El nitrógeno es un macronutriente esencial para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Forma parte de moléculas importantes como la clorofila, aminoácidos, proteínas y enzimas. La deficiencia de nitrógeno causa un crecimiento lento, hojas pálidas o amarillentas y caída prematura de las hojas inferiores. El exceso puede oscurecer las hojas y debilitar el tallo.