Investigaciones en caña de azúcar.

1. 1
COMPORTAMIENTO EN EL ESTUDIO DE VARIABLES AGRO
INDUSTRIALES EN LA CEPA PRIMER RETOÑO EN
VARIEDADES DE CAÑA DE AZÚCAR DE ORIGEN CUBANO
(C 1051-73, C 132-81, C 8751 Y B 7274) EN EL CANTÓN
HUAMBOYA, PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO,
ECUADOR.
Autores: Msc. Ing. Francisco Martin Armas1, Ing. Alvaro Bladimir Ramón2
1
Consultor Cubano. Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. MAGAP –CZ6. Macas – Ecuador.
2
Técnico Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca. MAGAP –DPA. M. Stgo. Macas – Ecuador.

2. 2
RESUMEN ABSTRACT
El trabajo se desarrolló en el Cantón The work was developed in the Canton
Huamboya, en la cepa soca 1 (retoño1), con Huamboya, soca in strain 1 (retoño1), with
altitud de 900 m.s.n.m. Las variedades de altitude of 900 m The sugarcane varieties
caña de azúcar evaluadas a la edad de 11 evaluated at age 11 months were: C 1051-73,
meses fueron la: C 1051-73, C 132-81, C C 132-81, C 8751 and B 7274 (of Cuban
8751 y B 7274 (de origen cubano), bajo un origin), under a randomized block design on
diseño de bloques al azar en la toma de sampling in extension program, taking 1.20 m,
muestras en el programa de extensiones, (1 m linear rod) with three replications. The
tomando 1,20 m², (1 m lineal de caña), con planting distance between rows is 1.20, two-
tres repeticiones. La distancia de siembra es piece planted end to end in plant cane
de 1,20 de camellón, siembra a doble trozo variables are evaluated: stem height, Pol% in
punta con punta en caña planta las variables cane, Index Maturity, Purity of the juice, cane t
evaluadas son: altura del tallo, % de Pol en / ha (TCH), Pol t / ha (TPH), stems / m linear,
caña, Índice de Madurez, Pureza del jugo, t with these figures was calculated the tonnes
de caña/ ha (TCH), t de Pol / ha (TPH), tallos / of Pol per hectare (TPH) and Efficiency (TCH /
m lineal, con estas cifras se calculó las TPH). The variety B 7274 reached the highest
toneladas de Pol por hectárea (TPH) y la densities of stems / m linear during the
Eficiencia (TCH/TPH). La variedad B 7274 vegetative cycle check-in 11 months, soca
alcanzó las mayores densidades de tallos / m strain 1, the differences with the rest ranged
lineal en el transcurso del chequeo en el ciclo from 1 to 4.67 stems / m linear, due to a
vegetativo 11 meses, cepa soca 1, las compensatory effect of each variety. The
diferencias con el resto, osciló de 1 a 4,67 higher average weight of the stems in kg, was
tallos / m lineal, debido a un efecto reached in 1051-73 with the range 1.24 to C
compensatorio de cada variedad. El peso (kg / stems) and the lowest in the range 0.96 b
promedio mayor de los tallos en Kg., se C 8751 with the remaining varieties are on the
alcanzó en la variedad C 1051-73 con 1,24a calculated average.
(Kg. / tallos) y el menor en la variedad C 8751
con 0,96b, las restantes variedades se
encuentran sobre la media calculada.
INTRODUCCION.
La caña de azúcar (Saccharum Officinarum L.) es uno de los principales cultivos del Cantón
Huamboya, Provincia de Morona Santiago, cubre aproximadamente el 40% del territorio
nacional, se desarrolla en gran diversidad de suelos, condiciones climáticas y de relieve.
(Martin, 2010). No existen dudas acerca de que el aumento y (o) disminución de los
rendimientos en las áreas cañeras se encuentra estrechamente relacionado con el éxito o el
fracaso de las variedades predominantes. (Matsuoka, 1991). Por la gran importancia que
reviste la caña de azúcar, se ha hecho necesario intensificar sus producciones, así como
dedicar grandes esfuerzos al desarrollo de las investigaciones científicas que permitan lograr
mayores rendimientos, tanto agrícola como industrial con menos costos y mayor eficiencia.
Martin (2011), señala la necesidad urgente del empleo de nuevas variedades con mayor
potencial agro productivo y azucarero, así como un alto grado de adaptabilidad a las
condiciones del genotipo ambiente. Esto puede lograrse mediante la introducción de
variedades extranjeras o ejecutando un programa de mejoramiento genético para aumentar le
variabilidad genética en la Provincia de Morona Santiago y en el Cantón Huamboya. Los
autores señalan que la introducción de nuevas variedades de caña de azúcar en la agricultura
cañera de la provincia de Morona Santiago, es un hecho que descansa sobre la existencia
probada del fenómeno de interacción genotipo - ambiente que describe el comportamiento
diferenciado de los genotipos bajo diferentes condiciones de clima, altitud, suelo, manejo y
cosecha.
El objetivo del presente trabajo es comparar cuatro variedades de caña de azúcar de origen cubano (C
1051-73, C 132-81, C 8751 y B 7274) en cuanto a sus componentes del rendimiento agrícola e
industrial.

3. 3
MATERIALES Y METODOS.
El trabajo se desarrolló en el Cantón Huamboya, en la cepa soca 1 (retoño1), con altitud de 900
m.s.n.m. Las variedades de caña de azúcar evaluadas a la edad de11 meses fueron la: C 1051-73, C
132-81, C 8751 y B 7274, bajo un diseño de bloques al azar en la toma de muestras en el programa de
extensiones, tomando 1,20 m², (1 m lineal de caña), con tres repeticiones. La distancia de siembra es de
1,20 de camellón, siembra a doble trozo punta con punta en caña planta las variables evaluadas son:
altura del tallo, % de Pol en caña, Índice de Madurez, Pureza del jugo, t de caña/ ha (TCH), t de Pol / ha
(TPH), tallos / m lineal, con estas cifras se calculó las toneladas de Pol por hectárea (TPH) y la Eficiencia
(TCH/TPH).
RESULTADOS Y DISCUSION.
En la tabla # 1 y 2, se ofrece la dinámica de la altura del tallos en los diferentes variedades estudiadas a
los 11 meses del corte en la cepa soca 1, se aprecia que la variedad C 1051-73 alcanzó la mayor altura
del tallo a esta edad (300,67 cm), con diferencias significativas con el resto de las variedades, los
genotipos C 132-81, C 8751 y, B 7274 no difieren entres ellas, las diferencias de alturas entre estas
osciló de 70,34 a 89,67 cm.
Tabla # 1: Análisis de significación en la altura del tallo / Tabla # 2: Análisis de significación en la altura del tallo / variedades, 11 meses,
variedades, 11 meses, Cepa Soca 1, Cantón Huamboya, Provincia Cepa Soca 1, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de Morona Santiago.
de Morona Santiago. VARIEDAD C 1051-73 B 7274 C 8751 C 132-81
VARIEDAD
F. VARIACIÓN SC GL σ² F Sig. Largo del Tallo 300,67 230,33 228,67 211,00
Variedades 14144,67 3 4714,89 17,64 ** C 1051-73 300,67 0 70,34 ** 72,00 ** 89,67 **
Replicas 876,17 2 438,08 1,639 B 7274 230,33 0 1,67 19,33
Error Experimental 1603,83 6 267,31 C 8751 228,67 0 17,67
Total 16624,67 11 Elaborado /
CV = 2,74 %, Sxv = 9,44
Elaborado/ autores autores
Tabla # 2,1: Indicadores del rendimiento a los 11 meses de Grafico # 1: Comportamiento de la altura del tallo / variedades, cepa
edad, cepa soca 1, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, retoño, 11 meses, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de
Morona Santiago.
Provincia de Morona Santiago. .
400,00
y = -14,111x3 + 119x2 - 328,56x + 524,33
Variedad Altura (cm) Diámetro (cm)
Altura del Tallo (cm).
R2 = 1
C 132- 81 2,73a 211,00b 300,00
B 7274 2,64a 230,33b 200,00
C 8751 2,47b 228,67b 100,00
C 1051-73 2,29c 300,67a
0,00
CV 5,57 2,74 C 1051-73 B 7274 C 8751 C 132-81
Elaborado / Medias con letras iguales no difieren Altura cm. 300,67 230,33 228,67 211,00
autores (ANOVA, Duncan, p 0.05). Variedades
El Grafico # 1, refleja la dinámica de la altura entre las variedades a los 11 meses de edad en soca 1, lo cual las 4
variedades poseen cualidades de altura como semilla en esta variable (CV = 2,74 %, Sxv = 9,44).
La evaluación de otros valores primarios del crecimiento y que determinan el rendimiento agrícola tales
como el diámetro y la altura de los tallos se muestran en la tabla # 2,1 y 2,2 y Grafico # 1 se observan
diferencias significativas entre las variedades en el período evaluado. La altura mostró un incremento
más pronunciado, mientras que en el diámetro estos incrementos son moderados a los 11 meses de
cortada en soca 1. Al comparar la altura de los tallos con las potencialidades de este parámetro en las
distintas variedades los valores aún son inferiores respecto a otras edades evaluadas, lo cual influye en
la producción de masa fresca (t de caña / ha) bajo las condiciones evaluadas. Sin embargo, los
diámetros obtenidos fueron prácticamente los determinados para estas variedades según los reportes
3
obtenidos en observaciones realizadas por VERISSIMO (1999) a esta edad y cepa.
Tabla # 2,2: Análisis de significación del diámetro del canuto / variedades, 11
meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de Morona
Santiago.
Variedad C 132-81 B 7274 C 8751 C 1051-73
Variedad Diámetro del
2,73 2,64 2,47 2,29
Canuto (cm)
C 132-81 2,73 0 0,09 0,26 0,44 **
B 7274 2,64 0 0,17 0,35 **
C 8751 2,47 0 0,18
Elaborado
CV = 5,57 %, Sxv = 0,08
/ autores
3
VERISSIMO, L. A. Cultivos azucareros. España, 1999.

4. 4
El promedio de Pol (%) en caña fue de 10,26 (cepa soca 1, 11 meses), el genotipo que supera la media
es la C 1051-73 con 12,34 (diferencias altamente significativas), mientras que las variedad C 132-81
(9,85), C 8751 (9,57) y la B 7274 (9,28) resultaron por debajo de la misma (Tabla # 3 y Tabla # 4). Estas
difieren entre si para el 5 %. El gráfico #2, se aprecia el comportamiento del Pol % en caña / variedades.
En el procesamiento agroindustrial de la caña de azúcar se puede considerar el estado de maduración,
desde el punto de vista económico o cuando adquiere la calidad para industrializarse, a partir del
momento en que presenta un contenido mínimo de sacarosa y un Pol por encima de 13% (Dever 4, 1988).
En este caso los datos obtenidos en las variedades reflejan su estado óptimo para el empleo de semilla.
Tabla # 3: Análisis de significación del Pol % en caña / Tabla # 4: Análisis de significación del Pol % en caña / variedades, 11 meses,
variedades, 11 meses, Cepa Retoño, Cantón Huamboya, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de Morona Santiago.
Provincia de Morona Santiago. VARIEDAD C 1051-73 C 132-81 C 8751 B 7274
VARIEDAD
F. VARIACIÓN SC GL σ² F Sig. Pol % en caña 12,34 9,85 9,57 9,28
Variedades 17,75 3 5,92 591,53 ** C 1051-73 12,34 0 2,49 ** 2,77 ** 3,06 **
Replicas 1,95 2 0,98 97,52 C 132-81 9,85 0 0,28 ** 0,57 **
Error Experimental 0,03 6 0,01 C 8751 9,57 0 0,29 **
TOTAL 16624,67 11 Elab/ autores CV = 1,37 %, Sxv = 0,08
Elab / autores
Grafico # 2: Comportamiento del Pol % en caña / variedades, cepa
retoño, 11 meses, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de
Morona Santiago.
y = -0,3728x3 + 3,345x2 - 9,9156x + 19,28
15,00
R2 = 1
Pol % en caña
10,00
5,00
0,00
C 1051-73 C 132-81 C 8751 B 7274
Pol % en caña 12,34 9,85 9,57 9,28
Variedades
La Pureza se pueden observar diferencias (Tabla # 5 y Tablas # 6 ) entre los valores de los jugos para
las diferentes variedades con la misma altitud (900 m.s.n.m.), con una diferencia promedio de 1,25 a 9,
62 % a favor de la variedad C 1051- 73.
Tabla # 5: Análisis de significación de la Pureza del Jugo en caña Tabla # 6: Análisis de significación de la Pureza del Jugo en caña / variedades, 11
/ variedades, 11 meses, Cepa Retoño, Cantón Huamboya, meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de Morona
Provincia de Morona Santiago. Santiago.
F. VARIACIÓN SC GL σ² F Sig. Variedad C 1051-73 C 8751 B 7274 C 132-81
Variedad
Variedades 173,97 3 57,99 2899,44 ** Pureza del Jugo 64,25 63,00 62,70 54,63
Replicas 69,33 2 34,67 1733,26 C 1051-73 64,25 0 1,25 ** 1,55 ** 9,62 **
Error Experimental 0,12 6 0,02 C 8751 63,00 0 0,30 ** 8,37 **
TOTAL 243,42 11 B 7274 62,70 0 8,07 **
Elaborado / autores Elaborado / autores CV = 0,23 %, Sxv = 0,08
Puede conducir a errores en la programación de la cosecha de la caña si sólo se observa por esta
variable, ya que por la naturaleza del cálculo de la pureza, esta puede alcanzar valores altos sin haber
alcanzado el máximo de maduración. Existen diferencias significativas entre las variedades, la media de
la pureza es de 61,14, el grafico # 3, se puede observar el comportamiento de la misma.
Grafico # 3: Comportamiento de la Pureza del Jugo en caña /
variedades, cepa retoño, 11 meses, 900 m.s.n.m., Cantón
Huamboya, Provincia de Morona Santiago.
y = -1,4539x3 + 9,1983x2 - 18,668x + 75,173
65,00 R2 = 1
Pureza del Jugo
60,00
55,00
50,00
45,00
C 1051-73 C 8751 B 7274 C 132-81
Pureza delJugo 64,25 63,00 62,70 54,63
Variedades
4
DEVER, R. Maduración de la caña de azúcar en la región sudeste de Brasil. Sao Paulo. 1988.

5. 5
Es importante destacar la importancia del estudio por primera vez en la Provincia de Morona Santiago en
la caña de azúcar de esta variable de Pureza del Jugo para una futura inversión industrial de
procesamiento de este cultivo para la producción de alcohol, ya que no existe diferencia ni selectividad
en los criterios agroindustriales que tipifican una Caña de Azúcar como idónea para producir Alcohol,
respecto a otra destinada a la Fabricación de Azúcar, puesto que toda Caña que posea una alta
Concentración de Sacarosa es buena para producir Alcohol. No resulta inclusive limitante que la Pureza
(%) del Jugo (Relación Sacarosa / Brix) sea baja, puesto que en la obtención del Alcohol lo que interesa
es el contenido del (%) de Azúcares Fermentables Totales (AFT) o Azúcares Reductores Totales
(ART). Esta condición tan particular y especial de la materia prima (caña de azúcar y variedades), amplía
significativamente las zonas idóneas y con potencial para sembrar Caña de Azúcar destinada a la
Producción de Alcohol en la Provincia de Morona Santiago. Esta variable (AFT o ART) debe ser unos de
los objetivos de evaluación a corto plazo para la caracterización / variedades y montar las técnicas
analíticas de laboratorio y la adquisición del equipamiento.
La determinación de la maduración de la caña de azúcar no sólo es importante en la producción de
azúcar para poder programar de forma optima su cosecha por variedades y tipo de cepa, sino para
evaluar su comportamiento en una de la variables a tener en cuenta como su empleo en la siembra
como semilla, cuando se pretende, como en este caso, comparar variedades que poseen diferente ciclo
de maduración o se estudian variantes que influyen en el proceso de maduración de distintas formas,
adelantándolo o retardándolo de acuerdo a su comportamiento agronómico.
El procedimientos para determinar el grado de madurez de la caña de azúcar es el método de la
determinación del Brix de los entrenudos extremos del tallo con el refractómetro digital y estableciendo
una relación de cociente entre los mismos. Este método conocido con el nombre de relación tope / base
es el empleado en la Provincia en todo el periodo de evaluación hasta la fecha de gran utilidad en el
campo, pues permite seguir el proceso y planificar incluso el corte de caña para producción o semilla.
El análisis del Índice de Madurez en las variedades en estudio resulto con media de 77,80 %, la variedad
B 7274 alcanzó 81,90 % (Tablas 7 y 8, grafico # 4), lo que indica que el cultivo no se encuentran maduro
en el momento de la evaluación a la edad de 11 meses en soca 1, a su vez, concuerda con los
resultados obtenidos por RAMÓN 5, (2011) en caña planta en estas variedades en su mismo genotipo
ambiente a 900 m.s.n.m.
Tabla # 7: Análisis de significación del Índice de Madurez/ Tabla # 8: Análisis de significación del Índice de Madurez / variedades, 11 meses,
variedades, 11 meses, Cepa Retoño, Cantón Huamboya, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de Morona Santiago.
Provincia de Morona Santiago. Variedad B 7274 C 1051-73 C 132-81 C 8751
F. de VARIACIÓN SC GL σ² F Sig. VARIEDAD
Índice de Madurez 81,90 77,57 77,48 74,27
Variedades 88,27 3 29,42 7,371 ** B 7274 81,90 0 4,33 ** 4,42 ** 7,63 **
Replicas 100,52 2 50,26 12,59 C 1051-73 77,57 0 0,09 3,30
Error C 132-81 77,48 0 3,21
23,95 6 3,99
Experimental
Elab / autores CV = 2,57 %, Sxv = 1,15
Total 212,74 11
Elab / autores
Grafico # 4: Comportamiento del Indice de Madurez/ variedades,
Cepa Retoño, 11 meses, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya,
Provincia de Morona Santiago.
85,00
Indice de Madurez
y = -1,2267x3 + 9,4783x2 - 24,175x + 97,82
R2 = 1
80,00
75,00
70,00
B 7274 C 1051-73 C 132-81 C 8751
Indice de Madurez 81,90 77,57 77,48 74,27
Variedades
La incorporación en la Provincia de Morona Santiago a la producción cañera de nuevas variedades de
caña de azúcar constituye una necesidad objetiva en virtud de lograr un proceso productivo mas
eficiente y alcanzar el parámetro fundamental medible con el mayor agro potencial en t de caña/ ha.
En la evaluación a la edad de 11 meses en la cepa soca 1 el promedio de todas las variedades fue de
81,88 TCH. Las variedades C 1051-73 y C 132-81 resultaron estadísticamente significativas con
rendimientos de 97,17 y 74,27 TCH, respectivamente.
5 RAMÓN PATIÑO Alvaro, (2011). Tesis de Grado. Universidad Politécnica Salesiana. Cuenca, Ecuador.

6. 6
Los rendimientos de C 8751 y C 132-81 no difieren entre sí al igual que la C 1051-73 y la B 7274, son
inferiores en las t de caña / ha respecto a la media las variedades C 8751 y C 132-81 (Tabla # 9 y Tabla
10). En el análisis promedio, se destacan las variedades C1051-73 y B 7274 con rendimientos de
97,17 y 86,33 TCH, respectivamente. Estas variedades difirieron estadísticamente de las variedades C
8751 y C 132-81 las cuales presentaron los más bajos rendimientos en TCH, 75,17 y 74,27
comparativamente (Grafico # 5).
Tabla # 9: Análisis de significación de las TM de caña / variedades, Tabla # 10: Análisis de significación de las t de caña / ha / variedades, 11
11 meses, Cepa Retoño, Cantón Huamboya, Provincia de Morona meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de Morona
Santiago. Santiago.
F. de Variación SC GL σ² F Sig. Variedad C 1051-73 B 7274 C 8751 C 132-81
Variedades 1406,75 3 468,92 8,02 ** VARIEDAD t de caña / ha 97,17 86,33 75,17 74,27
Replicas 53,98 2 26,99 0,462 C 1051-73 97,17 0 10,84 22,00 ** 22,90 **
Error Experimental 350,56 6 58,43 B 7274 86,33 0 11,16 12,06
TOTAL 1811,28 11 C 8751 75,17 0 0,9
Elaborado / autores Elab / autores CV = 9,34 %, Sxv = 4,41
En el presente, en la Provincia y en el Cantón Huamboya se realiza un trabajo constante en la agricultura
cañera con la finalidad de asegurar una perfecta densidad de población (> 95 %) en las plantaciones de
caña de azúcar, que contribuya a elevar los rendimientos agrícolas en t de caña / ha, para alcanzar este
objetivos, es decisivo realizar un gran esfuerzo en la producción de semilla agrícolas de alta calidad, en
las técnicas de plantaciones adecuadas, en la preparación de suelos y en las atenciones culturales
después de la plantación, aspecto que se evalúa en estas variedades en la actualidad en la cepa soca 1
en el Cantón Huamboya. La caracterización agrícola y de variables que se aprecian en este trabajo en la
producción e indicadores de calidad en semillas de 11 meses, cepa, soca 1 logran resultados favorables
en su empleo a esta edad como semilla, por los valores agroindustriales que muestran sus tallos.
Acevedo y Tihert (1981) encontraron que las variedades empleadas como semilla alcanzaron los
mejores valores en la brotación cuando se emplearon trozos de 2, 3, y 4 yemas, con los resultados
mostrados anteriormente en los indicadores evaluados, lo que confirma lo reportado por Valdés (1973)
quien alcanzó el mejor el mejor valor con trozos de 3 yemas y estas variables de empleo y calidad de la
semilla a esta edad de 11 meses. En términos globales la caña está constituida principalmente por Jugo
y Fibra, siendo la Fibra la parte insoluble en agua formada por Celulosa, la que a su vez se compone de
azúcares simples como la Glucosa (Dextrosa). A los Sólidos Solubles en agua expresados como
porcentaje y representados por la Sacarosa, los Azúcares Reductores y otros componentes,
comúnmente se les conoce como Brix. La relación entre el contenido de Sacarosa presente en el jugo y
el Brix se denomina Pureza del Jugo. El contenido “Aparente” de Sacarosa, expresado como un % en
peso y determinado por polarimetría, se conoce como “Pol”. Los Sólidos Solubles diferentes de la
Sacarosa, que contempla los Azúcares Reductores como la Glucosa y la Fructuosa y otras sustancias
orgánicas e inorgánicas, se denominan usualmente “No Pol” o “No Sacarosa”, los cuales corresponden
porcentualmente a la diferencia entre Brix y Pol.
La determinación de las t de Pol / ha, es una de las variables de mayor utilidad y evaluación de las
variedades y genotipos de cañas de azúcar en la actualidad en la industria azucarera, esta variable nos
puede determinar en las evaluaciones mensuales acumulativas el comportamiento y variabilidad /
variedades de las t de Pol / ha / mes, valor evaluativo y definitorio del comportamiento agro productivo
de una variedad a su adaptabilidad en el genotipo ambiente y los m.s.n.m.
Tabla # 11: Análisis de significación de las t de Pol / ha / Tabla # 12: Análisis de significación de las t de Pol / ha / variedades, 11
variedades, 11 meses, Cepa Retoño, Cantón Huamboya, meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de
Provincia de Morona Santiago. Morona Santiago.
F. de Variación SC GL σ² F Sig. Variedad C 1051-73 B 7274 C 8751 C 132-81
Variedades 50,49 3 16,83 31,61 ** Variedad
t de Pol / ha 11,97 7,99 7,22 6,80
Replicas 2,18 2 1,09 2,04
C 1051-73 11,97 0 3,98 ** 4,75 ** 5,17**
Error Experimental 3,19 6 0,53
B 7274 7,99 0 0,77 1,19
TOTAL 55,86 11
C 8751 7,22 0 0,42
Elaborado / autores
Elaborado /
CV = 8,57 %, Sxv = 0,42
autores
Para el análisis del rendimiento agroindustrial (t Pol / ha, TPH) y agrícola (t caña / ha, TCH), los
tratamientos alcanzaron resultados semejantes con relación al porcentaje de Pol en caña en cuanto al
orden de mérito de los mismos, basado en la dependencia que tiene el rendimiento. Los promedios de
TPH alcanzados es de 8,49, En esta etapa de valuación de 11 meses en la cepa soca 1, la variedad
C1051-73 mostró el mayor rendimiento en TPH (11,97) y la variedad C 132-81 el valor más bajo (6,80).

7. 7
Ambas variedades fueron diferentes estadísticamente. Durante la etapa de soca1, los rendimientos en
TM de Pol / ha son el reflejo del rendimiento en t de caña / ha / variedades, observando diferencias
significativas entre variedades para el período soca 1en esta variable.
Grafico # 6: Comportamiento de las t de Pol / ha / variedades, Cepa
Retoño, 11 meses, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de
Morona Santiago.
15,00
t de Pol / ha
y = -0,4767x3 + 4,465x2 - 14,038x + 22,017
10,00 R2 = 1
5,00
0,00
C 1051-73 B 7274 C 8751 C 132-81
t de Pol / ha 11,97 7,99 7,22 6,80
Variedades
Las variedades C 8751, B 7274 y C 132-81 no difieren entre sí en su significación, (CV = 8,57 %, Sxv =
0,42), estas se encuentran por debajo en las t de Pol / ha respecto a la media alcanzada entre las
variedades (Tabla # 11, Tabla # 12 y Grafico # 6).
POBLACIÓN DE TALLOS.
La cantidad de tallos por unidad de superficie es un aspecto de gran importancia para alcanzar
rendimientos agrícolas altos y estables. Una adecuada cobertura del suelo se logra con determinadas
cantidades de tallos, por área, lo que evita los espacios vacíos que favorecen el desarrollo de las
malezas, la distancia de camellón es otro factor que influye en esta variable, la empleada en el sistema
de siembra es de1, 20 m. En la tabla # 13 y 13A, se ofrece la evaluación de la cantidad de tallos / m en
las diferentes variedades estudiadas a los 11 meses del corte de la caña planta cepa soca 1, (retoño 1),
se aprecia que la variedad B 7274 alcanzó las mayores densidades de población de tallos a esta edad
evaluada, las diferencias con el resto de los tratamientos osciló de 1 a 4,67 tallos / m, debido a un efecto
compensatorio de cada variedad (Grafico # 7).
Grafico # 7: Comportamiento de losTallos / m lineal / variedades,
Cepa Retoño, 11 meses, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya,
Tabla # 13: Análisis de significación de los tallos / m lineal / variedades, 11 Provincia de Morona Santiago.
meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, P rovincia de Morona 20,00 y = -0,4444x3 + 2,8333x2 - 6,3889x + 20,667
Santiago. R2 = 1
Tallos / m lineal
15,00
Variedad B 7274 C 8751 C 1051-73 C 132-81
Variedad Tallos / m lineal 16,67 15,67 15,00 12,00 10,00
B 7274 16,67 0 1 1,67 4,67 **
C 8751 15,67 0 0,67 3,67 ** 5,00
C 1051-73 15,00 0 3 ** 0,00
Elab / autores CV = 9,98 %, Sxv = 0,85 B 7274 C 8751 C 1051-73 C 132-81
Tallos / m lineal 16,67 15,67 15,00 12,00
Variedades
Tabla # 13A: Análisis de significación en algunos indicadores del rendimiento / variedades, 11 meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m.,
Cantón Huamboya, Provincia de Morona Santiago.
Peso promedio Tallos / ha TM de Pol % en Pol Tallos / m
Tratamientos Eficiencia (EF)
del tallo (Kg.) (miles) Caña / ha caña TM / ha Lineal
C 1051-73 1,24a 125,02c 97,17a 12,34a 11,99a 8,10d 15,00a
C 132-81 1,12a 100,00d 68,84c 9,85b 6,80b 10,12c 12,00b
C 8751 0,96b 133,33b 75,17cb 9,57c 7,19b 10,45b 15,67a
B 7274 1,15a 141,68a 86,33a 9,28d 8,00b 10,80a 16,67a
Media general 1,12 125,01 81,88 10,26 9,89 8,28 14,83
F. calculada 9,81 18,40 8,03 13,92 31,61 12,47 5,58
F. tabla 4,76 4,76 4,76 4,76 4,76 4,76 4,35
SX 0,06 4,2 4,41 0,08 0,42 0,06 0,85
Cv. 8,93 5,82 9,34 1,37 8,57 1,01 9,98
Elab. / autores Medias con letras iguales no difieren (ANOVA, Duncan, p 0.05).
En el peso promedio de los tallos (Kg.) / m lineal, la variedad C 1051-73 alcanzó el mayor valor 1, 24a y
el menor peso la variedad C 8751 con 0, 96b, los restantes no difieren en su significación, por lo que
estos valores están asociados con la población de los tallos / m lineal, la distancia de plantación y su
efecto compensatorio (tabla #13A y 14).

8. 8
Tabla # 14: Análisis de significación del peso del tallo (Kg.) / variedades, 11
meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de Morona
Santiago.
Variedad C 1051-73 B 7274 C 132-81 C 8751
VARIEDAD
Peso Tallo (Kg.) 1,24 1,15 1,12 0,96
C 1051-73 1,24 0 0,09 0,12 0,28 **
B 7274 1,15 0 0,03 0,19 **
C 132-81 1,12 0 0,16
Elab / autores CV = 8,93 %, Sxv = 0,06
En el Número de tallos / hectáreas (tabla # 13A, tabla # 15 y Grafico # 8) se encontraron diferencias
significativas entre las variedades, la variedad B 7274 muestra los mejores valores con diferencias
significativas con todas las variedades 141,68 (miles), la media poblacional / ha es 125,01 (miles), los
valores inferiores de la media lo obtiene la variedad C
132-81 (100,0, miles). Grafico # 8: Comportamiento del # de Tallos (miles) / ha /
variedades, Cepa Retoño, 11 meses, 900 m.s.n.m., Cantón
Huamboya, Provincia de Morona Santiago.
Tabla # 15: Análisis de significación del # de Tallos (miles) / ha / variedades, 11 y = -2,7889x3 + 16,75x2 - 39,078x + 166,8
150,00 R2 = 1
meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de Morona
# de Tallos / ha
Santiago.
Variedad B 7274 C 8751 C 1051-73 C 132-81 100,00
VARIEDAD # de Tallos / ha 141,68 133,33 125,02 100,00
B 7274 141,68 0 8,35 16,67 ** 41,68 ** 50,00
C 8751 133,33 0 8,32 33,33 **
C 1051-73 125,02 0 25,01 ** 0,00
B 7274 C 8751 C 1051-73 C 132-81
Elaborado / autores CV = 5,82 %, Sxv = 4,2
# de Tallos / ha 141,68 133,33 125,02 100,00
Variedades
El análisis de los resultados obtenidos en la cepa soca 1 (Tabla # 16), se determinó que la Eficiencia
Promedio fue 8,38 es decir, un poco más ocho t de caña para producir una t de azúcar, a excepción de la
variedad C 1051-73, a la edad de once meses, bajo las condiciones de estudio (900 m.s.n.m.), requiere
de 8,10 t de caña para producir una tonelada de azúcar, estando por debajo de la media, resultando así
las más eficientes, estos resultados de eficiencia se pueden considerar aceptable a esta edad /
variedades. Se observó diferencias significativas entre las variedades, la B 7274 es la menos eficiente
por el consumo de caña para producir 1 t de azúcar (10,80) bajo estas condiciones y edad de análisis, la
variedad C 1051-73 tiene diferencias significativas con todas las variedades (Grafico # 9), las variedades
C 132-81, C 8751 y B 7274 no difieren entre si, estas requieren como promedio 10,48 t de caña para
producir 1 t de azúcar.
Grafico # 9: Comportamiento de la Eficiencia / variedades, Cepa
Retoño, 11 meses, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de
Morona Santiago. 3 2
y = -0,3022x + 1,84x - 3,7444x + 13,003
Tabla # 16: Análisis de significación de la Eficiencia (EF) / variedades, 11 12,00 R2 = 1
meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Provincia de
10,00
Eficiencia (t)
Morona Santiago.
Variedad B 7274 C 8751 C 132-81 C 1051-73 8,00
VARIEDAD Eficiencia 10,80 10,46 10,17 8,12 6,00
4,00
B 7274 10,80 0 0,34 **
0,63 ** 2,68 **
2,00
C 8751 10,46 0 0,29 ** 2,34 **
0,00
C 132-81 10,17 0 2,05** B 7274 C 8751 C 132-81 C 1051-73
Elaborado / autores CV = 1,01 %, Sxv = 0,06 Eficiencia (t) 10,80 10,46 10,17 8,12
Variedades
La producción de azúcar / ha es uno de los indicadores de mayor importancia en los análisis del
comportamiento de las variedades. Debido a lo anteriormente planteado se justifica el desarrollo de un
programa de mejora genética de este cultivo, para el cual los estudios fisiológicos del proceso de
crecimiento y desarrollo son una etapa indispensable en dicho programa de mejora.
El estudio de las dinámicas de crecimiento (cambios cuantitativos que experimentan los organismos
vivos) constituye una vía en el conocimiento de la fisiología de la caña de azúcar, que posibilita
6
acercarnos a la comprensión entre el crecimiento y la productividad en t / ha, Van Dillewijn (1978). Uno
de estos análisis es la Producción de Sacarosa, la cual se calcula por la siguiente fórmula:
PS: Producción de Sacarosa. Pol x PPT
PPT: Peso Promedio de un tallo en Kg. PS (t /ha) = --------------- X # T / ha
# T / ha: # de Tallos / ha (miles). 100
6 VAN. DILLEWIJN: Botánica de la caña de azúcar. Editorial Pueblo y Educación. La Habana, Cuba, ICL. 1978.

9. 9
La Producción de Sacarosa expresado en TM / ha de las variedades se muestra en la tabla # 17 y 18,
se observa un incremento con la edad del cultivo en la variedad C 1051-73 similar al comportamiento del
Brix y el Pol debido a que estas variables son dependientes. Este incremento mas marcado son en las
variedades C 8751, C 132-81 y la B 7274, esta variedad la de más alto contenido en este indicador. Las
diferencias significativas en las variedades se observan en el Grafico # 10) mostrando el comportamiento
/ variedades a los 11 meses, cepa soca 1.
Grafico # 10: Comportamiento de la Producción de Sacarosa (t / ha)
Tabla # 18: Análisis de significación en la Producción de Sacarosa (t / ha) / / variedades, Cepa Retoño, 11 meses, 900 m.s.n.m., Cantón
variedades, 11 meses, Cepa Retoño, 900 m.s.n.m., Cantón Huamboya, Huamboya, Provincia de Morona Santiago.
Provincia de Morona Santiago. 25,00
Sacarosa (t / ha)
Producción de
Variedad C 1051-73 C 8751 C 1051-73 C 132-81 y = 0,0856x3 + 0,055x2 - 4,7706x + 23,757
20,00
VARIEDAD Producción R2 = 1
19,13 15,12 12,25 11,03 15,00
de Sacarosa
C 1051-73 19,13 0 4,01 ** 6,88 ** 8,10 ** 10,00
B 7274 15,12 0 2,87 ** 4,09 ** 5,00
C 1051-73 12,25 0 1,22 ** 0,00
Elaborado / C 1051-73 C 8751 C 1051-73 C 132-81
CV = 1,20 %, Sxv = 0,1
autores Producción de 19,13 15,12 12,25 11,03
Sacarosa
Variedades
CONCLUSIONES DE LAS VARIABLES EN ESTUDIO, CEPA SOCA 1 Ó RETOÑO, 11 MESES DE
EDAD, CANTÓN HUAMBOYA, 900 M.S.N.M., PROVINCIA DE MORONA SANTIAGO.
La variedad B 7274 alcanzó las mayores densidades de tallos / m lineal en el transcurso del chequeo
en el ciclo vegetativo 11 meses, cepa soca 1, las diferencias con el resto, osciló de 1 a 4,67 tallos / m
lineal, debido a un efecto compensatorio de cada variedad.
El peso promedio mayor de los tallos en Kg., se alcanzó en la variedad C 1051-73 con 1,24a (Kg. /
tallos) y el menor en la variedad C 8751 con 0,96b, las restantes variedades se encuentran sobre la
media calculada.
En el muestreo se manifestaron diferencias significativas entre las variedades en las variables: Pol %
en caña, t de caña / ha y Pol t / ha, la variedad C 1051-73 logró los resultados mas positivos con el
resto de las variedades en el estudio en estas variables.
Las variedad 1051-73, logró valores superiores a 11 % de Pol en caña y por lo tanto, mejor eficiencia
(8,10) al requerir menores unidades de caña para producir una unidad de azúcar.
La Producción de Sacarosa promedio es de 14,38 t / ha, las variedades tienen diferencias
significativas, el mejor comportamiento lo presenta la variedad C 1051-73.
Las variedades en evaluación por su Índice de Madurez y cumplir las variables de categoría de
semilla y fitosanitario se encuentran en su estado agrícola óptimo para su empleo en el programa de
siembra en las extensiones.
Los resultados de la Pureza de los jugos manifiesta relación con los alcanzados con el Índice de
Madurez, con una diferencia promedio en la Pureza de 1,25 a 9, 62 % a favor de la variedad C 1051-
73, el Índice de Madurez promedio de las variedades es de 77,80 %, siendo inferior a este resultado
las variedades C 1051-73, C 132-81 y la C 8751, con diferencias significativas entre todas.
El indicador fundamental de la producción agrícola, t de caña / ha alcanza una media de 81,88, el
mejor comportamiento lo obtiene la variedad C 1051-73 (97,17a) sin diferencias significativas con la
variedad B 7274a (86,33).
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