Las 3 oraciones son: 1) El documento describe un proyecto para mejorar genéticamente el aguaje a través de parcelas de progenies para producir morfotipos selectos con alta producción y características químicas adecuadas para la industria nutraceutica y oleoquímica. 2) Presenta datos sobre las características biométricas y el valor nutricional de diferentes tipos de pulpa de aguaje, así como información sobre parcelas experimentales de aguaje seleccionado. 3) El objetivo final es mejor

1. Luis Freitas Alvarado
Instituto de Investigaciones de la Amazonía
Peruana
DOMESTICACIÓN DEL AGUAJEDOMESTICACIÓN DEL AGUAJE
Mauritia flexuosaMauritia flexuosa L. f. Y SUL. f. Y SU
POTENCIAL EN PLANTACIONESPOTENCIAL EN PLANTACIONES

2. Poner caratula de la
publicación
OBJETIVO
Mejoramiento
genético del
aguaje a partir de
parcelas de
progenies, para
producir
morfotipos
selectos de alta
producción y con
características
químicas
adecuadas para el
uso en la industria
nutraceutica y
oleoquímica.

3. AGUAJE
“COMÚN”
AGUAJE
“PORTE BAJO”
TIPOS DE PALMERAS DE
AGUAJE
AGUAJE
“DÍSTICO”

4. Características biométricas de los frutos de
Mauritia flexuosa L.f (N=30)
Estadístic
o
N°
Racimo
por
planta
N°
Frutos
Por
Racimo
Peso
Frutos
racimo
kg
Peso
Pulpa x
Racimo
kg
Largo
Fruto
(cm)
Anch
o
fruto
(cm)
Peso
Frutos
(g)
Peso
Pulpa
(g)
%
Pulpa
Máximo 8 1640 86.92 23.42 7.32 4.88 93.63 29.16 31.95
Promedio 4.38 576.6
2
30.56 8.23 5.37 3.9 58.07 15.55 26.41
Mínimo 3 216 11.45 3.08 3.68 2.53 29.18 6.62 18.38
Desv.
Est.
1.56 417.9
2
22.15 5.97 0.94 0.48 19.71 6.14 3.46
Coef.
Var.
35.5 72.48 72.48 72.54 17.5 12.3 33.94 39.47 13.08

5. Tipos de pulpa y valor nutricional
Amarillo
Anaranjado
Rojizo
Tipo de Análisis
Tipo de aguaje
Rojizo (Shambo) Anaranjado Amarillo
Contenido de
aceites (%) 25.2 21.3 22.8
Proteínas (%) 6.1 6.5 3.9
Carotenos
totales(μg/g) 283.6 264.6 324.4
Tocoferol (mg/L) 677.6 683.8 683.4
Acido palmítico (%) 21.7 20.3 19.6
Acido oleico (%) 71.7 75 75.6
Shambo Color Ponguete

6. Ideotipo de planta
Precocidad:
Inicio floración
séptimo año
Estípite corto: Menor
o igual que 2 m
primera floración
Rendimiento
potencial de la
pulpa: > 25 %

7. Inflorescencias masculinas Inflorescencias femeninas
Protocolo para polinización controlada

8. PARCELAS CON FENOTIPOS DE AGUAJE
SELECCIONADOS
Nombre de la
colección/Año
Coorden.
UTM
Area
(ha)
Tipo de
suelo
Distanc. de
siembra (m)
Matrices
Establecid.
N° de
palmas
Enano varillal 649667 E
9458662 N 0.5 Fr-Arc 6 x 6 1 141
Enano x Enano 649789 E
9458314 N 1.0 Fr-Arc 8 x 8 9 135
Enano poliniz.
Libre
649549 E
9458095 N 2.2 Fr-Arc 8 x 8 31 310
Aguaje común
Aucayo
650323 E
9459305 N 2.3
Fr-Ar a
Ar-Franca 8 x 8 32 320
Enano x Común 650187 E
9458914 N 0.5 Fr-Ar 8 x 8 9 80
Enano común
Aucayo
650415 E
9459876
N
0.7 Fr-Ar 8 x 8 8 90
Enano x Común
amarillo
649784 E
9459372 N 1.0 Fr-Arc 6 x 6 10 150
Enano x Común
color
649676 E
9457586 N 1.0 Fr- arc 6 x 6 10 150
Enano x Común
shambo
649520 E
9458227 N 1.0 Fr-Arc 6 x 6 10 150

9. Crecimiento en altura de Mauritia flexuosa L.f. en
plantaciones con diferente densidad de siembra

10. Porcentaje de plantas según estado
fenológico
Edad
(años)
Quinconcé (n = 85 ind.) Marco Real (n = 52 ind.)
Subadulto
Adulto
femenino
Adulto
masculino Subadulto
Adulto
femenino
Adulto
masculino
6 98.8 0.0 1.2 94.2 1.9 3.8
7 91.8 4.7 3.5 82.7 5.8 11.5
8 76.5 8.2 15.3 48.1 25.0 26.9
9 90.6 3.5 5.9 73.1 11.5 15.4
11 81.2 5.9 12.9 71.2 11.5 17.3
12 57.6 20.0 22.4 38.5 32.7 28.8

11. Estadístico
N° de
racimos
N° frutos
X racimo
Peso
frutos/ra
cimo (kg)
Peso de
Frutos (g) % Pulpa
Máximo 6 560 33 65.92 30.74
Promedio 2.21 277.71 13.24 42.75 23.15
Mínimo 1 54 3.5 20.57 17.88
Desv. Est. 1.32 111.83 6.25 10.91 3.49
Coef. Var. 59.40 40.27 47.19 25.53 15.07
Características biométricas de frutos
en plantaciones de 12 años (N=28)

12. • Mejorar el desarrollo de la cadena de valor del aguaje
Temas de investigación
• Determinación temprana del sexo
• Micropropagación y embriogénesis somática
• Manejo ambiental y agronómico de rodales naturales y
plantaciones
• Valor agregado
• Manejo de plagas

13. GraciasGracias
lfreitas@iiap.org.pe