para exponer un proyecto de investigacion

1. “AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”
INSTITUTODE EDUCACION SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO
“ADOLFO VIENRICH”
RECONOCIMIENTO DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y
DETERMINACIÓN DE LA ACCIÓN BACTERICIDA DE LAS
SAPONINAS EXTRAIDAS DE LA PLANTA
“GORMISH” EN EL DISTRITO DE ACOBAMBA PROVINCIA
DE TARMA REGION JUNÍN - PERÚ
ASESOR: WILLIAM EDGAR GERONIMO MEZA.
INTEGRANTES:
BALTAZAR LEONARDO, Amelia
Margarita.
CALZADO ROJAS, Vilma.

2. TITULO
RECONOCIMIENTO DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y
DETERMINACIÓN DE LA ACCIÓN BACTERICIDA DE
LAS SAPONINAS EXTRAIDAS DE LA PLANTA
“GORMISH” EN EL DISTRITO DE ACOBAMBA
PROVINCIA DE TARMA REGION JUNÍN - PERÚ

3. PLANTEAMIENTO DEL
ESTUDIO
Lord Joseph Lister, cirujano londinense es uno de los
pioneros en investigar a los compuestos fenólicos donde
establece que el mecanismo de acción de los fenoles es
similar al de los alcoholes. Este cirujano demostró que
fenoles son bactericidas en bajas concentraciones, empleó
dosis de 0,4% a 0,5% por sus propiedades antisépticas y
preservativas.

4. PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
Actualmente en el distrito de Acobamba existe una
planta conocida con el nombre común en la lengua
Quechua: “Gormish”,o “Lucush”que significa redondo
toxico atribuido a la toxicidad de su fruto, que afecta las
mucosas oculares.17Esta planta es conocida por los
pobladores como una planta silvestre, tóxica y no apta
para el consumo humano.

5. PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA
En la actualidad los detergentes industriales
contienen compuestos fenólicos como las saponinas
que causan reacciones adversas para la salud
humana, es por ello que la Asociación de Jabonería
Detergencia y productos de mantenimiento
AISE,WashRight, toma la iniciativa para vigilar el uso
y expendio de estos productos.

6. •Reconocer los compuestos fenólicos extraídos
del fruto de planta “Gormish” y determinar su
acción antiséptica de las saponinas.
•Comparar las ventajas del uso de los
productos de limpieza con saponinas naturales
extraídas de la planta “Gormish” versus los
productos de limpieza industriales.

7. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
•Comprobar la acción bactericida de las saponinas
naturales dela planta “ Gormish”
•Socializar y dar a conocer a las personas del distrito
de Acobamba provincia de Tarma región Junín, los
posibles daños de los productos de limpieza
industriales y promover el uso de productos de
limpieza naturales que contienes saponinas extraídas
de la planta “Gormish”.

8. HIPOTESIS
•¿La planta “Gormish” posee compuestos
fenólicos?
•¿La planta “Gormish” posee saponinas en sus
frutos?
•¿La saponina de la planta “Gormish” tienen
efecto aséptico?, ¿La saponinas de la planta
“Gormish” tienen un mecanismo de acción
bactericida o bacteriostático?
•¿La saponinas de la planta “Gormish” destruyen
a bacterias patógenas como las de los géneros:
Staphylococcus, Streptococcus y Entero bacterias
como E. coli?

9. JUSTIFICACIÓN
El estudio sobre esta planta conocida con el nombre
común de “Gormish” permitirá conocer una alternativa
innovadora para extracción de compuestos fenólicos
como la saponina y de este modo ser usada por la
población de Acobamba, provincia de Tarma,
departamento de Junín-Perú y en general.
Conociendo los efectos adversos que general las
saponinas que forman parte de los detergentes
industriales, como la dermatitis.

10. DESCRIPCIÓN DE LA PLANTA
“Gormish”
•Nombre científico: Solanum elaeagnifolium
•Nombres comunes: “Gormish”, “tomatito amarillo”,
lucush.
•Reino: Plantae
•Filo: Angiospermae
•Clase: Dicotyledoneae
•Orden: Solanales
•Familia: Solanaceae
•Género: Solanum
•Especie: Solanum elaeagnifolium
•Nombre del identificador: Blga. Nicol Faustino,
Blga. DelsyCarhuamaca.
•Lugar de Identificación: Museo de historia natural
•Costo de identificación: s/. 29.80 nuevos soles.

12. FASE EXPERIMENTAL Y
APLICACIÓN DE METODOS
Este proyecto se ha dividido en 5 fases:
1.- FASE DE RECOLECCIÓN DE
DATOS.
2.-FASE DE RECONOCIMIENTO DE
COMPUESTOS FENÓLICOS DEL
FRUTO DE LA PLANTA “GORMICH”

13. 3.- FASE DE LA COMPROBACIÓN
DEL EFECTO BACTERICIDA Y/O
BACTERIOSTÁTICO DE LAS
SAPONINAS, FLAVONAS Y
FLAVONOLES DEL
EXTRACTO DEL FRUTO DE LA
PLANTA “GORMICH”(ESTUDIO in
vitro)

14. 4.-FASE DE ELABORACIÓN
DE PRODUCTOS QUE
CONTIENEN SAPONINAS,
FLAVONAS Y FLAVONOLES
COMO AGENTES ASEPTICOS.

15. 5.-FASE DE APLICACIÓN DE
PRODUCTOS ASÉPTICOS QUE
CONTIENEN SAPONINAS,
FLAVONAS Y FLAVONOLES
NATURALES EXTRAIDOS DE LA
PLANTA “GORMISH”, EN UNA
POBLACIÓN MUESTRAL DE 100
NIÑOS ENTRE 2 A 10 AÑOS.(
ESTUDIO in vivo)