La Escherichia coli es una bacteria gramnegativa que se encuentra comúnmente en los intestinos de humanos y animales. Puede causar infecciones intestinales y en otros órganos. Existen diferentes cepas de E. coli como la enterotoxigénica, enteroinvasiva y enterohemorrágica que causan diarrea y otras enfermedades. La bacteria fue descrita por primera vez en 1885 y juega un papel importante en la flora intestinal cuando no es patógena.

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
ZACATECAS
“Francisco García Salinas”
UNIDAD ACADÉMICA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
Bacteriología y Micología Veterinaria
Integrantes:
Everardo Torres Valdez
Gustavo Pereida Jaramillo
Dra. En C. Marisol Blancas Mosqueda

2. Se trata de una entero bacteria que
se encuentra generalmente en los
intestinos animales, y por ende en
las aguas negras, pero se lo puede
encontrar en todos lados, dado que
es un organismo ubicuo.

3.  Reino: Bacteria
 Filo: Proteobacteria
 Clase: Gammaproteobacteria
 Orden: Enterobacteriales
 Familia: Enterobacteriaceae
 Género: Escherichia
 Especie: E. coli ((E. freundi))

4. Fue descrita por primera vez
en 1885 por Theodore von Escherich
bacteriologo alemán, quien la
denominó Bacterium coli.
Posteriormente la taxonomía le
adjudicó el nombre de Escherichia coli,
en honor a su descubridor.

5.  Es un bacilo que reacciona
negativamente a la tinción de
Gram (gramnegativo), es anaerobio
facultativo, móvil por flagelos
peritricos (que rodean su cuerpo), no
forma esporas , es capaz
de fermentar la glucosa y la lactosa

7. La Escherichia coli, en su hábitat
natural, vive en los intestinos de la
mayor parte de los mamíferos sanos. Es
el principal organismo anaerobio
facultativo del sistema digestivo.

8. En individuos sanos, es decir, si la
bacteria no adquiere elementos
genéticos que codifican factores
virulentos, la bacteria actúa como un
comensal formando parte de la flora
intestinal y ayudando así a la absorción
de nutrientes.

9.  La Escherichia coli puede causar infecciones
intestinales y extra intestinales
generalmente graves, tales como infecciones
del aparato excretor, vías
urinarias,cistitis, meningitis, peritonitis, ma
stitis, septicemia y neumonía Gram-negativa.

10.  Las colonias de E. Coli en agar E.M.B.
(eosina y azul de metileno) tienen 2 a 4 mm
de diámetro, un centro grande de color
oscuro e incluso negro, y tienen brillo verde
metálico cuando se observan con luz refleja.
En agarMacConkey las colonias son rojas
con halo turbio.

11.  Antígeno capsular (antígeno “K”)
 Antígeno somático (antígeno “O”)
 Antígeno flagelar (antígeno “H”)
 Antígenos menores como proteínas de
membrana externa y fimbrias.

12. Se distinguen seis cepas según su capacidad
patógena, -también se les puede llamar virotipos-:
 Enterotoxigénica (ECET)
 Enteroinvasiva (ECEI)
 Enterohemorrágica (ECEH)
 Enteroagregativa (ECEA)
 Adherencia difusa (ECAD).
 Eropatogénica (ECEP)

13.  Esta cepa causa diarrea en humanos,
conejos, perros y caballos, al igual que la
enterotoxigénica, pero la etiología y los
mecanismos moleculares de colonización
son diferentes. Carece de fimbrias y no
produce las toxinas ST y LT, pero utilizan la
proteína intimina, una adhesina, para
adherirse a las células intestinales

14.  Se parece mucho a Vibrio cholerae, se adhiere a la
mucosa del intestino delgado, no la invade, y
elabora toxinas que producen diarrea (diarrea del
viajero). No hay cambios histológicos en las células de
la mucosa y muy poca inflamación. Produce diarrea no
sanguinolenta en niños y adultos, sobre todo en países
en vías de desarrollo, aunque los desarrollados
también se ven afectados. Emplea varias toxinas,
incluyendo la enterotoxina resistente al calor y
la enterotoxina termolábil.

15.  Es inmóvil, no fermenta la lactosa. Invade el
epitelio intestinal causando diarrea
sanguinolenta en niños y adultos. Libera
el calcio en grandes cantidades impidiendo
la solidificación ósea, produciendo artritis y
en algunos casos arterioesclerosis. Es una de
las E. coli que causa más daño debido a la
invasión que produce en el epitelio
intestinal.

16.  La convención internacional de nomenclatura de
patógenos ha recomendado el uso de STEC (Shiga
Toxin Escherichia coli) para este grupo, debido a
que estas bacterias producen una toxina citotóxica
para células Vero de cultivo de similaridad
estructural a la toxina producida por Shigella
dysenteriae. Las STEC producen verotoxinas que
actúan en el colon

17.  Sólo encontrada en humanos. Son llamadas
enteroagregativas porque tienen fimbrias con las que
aglutinan células en los cultivos de tejidos. Se unen a la
mucosa intestinal causando diarrea acuosa sin fiebre.
No son invasivas. Producen hemolisina y una
enterotoxina ST similar a la de las enterotoxigénicas. se
le asocian dos toxinas:
 toxina termoestable enteroagregante (EAST)
 toxina codificada por plasmidos (PET)

18.  Se adhiere a la totalidad de la superficie
de las células epiteliales y
habitualmente causa enfermedad en
niños inmunológicamente no
desarrollados o malnutridos. No se ha
demostrado que pueda causar diarrea
en niños mayores de un año de edad, ni
en adultos y ancianos.

19.  El uso de antibióticos es poco eficaz y casi no se
prescribe. Para la diarrea se sugiere el consumo de
abundante líquido y evitar la deshidratación. Cuando
una persona presenta diarrea no debe ir a trabajar o
asistir a lugares públicos para evitar el contagio
masivo.
 En algunas patologías como la pielonefritis hay que
considerar el uso de alguna cefalosporina endovenosa.

20.  Son mas comunes en mujeres por la corta longitud de
la uretra en comparación con los hombres.
 Debido a que la bacteria entra por la uretra los malos
hábitos sanitarios pueden predisponer a una infección
de forma indiscriminada en hombres y mujeres
adultos.

21.  La Escherichia coli O157:H7 es una de las cientos de
cepas de la Escherichia coli.
 En 1996, cerca de Seattle se produjo un brote a causa
de esta bacteria, que se encontró en botellas de zumo
de manzana
 Muchas personas murieron entre ellas bebes y niños
después de tomar este zumo.

22.  En Alemania en el año 2011 se informo de un gran brote
epidemico producido por el serotipo entero
hemorrágico Escherichia coli O104:H4.
 Se trata de cerca de 3255 casos, según la OMS, con 33
fallecidos.

24.  Galli, Lucía (19 de marzo de 2012). Estudio de los
factores de adherencia de cepas de Escherichia Coli
productoras de toxina Shiga aisladas de
bovinos. pp. 119.
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/22456.
Consultado el 30 de abril de 2014.
 26 de mayo de 2011.
 ↑ «A Case of Hemolytic Uremic Syndrome Caused by
Escherichia coli O104:H4» (en inglés) (30 de junio de
2006