El agua y los electrolitos. Agua en el organismo. Compartimientos líquidos conceptos: materia. Átomo y molécula. Macromoléculas Proteínas. Funciones

1. Universidad Yacambú
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria, Ciencia y Tecnología
Edo. Nueva Esparta - Municipio Marcano
El Agua y los Electrolitos
Alumna: Leonela Soto
N° de Expediente: HPS-182-00208VHPS-182-00208V

2. El agua es el principal componente del cuerpo humano y es indispensable para
que todo en el cuerpo humano marche correctamente. El agua es el componente
más importante para el mantenimiento de la vida. El agua no es solo una masa,
también es el solvente, que se encuentra en el interior del organismo. Es una
molécula angular con dos planos verticales de simetría, es, además, aceptor y
donante de protones. En una persona adulta sana puede representar casi el 60%
del peso corporal total. Así, en una persona de unos 70 kg de peso, el agua corporal
total representa alrededor de 40 litros. Existen otros elementos que se deben tomar
en cuenta, como el peso, el sexo, la edad y la cantidad de tejido ediposo. La cantidad
de agua varia de unos tejidos a otros fluctuando entre un 80% de contenido en
riñones y 10% en tejido ediposo. Existen varios tipos de agua en el organismo: 1.
Agua Endógena: Es la que se obtiene de los alimentos en los procesos metabólicos.
2. Agua Exógena: Es la que viene de las fuentes dietéticas como líquido o como
componente de los alimentos. En un adulto significa unos 2000 ml por día. 3. Agua
Libre: Es la parte del agua del organismo o de los alimentos que no está fuertemente
unida con los coloides. 4. Agua Metabólica: Se origina en la combustión de los
nutrientes. La oxidación de 1 g de carbohidratos, proteínas y grasas proporciona,
aproximadamente, 0.60 g , 0.41 g y 1.07 g de agua, respectivamente. En un adulto
significa unos 300 ml por día. El agua tiene diversas funciones como lo son el
transporte de nutrientes, regulación de temperatura y lubricación de articulaciones.
Cuando se pierde agua, también se pierden electrolitos, minerales como el sodio,
cloro, potasio, calcio y el fosforo, que tienen una carga eléctrica y que tienen como
función principal los impulsos nerviosos y la muscular. Así que principalmente, por
esto último, como deportista debes de poner atención en este tema, pues
mantenerte hidratado te ayudará a evitar lesiones, y los electrolitos no son más que
compuestos químicos que disociados en agua se separan en partículas hidratadas
que portan cargas eléctricas, denominadas iones. Los líquidos corporales están
compartidos en dos grandes secciones: El líquido intracelular y líquido extracelular.
El líquido extracelular es el que se encuentra fuera de la célula (la rodea), y está
dividido en dos partes muy importantes: El líquido intersticial, que es el que llena los
espacios microscópicos entre la célula y los tejidos, este líquido representa cerca

3. del 15% de la masa corporal y el plasma sanguíneo que es la porción líquida de la
sangre, el plasma sanguíneo representa el 5% de la masa corporal, además de
estos existe otro compartimiento llamado líquido transcelular, este líquido está
separado por una capa de células epiteliales del resto del líquido extracelular,
abarca a líquidos de los espacios sinovial, peritoneal, pericárdico e intraocular, así
como el líquido cefalorraquídeo, este representa del 1 al 3% de la masa corporal y
representa unos 15 litros. Por otra parte, está el líquido intracelular que es el fluido
que existe dentro de las células de los organismos multicelulares. Por lo tanto, este
fluido está almacenado dentro de los compartimientos intracelulares del cuerpo.
Representa cerca del 30 al 40 % del peso corporal, representando unos 25 litros.
Existen formas de medir estos dos tipos de líquidos, para medir el volumen del
líquido extracelular se debe utilizar marcadores que tengan la cualidad de difundirse
por todas las partes del compartimiento extracelular, entre las más empleadas
están, los iones de sodio, cloro, tiocinato , tiosulfato y sustancias no metabolizantes
como la inulina, aunque para medir el volumen del líquido intracelular no se ha
descubierto una sustancia que se distribuya solo en este compartimiento. Por ende,
la medición es indirecta. Hay muchas medidas para expresar las concentraciones
de solutos presentes en un líquido y generalmente se expresan en unidades que
toman en cuenta su fuerza osmótica, carga eléctrica, numero de moles, entre otros.
Por otra parte, no se puede dejar de mencionar a la materia, ya que todos los
seres vivos están compuestos de materia, y sin la materia no existiría ningún
proceso metabólico. La manifestación de la creación y el uso de la energía es lo que
se puede llamar “La vida”. La materia se puede definir como todo lo que ocupa un
espacio y posee masa, forma, peso y volumen por lo tanto es observable y medible.
El agua, los gases, las rocas, las plantas, los animales, el hombre, todos están
compuestos de materia. En este mismo sentido, se puede mencionar que el átomo
es la unidad de partículas más pequeñas que puede existir como sustancia simple,
y que puede intervenir en una combinación química y las moléculas son la unión o
conjunto de dos o más átomos, los cuales pueden ser iguales o diferentes, si se
llegan a separar estos átomos cambiaría las propiedades de la materia. En
definitiva, una molécula está compuesta de átomos, los estados de la materia

4. dependen de la sustancia y la sustancia está compuesta por moléculas. El
funcionamiento del organismo es muy importante para el desarrollo de todos estos
procesos y las proteínas juegan un rol esencial para que funcione correctamente,
las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las
biomoléculas más versátiles y más diversas. Son imprescindibles para el
crecimiento del organismo. Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes,
entre las que destacan: Estructural (colágeno y queratina), reguladora (insulina y
hormona del crecimiento) transportadora (hemoglobina), defensiva (anticuerpos),
enzimática (sacarasa y pepsina) y contráctil (actina y miosina.
Para concluir se puede resaltar la importancia que tiene el agua para los seres
vivos, ya que transporta nutrientes a las células, regula las actividades en los fluidos,
células, linfas, sangre, tejidos y secreciones glandulares. Por otra parte, es muy
importante para el intercambio de iones en líquidos extracelulares e intracelulares,
en donde ocurre procesos simples como osmosis, entre otros.