plan estratégico<br />Análisis FODA<br />Visión <br />Misión<br />Valores<br />Objetivos estratégicos<br />Estrategias<br />Competitivas<br />De crecimiento<br />Plan de marketing.<br />Definición de los medios técnicos.<br />Organización y Recursos Humanos.<br />Estudio económico financiero.<br />Tramite de constitución y formalización de la empresa<br />CREACION DE UNA EMPRESA<br />En busca de la idea<br />Lluvia de ideas por parte por parte de los interesados en crear un negocio:<br />Florería<br />Gimnasio<br />Criadero y Distribuidora de cuyes<br />Comida rápida<br />Lavandería<br />DESCRIPCIÓN DE IDEA DE NEGOCIO.<br />En la actualidad en el Perú se encuentra la mayor población de cuyes. <br />El consumo anual es aproximadamente de 116 000 TM de carne, provenientes del beneficio de más de 65 millones de cuyes producidos por una población más o menos de 22 millones.<br />La distribución de la población de cuyes en el Perú se encuentra en la casi totalidad del territorio, gracias a su capacidad de adaptación a diversas condiciones climáticas, los cuyes pueden encontrarse desde la costa hasta alturas de 4 500 metros sobre el nivel del mar y en zonas tanto frías como cálidas. <br />Además, la comercialización de carne de cuy en los últimos años se está incrementando, gracias a las bondades que ofrece la carne de cuy en beneficio de la salud y nutrición; es por ello que se pretende aprovechar la oportunidad de mercado actual y futuro, a través de la producción técnica de los cuyes y una orientación de negocio en forma conjunta.<br />“Crianza y Comercialización de Cuyes para consumo”<br />Actualmente la venta de cuyes se encuentra limitada debido a que no existen buenos productores de los mismos.<br />Plan de negocio<br />Análisis del entorno<br />Analizaremos el entorno interno y externo para saber cómo éstas repercuten en el funcionamiento de nuestra empresa productora y comercializadora de cuyes “El cuy mágico “.<br />Macroentorno<br />Contexto legal<br />La empresa adoptará la organización legal y administrativa de Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL). Será persona jurídica la cual tendrá la capacidad de asumir deberes y obligaciones independientemente de lo que corresponde a sus titulares.<br />Aspectos a tener en cuenta en el entorno legal:<br />La constitución de la empresa.<br />Minuta de constitución (Reserva de nombre, fotocopia de DNI, actividad, capital social).<br />Escritura Pública.<br />Inscripción en el registro (Envía a registros públicos para su respectiva inscripción)<br />Representantes legales (Socios, gerentes o apoderados)<br />Obtención del RUC (previa inscripción en la Sunat).<br />Licencia municipal provincial (La Municipalidad provincial realizará la entrega de la respectiva licencia, con un plazo no menor a un año, previa verificación del local de funcionamiento de la empresa).<br />Contexto económico<br />Factores que afectan el poder de compra y los patrones de gasto del consumidor (local, regional) como ingresos, ahorros, precios, créditos, tasa de interés, inflación, etc. Éstos señalan o determinan cuanto se gasta en cada una de las necesidades que tiene el consumidor que en este caso es el de cuyes.<br />Contexto tecnológico<br />Son fuerzas que dan lugar a nuevas tecnologías al crear nuevos productos y nuevas oportunidades en el mercado. En cuanto al funcionamiento de la empresa no tendría problemas, por cuanto en este rubro (crianza y comercialización de cuyes) no existirán maquinarias y equipos para la crianza, por tratarse de animales comestibles. Así mismo a esto se suma el hecho de la existencia de medios de comunicación y de transporte, que la empresa utilizará en el momento que se requiera.<br />Aspectos demográficos y sociales.<br />Este factor es de evidente importancia para determinar la demanda de cuyes. La crianza y comercialización de cuyes en Cajamarca es muy común de forma no masiva, en donde personas naturales crían y venden cuyes en el mercado común, además no existen empresas formalizadas y de calidad que cumplan con las expectativas de los consumidores.<br />En fechas como en celebraciones de distintas índoles tal como promociones de colegios escuelas, otras instituciones, cumpleaños, entre otros, es muy común la fuerte demanda de cuyes. Así pues, una mejor calidad de cuyes, como la atención y el tiempo de distribución, hacen que sea muy importante reducir al mínimo los tiempos de crianza y despacho que repercutirán en el mercado al cual nos dirigimos.<br />Microentorno<br />Competencia actual<br />En la ciudad de Cajamarca existen muchas personas comercializadoras de cuyes, y otras abastecedoras de cuyes para lo cual presentamos una lista a continuación:<br />Granja \"
Niño Aparecido\"
– Jesús. <br />Granja \"
El Lucerito\"
– Jesús.<br />Granja INIA - Baños del Inca<br />Granja \"
El Progreso\"
– Jesús.<br />Granja \"
Tres Molinos\"
– Jesús.<br />Vendedores minoristas en el mercado.<br />Competencia potencial<br />Nuestra competencia potencial está dada por otras empresas productoras y vendedoras de cuyes que pueden aparecer en el futuro.<br />Compradores<br />Nuestros compradores serán personas con las que coordinemos para distintos eventos, como ceremonias, compromisos, promociones, aniversarios y otros; así como también restaurantes y público en general.<br />Proveedores<br />……<br /> Amenaza de productos sustitutos<br />En el caso de los productos sustitutos nuestra empresa estaría afectada por aquellos vendedores de carne ovina, porcina a precios cómodos.<br />Estudio de mercado.<br />Objetivos del estudio<br />Determinar la existencia de un mercado que demande cuyes, teniendo en cuenta el análisis situacional basado en los resultados de la investigación de mercados.<br />Establecer la situación actual del sector de ventas de cuyes.<br />Identificar diversos aspectos sobre la competencia como posicionamiento, diferenciación, participación y productos de la competencia.<br />Identificar los productos más solicitados, requeridos y aceptados por el segmento de crianza y comercialización de cuyes.<br />Determinar los precios más aceptados por nuestra clientela.<br />Identificar a los diferentes medios publicitarios, que según los compradores sería factible promocionar los cuyes.<br />Fuentes de información<br />La fuente de información para el presente trabajo se obtendrá a través de la aplicación de una encuesta hacia los compradores y productores de cuyes ya existentes pertenecientes a la parte rural y urbana de la Provincia de Cajamarca y sus distritos.<br />Metodología<br />Para el presente estudio, se realizarán encuestas personalizadas a clientes de cuyes que realizan dicha compra en el mercado menor, además de los compradores de otros establecimientos que salen después de su compra, para la implementación del plan de negocios.<br />