cultivo de tilapia

1. UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO UNIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA COMPUTACION II TUTOR: Lcda. Miriam Cardenas Integrantes: Molina Mena Mariana Muñoz Mendoza Fernando 2009

2. RESUMEN EJECUTIVO

3. El presente Proyecto describe la viabilidad técnico- Económica y financiera, para instalar una piscigranja, con el objeto de criar tilapia roja para su comercialización En el desarrollo de la parte operativa se construirán 6 estanques, en un área de 3Ha., con todas sus adecuaciones como son canales, caseta, cerramiento, maquinaria y equipos.El proyecto de la producción de peces tiene como objetivo el incremento de la producción de peces, abasteciendo con carne de calidad al mercado local. La piscigranja estará instalada en la parroquia de Guasaganda, situada a 16 Km. del Cantón La Mana Provincia de Cotopaxi.El tamaño del proyecto es de 48.000Kg. anual de carne fresca. Con una producción total durante los ocho años del proyecto es de 384.000 kg. La producción que se espera obtener es de 48.000kg/año, con un Costo de Producción de $ 88.131 Dólares anuales, y con una Utilidad Neta de $. 27,711,30 Dólares anuales. La explotación de peces será bajo el sistema intensivo, se utilizara equipos manuales bajo la supervisión técnica del profesional encargado del proyecto. La venta del producto será distribuido como carne fresca a un costo promedio de $ 3.08 durante los 8 años que dura el proyecto, el peso promedio calculado por pez es de 500 gr. Y a la vez se determino un VAN de $ 61.757.26 y una tasa Interna de Retorno del 32.5 %, mientras que la relación beneficio costo es de 1.42, demostrando con estos índices financieros que este proyecto es viable y muy rentable para los productores de Tilapias Rojas.

4. INTRODUCCION

5. La necesidad de los alimentos crece y se buscan alternativas de nutrición. En este caso sería útil plantearnos el problema de un límite irreversible y deberíamos buscar el paso de la pesca-recolección hacia la acuicultura, La acuicultura en el Ecuador se ha diversificado, el camarón es el producto principal de esta actividad, pero no el único. Una de las actividades acuícolas que ha presentado un gran crecimiento en los últimos años es el cultivo de la tilapia. Actualmente existen cerca de 2 000 ha dedicadas al cultivo de tilapia. La única manera de reducir la brecha entre la disminución pesquera y el incremento de la demanda mundial es por medio de la PISCICULTURA, (la cría de organismos acuáticos en cautiverio con fines alimenticios). La Piscicultura parece ser la única alternativa para mediar los problemas que se evidencian de las situaciones anteriormente expuestas.

6. OBJETIVOS

8. Analizar la oferta y demanda del mercado.

10. Este proyecto está encaminado a la producción y comercialización de tilapia para satisfacer la demanda de tilapia roja (O. Niloticus) en el Cantón La Mana y su zona de influencia. El desafió para los productores del futuro es encontrar cultivos rentables que sustituyan a esos tradicionales. Y, hay que hacer notar que la palabra clave es rentable, es decir, que primero el productor tendrá que conocer el mercado y luego producir. Por tanto, probablemente, deberá saber los métodos de investigación de mercado y marketing, antes que las técnicas específicas del cultivo.

11. 5. ESTUDIO TÈCNICO Tamaño Son las siembras realizadas con animales desde la etapa de alevines de 0,80 gr. Hasta llevarlos al peso de cosechas de 350 gr. a 400 gr. O más sin traslados, movimientos animales ni selección por tallas. Presenta muchos inconvenientes por la dificultad en el ajuste de inventarios, calculo de la biomasa para la ración diaria de alimentos, control de reproducción, homogeneidad de tallas de más que se debe incrementar un 25% a 35% en números de alevines para compensar las perdidas por mortalidad, manipuleo, depredación. Es un sistema útil para pequeñas explotaciones donde no se cuenta con suficientes estanques. En este tipo de cultivo se puede hacer un encierro con mallas en la mitad del estanque hacia la entrada para mantenerlos a los animales durante el primer mes y hacer un mínimo conteo para ajustar inventarios y determinar la mortalidad y la biomasa. Es aquel tipo de siembra donde se cuenta con varios estanques de diferentes tamaños para cada fase del cultivo, como habíamos indicado anteriormente depende de la talla final del producto requerido se consideraran cuantas fases o ciclos es necesario realizar. Cada 60 días aproximadamente se hace el traslado de los animales se ajustan inventarios, se corrigen con sistema manuales de sexaje, para determinar el porcentaje de hembras de la semilla adquirida, y se hace una selección de los peces por tamaños así se consigue

12. 5.2 Localización y duración del proyecto En base a los factores locacionales considerados se ha tomado como alternativa que la piscigranja estará ubicada en la parroquia Guasaganda del Cantón La Mana, provincia de Cotopaxi. La parroquia de Guasaganda se encuentra a 0,48'53" latitud sur y 79,9'30" de longitud oeste, a 25 Km. del Cantón La Mana; limita al norte con el rió Quindigua, al sur con el rió San Pablo, al este con la Cordillera de Tipulo y por el oeste con las Cooperativas 21 de Noviembre y la 6 de Agosto. Cuenta con un a Población aproximadamente de 7,000 habitantes, distribuidos en los siguientes recintos: La Florida, La Playa, Solonzo, El Tigre, La Josefina, 21 de Noviembre, Guasaganda, El Tesoro, Apunte, San Antonio de Guasaganda, Juan Cobo, El Triunfo y San Cristóbal. La topografía de esta parroquia es relativamente plana, con una superficie aproximada de 200 Km 2 ; una altura mínima de 500 m. y una máxima de 800 m. El proyecto tendré una duración de 8 años. El desarrollo del proyecto que planteamos se encuentra dentro de un punto estratégico favorable para la comercialización o acceso al mercado consumidor ya que la demanda que existe es insatisfecha localmente y los costos de transporte del producto de lugares altamente productores influyen directamente en los costos totales del producto en cuanto a la producción debemos de tomar

13. Cuadro 1. Condiciones Meteorológicas del lugar del experimento.

14. ORGANIGRAMA MAS INFORMACIÓN

15. ANALISIS FINANCIERO

16. ANEXOS

18. 07/11/2009 UTEQ 17 UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO UNIDAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA INGENIERIA AGROPECUARIA