Este documento presenta los planos y diseño de un restaurante para personas y sus mascotas llamado Can Petjades ubicado en Barcelona. Incluye los planos de la distribución de las diferentes zonas como la cocina, comedor, terraza y jardín, así como los detalles de mobiliario y equipamiento para cada sección.

1. Diseño de interiores
Proyecto de final de estudios
2017 / 2018
Can petjades
Alba Ferrer Garcia

2. RESTAURANTE PARA PERSONAS Y SUS MASCOTAS
CAN PETJADES
ALBA FERRER GARCIA

5. LOCALIZACIÓN
Avinguda Miramar,
31, 08038 Barcelona

16. MOBILIARIO
TECHOS , PAREDES
Y OTROS ELEMENTO
SEPARADORES

17. MOBILIARIO

24. TECHOS , PAREDES
Y OTROS ELEMENTO
SEPARADORES

28. ESPACIOS

29. Zona
repasador
y
almacenaje
ALMACEN
CUARTO
FRIO
Preparación
postres
Neverasbajas Neverasbajas
Recogida
comidaperros
COLUMNAS
Tomaaguay
fregaplatos
Bañomariaycocedero
depastaelectrico
Fuegos
vivos
Parrillas
de
hierro
Freidoras
agas
PB

30. REPASADOR Y
ALMACENJE
ALMACEN
CUARTO
FRIO
PREPARACIÓN
POSTRES
NEVERAS BAJAS
RECOGIDACOMIDA
PERROS
COLUMNAS
TOMA DE AGUA
Y FREGADEROS
BAÑO MARIA Y
COCCIÓN PASTA
FUEGOS
VIVOS
PARRILAS DE
HIERRO
FREIDORAS A
GAS
NEVERAS BAJAS
TAKEAWAY
NEVERAS HORNO

31. REPASADOR Y
ALMACENJE
ALMACEN
CUARTO
FRIO
PREPARACIÓN
POSTRES
NEVERAS BAJAS
RECOGIDACOMIDA
PERROS
COLUMNAS
TOMA DE AGUA
Y FREGADEROS
BAÑO MARIA Y
COCCIÓN PASTA
FUEGOS
VIVOS
PARRILAS DE
HIERRO
FREIDORAS A
GAS
NEVERAS BAJAS
TAKEAWAY
NEVERAS HORNO
HALL Y
COCINAS

33. REPASADOR Y
ALMACENJE
ALMACEN
CUARTO
FRIO
PREPARACIÓN
POSTRES
NEVERAS BAJAS
RECOGIDACOMIDA
PERROS
COLUMNAS
TOMA DE AGUA
Y FREGADEROS
BAÑO MARIA Y
COCCIÓN PASTA
FUEGOS
VIVOS
PARRILAS DE
HIERRO
FREIDORAS A
GAS
NEVERAS BAJAS
TAKEAWAY
NEVERAS HORNO
BARRA

36. REPASADOR Y
ALMACENJE
ALMACEN
CUARTO
FRIO
PREPARACIÓN
POSTRES
NEVERAS BAJAS
RECOGIDACOMIDA
PERROS
COLUMNAS
TOMA DE AGUA
Y FREGADEROS
BAÑO MARIA Y
COCCIÓN PASTA
FUEGOS
VIVOS
PARRILAS DE
HIERRO
FREIDORAS A
GAS
NEVERAS BAJAS
TAKEAWAY
NEVERAS HORNO
COMEDOR

39. REPASADOR Y
ALMACENJE
ALMACEN
CUARTO
FRIO
PREPARACIÓN
POSTRES
NEVERAS BAJAS
RECOGIDACOMIDA
PERROS
COLUMNAS
TOMA DE AGUA
Y FREGADEROS
BAÑO MARIA Y
COCCIÓN PASTA
FUEGOS
VIVOS
PARRILAS DE
HIERRO
FREIDORAS A
GAS
NEVERAS BAJAS
TAKEAWAY
NEVERAS HORNO
CAFÉ

42. REPASADOR Y
ALMACENJE
ALMACEN
CUARTO
FRIO
PREPARACIÓN
POSTRES
NEVERAS BAJAS
RECOGIDACOMIDA
PERROS
COLUMNAS
TOMA DE AGUA
Y FREGADEROS
BAÑO MARIA Y
COCCIÓN PASTA
FUEGOS
VIVOS
PARRILAS DE
HIERRO
FREIDORAS A
GAS
NEVERAS BAJAS
TAKEAWAY
NEVERAS HORNO
CHILL
OUT

44. REPASADOR Y
ALMACENJE
ALMACEN
CUARTO
FRIO
PREPARACIÓN
POSTRES
NEVERAS BAJAS
RECOGIDACOMIDA
PERROS
COLUMNAS
TOMA DE AGUA
Y FREGADEROS
BAÑO MARIA Y
COCCIÓN PASTA
FUEGOS
VIVOS
PARRILAS DE
HIERRO
FREIDORAS A
GAS
NEVERAS BAJAS
TAKEAWAY
NEVERAS HORNO
TERRAZA

46. REPASADOR Y
ALMACENJE
ALMACEN
CUARTO
FRIO
PREPARACIÓN
POSTRES
NEVERAS BAJAS
RECOGIDACOMIDA
PERROS
COLUMNAS
TOMA DE AGUA
Y FREGADEROS
BAÑO MARIA Y
COCCIÓN PASTA
FUEGOS
VIVOS
PARRILAS DE
HIERRO
FREIDORAS A
GAS
NEVERAS BAJAS
TAKEAWAY
NEVERAS HORNO
H: 3,43
H: 3,43
H: 2,62
H: 3,43
H: 2,62
H: 2,62 H: 2,62 H: 2,62
H: 2,62

47. ASEOS

49. TERRAZA

51. JARDÍN