Se obtienen vainas orgánicas muy buscadas por exportadores europeos y norteamericanos. Sin embargo, éstas han perdido el sabor original y requieren agregados como la vainilla. Además, la planta original del cacao ha sido sustituida por variedades híbridas más productivas. En los últimos años, una nueva agricultura está causando gran impacto en la selva venezolana.

2. Se obtienen vainas orgánicas muy buscadas porSe obtienen vainas orgánicas muy buscadas por
exportadores europeos y norteamericanos.exportadores europeos y norteamericanos.
Éstas han perdido el sabor original puro y requieren elÉstas han perdido el sabor original puro y requieren el
agregado de otros sabores como el de la vainillaagregado de otros sabores como el de la vainilla..
Ha sido sustituida la planta original del CACAO porHa sido sustituida la planta original del CACAO por
variedades híbridas más productivas.variedades híbridas más productivas.
En los últimos años un nuevo tipo de agricultura estáEn los últimos años un nuevo tipo de agricultura está
causando gran impacto, especialmente en la selvacausando gran impacto, especialmente en la selva
venezolana.venezolana.

3. A nivel mundial se estima la producción de cacao en
2.818.000 toneladas/hectárea
Los mayores productores son:
Entre ellos cubren el 90 %
de la producción mundial
de cacao.

4. EN
AFRICA

6. Los mayores exportadores son los mismos que los mayores
productores.
Sólo Brasil y Malasia no exportan. Tienen industria
transformadora.
Son unas pocas compañías multinacionales las que dominan
tanto la transformación como la comercialización.
Cuando el chocolate dejó de ser considerado artículo de lujo
para incorporarse a la alimentación, cobró auge su comercio.
Actualmente el cacao ocupa el tercer lugar, después del azúcar
y del café en el mercado mundial de materias primas.

7. El consumo mundial Se estima en 2.800.000
toneladas por año
Los países en desarrollo
Los países desarrollados
Producen
Consumen

8. El Mercado internacional Demanda cada día cacao de
mayorcalidad
Tienden a ocuparun lugar
destacado
Es una producción
semitecnificada no muy
diferente a la tradicional
Los productos orgánicos
El cacao orgánico
Escasas inversiones
externas
Son factibles para el
productorde cualquiernivel y
rentables para los productores
cacaoteros.