El plan de negocio COLOMBIA FRUIT nace para satisfacer la necesidad de una alimentación sana y nutritiva mediante ensaladas de frutas. En Casanare existen establecimientos similares pero solo ofrecen vegetales. COLOMBIA FRUIT ofrecerá ensaladas de frutas donde los clientes puedan seleccionar los ingredientes. Los emprendedores solicitarán un préstamo de $7.030.000 al fondo emprender para un capital total de $8.030.000.

1. DEFINICION DEL PLAN DE NEGOCIOS….
El plan de negocio COLOMBIA FRUIT nace como una alternativa de satisfacer las necesidades que hoy en día las
personas requieren de tener una alimentación sana y nutritiva de manera natural, debido a los grandes índices de
obesidad ocasionados por la mala alimentación y la carencia de fuentes vegetales como lo son las frutas.
En Casanare existen restaurantes y establecimientos de comida rápida que ofrecen ensaladas vegetales y que han
tenido gran aceptación por el mercado, pero que solo ofrecen productos de origen de los vegetales.
COLOMBIA FRUIT es una fuente de ensalada de frutas las cuales se seleccionan, se preparan y se pone a
disposición junto con otros ingredientes, para que las personas pueden seleccionar a su gusto, preferencia y cantidad
para la preparación de su ensalada, así como ofrecer un menú de bebidas naturales y otros alimentos de la misma
naturaleza ambientado en un lugar cómodo y fresco para que nuestros clientes consuman su ensalada generando un
ambiente familiar y social.
DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD Y DEL PRODUCTO O SERVICIO QUE LA SATISFACE
La sociedad actual sufre una evolución notable en los hábitos alimentarios de los ciudadanos como consecuencia del
impacto de los nuevos estilos de vida que han condicionado la organización familiar. Igualmente el desarrollo de
avanzadas tecnologías en el área agroalimentaria ha puesto a disposición de los consumidores los denominados
“alimentos servicio”, especialmente diseñados para facilitar la preparación y consumo de los mismos.
En la actualidad existe una gran preocupación por la salud y se reconoce a la alimentación adecuada como un
instrumento de protección de la salud y prevención de la enfermedad, si bien, las encuestas demuestran que la
elección de alimentos está condicionada por el factor económico y el gusto en primer lugar, seguido de la comodidad,
simplicidad en la preparación culinaria y el valor nutritivo que los alimentos aportan a la dieta.
Nuestra falta de cuidados, nuestro nuevo ritmo vida, el preferir la comida rápida o conocida popularmente como
“chatarra”, el que a los niños los acostumbremos a alimentos no sanos, ocasionan que la cantidad de obesos crezca
en nuestro país, y que mejor que cambiar estos hábitos con la ingesta de productos naturales como lo son las frutas.
La frutas son la principal fuente de vitaminas y minerales las cuales el alimento perfecto, requiere una mínima
cantidad de energía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno. Es el único alimento que hace
trabajar el cerebro.
La fruta, es principalmente fructuosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa). En la mayoría de las
veces es 90-95% agua. Eso significa que ella está limpiando y alimentando al mismo tiempo, forma parte de los
alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud.
Las frutas y todos los vegetales, sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones
meteorológicas, todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras y antioxidantes naturales que poseen. En
definitiva esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento.
ANALISIS DOFA
Debilidades
· Materia de prima de caducidad rápida.
· Experiencia en el ramo de alimentos.
Oportunidades
· Ser pioneros en ofrecer este tipo de servicio y producto.
· Crecimiento de la demanda en productos de origen natural.
· Materia prima de acceso fácil y bajo costo.
Poca inversión para poner en marcha el negocio

2. Fortalezas
· Es necesaria poca fuerza de trabajo. ANÁLISIS DEL MERCADO.
· Servicio de primera calidad.
Caracterización del mercado.
Amenazas
a. Tamaño y ubicación geográfica.
· Falta de cultura en el consumo de estos productos.
La empresa está dirigida y ubicada en la zona
norte de la ciudad de Yopal, Casanare que se ubican en los alrededores de la Av. Felipe Sevilla del Rio ya que en
esta parte de la ciudad se encuentran y se trasladan personas de nivel económico medio-alto
b. Segmentación del mercado.
Las personas de nivel económico medio-alto que tengan entre 25 y 70 años de edad que practican deporte y se
preocupan por los hábitos alimenticios de ellos y de su familia
c. Investigación de mercado
Definición del Problema:
Hoy en día Colombia es el país con gran índice de obesidad en el mundo ya que debido a los malos hábitos de
alimentación que existen se registran altos índices de mortalidad a causa del sobre peso derivado de la ingesta alta
de grasas y la falta de consumo de productos naturales como lo son las verduras y las frutas.
Hipótesis:
Se cree que una empresa que ofrezca ensaladas de frutas realizadas conforme a los gustos y la cantidad de
consumo que los clientes prefieran, será una alternativa para las personas a mejorar sus hábitos alimenticios
consumiéndolas en un lugar agradable que fomenten un ambiente familiar.
ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.
a. Descripción general.
RESTAURANTES DE ENSALADAS DE VERDURAS:
· SALAD IN
· DELI FRESH
PEQUEÑOS NEGOCIOS DEDICADOS A LA VENTA DE FRUTA PICADA
· HIELO FRUTAS
· FRUTIFRESH
· FRESAS Y MORAS
b. Evaluación de la competencia
Ventajas: Las ventajas que tenemos es ser el primer negocioque ofrezca ensaladas de frutas en donde las personas
puedan seleccionar y servirse la cantidad que deseen además de combinarlas con otros acompañantes y asi crear
una ensalada de frutas.

3. Ser de las pocas empresas que ofrezcan productos de alimentos que vallan en beneficio de los hábitos alimenticios
de las personas.
Desventajas: Las desventajas que se tienen es no tener experiencia, ser una empresa nueva y ser pionera con un
nuevo concepto.
ESTRATEGIAS DE MERCADO.
Ventajas y desventajas del producto.
VENTAJAS:
Productos naturales que son en beneficio de las personas.
La libertad que los clientes puedan escoger y servirse los ingredientes y la cantidad que ellos consideren.
Que los clientes puedan consumir nuestro producto en las instalaciones de la empresa.
DESVENTAJAS:
Falta de experiencia en el ramo
Un concepto no acostumbrado en el estado.
RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
· COMUNIDAD
Nuestra empresa va a estar comprometida con la comunidad incluir a madres cabeza de familia de algunos sectores
de Yopal en el proceso de elaboración de
los ensaladas de frutas o fruta picada para la barra de ensaladas. Ellas pueden salir adelante y tener un empleo fijo, y
a la vez nosotros ofrecemos un producto de buena calidad y que satisfaga la necesidad de nuestros clientes.
· MEDIO AMBIENTE
Nuestra empresa tendrá políticas ambientalistas que consisten en concientizar a nuestros empleados sobre el ahorro
de recursos naturales y de energía.
FINANCIAMIENTO
EQUIPOS:
· $900.000 STAND DE FRUTA
· $360.000 INSERTO UTILIZADOS ($15.000 C/U) * 24
· $750.000 REFRIGERADOR

4. · $470.000 MESA DE TRABAJO
· $270.000 ANAQUEL DE ALUMINIO
· $2.000.000 MESAS Y SILLAS
· $300.000 BASCULA
· $100.000 CUCHILLOS
· $180.000 RECIPIENTES
· $150.000 LICUADORA
________ $ 5.480.000
$ 5.480.000 EQUIPOS
$ 500.000 MATERIA PRIMA
$ 900.000 DOS MESES DE ARRIENDO
$ 1.000.000 DOS EMPLEADOS
$ 150.000 SERVICIOS
_________
$8.030.000 TOTAL INVERSION INICIAL
-1.000.000 CAPITAL SEMILLA DE LOS SOCIOS
_________
7.030.000 TOTAL DE FINANCIAMIENTO
EL PLAN DE NEGOCIO SE VINCULARA AL FONDO EMPRENDER DEL SENA PARA BUSCAR LOGRAR
CONSEGUIR EL CAPITAL QUE SE REQUIERE PARA INICIAR DESARROLLAR LA IDEA DE NEGOCIO.
PLAN DE VENTAS
ESTRATEGIA DE VENTAS
· Venta en el local de nuestros tamales
· Ventas en un carrito repartidor a las tiendas y barrios.
· Ventas en carritos con comisionistas
EQUIPO DE VENTAS
· Entrega a Domicilio
· Local

5. CONDICIONES DE VENTA
· La naturaleza del producto, las ventas serán al contado.
VALORACION DEL PLAN DE NEGOCIO
Este trabajo es fundamental, ya que por medio de este sustentamos y presentamos nuestra idea de negocio, para
poder presentarlo a un medio de financiamiento para lograr obtener el capital inicial requerido para poner en marcha
nuestro negocio, a su vez podríamos encontrar nuevos socios y buscamos que los proveedores confíen en nuestra
solvencia de la empresa.
ANÁLISIS DE PUNTOS FUERTES Y DÉBILES:
PUNTOS FUERTES: Las ventajas que tenemos es ser el primer negocio que ofrezca ensaladas de frutas en donde
las personas puedan seleccionar y servirse la cantidad que deseen además de combinarlas con otros acompañantes
y así crear una ensalada de frutas.
· Ser de las pocas empresas que ofrezcan productos de alimentos que vallan en beneficio de los hábitos
alimenticios de las personas.
Productos naturales que son en beneficio de las personas.
La libertad que los clientes puedan escoger y servirse los ingredientes y la cantidad que ellos consideren.
Que los clientes puedan consumir nuestro producto en las instalaciones de la empresa.
PUNTOS DEBILES: Las desventajas que se tienen es no tener experiencia, ser una empresa nueva y ser pionera
con un nuevo concepto.
RESUMEN
El plan de negocio COLOMBIA FRUIT nace como una alternativa de satisfacer las necesidades que hoy en día las
personas requieren de tener una alimentación sana y nutritiva de manera natural, debido a los grandes índices de
obesidad ocasionados por la mala alimentación y la carencia de fuentes vegetales como lo son las frutas.
En Casanare existen restaurantes y establecimientos de comida rápida que ofrecen ensaladas vegetales y que han
tenido gran aceptación por el mercado, pero que solo ofrecen productos de origen de los vegetales.
COLOMBIA FRUIT es una fuente de ensalada de frutas las cuales se seleccionan, se preparan y se pone a
disposición junto con otros ingredientes, para que las personas pueden seleccionar a su gusto, preferencia y cantidad
para la preparación de su ensalada, así como ofrecer un menú de bebidas naturales y otros alimentos de la misma
naturaleza ambientado en un lugar cómodo y fresco para que nuestros clientes consuman su ensalada generando un
ambiente familiar y social.
Los emprendedores son Angie Cárdenas y Manuel Uscategui, estudiantes de administración y negocios
internacionales cada uno aportara $ 500.000 como capital semilla para comenzar, pero se presentara el plan de
negocio al fondo emprender como fuente de financiamiento de $7.030.000, esto sumado con el aporte de los socios
es de $ 8.030.000 el capital requerido para comenzar a desarrollar la idea de negocio.
Teniendo ventas diarias de 20 ensaladas a $ 3.335 precio unitario, serian ventas mensuales de $ 2.001.000 y
anuales de $24.012.000= proyección para el primer año
Teniendo ventas diarias de 30 ensaladas a $ 3.335 precio unitario, serian ventas mensuales de $ 3.101.550 y
anuales de $37.218.600= proyección para el segundo año.