El documento presenta información sobre tres chefs de un restaurante llamado El Apolo, incluyendo sus nombres, edades, nacionalidades, formaciones y premios. También incluye detalles de cuatro platos del menú - sopa de marisco, espaguetis a la carbonara, tiramisú de turrón y turrón - junto con sus ingredientes y precios. Finalmente, proporciona medidas de diferentes áreas del plano del restaurante como la entrada, comedor, cocina, aseos y terraza.