Lee el material y elabora una presentacion slideshare sobre El agua y los electrolitos. Agua en el organismo. Compartimientos líquidos conceptos: materia. Átomo y molécula. Macromoléculas Proteínas. Funciones

1. El Agua
Realizado por:
Aleksei Pernía
HPS-173-00054V
Universidad Yacambú
Facultad de Psicología
Biología y Conducta

2. ¿Qué es el agua?
Sustancia líquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la
naturaleza en estado más o menos puro formando ríos, lagos y mares,
ocupa las tres cuartas partes del planeta Tierra y forma parte de los
seres vivos; está constituida por hidrógeno y oxígeno ( H2 O ).
¿Qué son los electrolitos?
Son compuestos químicos que disociados en agua se separan en partículas
hidratadas que portan cargas eléctricas, denominadas iones.
Estos pueden ser:
• Iones positivos (cationes): sodio , potasio, calcio , magnesio.
• Iones negativos (aniones): cloro, bicarbonato , fosfato, sulfato, lactato,
piruvato, acetoacetate.
• Anfolitos (portan muchas cargas) proteínas, poli electrólitos.

3. El agua en el organismo.
El agua representa de media el 60% del peso corporal en
los hombres adultos, y el 50-55% en las mujeres (EFSA
2010; IOM 2004). Esto significa que, en un hombre de
peso medio (70 kg), el contenido de agua corporal es de
unos 42 litros.
Esta se distribuye por el cuerpo y los órganos. El
contenido en agua de los distintos órganos depende
de su composición y varía desde un 83% en la sangre
hasta sólo un 10% en los tejidos adiposos.

4. Distribución entre los compartimientos del cuerpo.
El agua se distribuye por el
cuerpo entre dos
compartimientos principales:
intracelular y extracelular. El
compartimiento intracelular
es el mayor, y representa
aproximadamente dos tercios
del agua corporal. El
compartimento extracelular,
que representa
aproximadamente un tercio
del agua corporal, incluye el
líquido plasmático y el líquido
intersticial (Armstrong 2005;
Marieb y Hoehn 2007)

5. Absorción y distribución del agua en el cuerpo.
Tras ser ingerida, el agua es
absorbida por el tracto
gastrointestinal. Entra en el
sistema vascular, va a los
espacios intersticiales, y es
transportada a cada célula.
El agua intracelular supone el
65% del contenido total de
agua en el cuerpo.

6. Materia
Componente principal
de los cuerpos,
susceptible de toda
clase de formas y de
sufrir cambios, que se
caracteriza por un
conjunto de
propiedades físicas o
químicas, perceptibles a
través de los sentidos.
Es un conjunto de átomos
unidos químicamente. La carga
eléctrica de las moléculas es
neutra.
Otra definición pudiese ser:
"Una molécula es la parte más
pequeña de una sustancia que
puede tener existencia
independiente y estable
conservando sus propiedades
químicas y ciertas propiedades
fisicoquímicas." Según esta
definición podían existir
moléculas con un único átomo.
Molécula
Los átomos son la unidad
básica de toda la materia,
la estructura que define a
todos los elementos y tiene
propiedades químicas bien
definidas. Todos los
elementos químicos de la
tabla periódica están
compuestos por átomos
con exactamente la misma
estructura y a su vez, éstos
se componen de tres tipos
de partículas, como los
protones, los neutrones y
los electrones.
Átomo

7. Es una molécula muy grande creada comúnmente por la polimerización de subunidades más
pequeñas (monómeros). Por lo general se componen de miles, o más, de átomos. Pueden ser
tanto orgánicas como inorgánicas y las más comunes en bioquímica son biopolímeros (ácidos
nucleicos, proteínas, carbohidratos y poli fenoles) y grandes moléculas no poliméricas
(como lípidos y macro ciclos).
Macromolécula

8. ¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de
enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos
dependen del código genético de cada persona. Todas las proteínas están compuestas por:
•Carbono
•Hidrógeno
•Oxígeno
•Nitrógeno
Y la mayoría contiene además azufre y fósforo.
Las proteínas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del organismo, y
están presentes en todas las células del cuerpo, además de participar en prácticamente todos
los procesos biológicos que se producen.

9. De entre todas las biomoléculas, las proteínas desempeñan un papel fundamental en el organismo.
Son esenciales para el crecimiento, gracias a su contenido de nitrógeno, que no está presente en
otras moléculas como grasas o hidratos de carbono. También lo son para las síntesis y
mantenimiento de diversos tejidos o componentes del cuerpo, como los jugos gástricos, la
hemoglobina, las vitaminas, las hormonas y las enzimas (estas últimas actúan como catalizadores
biológicos haciendo que aumente la velocidad a la que se producen las reacciones químicas del
metabolismo). Asimismo, ayudan a transportar determinados gases a través de la sangre, como el
oxígeno y el dióxido de carbono, y funcionan a modo de amortiguadores para mantener el equilibrio
ácido-base y la presión oncótica del plasma.
Otras funciones más específicas son, por ejemplo, las de los anticuerpos, un tipo de proteínas que
actúan como defensa natural frente a posibles infecciones o agentes externos; el colágeno, cuya
función de resistencia lo hace imprescindible en los tejidos de sostén o la miosina y la actina, dos
proteínas musculares que hacen posible el movimiento, entre muchas otras.
Funciones de las proteínas