El documento describe la implementación del ECR (Respuesta Eficiente al Consumidor). Explica que el ECR es una iniciativa conjunta entre fabricantes y distribuidores para reducir costos e incrementar la satisfacción del consumidor. Detalla las tres etapas clave de la implementación: 1) análisis de la cadena de valor para identificar áreas de mejora, 2) desarrollo de proyectos piloto, y 3) implantación global. También resume los procesos clave del ECR, incluyendo la eficiencia en el suministro y las herramientas que
Este documento presenta información sobre la implementación de un sistema de mantenimiento centrado en la confiabilidad (MCC). Explica que el MCC es una filosofía de gestión de mantenimiento que busca mejorar continuamente la confiabilidad de un sistema productivo a través de un equipo multidisciplinario. También describe los pasos iniciales para la implementación del MCC, incluyendo el análisis de criticidad de equipos, el desarrollo de hojas de información y la conformación de equipos para realizar análisis de modos y efectos de falla
Jornada formativa sobre Compra Pública de Innovación celebrada en la Consejería de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía y organizada por la Agencia Andaluza del Conocimiento.
Este documento presenta una introducción al concepto de manejo de la cadena de suministros (SCM). Explica que SCM involucra coordinar las actividades de una empresa con sus proveedores y clientes para mejorar la eficiencia. También describe 7 principios clave para SCM exitoso, como segmentar clientes según sus necesidades de servicio y alinear la red logística para satisfacer esos segmentos de manera rentable. Finalmente, analiza el concepto de outsourcing y cómo puede ayudar a las empresas a reducir costos al delegar procesos no esenc
El documento discute los conceptos de diseño de productos, ciclo de vida de productos y estrategias para extender el ciclo de vida. Explica que el ciclo de vida de los productos se ha acortado a lo largo del tiempo debido a la evolución tecnológica. También describe estrategias como reposicionar la marca, reducir costos o retirar el producto a medida que madura. Un producto inteligente requiere un análisis estratégico previo para prepararlo para competir y permitir su renovación a través de
El documento describe los sistemas producto-servicio (SPS) y su potencial para promover la sustentabilidad. Un SPS involucra la venta de un sistema integrado de productos y servicios en lugar de solo productos. Esto puede reducir los impactos ambientales al optimizar el uso de recursos y extender la vida útil de los productos. El documento también discute los beneficios empresariales de los SPS y ejemplos de su implementación.
1. El documento resume los conceptos clave de la logística según el libro "Las Mejores prácticas en la cadena de Abastecimiento" de Luis Aníbal Mora García. 2. Explica que la logística ha evolucionado de un enfoque tradicional de compras, almacenamiento y distribución a una filosofía gerencial más amplia de gestión de la cadena de suministro. 3. El documento también analiza conceptos como benchmarking, clusters de PYMES, métricas globales y colaboración entre clientes y proveedores
Optima Consulting es una de las consultoras
referentes en España en la optimización
y gestión de costes y la implantación de
procesos para que las empresas puedan
ahorrar hasta un 20% en sus gastos
generales.
La cadena de valor analiza las actividades que crean valor en una empresa desde la obtención de materias primas hasta entregar el producto final al consumidor. Identifica los costos, ingresos y activos de cada actividad para desarrollar una ventaja competitiva sostenible mediante un mejor desempeño de costos en actividades estratégicas o reconfigurando la cadena de valor.
Este documento presenta información sobre la implementación de un sistema de mantenimiento centrado en la confiabilidad (MCC). Explica que el MCC es una filosofía de gestión de mantenimiento que busca mejorar continuamente la confiabilidad de un sistema productivo a través de un equipo multidisciplinario. También describe los pasos iniciales para la implementación del MCC, incluyendo el análisis de criticidad de equipos, el desarrollo de hojas de información y la conformación de equipos para realizar análisis de modos y efectos de falla
Jornada formativa sobre Compra Pública de Innovación celebrada en la Consejería de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía y organizada por la Agencia Andaluza del Conocimiento.
Este documento presenta una introducción al concepto de manejo de la cadena de suministros (SCM). Explica que SCM involucra coordinar las actividades de una empresa con sus proveedores y clientes para mejorar la eficiencia. También describe 7 principios clave para SCM exitoso, como segmentar clientes según sus necesidades de servicio y alinear la red logística para satisfacer esos segmentos de manera rentable. Finalmente, analiza el concepto de outsourcing y cómo puede ayudar a las empresas a reducir costos al delegar procesos no esenc
El documento discute los conceptos de diseño de productos, ciclo de vida de productos y estrategias para extender el ciclo de vida. Explica que el ciclo de vida de los productos se ha acortado a lo largo del tiempo debido a la evolución tecnológica. También describe estrategias como reposicionar la marca, reducir costos o retirar el producto a medida que madura. Un producto inteligente requiere un análisis estratégico previo para prepararlo para competir y permitir su renovación a través de
El documento describe los sistemas producto-servicio (SPS) y su potencial para promover la sustentabilidad. Un SPS involucra la venta de un sistema integrado de productos y servicios en lugar de solo productos. Esto puede reducir los impactos ambientales al optimizar el uso de recursos y extender la vida útil de los productos. El documento también discute los beneficios empresariales de los SPS y ejemplos de su implementación.
1. El documento resume los conceptos clave de la logística según el libro "Las Mejores prácticas en la cadena de Abastecimiento" de Luis Aníbal Mora García. 2. Explica que la logística ha evolucionado de un enfoque tradicional de compras, almacenamiento y distribución a una filosofía gerencial más amplia de gestión de la cadena de suministro. 3. El documento también analiza conceptos como benchmarking, clusters de PYMES, métricas globales y colaboración entre clientes y proveedores
Optima Consulting es una de las consultoras
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y gestión de costes y la implantación de
procesos para que las empresas puedan
ahorrar hasta un 20% en sus gastos
generales.
La cadena de valor analiza las actividades que crean valor en una empresa desde la obtención de materias primas hasta entregar el producto final al consumidor. Identifica los costos, ingresos y activos de cada actividad para desarrollar una ventaja competitiva sostenible mediante un mejor desempeño de costos en actividades estratégicas o reconfigurando la cadena de valor.
Este documento presenta un proyecto de investigación cuyo objetivo es optimizar el consumo de energía eléctrica en la cervecería BAVARIA mediante la implementación del sistema Kanban. El proyecto justifica la necesidad de optimización debido al aumento del número de máquinas y gasto energético en la cervecería. Además, presenta el marco teórico sobre conceptos como optimización, energía eléctrica, procesos y el sistema Kanban, e incluye información histórica sobre la empresa BAVARIA.
El documento describe el modelo SCOR (Supply Chain Operations Reference Model) como una metodología para mejorar los procesos de la cadena de suministro. SCOR fue desarrollado en 1996 y actualmente es utilizado por empresas líderes a nivel mundial. El modelo proporciona un lenguaje común para los procesos clave de la cadena de suministro, indicadores de rendimiento y una metodología para identificar oportunidades de mejora. Varias empresas españolas han utilizado con éxito SCOR para optimizar costos, mejorar la eficiencia y aumentar
Este documento describe un programa de certificación avanzada en pronósticos y planeación de la demanda. El programa enseña métodos estadísticos avanzados para analizar datos, proyectar la demanda y mejorar la planeación. El programa se enfoca en aplicaciones prácticas y está dirigido a profesionales de logística, cadena de suministro y planeación.
Este documento describe la cadena de suministro y su gestión. Explica que la cadena de suministro incluye todas las actividades desde la compra de materiales hasta la entrega al cliente. También describe las áreas que maneja la gestión de la cadena de suministro, sus objetivos, funciones y los beneficios para la organización, proveedores y clientes.
Integracion de suministros, clientes y sistemas. unidad i. sgepci. SCMacpicegudomonagas
La integración de la cadena de suministro a través de la tecnología permite compartir información y coordinar actividades entre clientes, proveedores y la empresa de una manera más eficiente. Esto mejora la planificación, reducción de costos y tiempos de respuesta. La integración debe darse en tres contextos: operacional, de planeación y control, y de gestión de relaciones con otros actores de la cadena.
Este documento presenta una serie de ejercicios relacionados con conceptos clave de ingeniería industrial y administración de proyectos como punto de equilibrio, ruta crítica, control y mercadotecnia. Explica definiciones, características y fórmulas matemáticas para calcular estos conceptos clave. También incluye preguntas de resolución de cuestionarios relacionados con las empresas Lala y Alpura para analizar su situación en el mercado.
Herramientas modernas de la administración de negocios terminadoKandY040909
El documento describe tres herramientas modernas de administración de negocios: 1) El Cuadro de Mando Integral (CMI) o Balanced Scorecard (BSC), el cual permite medir el desempeño de una empresa en relación a su visión y estrategia considerando perspectivas financieras, de clientes, procesos e innovación; 2) El Benchmarking, que consiste en tomar como referencia aspectos de la competencia para mejorar; y 3) El Plan de Marketing, el cual consta de análisis interno y externo, objetivos, estrategia y evalu
El documento habla sobre el punto de equilibrio en las empresas. Explica que el punto de equilibrio es cuando los ingresos totales cubren los costos totales. También presenta una fórmula para calcular el punto de equilibrio. Además, introduce conceptos como ruta crítica y control de calidad en los procesos productivos.
Este documento establece los criterios para las nuevas relaciones entre fabricantes, operadores logísticos y distribuidores en el marco de la iniciativa ECR (Efficient Consumer Response) en España. Describe los rasgos internos que deben adoptar las organizaciones como el compromiso de la dirección y un cambio cultural, así como los rasgos de la relación con terceros como la confianza, involucración de todos los agentes y transparencia. Además, detalla el proceso de medición y gestión de resultados a través del seguimiento de indicadores y la determinación de
Este documento presenta una introducción a la cadena de suministro y al management de la cadena de suministro. Explica conceptos clave como las cuatro fases del management de suministros, las diez actividades estratégicas del management de suministros, y cómo el management de suministros puede contribuir a aumentar las ventas y reducir los costos totales a través de mejoras en la calidad, tiempo de entrega, innovación y satisfacción del cliente.
La integración de la cadena de suministro a través de sistemas de información permite compartir datos entre los diferentes actores, sincronizar la planificación y coordinar los flujos de trabajo. Esto mejora la gestión de costos, tiempos de ejecución y respuestas. Además, la integración puede dar lugar a nuevos modelos de negocio y reducir costos operativos de forma significativa, mejorando el desempeño financiero de toda la cadena de suministro.
Este documento presenta información sobre sistemas de acreditación universitaria. Explica conceptos como marketing mix de servicios, control estadístico de calidad y garantía de calidad. También identifica organizaciones comprometidas con la mejora continua de la calidad como parte de los sistemas de acreditación.
Este documento presenta los conceptos clave de e-commerce y e-business, y describe los pasos para formular una estrategia e-business exitosa, incluyendo el análisis del mercado y la empresa, la visión, la selección de proyectos prioritarios, y el desarrollo de casos de negocios. También explica tecnologías comunes como Magento y Prestashop para el desarrollo de sistemas e-commerce.
Este documento resume los conceptos clave de la administración de operaciones presentados en el Capítulo 1 de un libro de texto. Explica los diferentes tipos de procesos, herramientas y métodos utilizados para la toma de decisiones, como el análisis de punto de equilibrio y la matriz de preferencias. También describe los procesos centrales de una organización y la importancia de medir la productividad para mejorar el desempeño.
Tema 4.- Estrategias de integración en la Cadena de SuministroRosangela Luiggi
Este documento describe varias estrategias de integración en la cadena de suministro, incluyendo tener muchos proveedores, pocos proveedores, integración vertical, redes keiretsu y compañías virtuales. La integración busca optimizar costos, niveles de servicio y requerimientos de capital a través de la colaboración entre empresas asociadas en la cadena de suministro.
Estudio de caso - Vester para desarrollar.pdfyorland19871
La imperante necesidad de las organizaciones de mejorar sus procesos productivos, innovar en el diseño de nuevos productos y maximizar la productividad y competitividad para permanecer en los cada vez más exigentes mercados nacionales e internacionales, conduce a que las empresas busquen mecanismos para demostrar a sus clientes la conformidad y la calidad de sus productos , procesos y servicios.
Una cadena de suministro se compone de tres partes principales: el suministro de materias primas, la fabricación de productos y la distribución de los productos terminados a los consumidores. Una cadena de suministro exitosa entrega los productos adecuados en el lugar y momento correctos al menor costo posible. La gestión efectiva de la cadena de suministro es una prioridad clave para las empresas porque mejora la eficiencia y rentabilidad.
Conferencia de Antonio Valle (G2) en el congreso itSMF USA Fusion 10 en la que se presentaba el caso práctico de la definición y aplicación de un modelo de costes por servicios.
El documento proporciona una introducción a conceptos clave como e-marketing, gestión de la cadena de suministros (SCM), y gestión de relaciones con clientes (CRM). Explica brevemente e-marketing y sus formas de publicidad en Internet. Luego define SCM y CRM, y describe sus objetivos y aplicaciones clave como automatización de ventas, mercadeo y servicio al cliente. Finalmente, destaca la importancia de implementar estas estrategias de manera integrada para mejorar la rentabilidad y lealtad de los clientes.
La cadena de valor describe las actividades requeridas para llevar un producto o servicio desde su concepción hasta su entrega al consumidor final, incluyendo actividades como diseño, producción, marketing, distribución y soporte. Michael Porter propuso la cadena de valor como una herramienta para identificar fuentes de generación de valor para el cliente. Las cadenas de valor compiten entre sí y se desarrollan a través de factores como eficiencia, calidad, diferenciación, normas sociales y un entorno empresarial favorable. El desarrollo de cadenas de valor
Un estudiante presentó una ponencia sobre matrices y sus aplicaciones para su clase de administración en logística en el sexto semestre de la Corporación Politécnico de la Costa Atlántica, bajo la supervisión del profesor Ricki Nelson Abuabara Cortés.
Este documento introduce los conceptos de logística directa e inversa. Explica que la logística inversa involucra el flujo de bienes desde el consumidor al fabricante con el objetivo de recuperar valor. Describe los diferentes tipos de productos que pueden ser devueltos y las actividades e opciones de gestión involucradas en la logística inversa.
Este documento presenta un proyecto de investigación cuyo objetivo es optimizar el consumo de energía eléctrica en la cervecería BAVARIA mediante la implementación del sistema Kanban. El proyecto justifica la necesidad de optimización debido al aumento del número de máquinas y gasto energético en la cervecería. Además, presenta el marco teórico sobre conceptos como optimización, energía eléctrica, procesos y el sistema Kanban, e incluye información histórica sobre la empresa BAVARIA.
El documento describe el modelo SCOR (Supply Chain Operations Reference Model) como una metodología para mejorar los procesos de la cadena de suministro. SCOR fue desarrollado en 1996 y actualmente es utilizado por empresas líderes a nivel mundial. El modelo proporciona un lenguaje común para los procesos clave de la cadena de suministro, indicadores de rendimiento y una metodología para identificar oportunidades de mejora. Varias empresas españolas han utilizado con éxito SCOR para optimizar costos, mejorar la eficiencia y aumentar
Este documento describe un programa de certificación avanzada en pronósticos y planeación de la demanda. El programa enseña métodos estadísticos avanzados para analizar datos, proyectar la demanda y mejorar la planeación. El programa se enfoca en aplicaciones prácticas y está dirigido a profesionales de logística, cadena de suministro y planeación.
Este documento describe la cadena de suministro y su gestión. Explica que la cadena de suministro incluye todas las actividades desde la compra de materiales hasta la entrega al cliente. También describe las áreas que maneja la gestión de la cadena de suministro, sus objetivos, funciones y los beneficios para la organización, proveedores y clientes.
Integracion de suministros, clientes y sistemas. unidad i. sgepci. SCMacpicegudomonagas
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El documento habla sobre el punto de equilibrio en las empresas. Explica que el punto de equilibrio es cuando los ingresos totales cubren los costos totales. También presenta una fórmula para calcular el punto de equilibrio. Además, introduce conceptos como ruta crítica y control de calidad en los procesos productivos.
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Este documento presenta una introducción a la cadena de suministro y al management de la cadena de suministro. Explica conceptos clave como las cuatro fases del management de suministros, las diez actividades estratégicas del management de suministros, y cómo el management de suministros puede contribuir a aumentar las ventas y reducir los costos totales a través de mejoras en la calidad, tiempo de entrega, innovación y satisfacción del cliente.
La integración de la cadena de suministro a través de sistemas de información permite compartir datos entre los diferentes actores, sincronizar la planificación y coordinar los flujos de trabajo. Esto mejora la gestión de costos, tiempos de ejecución y respuestas. Además, la integración puede dar lugar a nuevos modelos de negocio y reducir costos operativos de forma significativa, mejorando el desempeño financiero de toda la cadena de suministro.
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Tema 4.- Estrategias de integración en la Cadena de SuministroRosangela Luiggi
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Una cadena de suministro se compone de tres partes principales: el suministro de materias primas, la fabricación de productos y la distribución de los productos terminados a los consumidores. Una cadena de suministro exitosa entrega los productos adecuados en el lugar y momento correctos al menor costo posible. La gestión efectiva de la cadena de suministro es una prioridad clave para las empresas porque mejora la eficiencia y rentabilidad.
Conferencia de Antonio Valle (G2) en el congreso itSMF USA Fusion 10 en la que se presentaba el caso práctico de la definición y aplicación de un modelo de costes por servicios.
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La cadena de valor describe las actividades requeridas para llevar un producto o servicio desde su concepción hasta su entrega al consumidor final, incluyendo actividades como diseño, producción, marketing, distribución y soporte. Michael Porter propuso la cadena de valor como una herramienta para identificar fuentes de generación de valor para el cliente. Las cadenas de valor compiten entre sí y se desarrollan a través de factores como eficiencia, calidad, diferenciación, normas sociales y un entorno empresarial favorable. El desarrollo de cadenas de valor
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El documento resume los puntos principales del libro "The Fortune at the Bottom of the Pyramid" de C.K. Prahalad. Prahalad argumenta que los pobres del mundo representan un enorme mercado potencial de más de 4 mil millones de consumidores y que las grandes empresas podrían dirigirse a este mercado para erradicar la pobreza a través de los beneficios. Prahalad insta a las empresas a ver a los pobres como clientes creativos y conscientes en lugar de víctimas y a trabajar con ONGs y gobiernos locales para
UNIDAD 2. FORMULACIÓN DE PROYECTOS ESTUDIO DE MERCADO (2).pdfGeorgescosr
El documento presenta información sobre el estudio de mercado como parte de la formulación de proyectos. El estudio de mercado incluye analizar la estructura del mercado, el producto, los consumidores, la demanda, la oferta y los precios. También es importante considerar la cadena de distribución, la planeación de ventas y la estrategia de mercadeo. El objetivo principal del estudio de mercado es verificar que existe una necesidad insatisfecha en el mercado que puede ser atendida rentablemente por el proyecto.
UNIDAD 2. FORMULACIÓN DE PROYECTOS ESTUDIO DE MERCADO (1).pdfGeorgescosr
El documento presenta información sobre el estudio de mercado como parte de la formulación de proyectos. El estudio de mercado incluye analizar la estructura del mercado, el producto, los consumidores, la demanda, la oferta y los precios. También es importante considerar la cadena de distribución, la planeación de ventas y la estrategia de mercadeo. El objetivo principal del estudio de mercado es verificar que existe una necesidad insatisfecha en el mercado que puede ser atendida rentablemente por el proyecto.
UNIDAD 2. FORMULACIÓN DE PROYECTOS ESTUDIO DE MERCADO.pdfGeorgescosr
Este documento presenta una introducción al estudio de mercado como parte de la formulación de proyectos. Explica que el estudio de mercado es fundamental para los análisis técnicos, financieros y económicos de un proyecto. Detalla los aspectos clave a considerar en el estudio de mercado como la estructura del mercado, el producto, el cliente y la demanda. Asimismo, enfatiza la importancia de analizar variables como la competencia, los sustitutos, los precios y las tendencias del entorno para definir la viabilidad de un proyect
ascensor o elevador es un sistema de transporte vertical u oblicuo, diseñado...LuisLobatoingaruca
Un ascensor o elevador es un sistema de transporte vertical u oblicuo, diseñado para mover principalmente personas entre diferentes niveles de un edificio o estructura. Cuando está destinado a trasladar objetos grandes o pesados, se le llama también montacargas.
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concepto de “ que abarca,
globalmente, al proceso de excavación, control de la periferia, sostenimiento, revestimiento y consolidación de la excavación
Metodología - Proyecto de ingeniería "Dispensador automático"cristiaansabi19
Esta presentación contiene la metodología del proyecto de la materia "Introducción a la ingeniería". Dicho proyecto es sobre un dispensador de medicamentos automáticos.
2. ECR: Respuesta Eficiente al Consumidor
02 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA®
Nota Técnica preparada por Asturias Corporación Universitaria. Su difusión, reproducción o uso total
o parcial para cualquier otro propósito queda prohibida. Todos los derechos reservados.
Índice
1 Un Nuevo Modelo de Gestión. ....................................................................................................................3
2 Implantación del ECR........................................................................................................................................3
2.1 Análisis de la Cadena de Valor.......................................................................................................4
2.2 Desarrollo de Proyecto Piloto.........................................................................................................4
2.3 Implantación del ECR a nivel global ...........................................................................................4
3 Procesos del ECR................................................................................................................................................5
3.1 Procesos del Área de la Oferta ..................................................................................................... 6
3.2 Procesos del Área de la Demanda.............................................................................................. 6
4 Involucración del Trade Marketing en el ECR. ...................................................................................7
5 Política de Precios Siempre Bajos ............................................................................................................ 8
6 Resumen.................................................................................................................................................................. 9
7 Bibliografía y Fuentes .................................................................................................................................... 10
3. ECR: Respuesta Eficiente al Consumidor
03 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA®
Nota Técnica preparada por Asturias Corporación Universitaria. Su difusión, reproducción o uso total
o parcial para cualquier otro propósito queda prohibida. Todos los derechos reservados.
Objetivos
Conocer la definición de ECR.
Descubrir cómo se implante en el mundo empresarial.
Revisar los procesos que componen el ECR.
Conocer cómo se involucra el departamento de trade marketing en los procesos del
ECR.
Relacionar la política de precios siempre bajos con el ECR.
1 Un Nuevo Modelo de Gestión.
Fue en 1992, con motivo de la conferencia anual del Food Marketing Institute que se
celebra en Estados Unidos, cuando se comenzó hablar del término ECR, en inglés Efficient
Consumer Response (Respuesta Eficiente al Consumidor). Este término daba respuesta a la
necesidad de que existiera un nuevo modelo de relación entre fabricantes y distribuidores
enfocado a satisfacer mejor las necesidades del consumidor.
ECR se define como una iniciativa conjunta de distribuidores y fabricantes por la que se
comprometen a trabajar conjuntamente para reducir actividades que no aportan valor a la
cadena de suministros y para incrementar la satisfacción del consumidor final. Por tanto,
para hacerlo posible es necesaria una cooperación estrecha entre fabricante y distribuidor,
ya que sin ella no sería posible ni maximizar el valor que se aporta al consumidor, ni
disminuir los costes.
Pero, ¿cómo se materializa esta iniciativa tan abstracta? ¿Cómo se empieza a hacer una
realidad? ECR es un modelo de gestión o una filosofía de trabajo que consiste en identificar
las mejores prácticas gestión conjunta de fabricantes y distribuidores para reducir los costes
e incrementar las ventas, mejorando incluso el nivel de servicio que se da al consumidor
final. Es decir, se detectan los mejores casos de éxito de trabajo común entre fabricantes y
distribuidores y se copian para implementarlos en otras organizaciones.
2 Implantación del ECR
Para realizar la implantación del ECR se contemplan tres grandes etapas:
“ECR se define como una iniciativa conjunta
de distribuidores y fabricantes por la que se
comprometen a trabajar conjuntamente
para reducir actividades que no aportan
valor a la cadena de suministros y para
incrementar la satisfacción del consumidor
final.”
4. ECR: Respuesta Eficiente al Consumidor
04 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA®
Nota Técnica preparada por Asturias Corporación Universitaria. Su difusión, reproducción o uso total
o parcial para cualquier otro propósito queda prohibida. Todos los derechos reservados.
2.1 Análisis de la Cadena de Valor
El primer paso tiene que ver con la realización de un análisis exhaustivo en busca de
aquellos procesos ineficientes, aquellos puntos que son susceptibles de mejora, en la
cadena de valor.
Se recoge información de la forma en que se están llevando a cabo las actividades
esenciales y cuáles son sus costes. Se trata, en definitiva, de realizar un diagnóstico de la
situación actual. Después, se realizan una serie de recomendaciones específicas para
mejorar en aquellos aspectos detectados, se establece una estrategia, unas prioridades y
un plan concreto de acción. Se diseña un plan de mejora completo.
2.2 Desarrollo de Proyecto Piloto
Una vez que se han detectado los puntos de mejora y se tiene un planteamiento que lo
permita, antes de llevarlo a cabo a nivel general, se llevan a cabo las acciones oportunas en
un entorno muy localizado, con el fin de probarlo. Se desarrolla un proyecto piloto. Si los
resultados son malos, se puede corregir sin mucho esfuerzo. Si los resultados son buenos,
se realizan las acciones planteadas a nivel general.
2.3 Implantación del ECR a nivel global
Una vez que se ha comprobado que el proyecto piloto da los frutos esperados, se realiza
una implantación de la iniciativa ECR a nivel global, en todas las categorías de producto o en
todos los canales de distribución, poniendo en funcionamiento la infraestructura y las
herramientas tecnológicas necesarias.
Ejemplo:
Sam Walton, fundador de Walmart, logró extender a lo largo de su compañía una filosofía
de trabajo por la que todos los directivos (incluso los directores generales ya jubilados)
visitaban semanalmente los establecimientos, como hacía él también. Este estilo de gestión
se denomina “hands-on management”, muy enfocado a la eficacia de la acción sobre el
terreno, manteniendo el contacto directo con los clientes y con los empleados.
Esta filosofía también se aplica en la relación de con los proveedores. Walmart ha tenido
una actitud pionera en la aplicación del trade marketing. Llega a tratar a sus proveedores
como socios y, gracias a la estrecha colaboración con ellos, ha logrado importantes mejoras
de eficiencia en todas las áreas de la organización: informática, logística, merchandising,
surtido de productos, precios, promociones, etc.
Uno de los ejemplos donde se refleja esta forma de trabajar es su sistema de información
Retail Link. Se trata de una herramienta implementada por Walmart para compartir datos
“El análisis de la cadena de valor es primer
paso para la implantación del ECR y
consiste en un análisis exhaustivo en
busca de aquellos procesos ineficientes,
aquellos puntos que son susceptibles de
mejora, en la cadena de valor”
5. ECR: Respuesta Eficiente al Consumidor
05 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA®
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con sus proveedores a través de Internet. El objetivo de este sistema es que fabricantes y
distribuidor compartan la misma información y trabajen sobre ella. Con esto se consigue
simplificar los procesos, reducir errores y disminuir los costes. Gracias a Retail Link, Walmart
ha logrado llevar a cabo un reaprovisionamiento eficiente con el 90% de sus productos,
consiguiendo reducir notablemente los plazos de entrega y la reducción del nivel de
inventario. En la actualidad, 6.800 proveedores utilizan esta herramienta.
3 Procesos del ECR
En el ECR se identifican dos grandes áreas de trabajo. El área de la oferta, por un lado,
formada por aquellos procesos que tienen lugar desde que un producto es fabricado hasta
que llega al punto de venta. Y el área de la demanda, por otro lado, que comprende desde
que un producto es incorporado al punto de venta hasta que es adquirido por el
consumidor final.
Procesos ECR
Área de la oferta
Procesos de satisfacción de la demanda:
- Eficiencia en el suministro
- Herramientas facilitadoras
Área de la demanda
Procesos de generación de la demanda.
GESTIÓN POR CATEGORÍAS:
- Promociones eficientes
- Lanzamientos eficientes
- Surtido eficiente
6. ECR: Respuesta Eficiente al Consumidor
06 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA®
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3.1 Procesos del Área de la Oferta
En el área de la oferta, el ECR se orienta a reducir y eliminar aquellas ineficiencias que se
dan a lo largo de la cadena de suministro, siempre gracias a una colaboración estrecha
entre el fabricante y el distribuidor, y siempre con el objetivo de reducir costes y ofrecer un
valor adicional al consumidor final, en servicio o en precio.
Actualmente, los procesos que se contemplan en esta área son los siguientes:
Eficiencia en el suministro: Contempla lo relativo a la entrega y recepción de
mercancías.
Acuerdos de eficiencia: Fabricante y distribuidor llegan a acuerdos para aplicar
buenas prácticas en los procesos logísticos que hacen referencia a la preparación,
manipulación, carga, transporte, descarga y recepción de la mercancía.
Acuerdos en suministro: Se utiliza como base el reaprovisionamiento continuo, que
consiste en realizar previsiones de demanda conjuntas entre proveedor y
distribuidor, partiendo de la información que se dispone de las ventas a
consumidores finales.
Herramientas facilitadoras: Intercambio de mensajes EDI, etiquetas EAN 128 para la
mercancía expedida por el fabricante y utilización de la base de datos centralizada
de productos.
3.2 Procesos del Área de la Demanda
En el área de la demanda, el ECR se orienta a incentivar al comprador satisfaciendo mejor
sus necesidades e incrementando el valor que recibe. En esta área se constituyen
proyectos de colaboración entre fabricante y distribuidor en el área de marketing. Los
procesos que se incluyen en esta área se engloban dentro de la gestión por categorías y
son:
Gestión de promociones conjuntas: Fabricante y distribuidor colaboran para hacer eficientes
las promociones de producto que se llevan a cabo y realizan una evaluación del impacto
obtenido.
Lanzamientos eficientes: Proveedores y distribuidores cooperan para analizar de manera
conjunta la viabilidad y la eficacia del lanzamiento de nuevos productos al mercado.
Gestión del surtido eficiente: Consiste en la definición del conjunto de referencias de
productos que constituyen el surtido óptimo para cada categoría de productos.
Ejemplo:
“En el ECR se identifican dos grandes
áreas de trabajo. El área de la oferta que
comprende desde que un producto es
fabricado hasta que llega al punto de
venta. Y el área de la demanda, que
contempla desde que un producto es
incorporado al punto de venta hasta que
es adquirido por el consumidor final.”
7. ECR: Respuesta Eficiente al Consumidor
07 ASTURIAS CORPORACIÓN UNIVERSITARIA®
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o parcial para cualquier otro propósito queda prohibida. Todos los derechos reservados.
El Corte Inglés, grupo de distribución español, tiene un papel muy activo en el ámbito de la
optimización logística. En el año 1999 puso en marcha la Alineamiento de Ficheros Maestros
con sus proveedores. Se trata de que desde ambos lados se trabaje con la misma
información acerca de los productos. Gracias a este sistema se mejora notablemente la
comunicación entre fabricantes y distribuidores, se ahorran costes y se minimizan los
errores. Esta sincronización electrónica de datos supuso la base para poner en marcha el
programa SARC (Sistema Acelerado de Reaprovisionamiento Continuo).
De este modo, El Corte Inglés propuso a Procter&Gamble (P&G) participar en este
programa. Así, entre los dos diseñaron un nuevo proceso de reaprovisionamiento de
productos que garantizara el máximo nivel de servicio al cliente final y la disminución de
costes logísticos. El nuevo ciclo de reaprovisionamiento se resumía en las siguientes líneas:
Día n: El Corte Inglés realiza el pedido a P&G.
Día n+1: P&G recibe el pedido, lo planifica y realiza el picking de mercancía con un
único pedido de producto de gran consumo reagrupado para todas las tiendas y
formatos de El Corte Inglés.
Día n+2: P&G carga el pedido en el transporte.
Día n+3: Se entrega la mercancía en El Corte Inglés, de manera que pueda hacer la
entrega en sus tiendas.
Día n+4: Recepción de la mercancía en las tiendas.
Cuatro años después de poner en marcha esta iniciativa, P&G obtuvo unos beneficios
llamativos: eliminación de 7.000 pedidos menos al año; aumento del tamaño medio de
pedidos; reducción en un 60% de picking; reducción de costes logísticos; reducción del
stock.
4 Involucración del Trade Marketing en el ECR.
Existe una relación entre trade marketing y ECR, no son conceptos aislados. De hecho,
desde el punto de vista del fabricante, el trade marketing se involucra de lleno en algunos
procesos del ECR, como en los procesos del área de la demanda. En los procesos del área
de la oferta es más habitual que la mayor involucración sea de los departamentos de
logística (en lo que se refiere al suministro) y el de informática (en lo que se refiere a las
herramientas facilitadoras). Sin embargo, también tiene una mínima implicación en estos
procesos el área de trade marketing.
8. ECR: Respuesta Eficiente al Consumidor
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Por otro lado, desde el punto de vista del distribuidor, el departamento de compras es el
que más se involucra en los procesos de generación de demanda y en las herramientas
facilitadoras. Mientras que en los procesos que tienen que ver con el suministro, el más
implicado es el departamento de logística, seguido del área de compras, que también tiene
cierta implicación.
5 Política de Precios Siempre Bajos
La política de precios siempre bajos ha nacido como alternativa a los costes adicionales y
las deficiencias en el servicio que enmascaran en muchas ocasiones las excesivas
promociones de ventas.
Dos ejemplos representativos de cadenas de distribución que utilizan esta política son
Mercadona y Walmart. Las dos compañías han implantado ECR en sus organizaciones y
esta política de precios siempre bajos no sería posible sin potenciar el ECR en sus
organizaciones.
Hay que tener en cuenta que la apuesta por las promociones de producto conllevan unos
costes adicionales importantes como son:
Costes administrativos.
Costes de negociación del departamento de ventas.
Costes logísticos relacionados con el almacenaje, transporte y mantenimiento de
stocks de productos.
Costes de fabricación.
Además, las promociones pueden traer consigo también deficiencias en el servicio que se
le presta al consumidor final, provocadas por la concentración de ventas en un corto
espacio de tiempo. Estas deficiencias pueden ser:
Roturas de stock. Que el consumidor acuda a adquirir un producto y lo encuentre
agotado.
Dedicación excesiva del personal en el punto de venta, lo cual hace que no tenga
tiempo para atender de manera adecuada al consumidor.
Excesivas colas en las cajas de salida.
Por otro lado, la ausencia de promociones a cambio de la implantación de una política de
precios siempre bajos, es un argumento muy potente para generar la fidelidad de los
“La gestión por categorías es un paraguas
bajo el cual se integran los siguientes
procesos: gestión de promociones conjuntas;
lanzamientos eficientes; y gestión del surtido
eficiente.”
9. ECR: Respuesta Eficiente al Consumidor
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clientes. Ya que se trata a todos los clientes por igual, no se beneficia a los consumidores
que son especialistas de beneficiarse de las promociones. Además, en muchas ocasiones
los consumidores cuando acuden a un establecimiento atraídos por una promoción, acaban
comprando otros productos que no están promocionados a un coste mayor que en otros
puntos de venta. Por todo ello, la política de precios siempre bajos genera la fidelidad de los
consumidores a una enseña.
Ejemplo:
Mercadona es una compañía de distribución, integrada dentro del segmento de
supermercados, de capital 100% español. Cuenta con 1.443 supermercados distribuidos por
España. Desde su creación ha mantenido una evolución positiva de crecimiento, gracias a
su posicionamiento como cadena de “supermercados de confianza” y su modelo de gestión
basado en la calidad total y en la estrategia comercial que denomina “Siempre Precios
Bajos” (SPB).
En sus folletos publicitarios utiliza el eslogan “Esto no son ofertas. Son los precios siempre
bajos de Mercadona”. La cadena de supermercados comenzó a implantar su estrategia SPB
en 1992, con el objetivo de ofrecer el precio más bajo posible al consumidor, para satisfacer
mejor sus necesidades en alimentación, droguería y perfumería. Los pilares que sustentan
esta estrategia de Mercadona son:
La compra de los productos directamente en su origen, sin intermediarios.
Planificación de las compras, y reducción del tiempo de almacenaje y transporte,
para mantener los productos siempre en su temperatura óptima.
Gestión del surtido eficiente.
Tal ha sido el éxito de la estrategia SPB de Mercadona, que durante algún tiempo el gigante
de la distribución Carrefour, comparaba alguno de sus precios con los de Mercadona en el
interior de sus establecimientos. Pero, sólo algunos. Esto significa que Mercadona se ha
convertido en referencia en el mercado por sus bajos precios.
6 Resumen
El ECR consiste en una iniciativa conjunta de distribuidores y fabricantes por la que se
comprometen a trabajar conjuntamente para reducir actividades que no aportan valor a la
cadena de suministros y para incrementar la satisfacción del consumidor final. La
implantación del ECR en una compañía tiene unas fases y unos procesos claramente
identificados. El departamento de trade marketing se verá muy involucrado en los procesos
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del área de la demanda, aunque deberá también tener cierta involucración en los del área
de la oferta, sin llegar a considerarle máximo responsable.
Por último, es interesante remarcar que la política de precios siempre bajos utilizada por
Mercadona y Walmart, no sería posible sin el ECR.
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Distribución comercial
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