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DISEÑO DE UN GALPON PARA USO DE
COCINA-COMEDOR INDUSTRIAL
IUP. «SANTIAGO MARIÑO»
SAIA-SAN FELIPE
YARACUY
AGOSTO;2014
T.S.U. MORÓN VIRGINIA
ING. CIVIL
PROYECTO DE
ESTRUCTURAS DE
ACERO Y MADERA
GALPONES
Generalmente son construcciones grandes,
destinadas para almacén. Son de diseño sencillo,
prefiriéndose que no tengan apoyos intermedios para
facilitar la circulación
Actualmente la versatilidad y rapidez de la
construcción de galpones, los ha llevado a usarse no
solo como depósitos, sino crear oficinas dentro de los
mismos, entre otras áreas
A pesar de que los galpones son fáciles de diseñar y
construir, esto no debe ser referencia de debilidad, al
contrario están diseñados para soportar todo tipo de
sobrecargas como cualquier construcción pesada; es
decir soportan fuerzas de viento, nieve y sismos.
Componentes de un
galpón
 Fundaciones
 Planchas
 Columnas
 Vigas
 Correas
 Cubierta de techo
 Pendiente
 Altura
 Luz
Factores considerados:
 SELECCIÓN DEL SITIO PARA EL GALPÓN
Este galpón estará ubicado en las adyacencias de la empresa EBENEZER,C.A., en Av.
SORTE Parcela 01, (Manzana 02 Zona Industrial), Chivacoa Municipio Bruzual Estado
Yaracuy. Sera destinado para el uso de cocina-comedor de la Empresa.
 Cuenta con buenas vías de acceso, Autopista centro-occidental Cimarrón Andresote
 Existen líneas trifásicas en el área, para la electrificación.
 La zona cuenta con acueductos y cloacas
 Teléfono.
 ORIENTACIÓN DEL GALPÓN
De esto depende la ventilación, humedad, concentración de olores y buena iluminación.
 SELECCIÓN DE LOS MATERIALES PARA UTILIZAR EN LA CONSTRUCCIÓN
 Materiales para pisos
El piso será una losa maciza e=15cm construida con concreto F´c 210 y Fy:4200
kg/cm², preparado en obra, con malla truckson 4x4
 Materiales para paredes
Bloques de concreto e=15cm
 Materiales para techos o cubiertas
Se utilizara revestimiento de madera machihembrada, con colocación de manto y
tejas asfálticas
 Elementos estructurales
Anclajes de fundación: barra roscada ø 5/8«, ángulos de 20x3x20 unión soldada, lamina
de 30x30x10.
Columnas apilables al sistema estructural; perfil IPN 140 Fy:2500 kg/cm²
Viga en pasillo y cartela; perfil IPN 120 y cartela 6mm.
Vigas secundarias: Correas a lo largo del galpón separadas cada 60cm; Perfil
CONDUVEN 80x40 Fy:3500 kg/cm²
Vigas sismo resistentes superior; perfil IPN 100 Fy:2500 kg/cm²
Vigas sismo resistentes inferior; perfil CONDUVEN 80x40 .Fy:3500 kg/cm²
Vigas cubierta principal; perfil IPN 120 Fy:2500 kg/cm² 25% de pendiente y tensores del
mismo perfil.
 DECISIÓN DEL TIPO DE GALPÓN POR CONSTRUIR
• Tipo de galpón;
De acuerdo con el diseño realizado, sus especificaciones son: por el numero de
tramos; tramos simples, techo; forma plana, inclinación a dos aguas, su estructura;
pórticos, perfiles laminados soldados compuestos, forma, sección constante.
a) Ancho o Luz (L): Amplitud necesaria, capaz de cubrir el ancho máximo
presupuestado en el diseño. 3,05m
b) Altura útil (H): También llamada altura de columna, 3,6m
c) Pendiente (a): 25%
 Fundaciones: serán de 80x80 y una profundidad de 45
 Columnas; se reforzara la estructura con machones de 20x15 con acero 3/8« y
estribos de refuerzo de 1/4" @10cm los primeros 50 y @ 15 cm en el resto.
 ELABORACIÓN DEL PLANOS
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Diseño galpón cocina comedor industrial

  • 1. DISEÑO DE UN GALPON PARA USO DE COCINA-COMEDOR INDUSTRIAL IUP. «SANTIAGO MARIÑO» SAIA-SAN FELIPE YARACUY AGOSTO;2014 T.S.U. MORÓN VIRGINIA ING. CIVIL PROYECTO DE ESTRUCTURAS DE ACERO Y MADERA
  • 2. GALPONES Generalmente son construcciones grandes, destinadas para almacén. Son de diseño sencillo, prefiriéndose que no tengan apoyos intermedios para facilitar la circulación Actualmente la versatilidad y rapidez de la construcción de galpones, los ha llevado a usarse no solo como depósitos, sino crear oficinas dentro de los mismos, entre otras áreas
  • 3. A pesar de que los galpones son fáciles de diseñar y construir, esto no debe ser referencia de debilidad, al contrario están diseñados para soportar todo tipo de sobrecargas como cualquier construcción pesada; es decir soportan fuerzas de viento, nieve y sismos. Componentes de un galpón  Fundaciones  Planchas  Columnas  Vigas  Correas  Cubierta de techo  Pendiente  Altura  Luz
  • 4. Factores considerados:  SELECCIÓN DEL SITIO PARA EL GALPÓN Este galpón estará ubicado en las adyacencias de la empresa EBENEZER,C.A., en Av. SORTE Parcela 01, (Manzana 02 Zona Industrial), Chivacoa Municipio Bruzual Estado Yaracuy. Sera destinado para el uso de cocina-comedor de la Empresa.  Cuenta con buenas vías de acceso, Autopista centro-occidental Cimarrón Andresote  Existen líneas trifásicas en el área, para la electrificación.  La zona cuenta con acueductos y cloacas  Teléfono.  ORIENTACIÓN DEL GALPÓN De esto depende la ventilación, humedad, concentración de olores y buena iluminación.
  • 5.  SELECCIÓN DE LOS MATERIALES PARA UTILIZAR EN LA CONSTRUCCIÓN  Materiales para pisos El piso será una losa maciza e=15cm construida con concreto F´c 210 y Fy:4200 kg/cm², preparado en obra, con malla truckson 4x4  Materiales para paredes Bloques de concreto e=15cm  Materiales para techos o cubiertas Se utilizara revestimiento de madera machihembrada, con colocación de manto y tejas asfálticas
  • 6.  Elementos estructurales Anclajes de fundación: barra roscada ø 5/8«, ángulos de 20x3x20 unión soldada, lamina de 30x30x10. Columnas apilables al sistema estructural; perfil IPN 140 Fy:2500 kg/cm² Viga en pasillo y cartela; perfil IPN 120 y cartela 6mm. Vigas secundarias: Correas a lo largo del galpón separadas cada 60cm; Perfil CONDUVEN 80x40 Fy:3500 kg/cm² Vigas sismo resistentes superior; perfil IPN 100 Fy:2500 kg/cm² Vigas sismo resistentes inferior; perfil CONDUVEN 80x40 .Fy:3500 kg/cm² Vigas cubierta principal; perfil IPN 120 Fy:2500 kg/cm² 25% de pendiente y tensores del mismo perfil.
  • 7.  DECISIÓN DEL TIPO DE GALPÓN POR CONSTRUIR • Tipo de galpón; De acuerdo con el diseño realizado, sus especificaciones son: por el numero de tramos; tramos simples, techo; forma plana, inclinación a dos aguas, su estructura; pórticos, perfiles laminados soldados compuestos, forma, sección constante. a) Ancho o Luz (L): Amplitud necesaria, capaz de cubrir el ancho máximo presupuestado en el diseño. 3,05m b) Altura útil (H): También llamada altura de columna, 3,6m c) Pendiente (a): 25%  Fundaciones: serán de 80x80 y una profundidad de 45  Columnas; se reforzara la estructura con machones de 20x15 con acero 3/8« y estribos de refuerzo de 1/4" @10cm los primeros 50 y @ 15 cm en el resto.
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