La extrusión es un proceso que mejora la calidad biológica de las materias primas para piensos mediante la cocción a alta temperatura, humedad y presión durante un corto periodo de tiempo. Esto mejora la digestibilidad y disponibilidad de la energía y los carbohidratos, destruye enzimas tóxicos en las proteínas, y esteriliza y aumenta la disponibilidad de nutrientes del producto.
En general, el secado significa la remoción de cantidades de agua relativamente pequeñas de cierto material. La evaporación se refiere a la eliminación de cantidades de agua bastante grandes; además, ahí el agua se elimina en forma de vapor a su punto de ebullición. En el secado, el agua casi siempre se elimina en forma de vapor con aire (Geankoplis, 1998).
En general, el secado significa la remoción de cantidades de agua relativamente pequeñas de cierto material. La evaporación se refiere a la eliminación de cantidades de agua bastante grandes; además, ahí el agua se elimina en forma de vapor a su punto de ebullición. En el secado, el agua casi siempre se elimina en forma de vapor con aire (Geankoplis, 1998).
Densidad Real Y Densidad Aparente De Un Alimentogueste95e25a
Esta presentación fue especialmente diseñada como complemento de la clase referida a "Densidad Real y Densidad Aparente de un alimento", correspondiente a la cátedra "Laboratorio de Ingeniería en Alimentos" de la Universidad Nacional de Mar del Plata.
La extrusión de los cereales es el proceso que se lleva a cabo en el cual se forman los cereales que comunmente se conocen como los cereales del desayuno.
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Esta presentación fue especialmente diseñada como complemento de la clase referida a "Densidad Real y Densidad Aparente de un alimento", correspondiente a la cátedra "Laboratorio de Ingeniería en Alimentos" de la Universidad Nacional de Mar del Plata.
La extrusión de los cereales es el proceso que se lleva a cabo en el cual se forman los cereales que comunmente se conocen como los cereales del desayuno.
Instrucciones del procedimiento para la oferta y la gestión conjunta del proceso de admisión a los centros públicos de primer ciclo de educación infantil de Pamplona para el curso 2024-2025.
Un libro sin recetas, para la maestra y el maestro Fase 3.pdfsandradianelly
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3° UNIDAD 3 CUIDAMOS EL AMBIENTE RECICLANDO EN FAMILIA 933623393 PROF YESSENI...
extrusion
1. Qué es la extrusión
La extrusión es un proceso que nos permite
mejorar la calidad biológica de la mayoría de
las materias primas que se utilizan en la
elaboración de piensos compuestos
mediante la cocción a temperatura,
humedad y presión muy altas durante un
periodo de tiempo muy corto.
4. Ventajas de la extrusión
Mejora de la digestibilidad y disponibilidad de la energía.
Mayor digestibilidad de almidones y carbohidratos.
Destrucción de la actividad biológica de los enzimas tóxicos en
las proteínas.
Esterilización del producto debida al proceso.
Aumento de la disponibilidad de nutrientes del producto,
optimizando su valor nutricional al requerirse menos cantidad
de producto para cubrir las mismas necesidades de la ración.
