La pirámide alimenticia es un esquema gráfico que muestra los diferentes grupos de alimentos que debemos consumir en nuestra dieta diaria y en qué cantidades. Está compuesta por cinco niveles, donde los alimentos del primer nivel como granos y cereales deben consumirse en mayor cantidad, mientras que los del quinto nivel como azúcares y grasas son de consumo más restringido.

1. ALIMENTACION
SANA Y RICA
Segundo año A
I

2. Primer Nivel: alimentos derivados
¿Qué es la Pirámide de los granos
Alimenticia?
En el primer nivel de esta gráfica nutricional se
encuentran alimentos derivados de granos, y
La Pirámide Alimenticia es un los cuales representan importantes aportes de
esquema gráfico que muestra por carbohidratos, y otros elementos vitales para el
organismo, como fibra, calorías y proteínas. Lo
grupos todos los alimentos que recomendable es consumir más alimentos de
debemos consumir en nuestra este nivel, tales como las legumbres frescas,
dieta diaria, mostrándonos qué y cereales, pastas, arroz, y el pan entre otros.
cuales alimentos debemos
Segundo Nivel: Frutas y Verduras
consumir para contar con una
nutrición idónea, y cuáles Las frutas y verduras se caracterizan por ser
momentos del día son los ricas en antioxidantes, fibra, vitaminas y
minerales. Debido a su gran aporte de
indicados para hacerlo. nutrientes, deben ser indispensables para el
organismo en cualquier dieta saludable. Lo
Este esquema gráfico está ideal es fomentar el consumo de 3 a 5
porciones diarias de vegetales y 2 a 4 de
compuesto por niveles, y su frutas.
lógica consiste en que los
situados en la parte baja de la Tercer Nivel: Lácteos, Carnes y
pirámide pueden ser consumidos Legumbres
en importantes cantidades, En este nivel de la Pirámide Alimenticia se
mientras que éstas se restringen encuentran alimentos como la leche, yogurt y
quesos.
a medida que los alimentos van En el tercer nivel se encuentran distintos tipos de
ubicados en niveles superiores carne, como pescado, mariscos, pollo, cordero,
cerdo, vacuno, y huevos. A éstos se suman las
de la imagen. legumbres, las cuales deben consumirse a lo menos
2 a 3 veces por semana.
Cuarto Nivel: Grasas y Aceites
Acá encontramos alimentos de los que
debemos cuidarnos más, como aceites,
postres, bebidas gaseosas, cremas y pasteles,
entre otros. Esto, porque representan altos
índices calóricos.
Quinto Nivel: Alimentos con
consumo restringido
En el quinto nivel se sitúan los alimentos que
contienen niveles claramente elevados de
azúcares, por lo que su consumo es mucho
más restringido que el de los
correspondientes a los otros niveles de la
pirámide