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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE 
ZACATECAS 
“Francisco García Salinas” 
UNIDAD ACADÉMICA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA 
Bacteriología y Micología Veterinaria 
Integrantes: 
Everardo Torres Valdez 
Gustavo Pereida Jaramillo 
Dra. En C. Marisol Blancas Mosqueda
Se trata de una entero bacteria que 
se encuentra generalmente en los 
intestinos animales, y por ende en 
las aguas negras, pero se lo puede 
encontrar en todos lados, dado que 
es un organismo ubicuo.
 Reino: Bacteria 
 Filo: Proteobacteria 
 Clase: Gammaproteobacteria 
 Orden: Enterobacteriales 
 Familia: Enterobacteriaceae 
 Género: Escherichia 
 Especie: E. coli ((E. freundi))
Fue descrita por primera vez 
en 1885 por Theodore von Escherich 
bacteriologo alemán, quien la 
denominó Bacterium coli. 
Posteriormente la taxonomía le 
adjudicó el nombre de Escherichia coli, 
en honor a su descubridor.
 Es un bacilo que reacciona 
negativamente a la tinción de 
Gram (gramnegativo), es anaerobio 
facultativo, móvil por flagelos 
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E. coli
La Escherichia coli, en su hábitat 
natural, vive en los intestinos de la 
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intestinales y extra intestinales 
generalmente graves, tales como infecciones 
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stitis, septicemia y neumonía Gram-negativa.
 Las colonias de E. Coli en agar E.M.B. 
(eosina y azul de metileno) tienen 2 a 4 mm 
de diámetro, un centro grande de color 
oscuro e incluso negro, y tienen brillo verde 
metálico cuando se observan con luz refleja. 
En agarMacConkey las colonias son rojas 
con halo turbio.
 Antígeno capsular (antígeno “K”) 
 Antígeno somático (antígeno “O”) 
 Antígeno flagelar (antígeno “H”) 
 Antígenos menores como proteínas de 
membrana externa y fimbrias.
Se distinguen seis cepas según su capacidad 
patógena, -también se les puede llamar virotipos-: 
 Enterotoxigénica (ECET) 
 Enteroinvasiva (ECEI) 
 Enterohemorrágica (ECEH) 
 Enteroagregativa (ECEA) 
 Adherencia difusa (ECAD). 
 Eropatogénica (ECEP)
 Esta cepa causa diarrea en humanos, 
conejos, perros y caballos, al igual que la 
enterotoxigénica, pero la etiología y los 
mecanismos moleculares de colonización 
son diferentes. Carece de fimbrias y no 
produce las toxinas ST y LT, pero utilizan la 
proteína intimina, una adhesina, para 
adherirse a las células intestinales
 Se parece mucho a Vibrio cholerae, se adhiere a la 
mucosa del intestino delgado, no la invade, y 
elabora toxinas que producen diarrea (diarrea del 
viajero). No hay cambios histológicos en las células de 
la mucosa y muy poca inflamación. Produce diarrea no 
sanguinolenta en niños y adultos, sobre todo en países 
en vías de desarrollo, aunque los desarrollados 
también se ven afectados. Emplea varias toxinas, 
incluyendo la enterotoxina resistente al calor y 
la enterotoxina termolábil.
 Es inmóvil, no fermenta la lactosa. Invade el 
epitelio intestinal causando diarrea 
sanguinolenta en niños y adultos. Libera 
el calcio en grandes cantidades impidiendo 
la solidificación ósea, produciendo artritis y 
en algunos casos arterioesclerosis. Es una de 
las E. coli que causa más daño debido a la 
invasión que produce en el epitelio 
intestinal.
 La convención internacional de nomenclatura de 
patógenos ha recomendado el uso de STEC (Shiga 
Toxin Escherichia coli) para este grupo, debido a 
que estas bacterias producen una toxina citotóxica 
para células Vero de cultivo de similaridad 
estructural a la toxina producida por Shigella 
dysenteriae. Las STEC producen verotoxinas que 
actúan en el colon
 Sólo encontrada en humanos. Son llamadas 
enteroagregativas porque tienen fimbrias con las que 
aglutinan células en los cultivos de tejidos. Se unen a la 
mucosa intestinal causando diarrea acuosa sin fiebre. 
No son invasivas. Producen hemolisina y una 
enterotoxina ST similar a la de las enterotoxigénicas. se 
le asocian dos toxinas: 
 toxina termoestable enteroagregante (EAST) 
 toxina codificada por plasmidos (PET)
 Se adhiere a la totalidad de la superficie 
de las células epiteliales y 
habitualmente causa enfermedad en 
niños inmunológicamente no 
desarrollados o malnutridos. No se ha 
demostrado que pueda causar diarrea 
en niños mayores de un año de edad, ni 
en adultos y ancianos.
 El uso de antibióticos es poco eficaz y casi no se 
prescribe. Para la diarrea se sugiere el consumo de 
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una persona presenta diarrea no debe ir a trabajar o 
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 En algunas patologías como la pielonefritis hay que 
considerar el uso de alguna cefalosporina endovenosa.
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 Debido a que la bacteria entra por la uretra los malos 
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 Se trata de cerca de 3255 casos, según la OMS, con 33 
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 Galli, Lucía (19 de marzo de 2012). Estudio de los 
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bovinos. pp. 119. 
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/22456. 
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  • 1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE ZACATECAS “Francisco García Salinas” UNIDAD ACADÉMICA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA Bacteriología y Micología Veterinaria Integrantes: Everardo Torres Valdez Gustavo Pereida Jaramillo Dra. En C. Marisol Blancas Mosqueda
  • 2. Se trata de una entero bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos animales, y por ende en las aguas negras, pero se lo puede encontrar en todos lados, dado que es un organismo ubicuo.
  • 3.  Reino: Bacteria  Filo: Proteobacteria  Clase: Gammaproteobacteria  Orden: Enterobacteriales  Familia: Enterobacteriaceae  Género: Escherichia  Especie: E. coli ((E. freundi))
  • 4. Fue descrita por primera vez en 1885 por Theodore von Escherich bacteriologo alemán, quien la denominó Bacterium coli. Posteriormente la taxonomía le adjudicó el nombre de Escherichia coli, en honor a su descubridor.
  • 5.  Es un bacilo que reacciona negativamente a la tinción de Gram (gramnegativo), es anaerobio facultativo, móvil por flagelos peritricos (que rodean su cuerpo), no forma esporas , es capaz de fermentar la glucosa y la lactosa
  • 7. La Escherichia coli, en su hábitat natural, vive en los intestinos de la mayor parte de los mamíferos sanos. Es el principal organismo anaerobio facultativo del sistema digestivo.
  • 8. En individuos sanos, es decir, si la bacteria no adquiere elementos genéticos que codifican factores virulentos, la bacteria actúa como un comensal formando parte de la flora intestinal y ayudando así a la absorción de nutrientes.
  • 9.  La Escherichia coli puede causar infecciones intestinales y extra intestinales generalmente graves, tales como infecciones del aparato excretor, vías urinarias,cistitis, meningitis, peritonitis, ma stitis, septicemia y neumonía Gram-negativa.
  • 10.  Las colonias de E. Coli en agar E.M.B. (eosina y azul de metileno) tienen 2 a 4 mm de diámetro, un centro grande de color oscuro e incluso negro, y tienen brillo verde metálico cuando se observan con luz refleja. En agarMacConkey las colonias son rojas con halo turbio.
  • 11.  Antígeno capsular (antígeno “K”)  Antígeno somático (antígeno “O”)  Antígeno flagelar (antígeno “H”)  Antígenos menores como proteínas de membrana externa y fimbrias.
  • 12. Se distinguen seis cepas según su capacidad patógena, -también se les puede llamar virotipos-:  Enterotoxigénica (ECET)  Enteroinvasiva (ECEI)  Enterohemorrágica (ECEH)  Enteroagregativa (ECEA)  Adherencia difusa (ECAD).  Eropatogénica (ECEP)
  • 13.  Esta cepa causa diarrea en humanos, conejos, perros y caballos, al igual que la enterotoxigénica, pero la etiología y los mecanismos moleculares de colonización son diferentes. Carece de fimbrias y no produce las toxinas ST y LT, pero utilizan la proteína intimina, una adhesina, para adherirse a las células intestinales
  • 14.  Se parece mucho a Vibrio cholerae, se adhiere a la mucosa del intestino delgado, no la invade, y elabora toxinas que producen diarrea (diarrea del viajero). No hay cambios histológicos en las células de la mucosa y muy poca inflamación. Produce diarrea no sanguinolenta en niños y adultos, sobre todo en países en vías de desarrollo, aunque los desarrollados también se ven afectados. Emplea varias toxinas, incluyendo la enterotoxina resistente al calor y la enterotoxina termolábil.
  • 15.  Es inmóvil, no fermenta la lactosa. Invade el epitelio intestinal causando diarrea sanguinolenta en niños y adultos. Libera el calcio en grandes cantidades impidiendo la solidificación ósea, produciendo artritis y en algunos casos arterioesclerosis. Es una de las E. coli que causa más daño debido a la invasión que produce en el epitelio intestinal.
  • 16.  La convención internacional de nomenclatura de patógenos ha recomendado el uso de STEC (Shiga Toxin Escherichia coli) para este grupo, debido a que estas bacterias producen una toxina citotóxica para células Vero de cultivo de similaridad estructural a la toxina producida por Shigella dysenteriae. Las STEC producen verotoxinas que actúan en el colon
  • 17.  Sólo encontrada en humanos. Son llamadas enteroagregativas porque tienen fimbrias con las que aglutinan células en los cultivos de tejidos. Se unen a la mucosa intestinal causando diarrea acuosa sin fiebre. No son invasivas. Producen hemolisina y una enterotoxina ST similar a la de las enterotoxigénicas. se le asocian dos toxinas:  toxina termoestable enteroagregante (EAST)  toxina codificada por plasmidos (PET)
  • 18.  Se adhiere a la totalidad de la superficie de las células epiteliales y habitualmente causa enfermedad en niños inmunológicamente no desarrollados o malnutridos. No se ha demostrado que pueda causar diarrea en niños mayores de un año de edad, ni en adultos y ancianos.
  • 19.  El uso de antibióticos es poco eficaz y casi no se prescribe. Para la diarrea se sugiere el consumo de abundante líquido y evitar la deshidratación. Cuando una persona presenta diarrea no debe ir a trabajar o asistir a lugares públicos para evitar el contagio masivo.  En algunas patologías como la pielonefritis hay que considerar el uso de alguna cefalosporina endovenosa.
  • 20.  Son mas comunes en mujeres por la corta longitud de la uretra en comparación con los hombres.  Debido a que la bacteria entra por la uretra los malos hábitos sanitarios pueden predisponer a una infección de forma indiscriminada en hombres y mujeres adultos.
  • 21.  La Escherichia coli O157:H7 es una de las cientos de cepas de la Escherichia coli.  En 1996, cerca de Seattle se produjo un brote a causa de esta bacteria, que se encontró en botellas de zumo de manzana  Muchas personas murieron entre ellas bebes y niños después de tomar este zumo.
  • 22.  En Alemania en el año 2011 se informo de un gran brote epidemico producido por el serotipo entero hemorrágico Escherichia coli O104:H4.  Se trata de cerca de 3255 casos, según la OMS, con 33 fallecidos.
  • 24.  Galli, Lucía (19 de marzo de 2012). Estudio de los factores de adherencia de cepas de Escherichia Coli productoras de toxina Shiga aisladas de bovinos. pp. 119. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/22456. Consultado el 30 de abril de 2014.  26 de mayo de 2011.  ↑ «A Case of Hemolytic Uremic Syndrome Caused by Escherichia coli O104:H4» (en inglés) (30 de junio de 2006