El documento describe la región de La Rioja en España, conocida por su producción de vino. Explica que el vino se elabora por la fermentación del jugo de uvas y depende de factores como la región, el clima y el suelo. Luego detalla el proceso de elaboración del vino y presenta algunas de las principales bodegas de la región como Bodegas Lan, Bodegas Campo Viejo y Bodegas Olarra.

1. EL VINO DE RIOJA CRISTINA DIEZ

2. La Rioja El vino Proceso de elaboración Bodegas Bodegas Lan Bodegas Campo Viejo Bodegas Olarra Bodegas San Cristóbal Fin Índice

3. La Rioja es una comunidad autónoma de España, situada en el norte de la península, limita con el País Vasco al norte , Navarra al noreste, Aragón al sureste y Castilla y León al oeste y al sur caracterizada entre otras cosas por la calidad de sus vinos.

4. El vino es una bebida alcohólica elaborada por fermentación del jugo, fresco o concentrado, de uvas Las características del vino las dan los factores que afectan a sus viñedos, a saber: región con clima, suelo y topología, mas los cuidados que le den los productores que lo elaboran. Clasificación: V.Naturales V.Fuertes V.Espumosos V.Tinto V.Rosado V.Blanco El vino

5. Uva Descarga en tolva Transporte a deposito Encubado sangrado pasta Remontado y bazuqueo mosto rosado remontado y bazuqueo Fermentación trasiego fermentación Control densidad temperatura fermentación control densidad temperatura sangrado control densidad temperatura descube vino rosado Trasiego orujos orujos trasiego Vino tinto prensado orujos agotados prensado vino tinto doble pasta vino prensa vino prensa El vino, proceso de elaboración

6. En la zona del Valle del Ebro, encontramos diferentes bodegas como son: Lan, Age, San Cristóbal , Gribeña, Marques de Cáceres, Campo Viejo, Olarra, Muga, Bodegas Riojanas, Altanza, Dinastía Vivanco, Montecillo, Marques del Puerto, entre muchas otras. BODEGAS

7. Crianza gran reserva Viña Lanciano Edición limitada Reserva D-12 Culmen BODEGAS LAN

8. Crianza dominio reserva blanco semidulce Gran Reserva Blanco(viura) Rosado(garnacha) Tinto Tempranillo BODEGAS CAMPO VIEJO

9. VINOS OLARRA BODEGAS OLARRA

10. Blanco Coto Gran Reserva Tinto Reserva BODEGAS SAN CRISTOBAL

11. La Rioja