El documento proporciona instrucciones sobre el proceso de producción de chocolate. Inicia con la obtención de cacao y materiales, luego continúa con el pelado y triturado de las habas de cacao, la detección y eliminación de impurezas, y la tostión. Finalmente, se mezcla la leche con chocolate y azúcar y se refina hasta obtener el chocolate en polvo.

1. Inicio
Se necesita cacao
ytampones para
elruido
vestimentaadecuada
Pelar el cacao
sacarlas habas del
cacao
Tienes el
cacao
Se regresa al
primerpaso
Se manda al area de
limpieza
En la rechinadora
se detectan los
metales y las
piedras
Se
tritura
,se retosta
la haba del
cacao
Se saco la
habadel cacao
Se da control
decalidad ala leche
si esta fresca
1
1
La leche paso
elcontrol de
calidad
Utilizar otra leche
ydesechar la que
no paso
2
2
Mezcla la
lechefresca con
chocolatey azucar
durantehoras
Se hace arenoso
elchocolate se
mandaa refinado
hastahacerse en
polvo
Se pasa a una
mezcladorahasta que quede
singrumo alguno bajando
la temperatura
Se hace la
primeraprueba de
calidad
Paso la prueba
de calidad
Desecharlo
Se coloca la
masapara
moldearlo
Se pasa a
calidadpara cerciorarse
queno este roto
3
3
Paso la prueba
de calidad Desecharlo
Colocarlo en
caja
Explayarlo para su
distribución
Fin

2. Inicio
El area solicitanteenvia
solicitud a R.H
R.H recibe la solicitud,
analiza el puesto
El puesto fue
autorizado
Se manda notificacion para
encontrar un empleado para
el puesto
Se encontro
algun trabajador
Es ascendido de
puesto
Fin
Colocar la
descripcion del
puesto en un
anuncio
Se hizo el
anuncio
Diseñarlo
Recibir la solicitud
de los empleados
1
1
Seleccionar a los mas
capaces para el puesto
Hacerles los examenes de
rutina etc...
Se pasaron las
pruebas
Escoja otro
seleccionado para el
puesto
Se entrevista con el
jefe
Paso la
entrevista
Seleccionar otro
Entregara la documentacion
correpondiente
Se mandara a capacitar y
posteriormente a laborar
Fin

3. Inicio
Tener las
operaciones
identificadas
Conseguir una hoja
de cuatro columnas
Verificar las cuentas
del activo
Se identificaron
las operaciones
Identificarlas
Colocar el parcial
debe y haber
Verificar los pasivos
1
1
Verificar las
operaciones de la
cuenta de capital
contable
Sumar el total del
debe
Sumar el total del
haber
Verificar que el
debe y el haber
tengan el mismo
resultado
Las cuentas
cuadraron
Verificar las
operaciones
Cerrar el rayado de
diario
Fin
2
2

4. Inicio
Solicitan listas de asistencia
Se recibe las listas de
asistencia y se evalúan
Se determinan los pagos a
cancelar por cada trabajador
Se verifica la asignacion
mensual por cada trabajdor
Se determinan otros
beneficios a pagar
Calcular el salario el
trabajador se suman los
conceptos del salario
Se calculan las retensiones
obligatorias contectuales
1
1
La nomina se llenara con los datos
obtenidos
Se le dara al administrador la
nomina el periodo y las listas de
asistencia
Verificara los calculos
Cuadraron los
calculos
Regresar
2
2
Se firmara con autorizacion
para el pago
Se archivara la nomina se les
pagara a los empleados
Fin

5. Inicio
Elaborar las
operaciones de la
empresa por
periodo de mes en
los asientos de
diario
Elaborar las pólizas
de cada uno de los
asientos de diario
con su
documentación
Tienes las
operación de los
asientos de
diario
Hacer el vaciado de
los asientos de
diario a los
esquemas de mayor
Elaborarlo
Elaborar la balanza
de comprobación
1
1
Elaborar los estados
financieros
Tienes la
balanza de
comprobación
Clasificar las
cuentas en activo,
pasivo,capital
contable
Elaborarla
2
2
Clasificastelas
cuentas del
activo,pasivo,
capital contable
Identificarlas
Se identificaran el
activo circulante,
fijo y diferido
Anotar la cantidad
que viene en la
balanza de
comprobación
Se hace la suma y se
coloca total del
activo circulante
3
3
Hacer el mismo
procedimiento en
fijo y diferido, se
suman los3activos
Se identifican los
pasivos de la
balanza de
comprobacion
Se sacan las sumas
del total pasivo
corto plazo y total
pasivo a largo plazo
total pasivo
A continuación se
suman todas las
cuentas de capital
contable
Tienen que sumar
pasivos y capital
contable
1