Las fresas son una fruta pequeña y redonda originaria de Europa que se cultiva por su sabor dulce y ácido. Contienen altos niveles de vitamina C y compuestos antioxidantes como antocianinas que protegen la salud. Aunque aparecen como frutos, las fresas son en realidad engrosamientos del tallo floral que contienen pequeñas semillas llamadas aquenios.