Este documento resume los requisitos y el análisis financiero del cultivo de café. Explica que el café requiere temperaturas entre 19.5 y 21.5 grados Celsius y lluvias anuales de 1800 a 2800 milímetros. También requiere suelos fértiles con pH entre 5 y 6. Detalla los principales costos y beneficios de la producción de café, así como las plagas más dañinas como la broca y la roya.

1. LUIS ALFREDO CARREÑO

2. 
 Introducción
 Requerimientos del cultivo
 Análisis financiero del cultivo
 Ventajas y desventajas del cultivo
 Plagas que lo afectan
Índice

3. 
 El café se transformó en el producto sustituto a
explotar (después de la producción de cacao, añil y
bálsamo) los países Centro y sur Americanos solo
pudieron ampliar las producciones del café porque
los habitantes de los países industrializados
empezaron a consumir café en tales cantidades que
el grano se convirtió durante el siglo XIX en un
producto muy popular.
Introducción

4. 
 Brasil 58%
 Vietnam 19%
 Colombia 13%
 Honduras 5%
 Guatemala 4%
 Costa rica 1%
Principales productores

5. 
Requerimientos del Café
Requerimientos
del clima
Requerimientos del
suelo

6. 
Las condiciones ideales para el cultivo se
encuentran entre los 1.200 y 1.800 metros de
altura sobre el nivel del mar, la temperatura
idónea para el cultivo 19,5 y 21,5 grados
centígrados. Se considera apropiada para el
cultivo una cantidad de lluvia comprendida
entre los 1.800 y los 2.800 milímetros anuales.
Para un correcto crecimiento del cafeto se
requieren por lo menos 120 milímetro al mes.
Requerimientos del
clima

7. 
 Fertilidad: Los suelos para el cultivo de café deben ser
de fertilidad media a alta, pero más importante aún es el
equilibrio entre los elementos de
magnesio/potasio, calcio/magnesio y calcio/potasio.
 · Materia Orgánica: Los cafetales que se cultivan
bajo sombra presentan cantidades de materia orgánica
comparable con la de un bosque caducifolio. Estas
cantidades de materia orgánica favorecen el reciclaje de
los nutrimentos, crecimiento de raíces y reducción de
nematodos en el suelo.
 · pH: Los suelos preferidos para el establecimiento
de plantaciones de café son suelos ligeramente
ácidos, con pH entre 5 y 6. Con suelos que poseen pH
inferiores a 5 se puede cultivar adecuadamente el
café, siempre y cuando la estructura del suelo sea buena.
Requerimientos del suelo

8. 
Análisis Financiero

9. 
Calificación del café en el
mercado.

10. 
Costos de producción
por hectárea

11. 
 Ventajas Desventajas
1. Ayudas por parte del
gobierno.
2. El café colombiano es
considerado especial en el
mercado internacional.
3.Facilidad en la
comercialización del
producto
4. Asistencia técnica
permanente por parte de la
federación de cafeteros
1. Mal estado de las
vias
2. Su precio sufre
grandes
fluctuaciones

12. 
 las principales plagas y enfermedades que han
afectado el café a lo largo del tiempo son la broca y la
roya
La Broca:Es la plaga más dañina que ha afectado el
cultivo del café en toda su historia. Desde septiembre
de 1988 se registró en el país y ha ocasionado grandes
pérdidas en todos los departamentos cafeteros;
incluso, marginó el cultivo de las zonas bajas. Ataca
directamente los frutos de café, es decir, afecta
principalmente la producción y la calidad.
Plagas y enfermedades

13. La Roya: Es un hongo conocido como Hemileia
vastratix, que se distingue fácilmente por la presencia de
un polvillo amarillo en el envés de las hojas enfermas.
Es una enfermedad cíclica que afecta principalmente el
follaje, produce defoliación y el daño conocido como
"paloteo". Está ligado a los años de alta producción con
epidemias severas. En cultivos susceptibles, la
enfermedad ha causado pérdidas hasta del 23% de la
producción acumulada de cuatro cosechas. La relación
de café cereza a café pergaminoseco puede llegar a
valores de 8 a 1.