aqui veremos la lonchera escolar saludable

2. El desayuno debe suponer entre el 20 y el 25% de las calorías
ingeridas a lo largo del día. Para que sea equilibrado, deben
estar representados como mínimo los siguientes grupos de
alimentos: lácteos (leche, yogur, cuajada, requesón....), frutas
y cereales (pan, tostadas, cereales de desayuno, galletas...).
Aparte de estos, también pueden participar otros
alimentos, como derivados cárnicos y dulces, en cantidades
moderadas

3. Alimentos Saludables
Los alimentos son todos los productos naturales o
industrializados que consumimos para cubrir una necesidad
fisiológica (hambre).
Los nutrientes son sustancias que se encuentran dentro de
los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar
diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos
de nutrientes llamados: Proteínas o Prótidos, Grasas o
Lípidos, Carbohidratos o Glúcidos, Vitaminas y Minerales.

4. Alimentos presentes en el Desayuno
kiwi: Contiene 8 veces más vitamina C que el limón.
Leche: Rica en calcio. Sin embargo, hay que tener cuidado con la leche
industrial. La picaresca de los empresarios sin escrúpulos no tiene límites.
Añadir agua a la leche es un fraude fácilmente detectable.
limón: Desinflamantes y purificadores. (Bajan un poco la tensión). Es
desintoxicarte, astringente y desinflamante.
Manzana: Antiácida, activa el hígado y disuelve el ácido úrico. Se recomienda
en afecciones del estómago, vejiga y riñones. Reduce el colesterol.
Melón: Nutritivo y laxante. Se utiliza en casos especiales como
emoliente, laxante y diurético. Está recomendado en nefritis y afecciones
del hígado.
Naranja: Alcaliniza la sangre, activan el intestino y disuelven el ácido úrico.
Es tónica, sedativa y purificadora. Se recomienda para las mujeres
embarazadas.
Nuez: Posee la propiedad de eliminar de nuestro cuerpo todas las toxinas y
de hacerlo refractario a la acción de muchos venenos.
Plátano: Alimenticio y laxante.

5. Que ocurre si no desayunos bien
?
Algunas de las consecuencias de saltarse el desayuno son
decaimiento, falta de concentración y mal humor, debido
al déficit de glucosa -nuestro principal combustible
energético- que produce el ayuno. Hay que recordar que
a primera hora de la mañana el organismo lleva ya entre
8 y 10 horas sin recibir ningún alimento. La falta de
glucosa empuja a nuestro cuerpo a quemar otras
reservas energéticas, lo que causa múltiples alteraciones
en el normal funcionamiento orgánico. En edades
escolares, esto condiciona el aprendizaje y acarrea un
descenso del rendimiento, ya que la capacidad de
locución o expresión, de memoria, de creatividad y de
resolución de problemas quedan particularmente
afectadas.

6. Beneficios de un buen desayuno
Los estudios demuestran los beneficios para la salud
relacionados directamente con la toma de un desayuno
equilibrado:
Mejora del estado nutricional: Las personas que no desayunan
suelen seguir una dieta de peor calidad, mientras que quienes
lo hacen, suelen hacer una dieta menos grasa y más rica en
fibra, vitaminas y minerales.
Control de peso: Las personas que desayunan mantienen el
peso dentro de límites saludables en mayor medida que las
que omiten esta ración.
Rendimiento físico e intelectual: Las personas que omiten el
desayuno ponen en marcha una serie de mecanismos en el
organismo (descenso de la hormona insulina y aumento de
cortisol y catecolaminas)

7. 2. Fundamentos de una
alimentacion equilibrada

8. Que es y para que
sirve la pirámide
alimenticia.

9. Pirámide Alimenticia
Azucares Que es y para que
Saturados sirve?
La Pirámide alimentaria nos sirve para

Grasas y mejorar nuestros hábitos dietéticos. En
la base de la dieta se encuentran el
aceites pan, los cereales y la pasta. Añadiremos
a continuación 2 ó 3 servicios del grupo

Lácteos de lácteos y 2 ó 3 servicios del grupo de
carnes, huevos y pescados. Debemos
y carnes intentar reducir el consumo de
grasas, aceites y dulces, los dos grupos

Frutas y que se encuentran en el vértice de la
pirámide.
verduras

Hidratos
de

10. Pirámide Alimenticia
Azucares Azucares
Saturados Saturados

Grasas y Se recomienda consumir
moderadamente el azúcar, ya que
aceites muchos alimentos procesados la
contienen. Se debe disminuir el

Lácteos consumo de productos de
y carnes pastelería, confitería, chocolaterí
a y bebidas gaseosas y otros

Frutas y
alimentos con alto contenido de
azúcar.
verduras

Hidratos
de

11. Pirámide Alimenticia
Azucares Grasas y
Saturados Aceites

Grasas y Los aceites vegetales aportan los
ácidos grasos esenciales que son
aceites beneficiosos en la prevención de

Lácteos enfermedades cardiovasculares.
En cambio, la
y carnes mantequilla, crema, mayonesa, pa
té y los productos de pastelería

Frutas y con crema, aportan grasas
saturadas, colesterol y son una
verduras gran fuente de calorías.

Hidratos
de

12. Pirámide Alimenticia
Azucares Lácteos y
Saturados Carnes

Grasas y
El aporte de calcio de estos
alimentos es importante, ya
aceites que mantiene los huesos sanos
y previene la

Lácteos osteoporosis, enfermedad
frecuente en los adultos
y carnes mayores. Aún cuando no haya

Frutas y
consumido antes alimentos
ricos en calcio, es importante
verduras que los empiece a consumir
desde ahora.

Hidratos
de

13. Pirámide Alimenticia
Azucares Frutas y
Saturados Verduras
Las verduras, legumbres y frutas, son la base

Grasas y de una dieta saludable. Contienen
minerales, vitaminas y otros antioxi-dantes
aceites que contribuyen a proteger la salud y prevenir

Lácteos
las enfermedades cardiovasculares y el
cáncer. Además estos alimentos aportan fibra
y carnes que favorece la digestión, ayuda a bajar el
colesterol y el azúcar en la sangre y es uno de

Frutas y
los factores que puede ayudar a reducir el
riesgo de enfermedades cardiovasculares y
algunos tipos de cáncer como el de cólon.
verduras

Hidratos
de

14. Pirámide Alimenticia
Azucares Hidratos de
Saturados Carbono
Los hidratos de carbono complejos

Grasas y (mayormente almidones) son la base
de la pirámide. Ellos proveen
aceites vitamina del complejo B, minerales y
fibra. Preferiblemente productos

Lácteos hechos de grano entero, ya que son
más nutritivos que los productos
y carnes hechos de harina blanca refinada.
Este grupo es la fuente principal de

Frutas y energía que necesita el cuerpo
humano
verduras

Hidratos
de

15. alimentos
Grupo Función Ricos en...
I Leche y Derivados
Función
proteínas
Carnes, pescados y plástica
II
huevos
Función
Patatas, legumbres y plástica, regul todos los
III
frutos secos adora y nutrientes
energética
I
Hortalizas y verduras
V vitaminas y
Función
sales
reguladora
V Frutas minerales
V Cereales, azúcares y
I derivados hidratos de
Función
carbono y
energética
V lípidos
Aceites y grasas
II

16. alimentos
Frecuencia
Grupo de alimentos Peso por ración
recomendada
Arroz, patata, pan y 60-80 gr arroz, pasta... 150-200 gr
4-6 raciones al día
pasta (integrales) patatas, 40-60 gr pan
Verduras y hortalizas mínimo 2 raciones al día 150-200 gr
Frutas mínimo 3 raciones al día 120-200 gr
Aceite vegetal (de
mínimo 3 raciones al día 10 ml
oliva o girasol)
200-250 ml leche, 200-250 gr
Leche de vaca y
3-5 raciones al día yogur 40-60 gr queso curado, 80-
derivados
125 gr queso fresco
Pescados 2-4 raciones al día 125-150 gr
Carnes magras, aves
y huevos (alternar su 3-4 raciones a la semana 100-125 gr
consumo)

17. 3. Ejercicio físico,
alimentacion y
salud

18. Beneficios del ejercicio
fisico.
 Le da más energía y capacidad de trabajo
 Aumenta la vitalidad
 Ayuda a combatir el estrés
 Mejora la Imagen que usted tiene de sí mismo
 Incrementa la resistencia a la fatiga
 Ayuda a combatir la ansiedad y la depresión
 Mejora el tono de sus músculos
 Ayuda a relajarse y estar menos tenso
 Quema calorías, ayudándole a perder su peso de más o a
mantenerse en su peso ideal.
 Mejora el sueño.

19. Importancia del agua durante y
despues del ejercicio
Es importante por los siguientes motivos:
1 - hidratacion ya que cuando realizamos actividades
fisicas pierdes muchos liquidos con el sudor, eso hace
que disminuya la cantidad de liquidos dentro del cuerpo
y hace con que la sangre se vuelva algo mas densa por lo
que es imprescindible reponer esa cantidad de liquido
que perdemos
2- resfriar el cuerpo con los movimientos de una
actividad fisica aumentamos la temperatura interna del
cuerpo por lo que el agua a la vez de hidratar tambien
ayuda a equilibrar la temperatura del cuerpo

20. Deporte
Cuidar la alimentación, practicar de forma regular deporte,
abandonar hábitos perjudiciales (tabaco, alcohol.) y
disponer de tiempo libre para uno mismo son algunos de
los propósitos que solemos plantearnos al comienzo de
cada nuevo año. Y todo, para mejorar nuestra calidad de
vida, que depende fundamentalmente del cuidado de
nuestra salud.

21. Una forma de lograrlo es hacer deporte. No sólo nos ayuda
a mantenernos en buena forma y a garantizar un buen
tono muscular y mantenimiento de los huesos, sino que
además una excelente forma de prevenir enfermedades.
Y si al hábito deportivo sumamos una alimentación sana
y equilibrada, los resultados son todavía más
beneficiosos: en el peso, en la tensión arterial y la
circulación; en el colesterol, grasas y niveles de azúcar en
sangre; o en el riesgo de las enfermedades de la
civilización (obesidad, males cardiovasculares, diabetes).
Así mismo, la combinación de deporte y una dieta
saludable nos ayuda a lograr esa sensación de bienestar
y a eliminar la tensión y el estrés.

22. Fuentes
 http://revista.consumer.es/web/es/20020201/alime
ntacion/
 http://www.fundacionbengoa.org/informacion_n
utricion/alimentacion_saludable.asp
 http://www.armonialive.com.ar/alimentos.htm
 http://www.aula21.net/Nutriweb/dieta_equilibrad
a.htm
 http://nutriguia.com/tbl/0d3032cd.html
 http://www.geosalud.com/EjercicioSalud/deporte
alimentacion.htm