El ordeño es el proceso de extraer la leche de las glándulas mamarias de un mamífero, generalmente ganado vacuno. Puede ser manual o mecánico, y requiere que el animal haya estado preñado. El ordeño manual implica extraer la leche sin dañar a la vaca buscando obtener leche de alta calidad. El ordeño mecánico usa una combinación de vacío y masaje del pezón para extraer la leche de forma eficiente e higiénica.

2. EL ORDEÑO
El ordeño es el procedimiento de extraer la leche de las glándulas mamarias de un
mamífero, habitualmente del ganado vacuno. Se puede hacer de forma manual o
mecánica y es necesario que el animal esté o haya estado preñado.

3. EL ORDEÑO
PUEDE SER:
-MECANICO https://www.youtube.com/watch?v=O7OL3mIq-8I-
-MANUAL https://www.youtube.com/watch?v=3Pf7y5WJgiU

4. ORDEÑO MANUAL
Se refiere al conjunto de acciones que se realizan con el objeto de
extraer la totalidad de la leche producida en la glándula mamaria de la
vaca, sin producirle daño alguno buscando que la leche obtenida tenga
la mejor calidad tanto en la parte higiénica como en la nutritiva.

6. ORDEÑO MECANICO
Es un sistema que utiliza una combinación de presión negativa y masaje del pezón para
extraer la leche de forma eficiente e higiénica.
Cuando se utiliza la máquina de ordeño, la pezonera de doble cámara y el pulsador
permiten que el pezón se someta alternativamente al vacío (fase de ordeño) y a la presión
atmosférica (fase de masaje). Cuando se remueve el aire de la cámara de pulsación (área
entre la cobertura rígida y la camisa interna), la camisa se abre debido a que la presión
interna de la cámara y la presión interna de la línea de vacío son las mismas.

8. GRACIASHTTPS://LALECHERA12.WORDPRESS.COM/LA-LECHE-Y-SU-HISTORIA/