Este documento describe los principios de la agricultura sostenible y orgánica en Cuba y Venezuela, incluyendo el uso de abonos orgánicos y la importancia de la materia orgánica en el suelo. También proporciona detalles sobre el cultivo de lombrices y su uso en la producción de compost orgánico y abono líquido.

1. CONVENIO BILATERALCONVENIO BILATERAL
CUBA-VENEZUELACUBA-VENEZUELA

2. SOSTENIBILIDAD:
Es aprovechar los recursos naturales (suelo, agua,
recursos minerales, flora, fauna, etc), de tal forma
que se mantengan los medios de subsistencia para
las generaciones venideras. La agricultura moderna
tiene la posibilidad y conceptos para cumplir con
éste requisito.
Dentro de este principio tiene gran importancia el
desarrollo de la agricultura orgánica.

3. AGRICULTURA ORGÁNICA:
Concepción utilizada para contrarrestar los efectos
provocados por modelos de agricultura industrial,
erosión, salinización e infertilidad de los suelos
agrícolas, deforestación, pérdida de biodiversidad
contaminación del manto freático entre otros.
AGRICULTURA ORGANICA AGRICULTURA SANA.
ES UTILIZAR ABONOS
ORGÁNICOS.
El desarrollo de una agricultura sostenible a gran
escala demanda grandes volúmenes de materia
orgánica como abonos orgánicos.

4. ¿Qué importancia tiene la materia orgánica en el
suelo ?
El desarrollo de los cultivos se sustenta en la
capacidad que tiene el suelo de proporcionarle las
cantidades necesarias de nutrientes para su correcto
desarrollo.
La disponibilidad de dichos nutrientes depende de
varios factores, siendo el contenido y calidad de la
materia orgánica presente uno de los más
determinantes.
La influencia favorable de la materia orgánica y en
especial el humus en los suelos ha sido reconocida
desde la antigüedad. A continuación se señalan sus
principales efectos sobre las propiedades químicas,
físicas y biológicas del suelo.

5. Propiedades Físicas
1. Mejora la estructura del suelo, principalmente a través de la
formación de agregados estables.
2. Disminuye la densidad aparente del suelo, por tener una menor
densidad que la fracción mineral.
3. Aumenta la porosidad del suelo, mejorando su aireación
penetración y retención de agua
4. Reduce los efectos negativos de la acción mecánica del paso de
maquinaria sobre el suelo por ser menos compactables que el
constituyente mineral.
5. Contribuye al aumento de la conductividad hidráulica del suelo
como consecuencia de los espacios vacíos que se forman en la
interfase entre las partículas orgánicas y minerales.
6.
7. Contribuye a reducir las pérdidas del suelo por la erosión gracias a
su capacidad de cohesionar las arcillas.
8. Favorece el mantenimiento de temperaturas constantes en el suelo
al tener una conductividad térmica mas baja que la fracción mineral.

6. Propiedades Químicas.
1. Influye directamente en la disponibilidad de Nitrógeno ya que la
mayor parte de este elemento se encuentra almacenado en el
suelo de forma orgánica.
2. Mejora la nutrición fosfórica de las planta ya que favorece el
desarrollo de microorganismos fosfosolubilizadores que
actúan sobre los fosfatos insolubles en el suelo.
3. Mejora la disponibilidad de micronutrientes para las plantas.
4. Aumenta la capacidad de cambio catiónico en los suelos
particularmente en aquellos con bajo contenido en arcillas.
5. Favorece indirectamente la absorción de nutrientes por las
plantas, acidificando ligeramente el medio.
6. Contribuye a la absorción de moléculas de agua, por el elevado
número de grupos funcionales que posee.

7. Propiedades Biológicas
1. Estimula el desarrollo y la actividad de los microorganismos del
suelo ya que constituye su principal fuente de energía y
nutrientes.
2. Favorece la presencia de lombrices y otros organismos que
contribuyen a mejorar la estructura del suelo.
3. Puede limitar el desarrollo de microorganismos patógenos,
directamente o favoreciendo el desarrollo de antagonistas.
4. Puede proporcionar actividad enzimática y por tanto facilitar la
hidrólisis de moléculas de cadena larga, haciendo disponible
algunos nutrientes para las plantas.
5. Juega un papel importante en la absorción de sustancias
reguladoras del crecimiento y de los plaguicidas aplicados al
suelo.
6. Puede servir de soporte de diversos microorganismos de interés
agrícolas como los fijadores simbióticos y no simbióticos de
nitrógeno.

8. DIFERENTES FUENTES DE MATERIA ORGANICA
1. Estiércol vacuno
2. Estiércol de caballo
3. Estiércol de cerdo
4. Estiércol de ovejo
5. Compost
6. Gallinaza
7. Guano de murciélago
8. Turba
9. Cachaza
10. Etc….

9. ABONOS ORGÁNICOS:ABONOS ORGÁNICOS:
Es un producto natural resultante de laEs un producto natural resultante de la
descomposición de materiales de origen vegetal,descomposición de materiales de origen vegetal,
animal o mixto que tiene la capacidad de mejoraranimal o mixto que tiene la capacidad de mejorar
la fertilidad del suelo y por ende la producción yla fertilidad del suelo y por ende la producción y
productividad de los cultivos.productividad de los cultivos.
ABONOS ORGÁNICOS MÁS IMPORTANTES:
• Humus de Lombriz.
• Compost.
• Abonos Verdes.
• Biofertilizantes, entre otros.
• Abonos Líquidos.

11. La Lombricultura o Vermicompost es la
utilización de la lombriz de tierra como agente
biológico en el proceso de transformación de
preparados orgánicos residuales biodegradables
con fines prácticos y a gran escala.
Objetivos:
Obtener abonos orgánicos biológicamente
activos (Humus o Casting).
Obtención de proteína animal no convencional de
alta calidad biológica.
Descontaminación Ambiental y obtención de
productos inocuos.

12. Condiciones de vida
Esta puede ser controlada por el hombre si es
capaz de velar los siguientes factores:
•Temperatura, humedad y alimentación adecuada.
•Rango optimo para el desarrollo del cultivo.
•Valores de pH 6.8-7.8
•Temperatura 14-28 ºC
•Humedad de 80-85%
Reproducción
Las lombrices son hermafroditas, tienen los dos
sexos, pero no se autofecundan , necesitan en
apareamiento de dos lombrices. Se plantea que
a partir de los 65 días comienza la madurez
sexual y con esta la puesta de los capullos.

13. ESPECIES DE LOMBRICES
EPIGEICAS UTILIZADAS
EN LOMBRICULTURA

14. Eudrilus eugeniae (Kinberg, 1867)
(Roja Africana)
Gran tamaño, crecimiento rápido y
prolífica. No tolera
temperaturas bajas y es más frágil
que otras especies.
Especies de climas tropicales y subtropicales:
Perionix excavatus (Perrier, 1827)
(Taiwanesa)
Muy prolífera, no tolera temperaturas bajas

15. Marrón rojizo con bandas amarillas (“lombriz
tigre”). Muy prolífera, tamaño medio,
crecimiento rápido.
Eisenia andrei (Bouché, 1972)
Lombriz roja uniforme. Muy
prolífera, tamaño medio,
crecimiento rápido.
Lumbricus rubellus (Hoffmeister, 1843)
Tamaño medio. Crecimiento lento. Para
producción de proteína y cebo de pesca.
Especies de climas templados:
Eisenia foetida (Savigny, 1826)
(Roja Californiana)

16. Principales características de lasPrincipales características de las
lombrices que se utilizan enlombrices que se utilizan en
LombriculturaLombricultura
 Colonizan diversos residuos orgánicos de forma natural.
 Toleran amplios rangos de temperatura y humedad.
 Son fuertes, resistentes y fáciles de manejar.
 Poseen una elevada tasa de reproducción.
 Colonizan todo tipo de ambientes ricos en materia
orgánica, reemplazando especies nativas establecidas.
 Viven en cautiverio sin fugarse de su lecho,
independientemente de las condiciones de clima y
altitud.
 Consumen diariamente una cantidad de residuos
equivalente prácticamente a su propio peso.

17. •Buen drenaje y que no tenga riesgo de inundación
•Fácil acceso al lugar de cultivo superficie
preferentemente llana o al menos uniforme y que no
tenga irregularidades ni obstáculos ( piedras, palos,
etc.) pendiente menor del 3%
•El área deberá estar cercada para evitar el acceso
de aves de corral , ganado y personas ajenas al
mismo
•Fuente de abasto de agua de calidad (sin
contaminación y salinidad)
•Cerca de fuente de materia orgánica
Condiciones que debe cumplir el áreaCondiciones que debe cumplir el área
para el cultivo de lombrizpara el cultivo de lombriz

19. Este es uno de los pasos mas importantes
para el cultivo , ya que sino se realiza bien
el cultivo fracasa.
La siembra debe realizarse esparciendo
las lombrices uniformemente para lograr
la densidad necesaria por m², esto es
valido tanto para canoas como para
canteros. La cantidad de lombrices a
emplear es de 2 Kg/ m².
Siembra de lombrices

20. Prueba Biológica o de Caja
Consiste en colocar 50 lombrices en una caja
pequeña y alimentarlas con los mismos alimentos
que se utilizaran, si al cabo de 24 horas muere mas
de una lombriz el alimento no sirve y no debe
utilizarse . Esta prueba es de obligatorio
cumplimiento siempre que utilicemos un nuevo
alimento.
Muestreo
Es una de las labores importantes a realizar porque
nos permite conocer si el cultivo marcha
satisfactoriamente. Si la población de lombrices
tiene todas las condiciones necesarias para su
desarrollo encontraremos una densidad superior a
la de 20.000/ m², compuesta por el 60% de adultas,
40 % de juveniles y 500 capullos.

21. Preparación de canoas para pies de crías
Estas pueden ser de fibrocemento o construidos
de madera u otro material, con un largo
aproximado de 1.5 a 2 m, el ancho de 1 m y una
profundidad de 0.60 cm, aunque estas medidas
son las recomendadas, el cultivador puede
variarlas de acuerdo a sus posibilidades.
Se debe abrir huecos laterales a las canoas para
lograr un buen drenaje, se echa una capa de 10 a
15 cm y se riega bien para lograr la humedad
requerida.

22. Preparación de canteros
•Escoger un terreno de buen drenaje, limpio,
sin piedras ni hierbas para facilitar las
operaciones en el campo.
•Para comenzar en canteros debemos
incorporar una capa de estiércol (o de otro
material ) de 10 a 15 cm de alto en un área de
de 1 a 1.4 m de ancho/30 o más de largo en
dependencia del diseño de campo.
•Después de incorporar la excreta debemos
regar abundante mente, estas se deben
incorporar de formas piramidal para así evitar
que los rayos del sol incidan
perpendicularmente en los canteros.

23. Riego y Alimentación

24. Riego y Alimentación
El riego de las lombrices debe garantizar alrededor de un
80 % de humedad, el idóneo el microjet, ya que brinda una
gota finas que crea un microclima húmedo sobre el cantero
favoreciendo la humedad de forma homogénea, de no
contarse con este tipo de técnica se puede emplearse otras
como mangueras, regaderas, etc.
La alimentación de las lombrices se realiza
fundamentalmente con la materia orgánica proveniente de
las excretas de animales, aunque se puede usar cachaza
(residuos de la industria azucarera) y otros materiales
orgánicos biodegradables, lo mas importante es que tengan
un pH adecuado , que este mullida y desmenuzada y no
contenga presencia de sustancias tóxicas para las
lombrices

25. Riego y Alimentación
La cantidad de alimentos a suministrar, así como la
frecuencia está determinada por la concentración de
lombrices que contengan los canteros o canoas. Como
norma general se aplica una capa de 10 cm de grueso
cada 10 días.
Este alimento no debe estar contaminado, ni fresco ni viejo,
pues la calidad del alimento influye sobre la reproducción y
el tamaño de la población.

26. Cosecha del humus de lombriz

27. Cosecha de humus y lombrices
Esta labor puede ser manual o mecanizada, cuando es
manual se extraen los 10 cm superiores de toda la superficie
de la canoa o el cantero con la ayuda de una pala o
instrumento similar y una vagón , se vierte ese contenido en
una canoa o cantero de nueva creación se alimentan y se
riegan a ambas en la primera semana , dicha operación se
repite en las dos siguientes semanas obteniendo la final el
humus.
Debemos aclarar que con la extracción de las lombrices
se pueden sembrar tres canoas o canteros del mismo
tamaño que la inicial , la cual se realiza desde la primera
extracción y las siguientes extracciones se depositan en
los mismos lugares iniciales

28. Beneficios económicos
Los principales productos de la lombricultura son el humus
y las propias lombrices. El humus de lombriz es el
fertilizante orgánico por excelencia, es un excelente
mejorador de las condiciones físicas, químicas y
biológicas de los suelos, su uso tiene un enorme interés
como fertilizante orgánico en todos los cultivos agrícolas
fundamentalmente hortalizas y frutales también como
sustrato en semilleros soporte de inoculantes
biorecuperadores de suelos etc.
Una ha de lombricultura puede alcanzar
una producción superior a las 4000 tn de
humus y 39 tn de lombrices
Las lombrices pueden ser utilizadas como alimento
animal e incluso humano, directamente o mediante la
fabricación de harina la que puede ser mezclada con
otros productos y producir concentrado de excelente
calidad.

29. “EL MEJOR ABONO ORGÁNICO DEL
MUNDO”
1 T Humus de 10 T de
Lombriz Sólido cualquier tipo de Estiércol
1.3 m2 x 0.6 m de ALTO 1 AÑO 1 T HUMUS SÓLIDO.
El Humus Tiene 4 veces + N El Mismo peso de
de Lombriz 25 veces + P Estiércol de ovino
2.5 veces + K

30. Producto de la lombricultura

33. ENEMIGOS NATURALES

34. Enemigos naturales
• El hombreEl hombre en ocasiones las daña con herbicidas,
plaguicidas y fertilizantes químicos en estado silvestre. En
el criadero, la presencia de depredadores es en la mayoría
de los casos, un indicador de un manejo incorrecto por
parte del lombricultor.
• Los ratonesratones, avesaves y ranasranas son los principales vvertebradosertebrados
que amenazan a las lombrices en los criaderos. Pueden
controlarse colocando redes o cubiertas aireadas.

35. Invertebrados depredadores de las lombrices.
LasLas hormigashormigas establecen colonias deestablecen colonias de
alta densidad en condiciones de bajaalta densidad en condiciones de baja
humedad. Por lo general se suelenhumedad. Por lo general se suelen
controlar manteniendo la humedadcontrolar manteniendo la humedad
del sustrato por encima del 80% ydel sustrato por encima del 80% y
un pH superior a 7.un pH superior a 7.
ArtrópodosArtrópodos
ClasesClases::
Arácnida: ácaros.
Insecta: hormigas.
Diplopoda: milpiés.
Chilopoda: ciempiés, tijereta.

36. En países tropicales yEn países tropicales y
subtropicales, la planaria essubtropicales, la planaria es
la plaga de mayor importanciala plaga de mayor importancia
dentro del criadero.dentro del criadero.
Phylum: PlatelminthesPhylum: Platelminthes
Clase: TurbellariaClase: Turbellaria
Especie:Especie: Bipalium kewenseBipalium kewense
MoseleyMoseley..
Catorce planarias por metro cuadrado de cantero sonCatorce planarias por metro cuadrado de cantero son
capaces de afectar al 75 % de la población de lombrices.capaces de afectar al 75 % de la población de lombrices.
Catorce planarias por metro cuadrado de cantero sonCatorce planarias por metro cuadrado de cantero son
capaces de afectar al 75 % de la población de lombrices.capaces de afectar al 75 % de la población de lombrices.

37. Medidas preventivas para evitar la aparición y
diseminación de planarias.
• No alimentar con sustratos orgánicos viejos, cuyo pH sea ácido.No alimentar con sustratos orgánicos viejos, cuyo pH sea ácido.
• No permitir una larga estadía de canteros sin cosechar el humus.No permitir una larga estadía de canteros sin cosechar el humus.
• Mantener la humedad adecuada en el cultivo (>75%).Mantener la humedad adecuada en el cultivo (>75%).
• Extremar las medidas al trasladar pie de cría.Extremar las medidas al trasladar pie de cría.
Para prevenirPara prevenirPara prevenirPara prevenir
• Si el ataque es pequeño puede eliminarse manualmente,Si el ataque es pequeño puede eliminarse manualmente,
extrayéndolas y destruyéndolas lejos del cultivo.extrayéndolas y destruyéndolas lejos del cultivo.
• Las áreas infestadas no pueden entregar pie de cría hasta suLas áreas infestadas no pueden entregar pie de cría hasta su
total erradicación.total erradicación.
• Acentuar las medidas de higiene del personal y los instrumentos,Acentuar las medidas de higiene del personal y los instrumentos,
para evitar el traslado de la infestación a otras áreas.para evitar el traslado de la infestación a otras áreas.
Para erradicarPara erradicarPara erradicarPara erradicar

38. Organismos que colonizan el mismo hábitat que la lombriz.Organismos que colonizan el mismo hábitat que la lombriz.
Contribuyen a la descomposición de la materia orgánica.Contribuyen a la descomposición de la materia orgánica.
Organismos detritófagos: Artrópodos como insectos,Organismos detritófagos: Artrópodos como insectos,
cochinillas, diplópodos y quilópodos u otros invertebrados ycochinillas, diplópodos y quilópodos u otros invertebrados y
también microorganismos (bacterias, hongos y actinomicetos).también microorganismos (bacterias, hongos y actinomicetos).
Fauna asociada o acompañanteFauna asociada o acompañante
En un cultivo correctamente manejado, ninguno de estosEn un cultivo correctamente manejado, ninguno de estos
organismos es capaz de competir o causar perjuicio a lasorganismos es capaz de competir o causar perjuicio a las
lombrices, esto solo ocurrirá cuando no se cumplan laslombrices, esto solo ocurrirá cuando no se cumplan las
condiciones para el buen desarrollo del cultivo.condiciones para el buen desarrollo del cultivo.
En un cultivo correctamente manejado, ninguno de estosEn un cultivo correctamente manejado, ninguno de estos
organismos es capaz de competir o causar perjuicio a lasorganismos es capaz de competir o causar perjuicio a las
lombrices, esto solo ocurrirá cuando no se cumplan laslombrices, esto solo ocurrirá cuando no se cumplan las
condiciones para el buen desarrollo del cultivo.condiciones para el buen desarrollo del cultivo.