Sabor Caribe" es un restaurante de comida caribeña en Barranquilla que ofrece platos elaborados con alta calidad. Su visión es consolidarse como el mejor restaurante de la región y expandirse a otras ciudades, ofreciendo variedad de platos y un excelente servicio al cliente."

2. ¿QUIÉNES SOMOS?Somos “Sabor Caribe”, un restaurante de comida caribeña, en el que ofrecemos exquisitos platos, elaborados con la más alta calidad culinaria, que deleitan con la mejor atención y sabor, el paladar de barranquilleros y foráneos, en un ambiente acogedor y seguro, donde la confianza, la responsabilidad, y la puntualidad son nuestra carta de presentación.

3. HACIA DONDE VAMOS… Consolidarnos como el mejor restaurante de comida caribeña en la región, para así ser reconocidos por la calidad de alimentos y productos que ofrecemos, proyectándonos al mercado a nivel regional, mejorando cada día nuestro servicio, con una mejor infraestructura física y humana que responda a las necesidades de nuestros clientes.

4. VALORESPUNTUALIDADRESPONSABILIDAD CONFIANZA TRABAJO EN EQUIPO SEGURIDAD

5. Nuestros PropósitosBrindar un excelente servicio a nuestros clientes con la mejor calidad y variedad de nuestros productos, innovando cada día, para así pasar de estilos tradicionales, hasta lo más creativo, a través del diseño y elaboración de nuevos platos, por parte de los empleados, que serán presentados al público cada mes.

6. Extender nuestros servicios a otras ciudades de la Región Caribe con la creación de sucursales, que nos permitirán ganar espacio y ser reconocidos en el mercado regional.

7. Posicionarnos como el restaurante más importante de comida caribeña, en el mercado local.NUESTRA CULTURA Tenemos como prioridad brindarle un excelente servicio al cliente, satisfaciendo sus necesidades gastronómicas, ofreciéndoles variedad según lo que prefieran. Para ello, queremos alcanzar los propósitos y objetivos planteados en nuestra visión, y así, de esta manera, paso a paso, trazar en metas medibles, nuestro crecimiento como organización. Con responsabilidad, haremos de este entorno estable, el más competitivo en el mercado, por la eficiencia de los empleados y de la organización misma. Así llegaremos a consolidarnos como el mejor restaurante de la región Caribe

8. TOUR CARIBELos nuevos empleados “Sabor Caribe”, tendrán un proceso de adaptación mediante preparaciones e instrucciones, realizadas a través de un chef especializado en los diferentes platos de la comida Caribeña (en cuanto a los cocineros), y con un recorrido a través del restaurante realizado por la jefe de recursos humanos, para conocer las instalaciones. Luego se les mostrará un video de bienvenida que explica toda la cultura de nuestra empresa. Y se culmina con la realización de una mesa redonda, una especie de foro en el que los nuevos miembros puedan participar con sus opiniones e inquietudes al respecto.

9. RETO DEL SABORSemestralmente se otorgará el “premio Caribe”, al grupo de chef (3 personas) que mejor sazón le pongan a sus platos. Para esto se realizará una exposición de la gastronomía caribeña, con jurados de la región, expertos en la elaboración de estos platos. Ellos serán los encargados de elegir el plato ganador, luego de su degustación, y a través de una ceremonia en la sala principal del restaurante donde participan todos los empleados de la empresa, se hará entrega de dicho reconocimiento. Los ganadores portarán durante el semestre un botón que los identifique como “premio Caribe”.

10. RENUEVA TU ESPACIOAl final de cada año, los diferentes empleados de Sabor Caribe presentarán una propuesta innovadora, donde plateen una estrategia que la organización podría implementar en cuanto a las condiciones de salubridad e higiene, ó para mejorar algún aspecto físico. Las propuestas deben ser creativas, factibles y originales. El comité cultural, llamado “el deleite”, conformado por el directivo gerente y un representante de cada departamento, es el encargado de organizar esta actividad y tendrá la difícil tarea de escoger a las 2 mejores propuestas para su implementación, dándoles a los ganadores una mención especial.

11. DÍA DE LA FAMILIA CARIBEEn fin de año, Sabor Caribe le brinda un día agradable a todos los miembros de la organización, realizando la tradicional fiesta “familia caribeña”, en un lugar recreativo, donde los empleados pueden ir con su familia, y disfrutar de premios, regalos y muchas sorpresas, para compartir con todas las personas pertenecientes a la organización. Este día se realiza un mini campeonato de microfútbol, en el que participan hombres, mujeres y las familias.

12. NUESTRAS INSTALACIONESNuestra organización está distribuida por departamentos, pero las oficinas de los miembros no están separados por cubículos, sino que cada una de estas áreas cuentan con escritorios amplios, que posibilitan la comunicación entre los miembros y fortalece el trabajo en equipo. El directivo Gerente tiene su propia oficina, ubicada cerca de las otras dependencias, lo que no impide que su relación con los empleados sea de confianza, ya que su principal política es ser un jefe de puertas abiertas, por lo que la entrada de su oficina siempre está abierta a quien pueda necesitar de su ayuda.

14. NUESTROS EMPLEADOSSaborCaribe, cuentacon un personal de trabajo idóneo y eficiente en el servicio que ofrece, transmitiendo confianza y seguridad en su trabajo. La organización cuenta con un equilibrio entre hombres y mujeres, de esta forma no hay una discriminación de género, sino que se le da la oportunidad de trabajo por sus capacidades en el área que vayan a desempeñar. Gracias al apoyo que la organización le ofrece, en cuanto a la libertad de expresar opiniones y propuestas, el personal de Sabor Caribe refleja un amplio sentido de pertenencia hacia la organización, pensando no solo en el interés personal, sino colectivo.

15. Nuestro restaurante quiere prestar la mejor atención a los clientes, por eso la vestimenta es parte fundamental de nuestra organización. Los empleados del área de cocina, deben estar uniformados, con sus uniformes, adecuada para la manipulación de alimentos, que posibilite la seguridad y la higiene que nos caracteriza. Los meseros por su parte, tendrán un uniforme, diferente al de los del área de cocina, ya que es importante que los clientes puedan identificarlos con más rapidez a la hora de solicitar el servicio.

16. LO QUE OFRECEMOS…