El documento describe la estrategia de Perú para promover las exportaciones de alimentos al mercado de los Emiratos Árabes Unidos. Señala que los EAU representan una gran oportunidad debido a su alto crecimiento económico, población importadora y participación en el comercio minorista. Identifica varios productos peruanos con potencial, como el espárrago fresco, y desafíos como la falta de información y precios competitivos. Luego resume las actividades realizadas durante la misión comercial y feria Gulfood 2012 en Dubái, incluyendo