El documento presenta una idea de negocio para un restaurante buffet en Medellín. El restaurante ofrecerá una variedad de alimentos innovadores de forma rápida y a bajo costo, cubriendo las necesidades de personas ocupadas como estudiantes y ejecutivos. El restaurante busca diferenciarse por su calidad, innovación y servicio al cliente.

1. EMPRENDIMIENTO MARIA ISABEL HEREDIA OCHOA ALEJANDRA HERRON ARGAEZ LAURA LOPEZ MITCHELL VALENCIA CINDY TATIANA ZULUAGA QUINTERO

3. PRODUCTOS Y SERVICIOS OFRECIDOS Diferentes clases de alimentos innovadores, en puntos estratégicos, tipo buffet, de forma que cubra los diferentes gustos de las personasy con un bajo costo.

4. CLIENTES Esta dirigido a aquellas personas que no cuentan con mucho tiempo para cocinar, porque el trabajo o estudio se los impide; como ejecutivos, estudiantes, entre otros, que se encuentren entre los estratos 2, 3, 4, que les guste la variedad de alimentos.

5. ASPECTOS EN COMÚN DEL GRUPO DE IDEAS Todas las ideas son del sector Alimenticio, cubren una necesidad básica; todas tienen un grado de innovación que las diferencia del Mercado.

6. VALOR E INNOVACIÓN Ofrecemos productos nuevos e innovadores como son la Arepa de Soya y la Carne con queso por dentro y será tipo buffet, que es algo relativamente nuevo en el Mercado.

7. INTEGRACION DE RECURSOS PARA GENERACION DE INGRESOS Alianzas estratégicas con diferentes proveedores como mayoristas y minoristas que nos puedan facilitar materias primas a menor costo; buscar alianzas con distintas empresas las cuales ofrezcan a sus empleados Bonos los cuales haremos efectivos en la Empresa.

8. PUNTOS CRITICOS DEL NEGOCIO La Financiación del negocio, la Ubicación del negocio, la Publicidad, conseguir un buen Chef y conseguir un buen equipo de trabajo.

9. IMAGEN GRAFICA QUE REPRESENTE EL NEGOCIO COMO EN CASA… RESTAURANTE BUFFET…

10. FRASE AGRUPADORA R.B, Restaurante buffet, comercializa alimentos innovadores para todo tipo de personas, a través del servicio al cliente y la excelente presentación y calidad de nuestros productos.

11. NICHOS DE MERCADO Esta enfocado a personas de la ciudad de Medellín, como estudiantes y trabajadores que lleven un ritmo de vida muy agitado.

12. CANALES DE DISTRIBUCION Venta directa: es un canal de distribución dinámico y rápido de comercialización de productos y servicios en el restaurante buffet donde se realiza directamente a los consumidores. Exclusiva: Con respecto a la ciudad de Medellín se puede decir que es exclusiva ya que solo en mi punto de venta se ofrece este producto y servicio. Internet: Ya que las reservaciones se podrán hacer por medio de este sistema.

13. NORMAS Son todas las normas relacionadas con el INVIMA y el ICONTEC, que tengas que ver con los alimentos y el servicio del restaurante.