“Hacer las cosas mejor” y “Hacer mejores cosas”, un par de frases que suenan muy bien al oído pero que a veces nos las tomamos como algo muy trillado. Pero ese no es el caso de la empresa Feedlot Health Management Services (Feedlot Health), empresa que se toma muy en serio tales frases y las convierte en parte central de su razón de ser.

1. FH: Sinónimo de innovación y
eficiencia en corrales de engorde y
operaciones ganaderas
Okotoks, Alberta, Canadá
Por: Ronald Vega, Bionutrix S.A.

2. Una nueva forma de hacer las cosas
“Hacer las cosasmejor”y “Hacer mejorescosas”,unpar de frasesque
suenanmuybienal oído peroque a vecesnoslas tomamoscomo algomuy
trillado.Peroese noesel casode la empresaFeedlotHealthManagement
Services(FeedlotHealth),empresaque se tomamuyen seriotalesfrasesy
lasconvierte enparte central de su razón de ser.
Gracias a la intervenciónde mi buenamigoJorge Simroth,Ph.D.,consultorde lafirma,logramos
visitarestaempresaprivadade consultoríade laindustriade lacarne de res y de ganadería de
leche,ubicadaenlasafuerasde Okotoks,al sur de la ciudadde Calgaryen Alberta,Canadá.Con
soloingresara lasoficinas -unestabloconvertidoenunamodernainstalación- ylaformaenque
nos recibe el personal,nosdamoscuentade que estaempresaesalgodiferente. Yainstaladosen
una agradable salade reunionesfuimosatendidosporel Dr.Matt May, Ph.D.,socioyconsultorde
FH. Un excelenteprofesional,quienconampliodominiode lostemasprocedióadarnosun breve
repasopor la historiade laempresa,sudesarrolloylosalcancesde éstaa la fecha.
Fundadaen1983 por su DirectorEjecutivo,Dr.Kee Jim, FeedlotHealthcumplió36 añosbrindando
programasintegralesde gestiónde lasaludanimal,serviciosde consultoríade produccióny
sistemasde registrode producciónynutriciónanimal individual apoyadosensussistemasde
basesde datos informáticas.Noscomentael Dr.May, que fue el Dr. Jim, quientuvolavisiónde
aprovecharla ventanade oportunidadque se presentabaenaquel momento,dadalaescasezde
operacionesde engorde enel estadode Alberta.Asimismo,noscomentóque amenudola
relacióntípicaentre unveterinarioysucliente estábasadaensimplestransacciones,conforme
con lasnecesidadesy emergenciasdel momento.Asícuandolaoperacióndel cliente notenía
ningúnproblema,el veterinarionotiene unbuendíafinancieramentehablando."Unade lascosas
que el Dr. Jimhizodesde el principiofue establecerunmétodoporel cual el pagoo compensación
se relacionaracon lacantidadde animalesde laoperación”.Aunquemencionaque,puedenexistir
algunasotras variantesparaestablecerel pago,comolaubicación(tiemposde traslado)yel
estadode la situacióninicial de lafinca,entre otros.
Mencionael Dr. May, que se buscacon el cliente unarelaciónganar-ganar,donde ambosenforma
conjuntabuscanel éxitode lasoperaciones,ydonde FeedlotHealthse mantieneenforma
proactivae integradaenlatoma de decisionesyenlacreaciónde estrategiasde producciónyde
protocolosde saludpreventiva.Estaformade trabajar ha llevadoactualmente aFeedlotHealtha
estarmonitoreandoalrededorde 4millonesde animales al año,tantoenCanadá comofuerade
Canadá.
La mayoríade losclientes canadiensesque trabajanconFeedlotHealthsonde laregiónsurde
Alberta,comocabría esperar,dadala demografíade la ganaderíaen Canadá.Sinembargo,
cuentancon clientesenotrosestadosdel país,asícomo enlos EstadosUnidos,MéxicoyBrasil,sin

3. excluirotrospaísesenAsiay Áfricaenun futurocercano.
Actualmente cuentanconunpersonal altamenteprofesional ycalificado,siendoalrededorde 38
consultores y65 personasenel áreade apoyotécnicoy administrativo,todostrabajandoenforma
interrelacionadaycomoun verdaderoequipode trabajo.“Losmiembrosdelequipotienen
diferentesfuncionesyresponsabilidades”,noscomentóel Dr.RyanRademacher,quiennos
acompañóa visitaruncorral de engorde de uncliente,yagregó"cuandolosmiembrosdel equipo
no estánenel campo,estánde vueltaenlaoficinahaciendootrascosas,comoel análisisde datos,
o entareas de investigaciónomonitoreo".
Los principios del éxito
"Somosuna empresabasadaenel conocimiento”,afirmóel Dr.May. Tenemoscuatropilares
principalesque respaldanloque
hacemosy unode esosescontinuarcon
la investigaciónyel desarrollo.Estamos
realmente enfocadosenlainvestigación
aplicada.En lamedidaque nuevos
productoso tecnologíasestán
disponibles,intentamosserel líderenla
industriaenhacerpruebasa gran escala
para determinarel impactode estas
tecnologíasylo que significaentérminos
económicosparalosclientes.Tenemos
protocolosyaestablecidos,yenel
momentoque unanuevatecnologíanos
da buenresultado,se convierteenel
nuevoprotocoloaseguir".
FeedlotHealthutilizalainformaciónque se generaenlasuniversidadesycentrosde investigación
para generarhipótesissobre loque se debe hacer,perolacompañíaluegopruebaesashipótesis
enuna operacióncomercial,loque llevaaun análisiscosto-beneficioparadeterminarlamejor
opciónpara avanzar. "Me atrevería a asegurarque somosuna de las pocas,si nola únicaempresa
que utilizaeste enfoque enel mundo",afirmael Dr. May.
Otro de lospilares,eslarecopilaciónde informaciónyanálisisde datos."Desdeel comienzo,el Dr.
Jimse dio cuentaque si quería a ayudar a sus clientesde maneraefectiva,necesitabarecopilar
informaciónindividual sobre losanimales",dice el Dr.May.Por ello,desde el año1985, se
comenzóporprimeravezenCanadá a recopilarinformaciónindividualde losanimalesenforma
computadorizada.Conese objetivo,FeedlotHealthdesarrollósupropiosoftware,parauso
exclusivode susclientes. Laevolucióndesdeaquellosprimerosañoscontinúaavanzando
exponencialmente tantoconmejorasenlatecnologíacomocon métodosavanzadosde
investigación.
Agregóel Dr. May, “losdatos se recopilanenservidoresindependientesenlossitiosde cadauno

4. de nuestrosclientes,perose transfierena
nuestraoficinacentral de FeedlotHealthdurante
la noche,para que nuestroequipopuedaestar
realmente conectadoparasupervisarcadauna
de las actividadesyprocesosenque estamos
involucrados.Durante las horasde lamañana
nuestrostécnicosrecibenlosreportespara
realizarlosrespectivosanálisis,recomendaciones
y accionesa seguir.Comenzamoscomouna
compañía veterinaria,perohemosexpandidoeso
a otros aspectosde la producciónanimal yla
nutrición.Tambiénmencionóque enFeedlot
Health,“manejamosunenfoquemásintegral e
inmediatobasadoenel conocimientode cada
operaciónganaderaparticulardía a día. Hemos
tomadoa nuestrosveterinariosynutricionistasy
loshemosconvertidoenunequipocompleto.De
estamanera,hacemostodolo posible para
asegurarnosde que estamosaltamente
integradosenel sistemadel clientetodoslosdíasy de maneraconstante;interactuamosconellos,
ya seaa travésde llamadastelefónicas,conferenciasvirtuales, correoselectrónicos,ovisitasal
sitio.Estamossiempre encontactoparaque puedaejecutarse loque tiene que hacerse”.
En cuanto a losobjetivos futuros,el Dr.Mayafirmaque no solamente deseanque FeedlotHealth
mantengay aumente el nivelde servicioyel valorproporcionadoasusclientesexistentes,sino
que estáninteresados enhacercrecerlaempresay esosucede amedidaque se lograun mayor
crecimientoenlosEE.UU. y enotras latitudes.“Nuestropotencialde crecimientoaquíenel oeste
de Canadá eslimitado,esporestarazón,que estamosbuscandooportunidadesde expansióna
otras áreasgeográficasenMéxico,Brasil,China,RusiaySudáfrica".
"Somosafortunadosde contarun excelenteequipode especialistasyprofesionalesde altonivel y
mantenerunequipode personasque estánmuycapacitadosyapasionadosporloque hacen",
agrega el Dr. May. Una empresainnovadoracomoFeedlotHealthestáalavanguardiaenel
suministrode información,investigaciónysupervisiónparael sector que sirve,parabeneficiarala
industriade lacarne de res yleche al más alto nivel, tantoenCanadáymás allá.
Nuestroagradecimientoal Dr.Matt May por el
tiempodedicadoylapresentaciónde la
empresarealizadaenlasinstalacionescentrales
de FeedlotHealthManagementServices,como
tambiénal Dr. Ryan Rademacher,quiennos
acompañóa uncorral de engorde, típicode la
zona de Alberta,donde cerramosesta
interesante visita.Finalmente,de nuevo
nuestroagradecimientoal Dr.Jorge Simroth,
por su apoyoy lacoordinaciónde lasvisitas.