El documento define ácidos y bases, explicando que los ácidos tienen una mayor concentración de iones de hidrógeno que de iones hidroxilo, mientras que las bases tienen una mayor concentración de iones hidroxilo. También resume las teorías de Arrhenius, Brönsted-Lowry y Lewis sobre ácidos y bases. Finalmente, describe un experimento para identificar ácidos y bases mediante el uso de un indicador de pH y diferentes sustancias como vinagre, amoniaco y jugos de cítricos.