El documento describe diferentes tipos de envasado para el vino, incluyendo cartón para bebidas (Tetra brick), bolsas dentro de cajas (bag in box), envases de plástico PET, envases de aluminio y un nuevo material llamado Tetra glax. Cada envase ofrece ventajas como bajo costo, reducción de peso, protección contra la luz y el oxígeno, y facilidad de manipulación y transporte. El documento también discute el uso de cada envase para diferentes tipos de vinos.
Análisis de un producto: en este documento podrán encontrar los aspectos más importantes del "SACHET DE LECHE".
Esperamos les sea útil...
saludos!!! Vale, Noe y Fabi.
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El mantenimiento de la calidad de un alimento durante una determinada vida útil depende principalmente de la eficacia del cierre de un envase. En esta presentación describiéremos las principales técnicas empleadas en el llenado y sellado de los regidos y flexibles
Las Slip Sheet en Fibra Compacta PROPASHEET son una solución óptima para reducir volúmenes, peso y naturalmente costes en operaciones de envío, almacenaje y manejo de mercancías. Gracias a su coste (entre 4 y 5 veces inferior al de los palets tradicionales) su robustez y ligereza, y su menor volumen, PROPASHEET permite aprovechar de la mejor manera el espacio en los envíos, reduce los costes de transporte y optimiza la gestión interna del almacén:
¡1000 PROPASHEET OCUPAN EL ESPACIO DE 10 PALETS!
PROPASHEET elimina los problemas habituales relacionados con los palets como clavos salientes, entradas obstruídas, productos de tamaño especial o construcción defectuosa, con lo que también desaparecen las causas principales de reclamación por daños en los materiales. Con PROPASHEET se resuelve incluso el problema de la fumigación de la madera, procedimiento requerido en muchos países.
Los PROPASHEET están disponibles en las siguientes versiones:
• de una o varias vías
• reforzados para aplicaciones especiales
• revestidos con material antideslizante o protectivo contra la humedad
• con esquinas que pueden encajarse para formar una bandeja
PROPASHEET también puede realizarse en versiones a medida para adaptarse a cualquier necesidad de resistencia y manejo.
PROPASHEET está fabricado con capas de cartón kraft 100% virgen y adhesivo impermeable, con un método que optimiza la resistencia longitudinal y transversal, evitando posibles tirones que obligarían a descargar la mercancía manualmente.
PROPASHEET puede utilizarse inmediatamente con una simple adaptación de las tradicionales carretillas elevadoras, fácilmente reversible con pocos y sencillos pasos.
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EMPACADOS 2
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
PROFESOR : Dr. JUVENCIO H. BRIOS AVENDAÑO
CURSO : EMPACADO DE ALIMENTOS ESCUELA PROFESIONAL DE ING. DE ALIMENTOS
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PROFESOR : Dr. JUVENCIO H. BRIOS AVENDAÑO
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ENPACADOS 2
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS
PROFESOR : Dr. JUVENCIO H. BRIOS AVENDAÑO
CURSO : EMPACADO DE ALIMENTOS ESCUELA : PROFESIONAL DE ING. DE ALIMENTOS
Explicacion general acerca del empaque y embalaje, Historia, Tipos y características de empaques y embalajes, clases de embalajes así como sus funciones, principios del embalaje, etiqueta y rotulado, materiales de empaque.
Convocatoria de becas de Caja Ingenieros 2024 para cursar el Máster oficial de Ingeniería de Telecomunicacion o el Máster oficial de Ingeniería Informática de la UOC
1. ENVASADO DEL VINO
1. Cartón para bebidas(Tetra brick)
Estos envases se utilizan principalmente para la venta de vinos de mesa
económicos debido a su bajo costo y fácil manipulación. El cartón para bebidas está
formado por seis capas de material que le confieren diferentes propiedades:
Polietileno. Protección contra la humedad ambiental
Papel. Estabilidad y resistencia
Polietileno. Capa adhesiva
Capa de aluminio. Barrera al oxígeno, al aroma y a la luz
Polietileno. Capa adhesiva
Polietileno. Sellado
La estructura y composición de este material aporta al envase beneficios
como: un ahorro de espacio antes y después del envasado; posibilidad de
esterilizar toda la superficie de envase; un sencillo sistema de envasado que
asegura un alto nivel de higiene; alta calidad del producto; buena
distribución; y la opción del reciclaje.
2. Bag in box
Fundamentalmente consiste en introducir el vino dentro de una bolsa
cerrada con una válvula para su dosificación, depositando dicha bolsa
dentro de una caja cerrada. La bolsa esta formada por una bolsa interior de
polietileno y una bolsa exterior multicapa, pudiendo ésta incluir alguna capa
que le confiera propiedades barrera, como láminas metalizadas de PET,
PVDC, EVA o EVOH. Al estar constituida por material flexible, la bolsa
reduce su tamaño a medida que el envase se vacía, evitando así el contacto
con el aire.
2. La válvula de descarga puede ser de varios tipos:
o Grifo giratorio: Válvula cómoda, segura y simple, de alta
estanqueidad y barrera al oxígeno.
o Válvulas de presión: Se acciona haciendo presión con los dedos.
o Spigote convencional: Está en desuso por baja estanqueidad. Sólo
presenta ventajas en el costo, para vinos de consumo masivo de baja
calidad.
o Caja contenedora: Su función es contener y proteger la bolsa y la
válvula, además de ofrecer una superficie apta para la impresión de
la publicidad.
Estos envases ofrecen múltiples ventajas como un almacenamiento sencillo y
económico, debido al reducido espacio que ocupan los envases vacíos.
También cuenta con un peso y volumen reducido, permite una larga duración
del contenido, son seguros, a prueba de golpes, cómodos y versátiles (se
pueden fabricar en diversos tamaños y formatos).
3. Envases plásticos (PET)
El PET (polietilén tereftalato) es un polímetro lineal con un alto grado de
cristalinidad y termoplástico en su comportamiento, lo cual lo hace apto
para ser transformado mediante procesos de extrusión, inyección,
inyección-soplado y termoformado.
3. Como características principales presenta: resistencia química, buenas
propiedades térmicas, barrera a CO2, aceptable a O2 y humedad, es
compatible con otros materiales barrera, que mejoran en su conjunto la
calidad barrera del envase, y es reciclable.
El vino en botella PET tiene todas las ventajas de este material, como su
menor peso, que permite su mejor manipulación y transporte. Está
orientado a ser consumido en lugares donde el vidrio está vedado, como
espacios públicos, muchos bares con áreas abiertas, conciertos al aire libre,
aeronaves y travesías marítimas.
Algunas bodegas (sobre todo australianas) ya han comercializado algunos
de sus vinos jóvenes en estas botellas, pero todavía no existen estudios
sobre el impacto que tendrá este tipo de envases en vinos de mayor calidad.
4. Envase de aluminio
Con este sistema, el vino es envasado en latas o botellas de aluminio cuyo
interior ha sido recubierto con una laca para evitar la corrosión.
Es resistente a la rotura y enfría cinco veces más rápido que el tradicional
envase de vidrio. Además, pesa un 66% menos, es reciclable y proporciona
protección contra los rayos ultravioletas. Este formato de botella, al igual
que la de PET, estaría permitida en estadios y campos de fútbol.
Actualmente se están utilizando para el envasado de vinos afrutados.
5. Tetra glax
Como novedad, recientemente se ha desarrollado un nuevo material al que
se le ha dado el nombre comercial de Tetra glax. Se trata de un
recubrimiento vítreo, ligeramente flexible, con características similares a las
del vidrio utilizado en la fabricación de botellas.
Con este avance se abaratarían los costes de producción (ya que es más caro
que un cartón para bebidas normal pero más barato que una botella de
vidrio), y se reducirían los costes de almacenamiento y transporte. También
destacar que es reciclable, cuida del envejecimiento del vino por su
opacidad, y por su flexibilidad absorbe mejor las vibraciones.