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1. Juan Gonzalo Angel Restrepo

2. FRIGOPEZ S.A.
Realiza actividades económicas como la
comercialización nacional e internacional,
compra, venta, importación, extracción,
procesamiento, empaque y distribución de
productos pesqueros, carnes frías, aves y
lácteos.

3. ORGANIGRAMA
GERENTE GENERAL
ADMINISTRADOR
VENDEDORES CAVEROS CONDUCTORES SECRETARIA JEFE DE PRODUCCION CONTADOR
AUXILIARES DE PRODUCCION

4. RESEÑA
FRIGOPEZ LTDA., fue constituida el día 8 de diciembre de 1989, por
el señor Hernán Gil Ríos, en la comuna de Robledo, de la ciudad de
Medellín, en una casa finca llamada “La Quinta”, lugar donde se
comercializaba pescado fresco y congelado.
El 10 de abril de 1991, por iniciativa del dueño fue cambiada su
razón social, encaminada a la visión de internacionalización,
crecimiento y ampliación de la cama de productos de la empresa.
Luego en 1996, la empresa en su afán de expansión se ubicó en la
central mayorista, donde adquirió infraestructura para colocar
vitrinas, sala de procesos, transporte para servicio a domicilio y
oficinas.
Actualmente la casa matriz reside en el bloque 28, local 5 y 6,
inmueble que adquirió el año 2000 y fue remodelado en el año
2007.

5. UBICACIÓN
La compañía se encuentra ubicada en
Medellín, en el municipio de Itagüí dentro
del complejo industrial de la Central
Mayorista de Antioquia, en la Cra 42 #79 –
83, locales 5 y 6, con 2 bodegas unidas y
puntos de ventas directos.

6. MERCADO
FRIGOPEZ S.A. pertenece al sector
alimenticio y de bebidas <congelados>.
Es una empresa importadora de pescado
en Colombia y exportadora de productos
alimenticios preparados y congelados para
el consumo.

7. OFERTA
La empresa se dedica a la comercialización e importación de
productos congelados ,entre ellos: pescados de rio y de mar,
mariscos , carnes frías, lomito de tilapia, bagre, tilapia, trucha,
toyo, camarón, pescado seco, corvina, sierra, merluza, y pollo
congelado.

8. Restaurante:
Desde hace dos años, la empresa presta el
servicio de restaurante dentro de sus
instalaciones, donde preparan platos y el
menú del día a precios muy favorables y
los platos son principalmente comida de
mar.

9. NECESIDADES
 PERTENENCIA: Esta necesidad se suple con el servicio que
prestan de restaurante, puesto que el cliente no solo tiene
contacto con el personal a la hora de comprar, sino que siente
la calidad, el servicio y la buena atención durante su estadía en
el restaurante.
 SEGURIDAD: La trayectoria de la empresa, el incremento en su
clientela, la expansión, al creación del restaurante son la
muestra mas fiel de la seguridad que sienten los clientes con los
productos que compran.
 FISIOLOGICAS: La actividad principal del restaurante se basa en
satisfacer las necesidades de alimentación, y es fisiológica pro
ser una necesidad básica para el ser humano.

10. SERVICIO
TANGIBLE INTANGIBLE
 Venta de productos  Servicio al cliente
congelados.  Instalaciones
 Servicio de  2 bodegas
alimentacion.  Puntos de venta

11. ANALISIS INTERNO
 Por medio del análisis interno se pueden establecer las debilidades y
fortalezas que tiene la empresa y así poder estudiar cual es la
situación actual de la misma. Para realizar este análisis se toman las
variables de la cadena de valor, las capacidades y competencias.
 Administración de los recursos humanos: La empresa distribuye los
recursos humanos en el área administrativa y en el área productiva, y
de acuerdo a las capacidades del personal y a los requerimientos del
puesto se ubica al empleado.
 Desarrollo tecnológico: La empresa tiene una baja tecnología, la
mayoría de sus maquinas son antiguas, excepto por las neveras
utilizadas como mostrarios y como lugar de preservación de los
alimentos, además los carros para el transporte de los alimentos
tienen congeladores internos que permiten la preservación de los
alimentos durante el transporte de los mismos.

12.  Abastecimiento: La empresa tiene facilidad para
conseguir la materia prima para realizar su actividad
económica, de igual forma cuenta con facilidades de
pagos con sus proveedores y otorgamiento de créditos y
financiaciones.
 Marketing y ventas: Con respecto al Marketing la
empresa no cuenta con un buen plan de publicidad que
contribuya al conocimiento de este en el mercado para
incrementar el nivel de ventas. Pues la publicidad y la
investigación de mercados requiere una inversión
considerable y la empresa no cuenta con los recursos
necesarios para realizarla.

13. ANALISIS EXTERNO
 El análisis externo de cualquier organización está establecida
por su entorno y las fuerzas competitivas del sector, y en
estas dos se encuentran incluidas todas las variables o
factores que permiten identificar las amenazas y
oportunidades a la cual se encuentra expuesta la empresa,
teniendo en cuenta que estas pueden variar de acuerdo al
tipo de organización.
 Variables macroeconómicas: FRIGOPEZ LTDA. está influida
por las diferentes variables macroeconómicas que rigen el
estado, es decir, tiene que estar acorde con las tasas de
inflación, las tasas de crédito, los impuestos, tasas de
cambio, entre otras.

14.  Variables sociales de la Zona: La empresa está ubicada en una
zona industrial y comercial.
 Variables tecnológicas: la empresa aunque cuenta con neveras
y automóviles adecuados para el transporte de alimentos, los
equipos dentro de la organización no requieren mucha
tecnología, ya que sus procesos son más operativos.
 Variables político-legales: la empresa cuenta con acuerdos
internacionales, ya que la empresa aparte de estar dedicada a
la comercialización también se encarga de procesos de
productos de alta calidad, aquí juega un papel muy importante
el Tratado de libre comercio (TLC), que representa una
oportunidad muy apreciable para la empresa, ya que esta le
permite reducir los costos aduaneros y de impuestos.

15. OPORTUNIDADES AMENAZAS
Ofrecer precios asequibles para exportar y competir en el Realizar un estudio de métodos y tiempos que permita
mercado internacional. disminuir costos y tiempo, reducir precios de ventas y
FORTALEZAS Dar a conocer la variedad de sus productos congelados de amentar el control de la calidad para competir nacional e
mar a través de ofertas en la temporada de semana santa internacionalmente.
Atraer y mantener a los clientes potenciales y reales
ofreciendo buenos programas de surtidos y variedad en los
productos que generen valor para contrarrestar la
competencia de los productos sustitutos ahora y en el futuro.
Realizar una buena campaña publicitaria para posicionar Implementar recursos publicitarios como vallas, volantes,
sus productos en temporada de semana santa. radio, televisión, Internet para mantener el producto en el
DEBILIDADES Modificar la estructura organizacional dándole prioridad mercado y lograr su posicionamiento.
al cliente satisfaciendo sus necesidades y brindar mayor Estar en disposición al cambio continuo de la empresa con
atención y reconocimiento al talento humano a través del respecto a la estructura organizacional, tecnología,
mejoramiento del ambiente de trabajo adquiriendo así capacitación, precios, distribución y calidad del producto para
una ventaja competitiva. maximizar su rentabilidad ante la competencia internacional.

16. • Existencia de reglamentos que controlan los alimentos.
• Reduccion en los valores de impuesto, ya que es la comercializacion de un producto de primera necesidad.
P
• No es necesario tener mano de obra calificada. La mayor parte de los empleados son
operarios.
E • Facilidad de acceso a los recursos.
• Se encuentra ubicada en unos de lso sectores ams concurridos de la ciudad.
• Puesto que se encuentra ubicado en la central de abastos de la ciudad, es un lugar muy
S concurrido por personas de todas las clases sociales.
• cuentan con pocos recursos tecnologicos. No los consideraban importantes hasta hace
poco, solo tenian computador para manejar las cuentas internas y éste era manejado
T principalmente por el Gerente.
• Empaques biodegradables.
E

17. CICLO DE VIDA
• La industria de alimentos, se encuentra en la etapa
de madurez, debido a que son productos que
satisfacen las necesidades humanas y son de primera
necesidad, siempre están en constante movimiento y
su duración en el mercado depende de su fecha de
expedición, además tiene precios asequibles.

18. COMPETENCIA
Determinar la cantidad de empresas dedicadas a la
comercialización de productos congelados, es difícil y mas aun
cuando la globalización exige la expansión de los sectores
comerciales y el incremento de industrias. En nuestro país, los
productos de distribución de alimentos congelados de mar son
muchos, y es fuerte la competencia a la que se enfrenta
FRIGOPEZ ya que son productos que distribuyen los grandes
almacenes de cadena y debido a esto adquieren mayor
reconocimiento, como: Mar Azul, Vikingos, entre otros. La
diferencia es que FRIGOPEZ esta expandiendo su negocio, con la
prestación de servicio de restaurante y esta ubicada en la Central
Mayorista.

19.  FACTOR
 ANÁLISIS
 Diferenciación
 Reducida, puesto que la cantidad de empresas que ofrecen los mismos están ya muy
posicionados en el mercado.
 Requisitos de capital
 Reducido, puesto que solo se requiere de una bodega la cual cuente con congeladores
especiales apra conservar los alimentos y las vitrinas dispuestas para la venta no son
muchas.
 Acceso a canales de distribución
 Incrementa puesto que se encuentra ubicada en la Central Mayorista.
 Ventaja en costos
 Incrementa, debido a que las materias prima es fácil de conseguir, por se de primera
necesidad.
 Políticas del Gobierno
 Incrementa, el Gobierno regula mucho las industrias de la alimentación, pero también
conteribuye con al reducción de impuestos y aranceles sobre estos.

20. FACTOR ANÁLISIS
Reducida, puesto que la cantidad de empresas que ofrecen los mismos están ya muy posicionados en el mercado.
Diferenciación
Reducido, puesto que solo se requiere de una bodega la cual cuente con congeladores especiales apra conservar los alimentos y las vitrinas
dispuestas para la venta no son muchas.
Requisitos de capital
Incrementa puesto que se encuentra ubicada en la Central Mayorista.
Acceso a canales de distribución
Incrementa, debido a que las materias prima es fácil de conseguir, por se de primera necesidad.
Ventaja en costos
Incrementa, el Gobierno regula mucho las industrias de la alimentación, pero también conteribuye con al reducción de impuestos y aranceles sobre
estos.
Políticas del Gobierno

21. FACTOR ANÁLISIS
Nivelada, ya que el sector de la alimentación en la ciudad es de mucho crecimiento pero pocas empresas logran pasar los 2 años a partir de la
creación.
Reacción de los competidores
Incrementa, ya que estas debido a la competencia siempre están buscando expandirse, y buscar nuevos recursos en la modificación de sus platos y
productos, y hasta creciendo el negocio.
Diferencias estratégicas
Incrementa, puesto que no solo está dedicada a la venta y comercialización de productos congelados sino que expandió su negocio con la apertura
del restaurante.
Incrementos de capacidad
Nivelada, la empresa lo hace y su idea inicial de negocio era la comercialización de estos productos por todo el país, pero se vuelve a veces
dificultosos por los controles de salubridad a los que se atienen
Barreras de salida