El documento describe un experimento que evalúa la capacidad de disolución del agua, alcohol y aceite utilizando sal, azúcar y bicarbonato de sodio como solutos. Los resultados muestran que el agua es el mejor disolvente a temperatura ambiente, disolviendo todos los solutos, mientras que el aceite no disolvió nada. Al calentar las disoluciones, la capacidad de disolución de todos los disolventes disminuyó.

1. PROFESORA KARLA GOROZTIETA ROSALES
0ACTIVIDAD DE LABORATORIO #2
CAPACIDAD DE DISOLUCIÓN DEL AGUA Y DE OTROS DISOLVENTES
Planteamiento del problema:
¿El agua presenta una gran capacidad de disolución?
Si, ya que actúa transportando, combinando y descomponiendo químicamente sustancias.
De hecho se conoce como el solvente universal.
Objetivo
Interpretar las observaciones para determinar cuál de los disolventes empleados
es mejor.
Encontrar el soluto que mejor se pueda disolver en 3 disolventes diferentes con la misma
cantidad.
Hipótesis
Hay muchas posibilidades de que el agua sea el mejor disolvente, por sus características
que contiene a diferencia de al aceite y el alcohol.
Además tal vez la sal sea la que mejor se disuelve, con los 3 líquidos, por sus
características.
Introducción:
El agua es el constituyente más importante de la atmosfera. Y que además está presente
en los tres estados de la materia: solido, líquido y gaseoso.
Es un compuesto que está constituido por dos átomos de hidrogeno unidos a un átomo de
oxigeno. Además se dice que es el mejor disolvente universal.
Gracias a el agua contenida dentro de nuestro cuerpo se dan las reacciones que nos
ayudaba a estar vivos y mantener una temperatura estable para estar sanos.
Sus principales propiedades son que: tiene una acción disolvente, tiene una elevada
fuerza de cohesión, un gran calor especifico, y un elevado calor de vaporización.
Materiales
9 tubos de ensaye, gradilla, probeta de 10 mL o pipeta de 5 mL, 1 vaso de
precipitados de 250 mL, balanza granataria o electrónica, termómetro, pinzas para
tubo, soporte universal completo, mechero Bunsen. Disolventes: agua destilada,
etanol, aceite mineral (nombre comercial Menen). Solutos: cloruro de sodio,
azúcar, bicarbonato de sodio.
Procedimiento
1. Antes de iniciar la actividad, es conveniente que se discuta y establezcan,
en el grupo, las cantidades de soluto y disolvente que deberán emplearse
para determinar cuál de los disolventes es el mejor.

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2. Calienta agua de la llave en el vaso de precipitados (aproximadamente 150
mililitros), una vez caliente apaga el mechero. Trata de mantener el agua
caliente durante el experimento.
3. Numera los tubos de ensayo según el número de solutos que vayas a
manejar y colócalos en la gradilla.
4. Inicia con el agua destilada. Vierte en cada tubo la cantidad acordada para
el disolvente ( 5 mililitros ) .
5. En la balanza medir la cantidad de soluto con la que se va a iniciar( 0.5
gramos) y ve agregando en cada tubo los diferentes solutos siempre con un
orden, por ejemplo en el tubo 1 la sal, en el tubo 2 el azúcar, etc. Agita
suavemente y anota tus observaciones.
6. Agrega una mayor cantidad de cada soluto ( 0.5 gramos ) en los tubos,
agita suavemente y anota tus observaciones.
7. Cuando los solutos no se disuelvan más, Coloca los tubos de ensayo
dentro del vaso que contiene el agua caliente, agita los tubos ligeramente
dentro del agua y anota tus observaciones.
8. Vierte en la tarja las disoluciones formadas con agua destilada, lava
perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con un
segundo disolvente. Anota tus observaciones.
9. Vierte en la tarja las disoluciones formadas con el segundo disolvente, lava
perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con el tercer
10. disolvente. Anota tus observaciones.
11. Consulta a tu profesor para el tratamiento de las disoluciones trabajadas
con el aceite mineral.
Resultados
I. Disoluciones a temperatura ambiente
Soluto en agua en alcohol en aceite
sal 2 0 0
azúcar 5 0 0
bicarbonato 2 0 2
II. Disoluciones dentro del vaso con agua caliente
Soluto en agua en alcohol en aceite
sal 0 0 0
azúcar 0 0 0
bicarbonato 0 0 0
Observaciones
El azúcar fue el mejor soluto para disolverse en el agua a temperatura ambiente,
la sal y el bicarbonato también, todos a temperatura ambiente.
Con el vaso que contenía agua caliente ninguno se pudo disolver, solo se
pegaban en el vaso y el agua se hacia en menor cantidad.

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Análisis y conclusión
Se comprobó que el agua es el mejor disolvente, pero a temperatura ambiente,
aunque también depende de la cantidad y el solvente que se le agregue. En este
caso aunque pusimos la cantidad de solventes en proporciones iguales, por
ejemplo, la azúcar se pudo disolver hasta 5 veces a comparación de la sal, que
era la que se creía que tendría una mejor disolución.
Cuestionario
- ¿Cuáles son las variables que intervienen en el fenómeno de la disolución?
R=la naturaleza del soluto y del solvente, temperatura, presión, y estado de
subdivisión.
- A temperatura ambiente ¿cuál de los tres disolventes resultó ser el mejor?
R= el agua
- Al realizar las disoluciones dentro del vaso con agua caliente ¿mejoró o
disminuyó la capacidad de disolución de cada disolvente?
R=disminuyo su capacidad
- ¿Cuál de los tres disolventes fue el mejor? Explica tu respuesta.
R=el agua
Bibliografía
Internet: galeón.com, www.alunet.21