Este documento describe los diferentes tipos de bebidas alcohólicas, incluyendo las fermentadas y destiladas. Explica cómo se produce el alcohol en cada caso y cómo las bebidas destiladas tienen un contenido de alcohol más alto. También cubre conceptos como la graduación alcohólica, el cálculo de la cantidad de alcohol consumido, y las cuatro fases por las que pasa el alcohol en el cuerpo: absorción, distribución, metabolismo y eliminación. Finalmente, advierte sobre los posibles efectos negativos del consumo excesivo de alcohol

2. Depende de lo que decidas
beber…

3. TIPOS DE BEBIDAS
ALCOHÓLICAS
Fruto o grano
FERMENTADAS Azúcares
Alcohol
Transformación

4. Bebidas fermentadas

5. DESTILADAS
Proceso de Proceso de
fermentación destilación
TIENEN MÁS ALCOHOL QUE LAS FERMENTADAS

6. Bebidas destiladas

7. LA GRADUACIÓN ALCOHÓLICA
• Grado alcohólico: Es la proporción de alcohol
de una bebida para un volumen dado de la
misma.
EJEMPLOS:
• 1L de vino (12 grados alcohol 12 %
alcohol 12 centilitros (120 cm3))
• 1L de cerveza (5 grados alcohol 5%
alcohol5 centilitros (50 cm3))

8. CÁLCULO DE LA CANTIDAD DE
ALCOHOL CONSUMIDO
• Peso alcohol: 0,8 g/cm3
Transformar en ml:
Cantidad ml x graduación
GRADOS ALCOHOL : X 0,8
100
• Unidad de medida estándar: Forma rápida y práctica de
conocer los gramos de alcohol consumidos, tan sólo precisa de una
tabla de equivalencias con la cantidad y tipo de bebida alcohólica
consumida para calcular el consumo.

9. ALCOHOL, CUANTO MENOS MEJOR
¡MENOS ES MÁS!

10. FASES DEL
ALCOHOL

11. 1. FASE DE ABSORCIÓN

12. ALCOHOL
Vía digestiva Sangre
Mayor concentración a los
30 minutos
Factores que influyen:

13. 2. FASE DE DISTRIBUCIÓN

14. •Alcoholemia: Cantidad de
alcohol presente en sangre
(g/L)
Nivel máximo en sangre: 30-90 minutos
A alcohol, peores consecuencias 

15. 3. FASE DE METABOLISMO

16. • Reacciones químicas del organismo para
eliminar el alcohol
• Se degrada entre 90%-98% del alcohol que se
ingiere. HÍGADO
• Es un fenómeno constante
¿QUÉ LES PASA A LAS MUJERES?

17. 00 : 45
4. FASE DE ELIMINACIÓN

18. Del 2%-10% se elimina por sudor, pulmones y orina.
Nivel de alcoholemia tras la ingestión de alcohol:
Curva de Widmark
Alcoholemia
(g/L)
1,4 Alcohol
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
0 1 2 3 4 5 6
Tiempo desde el fin de la ingesta (horas)

19. ALCOHOLEMIA. FACTORES DETERMINANTES
PESO
+ -

20. CANTIDAD DE AGUA EN EL ORGANISMO
- +
GÉNERO
- +
metabolismo
agua

21. HÁBITO DE BEBER -
IDIOSINCRASIA INDIVIDUAL

22. CÁLCULO DE LA ALCOHOLEMIA PREVISIBLE
ALCOHOLEMIA PREVISIBLE

23. POR ÚLTIMO VAMOS
A VER CÓMO
REACCIONA EL
ORGANISMO...

25. ¡Muy bien!
Sigue así y acabarás
perfectamente la noche.

27. La cosa se te está empezando a
ir de las manos.
¿Tienes ya la risa tonta, verdad?
De momento el coche ya no lo
podrías coger.
Aún estás a tiempo de parar.

29. Bienvenido al nivel 1, Euforia y
excitación.

30. Eufo Has ganado:
r ia
Desinhibición
Locuacidad
Conducta impulsiva

31. Bienvenido al nivel 2. Fase
hipnótica y de excitación

32. Has ganado:
Irritabilidad
Agitación
Cefalea Ataxia Somnolencia
Dismetria isar tria
D
Náuseas y vómitos

33. Bienvenido al nivel 3. Fase
anestésica y de estupor o coma

34. Has ganado:
Dificultad respiratoria Lenguaje incoherente
Disminución del tono muscular
Incontinencia de esfínteres
Obnub
ilación
y com
a

35. Bienvenido al nivel 4. Fase bulbar
o de muerte

36. Has ganado:
iovas cular
hock card
S
Inhibición del centro
respiratorio
Parada cardio-
respiratoria

37. ¿Te parecería
bien acabar
así la noche?

38. Y a la r g a , t e a p e t e c e r ía
te ne r...
Enfermedad de Wernicke-Korsakoff Disminución de la memoria
Hemorragias
Depresión
Temblores Disminución de la alerta
Hipertensión
Pérdida de coordinación muscular Anemia megalobástica
Disfunción eréctil
Diabetes Síndrome alcohólico fetal
Alucinaciones Cambios en la visión
Peritonitis Infertilidad Pancreatitis
Cáncer
Vasodilatación periférica Disminución del autocontrol
Esofagitis
Cirrosis hepática Retardo de los reflejos
Úlceras Disminución de la líbido y la actividad sexual