Presentación de diapositivas realizada por los alumn@s de sexto grado de la Escuela N° 14 D.E. 2 "Juan Martín de Pueyrredón" para el tema: AGROINDUSTRIAS

1. Producción yProducción y
elaboración de laelaboración de la
lecheleche

2. Materias
priMas de la
leche

3. la leche
•Es el líquido obtenido del ordeño de
la vaca que están bien alimentados
y en buen estado sanitario. Cuando
es de otros animales se debe
especificar su procedencia, ejemplo
leche de cabra, oveja.

4. DerivaDos lácteos
ØSe obtiene como derivado a todo
producto que se fabrica con la
materia prima que es la leche.

5. DerivaDos De la
leche
ØEl yogurt
ØEl queso
ØLa manteca

6. lugar De proceDencia
ØDesde las granjas hasta nuestras mesas,
la leche de vaca pasa un largo proceso
que garantiza que el producto que
consumimos es de la mejor calidad.

7. ¿ como se extrae la
leche ?
ØActualmente se utiliza el ordeño automático, que además
de facilitar el trabajo de los ganaderos, supone una
mejora y una garantía en el aspecto sanitario.
ØAntes de ordeñar al animal, se aplica un producto
desinfectante para eliminar cualquier bacteria que pueda
haber en las ubres.
Ø Posteriormente se colocan las pezoneras y comienza el
ordeño. Tras la extracción, es importante limpiar los
pezones de la vaca y desinfectar la sala y la maquinaria
utilizada.

8. ordeño artesanal

9. ordeño industrial

10. Destino y usos De la
leche
productor
Comercialización
directa
Comercialización
indirecta
contratista
Mercado interno
Exportación

11. •
Integrantes
ØJHOSSUA FRANCISCO FERNANDEZ MONDRAGÒN
ØERIK ANTHONY FLORES.